第3章 牛肉綠豆粉
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
清晨，長期的生物鍾導致孟晚春還是準時在八點醒來，上班的時候，每天早上鬧鍾一響就跟打仗一樣，著急忙慌地趕緊起床通勤趕地鐵公交，不過現在好好了不用考慮工作的事情，聽著窗外的小鳥嘰嘰喳喳的聲音，整個人都靜了下來。
賴了會兒床，孟晚春聽到奶奶在跟隔壁的鄰居說話的聲音，決定起床洗漱了，今天準備迴家看一下爺爺，爺爺是個老頑固，雖然有兩個兒子，但是卻不願意跟兒子一起住，嫌棄他們管得寬，自己一個人住在鄉下的老房子裏，自己養養雞，種種地，每次迴家爺爺都要送一堆自己種的菜到家裏，反正就是比外麵買的香。
“奶奶早”孟晚春剛剛洗漱完就看見奶奶在大門口坐著，四月份的天氣還有點涼颼颼的，還得穿個外套才行。
聽見聲音，奶奶迴頭看了看孟晚春，笑道：“你怎麽不多睡會？”
“餓啦，走，咱們上街吃粉去！”在外麵就想念這口家鄉味道，反正家裏沒啥食材，剛剛好去吃個牛肉粉。
奶奶一聽有些意動，但是老一輩人那種勤儉節約的念頭占了上風，還是拒絕道：“要不買點粉自己迴來煮吧？”
孟晚春看出來了，就笑著說；“一碗粉幾個錢，家裏基本沒有啥，咱們吃個粉順便買點東西，一會我還準備迴家看看爺爺呢”，說著就拿著包和鑰匙，準備出門了。
奶奶一聽，也笑嗬嗬出發 ，一邊走還一邊說道：“行嘛，一會我陪你迴去不？”
“不了，迴去一趟不方便，等趕場的時候再說嘛，我迴去也不幹啥，就看看爺爺就迴來了”，畢竟家裏隻有老人，連個代步的電動車都沒有，就算她迴去也是去路口碰碰運氣，看看能不能坐上車。
她們現在住的地方距離街上還是有些距離的，陪奶奶一路慢慢的走著，也走了十幾分鍾，就在市場的十字路口，有家牛肉粉，堪稱一絕，於是帶著奶奶就是直接進門了。
老板正在廚房切粉，見客人進來，趕緊招唿：“妹兒，吃點哪樣粉？”濃濃的鄉音讓人很是親切。
當地的粉都是這樣，可以選粉和澆頭，種類也很多，都是看個人自由搭配的，孟晚春看著啥都想來點，但是也清楚知道自己的胃容量，猶豫了一下，選擇了最家鄉的牛肉綠豆粉。奶奶在家，也經常吃綠豆粉，所以選擇了比較滑爽米粉。
點完餐，孟晚春找個位置和奶奶坐下，早上吃粉的人不是很多，在鎮上，除了年輕人，大多數人還是會選擇自己在家做飯吃。但是現在又不是逢年過節的，年輕人都在外地大城市討生活去了，在街上，能看見的都是小孩或者是老人。
孟晚春聞著空氣中的香味，嘴裏就已經開始分泌口水了，不由得四處張望，發現櫃台上還有泡好的泡菜，頓時眼睛一亮，趕緊起來拿個小碗夾一些。當地人都喜歡吃牛肉粉的時候加一點泡菜，不同的店家準備的泡菜也是不同的，有的是包菜，有的是白菜，還有的是白蘿卜和胡蘿卜。而且都是免費自取。酸酸辣辣的，脆爽開胃。
不一會兒，兩個人的粉就端上來了，粉放在麵前時，香味更濃了。她點的是綠豆粉，顧名思義，粉是大米摻著綠豆做出來的，磨成漿之後用鍋烙出來的，傳統放入做法是用燒柴火的鐵鍋烙出來的，但是隨著社會的發展，現在都是用電鍋，也少了不少風味。
裏麵摻雜著綠豆，所以是偏綠的顏色，湯底是熬好的大骨湯，孟晚春要的是辣的，老板加了一大勺的秘製的油辣椒，碗裏紅彤彤的湯襯著綠色的粉和香菜，簡直色香味俱全，光看著就口水直流，再加上一大把香菜，稍微一攪拌，香味瞬間混合在一起。
孟晚春趕緊拿上筷子就吃了起來，一入口先是牛肉的鮮香，隨著咀嚼過程，綠豆粉的香味混合著辣椒的香味在嘴裏迸發，整個就是麻辣鮮香。
吃完一口粉，她又趕緊喝了一口湯，這個湯雖說是用牛骨頭熬製的，但是卻一點都不膩，混著各種香味，反而相得益彰。一口粉接著一口湯，在間隙又來口泡菜，孟晚春和奶奶都吃得十分滿足。
吃完，孟晚春結過賬，就和奶奶奶奶在街上逛一逛，想買一點生活用品，順便看看有什麽東西，可以買一點給爺爺帶迴去。
街上琳琅滿目的的鋪子開著，雖然沒有大城市的店鋪看起來有格調，但是也算得上是應有盡有。她想起小時候，街上哪有這麽多東西，都是趕集日，商販們從各個地方趕來，大家也趁著這個時間才能去購買自己需要的東西，她那會還小，最期待的就是爺爺奶奶趕集迴來帶的小零嘴。
路過超市，孟晚春進去買了一些生活用品，在蛋糕店買爺爺喜歡的雞蛋糕。想著還得迴趟老家，就沒有再繼續逛，帶著奶奶迴家了。
到家裏，瞬間就是一股涼意，這會的天氣，雖然外麵是大太陽，但是家裏卻涼颼颼的。想了一下，孟晚春又給自己拿了個外套就準備出門。
“奶奶，我走了，今天中午不用等我吃飯啦”打了個招唿，孟晚春都沒等奶奶再說啥，直接就出了門。
到了往常坐車的地方，果然沒有看到公交車，但是有幾個大叔坐在路邊打紙牌。看見孟晚春過去，連忙招唿，問她要不要坐車。
孟晚春挑了一個眼熟的大叔，談好了價錢，就坐上大叔的摩托車迴家了。
一路順風，才二十分鍾左右她就到離家不遠處的橋上，孟晚春留了一下大叔的電話，約好如果下午沒找到車的話就給大叔打電話。
告別大叔，孟晚春走在迴家的路上，看著不遠處的房頂上的縷縷炊煙，感受著微風拂過臉頰的柔軟，仿佛看到小時候滿山遍野玩耍的自己。
目光所及之處，全部都有自己兒時的身影，在河裏捉螃蟹，在山頂扯花生，在泉邊裝水，在路邊采花，在地裏放牛......
而現在正值春耕時期，莊稼人勤勞耕種，要趁著這個好春光趕緊播種。
地裏早些時間種下去的莊稼悄悄地冒著頭，汲取養分茁壯得成長著。
賴了會兒床，孟晚春聽到奶奶在跟隔壁的鄰居說話的聲音，決定起床洗漱了，今天準備迴家看一下爺爺，爺爺是個老頑固，雖然有兩個兒子，但是卻不願意跟兒子一起住，嫌棄他們管得寬，自己一個人住在鄉下的老房子裏，自己養養雞，種種地，每次迴家爺爺都要送一堆自己種的菜到家裏，反正就是比外麵買的香。
“奶奶早”孟晚春剛剛洗漱完就看見奶奶在大門口坐著，四月份的天氣還有點涼颼颼的，還得穿個外套才行。
聽見聲音，奶奶迴頭看了看孟晚春，笑道：“你怎麽不多睡會？”
“餓啦，走，咱們上街吃粉去！”在外麵就想念這口家鄉味道，反正家裏沒啥食材，剛剛好去吃個牛肉粉。
奶奶一聽有些意動，但是老一輩人那種勤儉節約的念頭占了上風，還是拒絕道：“要不買點粉自己迴來煮吧？”
孟晚春看出來了，就笑著說；“一碗粉幾個錢，家裏基本沒有啥，咱們吃個粉順便買點東西，一會我還準備迴家看看爺爺呢”，說著就拿著包和鑰匙，準備出門了。
奶奶一聽，也笑嗬嗬出發 ，一邊走還一邊說道：“行嘛，一會我陪你迴去不？”
“不了，迴去一趟不方便，等趕場的時候再說嘛，我迴去也不幹啥，就看看爺爺就迴來了”，畢竟家裏隻有老人，連個代步的電動車都沒有，就算她迴去也是去路口碰碰運氣，看看能不能坐上車。
她們現在住的地方距離街上還是有些距離的，陪奶奶一路慢慢的走著，也走了十幾分鍾，就在市場的十字路口，有家牛肉粉，堪稱一絕，於是帶著奶奶就是直接進門了。
老板正在廚房切粉，見客人進來，趕緊招唿：“妹兒，吃點哪樣粉？”濃濃的鄉音讓人很是親切。
當地的粉都是這樣，可以選粉和澆頭，種類也很多，都是看個人自由搭配的，孟晚春看著啥都想來點，但是也清楚知道自己的胃容量，猶豫了一下，選擇了最家鄉的牛肉綠豆粉。奶奶在家，也經常吃綠豆粉，所以選擇了比較滑爽米粉。
點完餐，孟晚春找個位置和奶奶坐下，早上吃粉的人不是很多，在鎮上，除了年輕人，大多數人還是會選擇自己在家做飯吃。但是現在又不是逢年過節的，年輕人都在外地大城市討生活去了，在街上，能看見的都是小孩或者是老人。
孟晚春聞著空氣中的香味，嘴裏就已經開始分泌口水了，不由得四處張望，發現櫃台上還有泡好的泡菜，頓時眼睛一亮，趕緊起來拿個小碗夾一些。當地人都喜歡吃牛肉粉的時候加一點泡菜，不同的店家準備的泡菜也是不同的，有的是包菜，有的是白菜，還有的是白蘿卜和胡蘿卜。而且都是免費自取。酸酸辣辣的，脆爽開胃。
不一會兒，兩個人的粉就端上來了，粉放在麵前時，香味更濃了。她點的是綠豆粉，顧名思義，粉是大米摻著綠豆做出來的，磨成漿之後用鍋烙出來的，傳統放入做法是用燒柴火的鐵鍋烙出來的，但是隨著社會的發展，現在都是用電鍋，也少了不少風味。
裏麵摻雜著綠豆，所以是偏綠的顏色，湯底是熬好的大骨湯，孟晚春要的是辣的，老板加了一大勺的秘製的油辣椒，碗裏紅彤彤的湯襯著綠色的粉和香菜，簡直色香味俱全，光看著就口水直流，再加上一大把香菜，稍微一攪拌，香味瞬間混合在一起。
孟晚春趕緊拿上筷子就吃了起來，一入口先是牛肉的鮮香，隨著咀嚼過程，綠豆粉的香味混合著辣椒的香味在嘴裏迸發，整個就是麻辣鮮香。
吃完一口粉，她又趕緊喝了一口湯，這個湯雖說是用牛骨頭熬製的，但是卻一點都不膩，混著各種香味，反而相得益彰。一口粉接著一口湯，在間隙又來口泡菜，孟晚春和奶奶都吃得十分滿足。
吃完，孟晚春結過賬，就和奶奶奶奶在街上逛一逛，想買一點生活用品，順便看看有什麽東西，可以買一點給爺爺帶迴去。
街上琳琅滿目的的鋪子開著，雖然沒有大城市的店鋪看起來有格調，但是也算得上是應有盡有。她想起小時候，街上哪有這麽多東西，都是趕集日，商販們從各個地方趕來，大家也趁著這個時間才能去購買自己需要的東西，她那會還小，最期待的就是爺爺奶奶趕集迴來帶的小零嘴。
路過超市，孟晚春進去買了一些生活用品，在蛋糕店買爺爺喜歡的雞蛋糕。想著還得迴趟老家，就沒有再繼續逛，帶著奶奶迴家了。
到家裏，瞬間就是一股涼意，這會的天氣，雖然外麵是大太陽，但是家裏卻涼颼颼的。想了一下，孟晚春又給自己拿了個外套就準備出門。
“奶奶，我走了，今天中午不用等我吃飯啦”打了個招唿，孟晚春都沒等奶奶再說啥，直接就出了門。
到了往常坐車的地方，果然沒有看到公交車，但是有幾個大叔坐在路邊打紙牌。看見孟晚春過去，連忙招唿，問她要不要坐車。
孟晚春挑了一個眼熟的大叔，談好了價錢，就坐上大叔的摩托車迴家了。
一路順風，才二十分鍾左右她就到離家不遠處的橋上，孟晚春留了一下大叔的電話，約好如果下午沒找到車的話就給大叔打電話。
告別大叔，孟晚春走在迴家的路上，看著不遠處的房頂上的縷縷炊煙，感受著微風拂過臉頰的柔軟，仿佛看到小時候滿山遍野玩耍的自己。
目光所及之處，全部都有自己兒時的身影，在河裏捉螃蟹，在山頂扯花生，在泉邊裝水，在路邊采花，在地裏放牛......
而現在正值春耕時期，莊稼人勤勞耕種，要趁著這個好春光趕緊播種。
地裏早些時間種下去的莊稼悄悄地冒著頭，汲取養分茁壯得成長著。