第387章 每個人的手藝
都市傳奇食路陳宇的逆襲之旅 作者：淩雲一嶽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第387章：每個人的手藝
“陳式私房魚生”大獲成功後，八仙酒樓內一片喜氣洋洋，但陳宇並沒有被短暫的勝利衝昏頭腦。他深知，一道招牌菜或許能帶來一時的熱度，可想要酒樓持續紅火，必須充分挖掘團隊中每個人的潛力。
一天打烊後，陳宇把周強、吳昊等廚房骨幹召集到一起。燈光下，陳宇目光真誠：“大家都知道，咱們酒樓能有今天，靠的是大夥齊心協力。魚生這道菜火了，可我覺得每個人都有自己獨特的手藝，都能研發出叫得響的菜品，今天就來聊聊，看看大夥都有啥想法。”
周強率先開口，他撓了撓頭，有些靦腆地說：“我琢磨著，咱們能不能在傳統燉菜上做點文章？我家傳的那道老母雞燉山參，用的是鄉下土法子，味道特別醇厚，就是一直沒機會在酒樓露一手。”
陳宇眼睛一亮，連忙鼓勵道：“好啊強子，傳統菜要是能做出新花樣，肯定受歡迎！食材的選擇和火候的把控肯定是關鍵，這方麵你多上心。”
吳昊也不甘示弱，興奮地比劃著：“我對烘焙挺感興趣，最近一直在研究各種中西式糕點的融合。要是能把咱們中式點心的餡料，比如豆沙、蓮蓉，和西式的烘焙工藝結合起來，說不定能創造出全新的點心品類。”
眾人你一言我一語，討論得熱火朝天。陳宇認真傾聽著每個人的想法，時不時提出一些建設性的意見。隨後，大家各自迴到自己的“試驗田”，開始了新菜品的研發。
周強一頭紮進了燉菜的世界，每天早早地去市場挑選最新鮮的老母雞和上等山參。他在廚房一待就是大半天，反複調整調料的配比和燉煮的時間。一開始，燉出的湯要麽味道太淡，要麽雞肉不夠軟爛。但周強沒有氣餒，不斷嚐試，終於找到了最佳的平衡點。當那鍋香氣四溢的老母雞燉山參端上桌時，濃鬱的香味瞬間彌漫了整個廚房。
吳昊這邊也沒閑著，他在烘焙間裏擺滿了各種模具和原料。經過無數次的失敗，那些形狀怪異、味道欠佳的點心逐漸被精致可口的新品所取代。他把細膩的豆沙包進西式千層酥皮裏，再撒上一層薄薄的椰蓉，創造出了“豆沙椰香千層酥”。剛出爐的千層酥，外皮酥脆，內餡香甜，口感層次豐富。
其他成員也都在各自的領域努力探索。有的嚐試將地方特色小吃改良創新，有的則專注於研發新的素食菜品。在大家的共同努力下，八仙酒樓的新菜品不斷湧現。
經過一段時間的準備，八仙酒樓再次舉辦新品發布會。這次，餐桌上擺滿了琳琅滿目的美食，有周強的“滋補山參燉雞”，吳昊的“豆沙椰香千層酥”，還有各種融合創新的佳肴。
食客們品嚐後，對這些充滿創意和誠意的菜品讚不絕口。八仙酒樓的名聲愈發響亮，不僅吸引了更多本地食客，還吸引了不少外地遊客慕名而來。
看著酒樓裏熱鬧的場景，陳宇心中感慨萬千。他明白，團隊中每個人的手藝都是酒樓最寶貴的財富，而大家共同的創新精神，將是八仙酒樓在激烈競爭中立於不敗之地的法寶。在未來的日子裏，他們還將繼續探索，創造出更多令人難忘的美食。
“陳式私房魚生”大獲成功後，八仙酒樓內一片喜氣洋洋，但陳宇並沒有被短暫的勝利衝昏頭腦。他深知，一道招牌菜或許能帶來一時的熱度，可想要酒樓持續紅火，必須充分挖掘團隊中每個人的潛力。
一天打烊後，陳宇把周強、吳昊等廚房骨幹召集到一起。燈光下，陳宇目光真誠：“大家都知道，咱們酒樓能有今天，靠的是大夥齊心協力。魚生這道菜火了，可我覺得每個人都有自己獨特的手藝，都能研發出叫得響的菜品，今天就來聊聊，看看大夥都有啥想法。”
周強率先開口，他撓了撓頭，有些靦腆地說：“我琢磨著，咱們能不能在傳統燉菜上做點文章？我家傳的那道老母雞燉山參，用的是鄉下土法子，味道特別醇厚，就是一直沒機會在酒樓露一手。”
陳宇眼睛一亮，連忙鼓勵道：“好啊強子，傳統菜要是能做出新花樣，肯定受歡迎！食材的選擇和火候的把控肯定是關鍵，這方麵你多上心。”
吳昊也不甘示弱，興奮地比劃著：“我對烘焙挺感興趣，最近一直在研究各種中西式糕點的融合。要是能把咱們中式點心的餡料，比如豆沙、蓮蓉，和西式的烘焙工藝結合起來，說不定能創造出全新的點心品類。”
眾人你一言我一語，討論得熱火朝天。陳宇認真傾聽著每個人的想法，時不時提出一些建設性的意見。隨後，大家各自迴到自己的“試驗田”，開始了新菜品的研發。
周強一頭紮進了燉菜的世界，每天早早地去市場挑選最新鮮的老母雞和上等山參。他在廚房一待就是大半天，反複調整調料的配比和燉煮的時間。一開始，燉出的湯要麽味道太淡，要麽雞肉不夠軟爛。但周強沒有氣餒，不斷嚐試，終於找到了最佳的平衡點。當那鍋香氣四溢的老母雞燉山參端上桌時，濃鬱的香味瞬間彌漫了整個廚房。
吳昊這邊也沒閑著，他在烘焙間裏擺滿了各種模具和原料。經過無數次的失敗，那些形狀怪異、味道欠佳的點心逐漸被精致可口的新品所取代。他把細膩的豆沙包進西式千層酥皮裏，再撒上一層薄薄的椰蓉，創造出了“豆沙椰香千層酥”。剛出爐的千層酥，外皮酥脆，內餡香甜，口感層次豐富。
其他成員也都在各自的領域努力探索。有的嚐試將地方特色小吃改良創新，有的則專注於研發新的素食菜品。在大家的共同努力下，八仙酒樓的新菜品不斷湧現。
經過一段時間的準備，八仙酒樓再次舉辦新品發布會。這次，餐桌上擺滿了琳琅滿目的美食，有周強的“滋補山參燉雞”，吳昊的“豆沙椰香千層酥”，還有各種融合創新的佳肴。
食客們品嚐後，對這些充滿創意和誠意的菜品讚不絕口。八仙酒樓的名聲愈發響亮，不僅吸引了更多本地食客，還吸引了不少外地遊客慕名而來。
看著酒樓裏熱鬧的場景，陳宇心中感慨萬千。他明白，團隊中每個人的手藝都是酒樓最寶貴的財富，而大家共同的創新精神，將是八仙酒樓在激烈競爭中立於不敗之地的法寶。在未來的日子裏，他們還將繼續探索，創造出更多令人難忘的美食。