第384章 鐵鍋走地雞
都市傳奇食路陳宇的逆襲之旅 作者：淩雲一嶽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第384章:鐵鍋走地雞
成功研製出“水庫燉大魚”，收獲食客一致好評，八仙酒樓人氣愈發高漲。還沒等陳宇他們好好喘口氣，美食創業係統又發布了新任務。“叮咚！美食創業係統發布任務——製作一道獨具風味的‘鐵鍋走地雞’，需采用新鮮現殺的走地雞，搭配獨家秘製醬料，還原鄉村質樸美味，吸引更多追求純正風味的食客。任務成功獎勵：獲得民間烹飪高手的私人菜譜*1，專業級廚房爐灶，係統積分2500。任務失敗懲罰：扣除當前已掌握的一道熱門菜品製作方法。”
陳宇看到任務內容，感到壓力重重，但眼神中也透露出堅定。他再次把大家召集起來，共同商討對策。吳昊摩拳擦掌，激動地說：“鐵鍋走地雞，這菜接地氣，做好了肯定受歡迎！找走地雞的事兒，包在我身上，我老家親戚就養了不少正宗走地雞。”
錢明沉思片刻，說道：“關鍵在於這獨家秘製醬料，既要突出雞肉的鮮美，又得有獨特風味。我去研究研究各地鄉村燉雞的醬料配方，取其精華。”
周強也積極響應：“我可以在網上發起調研，了解食客對鐵鍋走地雞的期待和建議，讓咱們的菜品更貼合顧客需求。”
孫悅接著說：“那我負責收集一些鄉村鐵鍋燉菜的烹飪技巧，說不定能給咱們的製作帶來新思路。”
吳昊很快從老家帶迴了幾隻活蹦亂跳的走地雞，這些雞在山林間自由覓食，肉質緊實，十分新鮮。錢明一頭紮進醬料研究中，不斷嚐試各種香料和調料的配比，調製出十幾種不同口味的醬料小樣。周強在網上收集到了上千條食客留言，發現大家普遍希望雞肉入味、醬料香濃，還喜歡搭配軟糯的土豆和玉米。孫悅則整理了厚厚一遝鄉村烹飪技巧，其中著重提到了用柴火慢燉能最大程度激發食材的香味。
陳宇和吳昊在廚房裏開始了緊鑼密鼓的試製。他們先將走地雞切成均勻的塊狀，用清水浸泡去除血水，再用蔥薑蒜和料酒醃製去腥。隨後，他們嚐試用不同的醬料炒製雞肉，每一次炒製，廚房裏都彌漫著濃鬱的香味。但前幾次做出來的成品，要麽醬料味道太衝掩蓋了雞肉的鮮美，要麽雞肉不夠入味。
陳宇沒有氣餒，他仔細分析每一次失敗的原因，結合錢明提供的醬料配方和孫悅收集的烹飪技巧，不斷調整。終於，在一次嚐試中，他先將雞肉煸炒至金黃，加入精心調配的醬料，炒出香味後，放入土豆塊和玉米段，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。
隨著時間的推移，廚房裏彌漫出一種讓人垂涎欲滴的香氣，那是雞肉的鮮香、醬料的醇厚和配菜的清甜完美融合的味道。揭開鍋蓋，雞肉色澤紅亮，鮮嫩多汁，輕輕一咬，雞肉便從骨頭上分離，醬料的香味瞬間在口中散開。土豆燉得軟糯綿密，吸收了雞肉和醬料的精華，玉米也香甜可口。
大家圍坐在一起品嚐，吳昊忍不住豎起大拇指：“太絕了，就是這個味兒，鄉村的感覺一下子就出來了！”錢明也滿意地點點頭：“這醬料調配得恰到好處，既突出了雞肉的鮮美，又有獨特的風味。”
陳宇知道，這道凝聚著團隊心血的“鐵鍋走地雞”極有可能成為酒樓的又一爆款菜品，他對完成這次係統任務充滿了信心，也期待著這道菜能為八仙酒樓吸引更多食客，創造新的輝煌 。
成功研製出“水庫燉大魚”，收獲食客一致好評，八仙酒樓人氣愈發高漲。還沒等陳宇他們好好喘口氣，美食創業係統又發布了新任務。“叮咚！美食創業係統發布任務——製作一道獨具風味的‘鐵鍋走地雞’，需采用新鮮現殺的走地雞，搭配獨家秘製醬料，還原鄉村質樸美味，吸引更多追求純正風味的食客。任務成功獎勵：獲得民間烹飪高手的私人菜譜*1，專業級廚房爐灶，係統積分2500。任務失敗懲罰：扣除當前已掌握的一道熱門菜品製作方法。”
陳宇看到任務內容，感到壓力重重，但眼神中也透露出堅定。他再次把大家召集起來，共同商討對策。吳昊摩拳擦掌，激動地說：“鐵鍋走地雞，這菜接地氣，做好了肯定受歡迎！找走地雞的事兒，包在我身上，我老家親戚就養了不少正宗走地雞。”
錢明沉思片刻，說道：“關鍵在於這獨家秘製醬料，既要突出雞肉的鮮美，又得有獨特風味。我去研究研究各地鄉村燉雞的醬料配方，取其精華。”
周強也積極響應：“我可以在網上發起調研，了解食客對鐵鍋走地雞的期待和建議，讓咱們的菜品更貼合顧客需求。”
孫悅接著說：“那我負責收集一些鄉村鐵鍋燉菜的烹飪技巧，說不定能給咱們的製作帶來新思路。”
吳昊很快從老家帶迴了幾隻活蹦亂跳的走地雞，這些雞在山林間自由覓食，肉質緊實，十分新鮮。錢明一頭紮進醬料研究中，不斷嚐試各種香料和調料的配比，調製出十幾種不同口味的醬料小樣。周強在網上收集到了上千條食客留言，發現大家普遍希望雞肉入味、醬料香濃，還喜歡搭配軟糯的土豆和玉米。孫悅則整理了厚厚一遝鄉村烹飪技巧，其中著重提到了用柴火慢燉能最大程度激發食材的香味。
陳宇和吳昊在廚房裏開始了緊鑼密鼓的試製。他們先將走地雞切成均勻的塊狀，用清水浸泡去除血水，再用蔥薑蒜和料酒醃製去腥。隨後，他們嚐試用不同的醬料炒製雞肉，每一次炒製，廚房裏都彌漫著濃鬱的香味。但前幾次做出來的成品，要麽醬料味道太衝掩蓋了雞肉的鮮美，要麽雞肉不夠入味。
陳宇沒有氣餒，他仔細分析每一次失敗的原因，結合錢明提供的醬料配方和孫悅收集的烹飪技巧，不斷調整。終於，在一次嚐試中，他先將雞肉煸炒至金黃，加入精心調配的醬料，炒出香味後，放入土豆塊和玉米段，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用小火慢燉。
隨著時間的推移，廚房裏彌漫出一種讓人垂涎欲滴的香氣，那是雞肉的鮮香、醬料的醇厚和配菜的清甜完美融合的味道。揭開鍋蓋，雞肉色澤紅亮，鮮嫩多汁，輕輕一咬，雞肉便從骨頭上分離，醬料的香味瞬間在口中散開。土豆燉得軟糯綿密，吸收了雞肉和醬料的精華，玉米也香甜可口。
大家圍坐在一起品嚐，吳昊忍不住豎起大拇指：“太絕了，就是這個味兒，鄉村的感覺一下子就出來了！”錢明也滿意地點點頭：“這醬料調配得恰到好處，既突出了雞肉的鮮美，又有獨特的風味。”
陳宇知道，這道凝聚著團隊心血的“鐵鍋走地雞”極有可能成為酒樓的又一爆款菜品，他對完成這次係統任務充滿了信心，也期待著這道菜能為八仙酒樓吸引更多食客，創造新的輝煌 。