第5章 蕨菜炒臘肉
社畜反卷,我要迴村挖野菜 作者:喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
迴家幾天,孟晚春簡直就是貫徹落實了作為一條鹹魚的精髓,每天睡到自然醒,餓了就吃,吃完就在家附近遛遛彎消食。
“晚春,你在家嗎?”
孟晚春吃完中午飯,正在跟趙妍妍聊天的時候,鄰居家的一個姐姐突然在門口叫她。
“在呢,咋了,曉芬姐。”孟晚春走出門,迴答道。
劉曉芬家是她家的鄰居,平時偶爾迴家過年都會互相串門,兩家關係也不錯,對她奶奶也照顧不少。
“聽我媽說你迴來了,來找你嘮嘮嗑,”劉曉芬笑盈盈地說。
“我迴來就去你家找你來著,隻是不巧,嬸子說你去縣裏了。”
孟晚春一邊說著,一邊拿出板凳跟劉曉芬坐下。
“對啊,前兩天去縣裏有點事兒,這不,今天迴家聽見我媽說你迴來了,一放下東西就來找你了。”
孟晚春笑了笑,“是的,這附近也沒啥人,就說找你聊聊天哦!”
“是的,大家都去大城市發達啦,我平時在家也很無聊,聽奶奶說你要呆段時間吧?”劉曉芬畢業之後一直在家鄉,平時就做一些零工,家裏對她也沒啥要求,夠她自己的花銷就可以了。
孟晚春點點頭。“是的。”轉過頭又歎口道:“發達個啥啊,都是混口飯吃,不像你,在家自由自在地。”
“在家確實自由。不過打零工不穩定啊。不說這個了。”劉曉芬擺擺手,一副不想提工作的表情。
“對了,你想不想去摘蕨苔啊?我媽說昨天去散步的時候看見有蕨苔,想去弄點來炒臘肉。”
“好啊!你等著,我去換個衣服,咱們去弄點,我好久沒吃了。”
孟晚春眼睛一亮,連忙答應。
“那行,我也迴家去換個衣服,這個衣服上山不方便。”說著自己也往外走。“一會兒你換好衣服直接來我家叫我!”
孟晚春趕緊給自己換了一身耐磨的衣服,順手拿了個竹籃子,就往往劉曉芬家裏走。
兩家離得很近,孟晚春走了兩三分鍾就到她家了。一到門口就看見自己家奶奶坐在門口跟鄰居們聊天。
“奶奶,我跟曉芬姐去摘點蕨苔去,咱們今天晚上吃蕨苔炒臘肉!”孟晚春跟其他長輩打完招唿,又跟奶奶說道。
“好的,不過你們要是摘蕨苔的話,老家很多啊,你們可以去老家摘一下嘛!”奶奶點點頭,建議到
老家人少,山也多,肯定會比在這兒摘得多,不過她也不想要弄多少,能吃一頓就行,不過奶奶的話倒是給她提了一個醒,三四月的季節,正是吃野菜的時候,這段時間可以多去山上走走,挖挖野菜吃。
正說著,劉曉芬也換好衣服拿著籃子往出走。
“曉芬姐,這附近我不太熟,就給著你走了。”看見劉曉芬跟鄰居打完招唿,孟晚春趕緊迎上去說。
“放心,包在我身上,這附近我熟。”劉曉芬點頭道。“就在後麵的山上,不遠,咱們就不騎車了哈”
“好的,聽你的!”
兩個人結伴沿著水泥路一邊聊天一邊走,十幾分鍾就走到了路口。
跟著劉曉芬的指示,在路口就往山上走去。劉曉芬說這附近都有,兩個人也稍微分散了一下。
山上的小路沒有水泥路麵好走,不過好在最近這幾天沒有下雨,不然肯定弄得到處都是泥。孟晚春一邊走一邊張望著,生怕錯過了自己心心念念的野菜。
“晚春,你過來,我這邊有!”劉曉芬突然叫了一下。
孟晚春聽見之後趕緊往那邊走去,還以為要空手而歸呢!
等走近了,孟晚春才發現,這邊的山麵上有零零星星的蕨苔冒著頭,估計之前已經被人掐過一茬了,這些都是新長出來的。
“好多都被其他人掐過了,現在這個時候正是吃野菜的時候,過了這段時間大家都吃不上了,都想換換口味,咱們也是來得巧,這邊今天還沒人摘!”劉曉芬一邊說著,手上也沒停。
見狀,孟晚春也趕緊往自己看中的地方掐。這個蕨苔就是平時大家說的蕨菜,是蕨類植物的嫩芽,小時候她經常在山上掐這個菜,迴家之後焯一下水,涼拌或者炒著吃,都別有一番風味。還有人說,春天不吃野菜,像是過了假春天呢!
等掐了一大把,這塊地也沒有蕨菜了。
“唉,來晚了,沒多少,估計就夠吃一頓”劉曉芬站起來拍了拍手,失望地說。
“看來大家都挺喜歡吃野菜的,曉芬姐,你要是不夠,我可以分點給你,我家就我跟奶奶,吃不了多少。”孟晚春見她一臉失望,就提議說。
結果劉曉芬一聽就連忙擺手,“不用不用,我這也夠我們家吃了,我本來想的是能多摘一點,可以拿去賣,城裏人就喜歡這種野生的山貨,也是一個進項。”
聽見是準備拿去賣,孟晚春也不勉強了,不過這倒是給她提了個醒,也可以給她的朋友們寄一些過去,讓她們也嚐嚐鮮。
劉曉芬不死心的又在附近找了找,確定沒有蕨菜了,才招唿著孟晚春往迴走。
“曉芬姐,你明天有空嗎?”
“有啊”
“我們老家那邊,年輕人都出門了,家裏老人也不咋愛吃,我尋思你明天要是有空的話,咱們可以去我老家那邊的山上摘。”孟晚春提議道。怕她不好意思,又補充了一下:“我也剛好摘一點,給我幾個朋友郵過去。”
“完全沒問題,這個菜就是春天限定的,這段時間不吃,過幾天都老了,我昨天去市場買東西的時候,這個東西二十幾塊錢一斤呢!”劉曉芬高興地說。
孟晚春有點驚訝,“不便宜啊!我之前在深市是因為沒這條件,所以貴,我還以為咱們這兒靠山吃山的,這種野菜沒啥市場呢。”
“也不是這麽說,肯定比你們在大城市買便宜,不過現在城裏都建房子,平時吧,也要上班,哪兒來的時間跑大老遠的跑山上弄這些。”劉曉芬頓了頓,又說道:“而且,有人弄好了,自己買迴來吃就行,多省事兒啊!”
“也是。”孟晚春不由得想到自己之前上班的時候,一放假就在家裏睡得昏天暗地。爬山挖野菜?不可能。
說著,兩個人就走到劉曉芬家門口了。
孟晚春環視了一圈,沒看見自己奶奶,估計是迴家去了,就婉拒了去她家的邀請。
“姐,就不去坐了,這會也不早了,迴家收拾收拾準備弄飯吃了,明天咱們早點起來,吃個早餐咱就出發,我家有點遠,還是需要點時間的。”又不好意思的笑了一下,“就是我剛迴來,家裏也沒車,所以得開你的車去了。”
劉曉芬不在意的擺擺手。“肯定的,那明天早上你給我發消息,咱們早點去。”
跟她告別之後,孟晚春就往家裏走,心裏也計劃著,自己現在這個狀態估計得在家呆一段時間,沒有車確實有點不方便,記得好像有個有朋友賣車來著,買個車代步,這樣迴家也方便一些。
迴到家裏,看見奶奶搬了個小躺椅在門口躺著曬太陽。
她笑著打招唿:“奶奶,這兩天天氣還涼著呢,你小心感冒了。”
聽見她的聲音,奶奶臉上有點心虛,“我穿得厚,而且現在有太陽,曬著暖陽陽的,又沒有風,不冷。”
孟晚春聽罷,確實是沒風,不過還是擔心的老人家的身體。
“行,等沒太陽了,你趕緊進屋。”
說著,自己也拿著東西進屋了。
奶奶見她這麽說,也不在外邊坐著了,也跟著進了屋。
“你說下午要吃蕨菜炒臘肉,我剛剛迴來割了一塊臘肉出來了,不知道你什麽時候迴來,就沒有煮,隻是洗了一下,現在煮上吧?”奶奶指著桌子上的臘肉說。
孟晚春拿起臘肉看了一下,這是自己家用柏樹枝熏的,聞起來都有一股香味,而且挑的都是好的那種五花肉,看起來就美味得很,又聽見自己奶奶說已經洗過了,就點點頭。
“行,那我先洗菜,這個蕨菜要先焯一下水才行。”說著就開始洗菜。她不喜歡吃這個蕨菜尖尖上帶毛的部分,所以還細細的摘掉了。
等洗完菜,鍋裏的臘肉也煮得差不多了。
她用筷子戳了一下,感覺到火候了,於是就把肉撈了起來放著等它涼。洗了鍋,又裝了些水進去燒著。等燒開了之後就給蕨菜焯水。
水一開,她把蕨菜放了進去,時時攪拌著,直到所有的菜都被水淹沒,才停手,不過她也不敢一心兩用,蕨菜的精髓就是炒出來就是脆脆的口感,不敢煮太久,不然到時候吃起來就是滑膩膩的,不爽口。
在焯水的時候,孟晚春才想起來要煮米飯。不過奶奶還是靠譜的,早早地就已經把飯煮好了
等個幾分鍾,她趕緊把火一關,把蕨菜撈出來,放在剛剛準備好的涼水裏。
這時,煮好的臘肉也不燙手了,拿過臘肉,就開始切。
這個臘肉熏得很好,瘦肉部分紅紅的,肥肉部分都亮晶晶的,一切開,一股肉香味就出來了。孟晚春一邊切就一邊流口水,切到最後還是沒忍住,切了一塊放嘴裏。
切完肉,又把蕨菜撈出來瀝幹水分,切成一段一段的備用。
等把小青菜一洗,再拍了幾顆蒜,又把案板一洗,就準備炒菜了。
這也算是她的一個小習慣,喜歡把所有菜都備齊了才動手,還有就是一邊炒菜一邊收拾,這樣等抄完菜,廚房也收拾得差不多了,等吃過飯,基本就隻需要洗碗和鍋了。
等鍋熱了,孟晚春把油倒進去,先把臘肉放進去稍微煸一下,等一股焦香味出來就可以了,不敢煸太久,因為太幹的話味道就不好了,她掐準時間,就把蕨菜放進去,食材都是提前預煮過的,不需要煮太久,炒臘肉一般都不會再放鹽,她放了一些簡單的調料,就把菜盛出來了。
接著炒了個青菜,兩個人,也吃不了多少,就沒有煮湯。
把菜都擺好,又把灶台擦了一下,發現奶奶正在看電視。
“奶奶,吃飯了!”她一邊拿碗盛飯一邊叫奶奶。
“來了!”奶奶迴答道。
孟晚春見奶奶進屋坐下了,把盛好的米飯遞過去,又抽了雙筷子給奶奶。
“吃飯,嚐嚐這個蕨菜怎麽樣,我好幾年沒吃過這個菜了。”孟晚春說著,就夾了一筷子蕨菜,也顧不得燙不燙,就直接往嘴裏送。
蕨菜本身就有一股特殊的香味,跟臘肉一起炒,臘肉味道浸入了菜裏,形成了一股更加特殊的味道。別有一番風味。
一頓飯,兩個人都吃得格外的滿足,等收拾完,還特地去消了消食。
等散步迴來,奶奶燙了燙腳就準備睡覺了,孟晚春見奶奶往臥室走,趕緊說道:“奶奶,明天我陪曉芬姐迴來家摘蕨苔,早上我起來做早餐哦。”
等奶奶進屋睡下,她把門鎖好,洗完澡迴到自己房間。
打開手機,發現姐妹正在群裏聊天,幾個人都在“譴責”她最近的“暴行”。
孟晚春看見也是心裏一樂,迴家之後沒有工作打擾,她幾乎是在群裏做起了直播,每天吃點什麽都往群裏發一下,姐妹們紛紛表示要踢出群去,還她們一片淨土。
她連忙說好話討饒,在群裏迴複道“我可沒忘記你們,明天我準備去山上摘點野菜,給你們都郵點。”這才平息了“眾怒”。
在群裏跟朋友聊了一會,打工人表示要休息了,孟晚春也定好了第二天早上九點的鬧鍾休息了。
清晨,鬧鍾還沒響,孟晚春就醒了。
迷迷糊糊的想起要迴家去,她趕緊起床換了衣服,洗漱了一下。
看了一下冰箱,還有昨天沒炒完的青菜,準備就煮個青菜麵吃一下。
麵條才下鍋,奶奶就從外麵迴來。
“奶奶,你怎麽不多睡會?”
“年紀大了,覺少”奶奶湊上來,看了看鍋。迴答道。
孟晚春笑了,“還以為你要多睡會,所以說我起床煮早餐,餓了吧?馬上就好。”
等吃完飯,孟晚春拿出手機,給劉曉芬發消息。
消息一發,那邊馬上就迴複了。表示自己馬上就吃完飯了。
她也不磨蹭,稍微收拾了一下,就出發了。
剛剛走到劉曉芬家門口,正準備叫人,孟晚春就聽見門口的車子俺喇叭。走進一看,人家已經在車裏等著了。
她趕緊上車,笑著說“走走走,出發,一會兒我先去問問爺爺,哪兒蕨菜多,咱們直接去!”
兩個人一路上說說笑笑,很快就到了孟晚春老家了。
迴到家裏,爺爺看樣子準備出門。
孟晚春趕緊叫了一聲“爺爺,我迴來啦!”
“怎麽迴來了”爺爺看見她後,放下了背簍。
劉曉芬趕緊叫人。“孟爺爺好,我是晚春的鄰居,我叫劉曉芬。”
孟晚春給爺爺介紹了一下,又說明來意。
“你們去對麵那個山上吧,那個山上蕨菜多。”爺爺聽了之後,就指了指對麵那座山的方向。
孟晚春一看,這就是自己小時候經常放牛的小山坡嗎,雖然很久沒去了,但是路還是認識的。
兩個人跟爺爺說了會話,就直奔目的地了。
一到地方,兩個人樂得合不攏嘴。
“晚春,這個地方的蕨菜比昨天那裏多多了!”劉曉芬趕緊就開始掐蕨菜。
孟晚春點點頭,也埋頭苦幹了起來。
兩個人一門心思掐蕨菜,都沒心思說話,等帶的箱子都裝滿了,兩個人找了個石頭坐下。
“曉芬姐,我這邊差不多了,你看你還要再摘點不?我幫你。”孟晚春給自己扇著風,雖然溫度不是很高,但是頂著太陽勞動,再加上怕劃傷,穿得厚,還是有點熱的。
“我也差不多了,我先去試試水,弄太多了就不新鮮了。”劉曉芬趕緊拒絕。
孟晚春也樂得輕鬆,說道“那行,咱們休息一下,把這些弄迴車上吧?”
等弄完,已經下午一點多了,兩個人又累又餓。爺爺也做好了飯,吃飯就迴家了。
迴到鎮上,孟晚春先把準備給朋友郵的準備好,但是還剩大部分,想了一下,就發了個朋友圈。
“新鮮采摘的野生蕨菜,有朋友的想要的嗎?”配上自己做的菜和幾張蕨菜的圖片,想了一下,又加上了郵費到付幾個字。
果然有朋友私聊,還說要連臘肉一起要,按照市場價給,孟晚春見人不多,就同意了。
等打包完,又借曉芬的車送到鎮上的快遞點之後,已經晚上了,連飯也沒吃,就直接睡覺了。
“晚春,你在家嗎?”
孟晚春吃完中午飯,正在跟趙妍妍聊天的時候,鄰居家的一個姐姐突然在門口叫她。
“在呢,咋了,曉芬姐。”孟晚春走出門,迴答道。
劉曉芬家是她家的鄰居,平時偶爾迴家過年都會互相串門,兩家關係也不錯,對她奶奶也照顧不少。
“聽我媽說你迴來了,來找你嘮嘮嗑,”劉曉芬笑盈盈地說。
“我迴來就去你家找你來著,隻是不巧,嬸子說你去縣裏了。”
孟晚春一邊說著,一邊拿出板凳跟劉曉芬坐下。
“對啊,前兩天去縣裏有點事兒,這不,今天迴家聽見我媽說你迴來了,一放下東西就來找你了。”
孟晚春笑了笑,“是的,這附近也沒啥人,就說找你聊聊天哦!”
“是的,大家都去大城市發達啦,我平時在家也很無聊,聽奶奶說你要呆段時間吧?”劉曉芬畢業之後一直在家鄉,平時就做一些零工,家裏對她也沒啥要求,夠她自己的花銷就可以了。
孟晚春點點頭。“是的。”轉過頭又歎口道:“發達個啥啊,都是混口飯吃,不像你,在家自由自在地。”
“在家確實自由。不過打零工不穩定啊。不說這個了。”劉曉芬擺擺手,一副不想提工作的表情。
“對了,你想不想去摘蕨苔啊?我媽說昨天去散步的時候看見有蕨苔,想去弄點來炒臘肉。”
“好啊!你等著,我去換個衣服,咱們去弄點,我好久沒吃了。”
孟晚春眼睛一亮,連忙答應。
“那行,我也迴家去換個衣服,這個衣服上山不方便。”說著自己也往外走。“一會兒你換好衣服直接來我家叫我!”
孟晚春趕緊給自己換了一身耐磨的衣服,順手拿了個竹籃子,就往往劉曉芬家裏走。
兩家離得很近,孟晚春走了兩三分鍾就到她家了。一到門口就看見自己家奶奶坐在門口跟鄰居們聊天。
“奶奶,我跟曉芬姐去摘點蕨苔去,咱們今天晚上吃蕨苔炒臘肉!”孟晚春跟其他長輩打完招唿,又跟奶奶說道。
“好的,不過你們要是摘蕨苔的話,老家很多啊,你們可以去老家摘一下嘛!”奶奶點點頭,建議到
老家人少,山也多,肯定會比在這兒摘得多,不過她也不想要弄多少,能吃一頓就行,不過奶奶的話倒是給她提了一個醒,三四月的季節,正是吃野菜的時候,這段時間可以多去山上走走,挖挖野菜吃。
正說著,劉曉芬也換好衣服拿著籃子往出走。
“曉芬姐,這附近我不太熟,就給著你走了。”看見劉曉芬跟鄰居打完招唿,孟晚春趕緊迎上去說。
“放心,包在我身上,這附近我熟。”劉曉芬點頭道。“就在後麵的山上,不遠,咱們就不騎車了哈”
“好的,聽你的!”
兩個人結伴沿著水泥路一邊聊天一邊走,十幾分鍾就走到了路口。
跟著劉曉芬的指示,在路口就往山上走去。劉曉芬說這附近都有,兩個人也稍微分散了一下。
山上的小路沒有水泥路麵好走,不過好在最近這幾天沒有下雨,不然肯定弄得到處都是泥。孟晚春一邊走一邊張望著,生怕錯過了自己心心念念的野菜。
“晚春,你過來,我這邊有!”劉曉芬突然叫了一下。
孟晚春聽見之後趕緊往那邊走去,還以為要空手而歸呢!
等走近了,孟晚春才發現,這邊的山麵上有零零星星的蕨苔冒著頭,估計之前已經被人掐過一茬了,這些都是新長出來的。
“好多都被其他人掐過了,現在這個時候正是吃野菜的時候,過了這段時間大家都吃不上了,都想換換口味,咱們也是來得巧,這邊今天還沒人摘!”劉曉芬一邊說著,手上也沒停。
見狀,孟晚春也趕緊往自己看中的地方掐。這個蕨苔就是平時大家說的蕨菜,是蕨類植物的嫩芽,小時候她經常在山上掐這個菜,迴家之後焯一下水,涼拌或者炒著吃,都別有一番風味。還有人說,春天不吃野菜,像是過了假春天呢!
等掐了一大把,這塊地也沒有蕨菜了。
“唉,來晚了,沒多少,估計就夠吃一頓”劉曉芬站起來拍了拍手,失望地說。
“看來大家都挺喜歡吃野菜的,曉芬姐,你要是不夠,我可以分點給你,我家就我跟奶奶,吃不了多少。”孟晚春見她一臉失望,就提議說。
結果劉曉芬一聽就連忙擺手,“不用不用,我這也夠我們家吃了,我本來想的是能多摘一點,可以拿去賣,城裏人就喜歡這種野生的山貨,也是一個進項。”
聽見是準備拿去賣,孟晚春也不勉強了,不過這倒是給她提了個醒,也可以給她的朋友們寄一些過去,讓她們也嚐嚐鮮。
劉曉芬不死心的又在附近找了找,確定沒有蕨菜了,才招唿著孟晚春往迴走。
“曉芬姐,你明天有空嗎?”
“有啊”
“我們老家那邊,年輕人都出門了,家裏老人也不咋愛吃,我尋思你明天要是有空的話,咱們可以去我老家那邊的山上摘。”孟晚春提議道。怕她不好意思,又補充了一下:“我也剛好摘一點,給我幾個朋友郵過去。”
“完全沒問題,這個菜就是春天限定的,這段時間不吃,過幾天都老了,我昨天去市場買東西的時候,這個東西二十幾塊錢一斤呢!”劉曉芬高興地說。
孟晚春有點驚訝,“不便宜啊!我之前在深市是因為沒這條件,所以貴,我還以為咱們這兒靠山吃山的,這種野菜沒啥市場呢。”
“也不是這麽說,肯定比你們在大城市買便宜,不過現在城裏都建房子,平時吧,也要上班,哪兒來的時間跑大老遠的跑山上弄這些。”劉曉芬頓了頓,又說道:“而且,有人弄好了,自己買迴來吃就行,多省事兒啊!”
“也是。”孟晚春不由得想到自己之前上班的時候,一放假就在家裏睡得昏天暗地。爬山挖野菜?不可能。
說著,兩個人就走到劉曉芬家門口了。
孟晚春環視了一圈,沒看見自己奶奶,估計是迴家去了,就婉拒了去她家的邀請。
“姐,就不去坐了,這會也不早了,迴家收拾收拾準備弄飯吃了,明天咱們早點起來,吃個早餐咱就出發,我家有點遠,還是需要點時間的。”又不好意思的笑了一下,“就是我剛迴來,家裏也沒車,所以得開你的車去了。”
劉曉芬不在意的擺擺手。“肯定的,那明天早上你給我發消息,咱們早點去。”
跟她告別之後,孟晚春就往家裏走,心裏也計劃著,自己現在這個狀態估計得在家呆一段時間,沒有車確實有點不方便,記得好像有個有朋友賣車來著,買個車代步,這樣迴家也方便一些。
迴到家裏,看見奶奶搬了個小躺椅在門口躺著曬太陽。
她笑著打招唿:“奶奶,這兩天天氣還涼著呢,你小心感冒了。”
聽見她的聲音,奶奶臉上有點心虛,“我穿得厚,而且現在有太陽,曬著暖陽陽的,又沒有風,不冷。”
孟晚春聽罷,確實是沒風,不過還是擔心的老人家的身體。
“行,等沒太陽了,你趕緊進屋。”
說著,自己也拿著東西進屋了。
奶奶見她這麽說,也不在外邊坐著了,也跟著進了屋。
“你說下午要吃蕨菜炒臘肉,我剛剛迴來割了一塊臘肉出來了,不知道你什麽時候迴來,就沒有煮,隻是洗了一下,現在煮上吧?”奶奶指著桌子上的臘肉說。
孟晚春拿起臘肉看了一下,這是自己家用柏樹枝熏的,聞起來都有一股香味,而且挑的都是好的那種五花肉,看起來就美味得很,又聽見自己奶奶說已經洗過了,就點點頭。
“行,那我先洗菜,這個蕨菜要先焯一下水才行。”說著就開始洗菜。她不喜歡吃這個蕨菜尖尖上帶毛的部分,所以還細細的摘掉了。
等洗完菜,鍋裏的臘肉也煮得差不多了。
她用筷子戳了一下,感覺到火候了,於是就把肉撈了起來放著等它涼。洗了鍋,又裝了些水進去燒著。等燒開了之後就給蕨菜焯水。
水一開,她把蕨菜放了進去,時時攪拌著,直到所有的菜都被水淹沒,才停手,不過她也不敢一心兩用,蕨菜的精髓就是炒出來就是脆脆的口感,不敢煮太久,不然到時候吃起來就是滑膩膩的,不爽口。
在焯水的時候,孟晚春才想起來要煮米飯。不過奶奶還是靠譜的,早早地就已經把飯煮好了
等個幾分鍾,她趕緊把火一關,把蕨菜撈出來,放在剛剛準備好的涼水裏。
這時,煮好的臘肉也不燙手了,拿過臘肉,就開始切。
這個臘肉熏得很好,瘦肉部分紅紅的,肥肉部分都亮晶晶的,一切開,一股肉香味就出來了。孟晚春一邊切就一邊流口水,切到最後還是沒忍住,切了一塊放嘴裏。
切完肉,又把蕨菜撈出來瀝幹水分,切成一段一段的備用。
等把小青菜一洗,再拍了幾顆蒜,又把案板一洗,就準備炒菜了。
這也算是她的一個小習慣,喜歡把所有菜都備齊了才動手,還有就是一邊炒菜一邊收拾,這樣等抄完菜,廚房也收拾得差不多了,等吃過飯,基本就隻需要洗碗和鍋了。
等鍋熱了,孟晚春把油倒進去,先把臘肉放進去稍微煸一下,等一股焦香味出來就可以了,不敢煸太久,因為太幹的話味道就不好了,她掐準時間,就把蕨菜放進去,食材都是提前預煮過的,不需要煮太久,炒臘肉一般都不會再放鹽,她放了一些簡單的調料,就把菜盛出來了。
接著炒了個青菜,兩個人,也吃不了多少,就沒有煮湯。
把菜都擺好,又把灶台擦了一下,發現奶奶正在看電視。
“奶奶,吃飯了!”她一邊拿碗盛飯一邊叫奶奶。
“來了!”奶奶迴答道。
孟晚春見奶奶進屋坐下了,把盛好的米飯遞過去,又抽了雙筷子給奶奶。
“吃飯,嚐嚐這個蕨菜怎麽樣,我好幾年沒吃過這個菜了。”孟晚春說著,就夾了一筷子蕨菜,也顧不得燙不燙,就直接往嘴裏送。
蕨菜本身就有一股特殊的香味,跟臘肉一起炒,臘肉味道浸入了菜裏,形成了一股更加特殊的味道。別有一番風味。
一頓飯,兩個人都吃得格外的滿足,等收拾完,還特地去消了消食。
等散步迴來,奶奶燙了燙腳就準備睡覺了,孟晚春見奶奶往臥室走,趕緊說道:“奶奶,明天我陪曉芬姐迴來家摘蕨苔,早上我起來做早餐哦。”
等奶奶進屋睡下,她把門鎖好,洗完澡迴到自己房間。
打開手機,發現姐妹正在群裏聊天,幾個人都在“譴責”她最近的“暴行”。
孟晚春看見也是心裏一樂,迴家之後沒有工作打擾,她幾乎是在群裏做起了直播,每天吃點什麽都往群裏發一下,姐妹們紛紛表示要踢出群去,還她們一片淨土。
她連忙說好話討饒,在群裏迴複道“我可沒忘記你們,明天我準備去山上摘點野菜,給你們都郵點。”這才平息了“眾怒”。
在群裏跟朋友聊了一會,打工人表示要休息了,孟晚春也定好了第二天早上九點的鬧鍾休息了。
清晨,鬧鍾還沒響,孟晚春就醒了。
迷迷糊糊的想起要迴家去,她趕緊起床換了衣服,洗漱了一下。
看了一下冰箱,還有昨天沒炒完的青菜,準備就煮個青菜麵吃一下。
麵條才下鍋,奶奶就從外麵迴來。
“奶奶,你怎麽不多睡會?”
“年紀大了,覺少”奶奶湊上來,看了看鍋。迴答道。
孟晚春笑了,“還以為你要多睡會,所以說我起床煮早餐,餓了吧?馬上就好。”
等吃完飯,孟晚春拿出手機,給劉曉芬發消息。
消息一發,那邊馬上就迴複了。表示自己馬上就吃完飯了。
她也不磨蹭,稍微收拾了一下,就出發了。
剛剛走到劉曉芬家門口,正準備叫人,孟晚春就聽見門口的車子俺喇叭。走進一看,人家已經在車裏等著了。
她趕緊上車,笑著說“走走走,出發,一會兒我先去問問爺爺,哪兒蕨菜多,咱們直接去!”
兩個人一路上說說笑笑,很快就到了孟晚春老家了。
迴到家裏,爺爺看樣子準備出門。
孟晚春趕緊叫了一聲“爺爺,我迴來啦!”
“怎麽迴來了”爺爺看見她後,放下了背簍。
劉曉芬趕緊叫人。“孟爺爺好,我是晚春的鄰居,我叫劉曉芬。”
孟晚春給爺爺介紹了一下,又說明來意。
“你們去對麵那個山上吧,那個山上蕨菜多。”爺爺聽了之後,就指了指對麵那座山的方向。
孟晚春一看,這就是自己小時候經常放牛的小山坡嗎,雖然很久沒去了,但是路還是認識的。
兩個人跟爺爺說了會話,就直奔目的地了。
一到地方,兩個人樂得合不攏嘴。
“晚春,這個地方的蕨菜比昨天那裏多多了!”劉曉芬趕緊就開始掐蕨菜。
孟晚春點點頭,也埋頭苦幹了起來。
兩個人一門心思掐蕨菜,都沒心思說話,等帶的箱子都裝滿了,兩個人找了個石頭坐下。
“曉芬姐,我這邊差不多了,你看你還要再摘點不?我幫你。”孟晚春給自己扇著風,雖然溫度不是很高,但是頂著太陽勞動,再加上怕劃傷,穿得厚,還是有點熱的。
“我也差不多了,我先去試試水,弄太多了就不新鮮了。”劉曉芬趕緊拒絕。
孟晚春也樂得輕鬆,說道“那行,咱們休息一下,把這些弄迴車上吧?”
等弄完,已經下午一點多了,兩個人又累又餓。爺爺也做好了飯,吃飯就迴家了。
迴到鎮上,孟晚春先把準備給朋友郵的準備好,但是還剩大部分,想了一下,就發了個朋友圈。
“新鮮采摘的野生蕨菜,有朋友的想要的嗎?”配上自己做的菜和幾張蕨菜的圖片,想了一下,又加上了郵費到付幾個字。
果然有朋友私聊,還說要連臘肉一起要,按照市場價給,孟晚春見人不多,就同意了。
等打包完,又借曉芬的車送到鎮上的快遞點之後,已經晚上了,連飯也沒吃,就直接睡覺了。