第4章 香椿炒雞蛋
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
等迴過神來了，孟晚春才發現自己已經到了家門口。
但是大門關著，爺爺好像不在家。“爺爺？”她把東西放在門口，往裏叫了聲。但是卻沒有人迴答。
肯定是又去地裏了，莊稼人閑不住，哪怕每個月家裏都給了生活費，但是一到該種點什麽的時候，還是會往地裏跑，不過這幾年在她們的再三說服之後，也減少了種植麵積，隻種點蔬菜啥的，夠家裏吃就行。
孟晚春也沒想著出去找人，就準備在房子附近逛逛，西南多山地，土地都是東一塊西一塊的，也不確定爺爺在哪兒，還不如在家等著。
現在爺爺住的房子的分給了叔叔家的，分給他們家的房子因為常年沒人住，連支撐房子的房梁都已經腐朽，早就變成危房了。
順著房子後麵的小路，她慢慢的往自己家的老房子走去，小路一路向上，有的地方還用石板鋪成了台階。
站到老房子麵前時，才發現房子已經是破敗不堪了，腐爛的木頭東倒西歪的，瓦片也掉得差不多了，小時候玩耍的院子，因為沒有居住和打理，全是雜草。
孟晚春環視著院子，突然眼前一亮，院子旁邊的香椿樹居然還活著，可能因為在她家的區域，還沒被人摘。她連忙往香椿樹那邊走過去。
一走進就能聞到香椿那種獨特的香味，她扒拉著香椿樹枝，慢慢的摘著枝條頂端的香椿嫩芽。
等把自己能摘的摘完，地上也已經一大堆了，再高的她也夠不著，臨時起意也沒有帶什麽工具，不過這些也夠吃好久了。孟晚春心滿意足的抱起香椿，就往下走。
“爺爺！”走到家門口就發現爺爺已經迴家了，她趕緊打招唿。
爺爺聽到聲音看過來，驚喜道：“春，你迴來了？”
“是呀，昨天下午迴來的，迴來的時候太晚了，想著今天迴來看您。”孟晚春進屋放下香椿，笑著說。“餓了吧？我做飯，剛剛到老房子去看了一下，看到這棵春天居然還有，就摘了一些，一會春天炒雞蛋！”
老家的土話，香椿叫做春天，說實話，孟晚春更喜歡這個名字。
“好勒，我也準備過兩天就把這棵樹摘了，不然老了就不好吃了，那我去拿幾個雞蛋出來，你把飯煮上吧!”爺爺說著，就往屋裏走去。
“米在哪兒呀？”常年不在家，東西放在哪兒都不知道。
“在碗櫃裏，你找一下”臥室裏傳出爺爺的聲音。
孟晚春找到了米，洗了洗用電飯鍋煮了起來，今天時間不允許，不然可以用灶蒸點米飯來吃，還可以喝米湯。下次可以早點迴來。
“這雞蛋都是最近剛生的，你一會迴去的時候帶點迴去吃”爺爺把拿迴來的雞蛋放在桌子上。
孟晚春笑盈盈的答應了，“好勒，咱們家自己養的雞生的蛋就是比買的香”。
爺爺養的雞都是散養的，每天都在地裏刨食，吃一些小蟲子之類的，而且現在條件好了，家裏還會額外喂玉米之類的糧食，養出來的雞生的蛋都是黃澄澄的，肉也格外的香。
“那我給你燒火，你做飯”爺爺笑嗬嗬的坐到灶前。
“好，我洗一點香椿炒雞蛋，先燒點水，焯一下。”孟晚春拿起水瓢往鍋裏了些水。
香椿長在樹上，也不是很髒，等她快速的洗完，鍋裏的水正好開了，於是直接把香椿放裏麵。隨機又找了個盆，添了些冷水進去。
焯水的時間不用太長，孟晚春掐著點把香椿撈了出來，放進冷水裏。
“爺爺，咱們吃炒的吧？”等涼得差不多了，孟晚春撈出來，準備切香椿。
有的人喜歡把香椿切細，然後直接放到蛋液裏麵攪拌，然後下鍋煎，但是她更喜歡把雞蛋和香椿分開炒。
“行，你自己看著辦”
“那您先別放柴進去了，我切一下春天，等我切完再說，這個灶頭燒火有大，一邊切一邊炒來不及的。”雖然在說話，但是孟晚春手上功夫沒有停下來，一邊讓爺爺把火勢降下來，一邊將香椿切成自己想要的大小。
她之前工作的時候，為了省錢，也經常自己帶飯，壓力大的時候也會做飯犒勞自己，所以手腳還是很麻利的。不一會兒就把菜切好了，想了一想，拿了四個雞蛋出來。
“爺爺，我好了，你燒火吧！”一邊說著，一邊把雞蛋敲在碗裏蛋散。
不一會，鍋裏就熱了，她等鍋裏的水燒幹，倒些油下去，等油一熱，沿著邊將打散的蛋液倒進鍋裏。
滋啦一聲，蛋的香味就散出來了，等蛋液定型，就趕緊翻麵，將蛋打散之後盛出來。
炒雞蛋不能炒的太老了，一會還要迴鍋呢。孟晚春手腳麻利的又倒了些油進去，等油一熱，將切好的香椿倒進去。
下鍋的一瞬間，香椿那獨特又霸道的味道瞬間撲鼻而來，隨著翻炒，越來越香，她盯緊著鍋裏，見香椿炒香，就將剛剛煎的雞蛋放進去翻炒，放上調料就可以出鍋了。
隻有兩個人，孟晚春在街上的時候又買了些涼菜，感覺也夠吃了，於是跟爺爺說“爺爺，我在街上買了涼菜，幹脆就炒個春天算了，多了咱們也吃不完”。
爺爺聽罷趕緊把灶裏的柴退出來，點頭道：“要得要得。”
盛完菜，孟晚春又隨手添了一瓢水進鍋裏，用鍋的餘溫加熱一下，一會兒吃完飯可以用來洗碗，都不用燒熱水。
菜做好，飯也剛剛好到時間了，她把桌子收拾了一下，把自己買來的菜用盤子裝了出來，又盛了兩晚米飯，爺爺也將筷子拿了出來。
“吃飯咯！”她接過爺爺遞過來的筷子，招唿著爺爺趕緊坐下吃飯。
“爺爺，咱們老房子都壞成這樣了。”
“對啊，沒人住嘛，可惜咯！”說道這，爺爺也是一臉感慨。
“我年輕的時候，每天去挑蛋賣，那時候，又沒有車，純粹是靠肩膀挑著，從這個村收東西，然後趕集的時候挑到集市上，出售，賺點辛苦錢，好不容易才掙了這麽個房子，結果現在，人老咯！”
孟晚春心裏也暗自難受，她雖然久久不在家，但是小時候的日子都是在老房子裏度過的，看到老房子腐朽，心裏不是滋味。見勾起老人家的傷心事，趕緊轉移話題。
“爺爺，我這次迴來會住一段時間，你上街的話記得過來吃早飯哦。”孟晚春笑眯眯地說。
“工作不要緊吧？”爺爺明顯就很開心，但是還是擔心影響自己孫女的工作。
“不要緊的，放心吧！”
吃過飯，她把碗一洗，把家裏收拾了一下，把自己摘的香椿給爺爺留了一些，就準備迴家了。
爺爺說什麽都要送她一下，孟晚春也沒有推辭。
剛剛走到馬路邊，爺爺就看見一個認識的人開車過來。
“大伯，這是準備去哪兒呢？”車裏是個年輕人，笑著跟爺爺打招唿。
“是小東啊，我家春兒迴來了，今天要上街去，我送一下她去做車。”爺爺又對孟晚春說道，“是你東叔，二爺爺家的兒子”
孟晚春趕緊打招唿。
“要不坐我的車出去嘛，剛剛我準備上街，順路！”說著又跟爺爺聊了兩句。
孟晚春趕緊謝了，見兩個人聊得差不多了，讓爺爺趕緊迴家，就上車了。
但是大門關著，爺爺好像不在家。“爺爺？”她把東西放在門口，往裏叫了聲。但是卻沒有人迴答。
肯定是又去地裏了，莊稼人閑不住，哪怕每個月家裏都給了生活費，但是一到該種點什麽的時候，還是會往地裏跑，不過這幾年在她們的再三說服之後，也減少了種植麵積，隻種點蔬菜啥的，夠家裏吃就行。
孟晚春也沒想著出去找人，就準備在房子附近逛逛，西南多山地，土地都是東一塊西一塊的，也不確定爺爺在哪兒，還不如在家等著。
現在爺爺住的房子的分給了叔叔家的，分給他們家的房子因為常年沒人住，連支撐房子的房梁都已經腐朽，早就變成危房了。
順著房子後麵的小路，她慢慢的往自己家的老房子走去，小路一路向上，有的地方還用石板鋪成了台階。
站到老房子麵前時，才發現房子已經是破敗不堪了，腐爛的木頭東倒西歪的，瓦片也掉得差不多了，小時候玩耍的院子，因為沒有居住和打理，全是雜草。
孟晚春環視著院子，突然眼前一亮，院子旁邊的香椿樹居然還活著，可能因為在她家的區域，還沒被人摘。她連忙往香椿樹那邊走過去。
一走進就能聞到香椿那種獨特的香味，她扒拉著香椿樹枝，慢慢的摘著枝條頂端的香椿嫩芽。
等把自己能摘的摘完，地上也已經一大堆了，再高的她也夠不著，臨時起意也沒有帶什麽工具，不過這些也夠吃好久了。孟晚春心滿意足的抱起香椿，就往下走。
“爺爺！”走到家門口就發現爺爺已經迴家了，她趕緊打招唿。
爺爺聽到聲音看過來，驚喜道：“春，你迴來了？”
“是呀，昨天下午迴來的，迴來的時候太晚了，想著今天迴來看您。”孟晚春進屋放下香椿，笑著說。“餓了吧？我做飯，剛剛到老房子去看了一下，看到這棵春天居然還有，就摘了一些，一會春天炒雞蛋！”
老家的土話，香椿叫做春天，說實話，孟晚春更喜歡這個名字。
“好勒，我也準備過兩天就把這棵樹摘了，不然老了就不好吃了，那我去拿幾個雞蛋出來，你把飯煮上吧!”爺爺說著，就往屋裏走去。
“米在哪兒呀？”常年不在家，東西放在哪兒都不知道。
“在碗櫃裏，你找一下”臥室裏傳出爺爺的聲音。
孟晚春找到了米，洗了洗用電飯鍋煮了起來，今天時間不允許，不然可以用灶蒸點米飯來吃，還可以喝米湯。下次可以早點迴來。
“這雞蛋都是最近剛生的，你一會迴去的時候帶點迴去吃”爺爺把拿迴來的雞蛋放在桌子上。
孟晚春笑盈盈的答應了，“好勒，咱們家自己養的雞生的蛋就是比買的香”。
爺爺養的雞都是散養的，每天都在地裏刨食，吃一些小蟲子之類的，而且現在條件好了，家裏還會額外喂玉米之類的糧食，養出來的雞生的蛋都是黃澄澄的，肉也格外的香。
“那我給你燒火，你做飯”爺爺笑嗬嗬的坐到灶前。
“好，我洗一點香椿炒雞蛋，先燒點水，焯一下。”孟晚春拿起水瓢往鍋裏了些水。
香椿長在樹上，也不是很髒，等她快速的洗完，鍋裏的水正好開了，於是直接把香椿放裏麵。隨機又找了個盆，添了些冷水進去。
焯水的時間不用太長，孟晚春掐著點把香椿撈了出來，放進冷水裏。
“爺爺，咱們吃炒的吧？”等涼得差不多了，孟晚春撈出來，準備切香椿。
有的人喜歡把香椿切細，然後直接放到蛋液裏麵攪拌，然後下鍋煎，但是她更喜歡把雞蛋和香椿分開炒。
“行，你自己看著辦”
“那您先別放柴進去了，我切一下春天，等我切完再說，這個灶頭燒火有大，一邊切一邊炒來不及的。”雖然在說話，但是孟晚春手上功夫沒有停下來，一邊讓爺爺把火勢降下來，一邊將香椿切成自己想要的大小。
她之前工作的時候，為了省錢，也經常自己帶飯，壓力大的時候也會做飯犒勞自己，所以手腳還是很麻利的。不一會兒就把菜切好了，想了一想，拿了四個雞蛋出來。
“爺爺，我好了，你燒火吧！”一邊說著，一邊把雞蛋敲在碗裏蛋散。
不一會，鍋裏就熱了，她等鍋裏的水燒幹，倒些油下去，等油一熱，沿著邊將打散的蛋液倒進鍋裏。
滋啦一聲，蛋的香味就散出來了，等蛋液定型，就趕緊翻麵，將蛋打散之後盛出來。
炒雞蛋不能炒的太老了，一會還要迴鍋呢。孟晚春手腳麻利的又倒了些油進去，等油一熱，將切好的香椿倒進去。
下鍋的一瞬間，香椿那獨特又霸道的味道瞬間撲鼻而來，隨著翻炒，越來越香，她盯緊著鍋裏，見香椿炒香，就將剛剛煎的雞蛋放進去翻炒，放上調料就可以出鍋了。
隻有兩個人，孟晚春在街上的時候又買了些涼菜，感覺也夠吃了，於是跟爺爺說“爺爺，我在街上買了涼菜，幹脆就炒個春天算了，多了咱們也吃不完”。
爺爺聽罷趕緊把灶裏的柴退出來，點頭道：“要得要得。”
盛完菜，孟晚春又隨手添了一瓢水進鍋裏，用鍋的餘溫加熱一下，一會兒吃完飯可以用來洗碗，都不用燒熱水。
菜做好，飯也剛剛好到時間了，她把桌子收拾了一下，把自己買來的菜用盤子裝了出來，又盛了兩晚米飯，爺爺也將筷子拿了出來。
“吃飯咯！”她接過爺爺遞過來的筷子，招唿著爺爺趕緊坐下吃飯。
“爺爺，咱們老房子都壞成這樣了。”
“對啊，沒人住嘛，可惜咯！”說道這，爺爺也是一臉感慨。
“我年輕的時候，每天去挑蛋賣，那時候，又沒有車，純粹是靠肩膀挑著，從這個村收東西，然後趕集的時候挑到集市上，出售，賺點辛苦錢，好不容易才掙了這麽個房子，結果現在，人老咯！”
孟晚春心裏也暗自難受，她雖然久久不在家，但是小時候的日子都是在老房子裏度過的，看到老房子腐朽，心裏不是滋味。見勾起老人家的傷心事，趕緊轉移話題。
“爺爺，我這次迴來會住一段時間，你上街的話記得過來吃早飯哦。”孟晚春笑眯眯地說。
“工作不要緊吧？”爺爺明顯就很開心，但是還是擔心影響自己孫女的工作。
“不要緊的，放心吧！”
吃過飯，她把碗一洗，把家裏收拾了一下，把自己摘的香椿給爺爺留了一些，就準備迴家了。
爺爺說什麽都要送她一下，孟晚春也沒有推辭。
剛剛走到馬路邊，爺爺就看見一個認識的人開車過來。
“大伯，這是準備去哪兒呢？”車裏是個年輕人，笑著跟爺爺打招唿。
“是小東啊，我家春兒迴來了，今天要上街去，我送一下她去做車。”爺爺又對孟晚春說道，“是你東叔，二爺爺家的兒子”
孟晚春趕緊打招唿。
“要不坐我的車出去嘛，剛剛我準備上街，順路！”說著又跟爺爺聊了兩句。
孟晚春趕緊謝了，見兩個人聊得差不多了，讓爺爺趕緊迴家，就上車了。