第2章 辣椒蛋炒飯
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著嘈雜的叫賣聲入耳，孟晚春猛地迴神，才發現自己已經到了目的地。
拿好自己身旁的行李箱，孟晚春隨著人流慢慢下車，路邊小商販的攤子雜亂無章的擺放著，街上人來人往，大多數都是中年人，背著竹編的背簍，還有一些老人，穿著一身頗具民族特色的衣服，鄉音入耳，這是在大城市裏看不到的景象，她一時竟有些恍惚。
這幾年飛速發展，小時候街上都是青瓦房子，現在都變成了一棟棟樓房，街上也多了很多各式各樣的商鋪。
孟晚春拖著行李箱，往自己家的方向走去，因為常年不在家，村裏的老房子沒有了煙火氣，早就已經被時間腐朽，破敗不堪了。
好在她初中的時候，父母就在鎮子上買了一塊宅基地，建了一間小二樓的房子，一家人倒也方便了。她和父母常年不在家，現在就奶奶一個人住著。
鎮子上的房子離車站有點距離，孟晚春拖著個行李箱，一路上走走停停的，十幾分鍾才到家。
大門開著，孟晚春直接進門，但是一樓卻不見奶奶的身影。
“奶奶，在嗎？”她大聲喊著，奶奶年紀大，耳朵有點不好使，平常視頻的時候都要很大聲才行。
不見迴答，孟晚春接了杯水喝，鎮子上的自來水哪怕安裝了淨水器也有一股消毒水的味道，不能直接喝，隻能買那種桶裝的水喝，讓她想起了老家那口泉，夏天的時候清冽無比，喝起來涼爽極了。
一樓的房子是個空曠大廳和廚房，臥室都在樓上。孟晚春放下杯子，將自己的行李箱提上了二樓，一上樓的右手邊就是她的房間，在包裏找到鑰匙打開門，許久未住人的屋子一股子灰塵的味道，孟晚春皺了皺鼻子，放下行李箱，拿掃帚將房間收拾了一下。
剛剛收拾完，將床鋪好，就聽到樓下傳來奶奶跟隔壁鄰居說話的聲音，她走下樓。
“奶奶，剛剛去哪兒了？”
“春兒，你怎麽迴來了？”奶奶很驚訝，平時都是過年的時候才迴來的，“剛剛去你隔壁嬢嬢家看電視了，你吃飯了嗎？”
“沒呢，剛剛才迴來，收拾了一下”孟晚春避重就輕的迴答到，“奶奶，都快五點了，我做飯吃吧，家裏都有些啥？”
說著她打開了冰箱，冰箱都是一些剩菜剩飯，雞蛋，老人一個人在家，平時也沒有買菜的習慣，孟晚春皺了皺眉，拿了兩個雞蛋，“奶奶，咱們晚上就吃蛋炒飯吧？家裏沒菜了，我明天再去買菜去。”
“行，”奶奶坐在躺椅上，不慌不忙地說。
“有辣椒嗎？”孟晚春一邊走一邊問，他們家一樓格局不太一樣，她家位於南方，濕氣重，而且沒有暖氣，爐子就放在廚房兼飯廳裏麵，為了冬天烤火暖和，廚房比較隻有不到兩米的層高，也比較小，但是冰箱比較大，隻能放在外廳。
“糟辣椒在櫃子裏麵呢”說完，怕孫女找不到，還是站起來指了一下。
孟晚春見狀，在櫥櫃裏麵找到了裝辣椒的桶，打開蓋子，一股酸酸的辣椒味道撲麵而來，這個糟辣椒是從小吃到大的，霜降之後，把才摘下來的新鮮的本地辣椒，洗幹淨，放在盆裏，加大蒜，薑一起剁碎，拌上鹽，裝在罐子裏，加上一些白酒，密封發酵一段時間，就是糟辣椒了。
她在外地的時候想的就是這個味道，之前過年的時候帶了一些，做飯到公司的時候征服了一眾同事，紛紛表示讓她家裏多郵寄一些，可見這個辣椒的美味程度。
孟晚春裝了一些，想了一想，記得往常奶奶都會在旁邊的小院子裏種一些日常的菜，問到：“奶奶，你今年有種蔥嗎？我掐兩根炒飯。”
“有有有，你弄，我去掐”說著奶奶就起身往外走。
孟晚春見狀，就開始準備炒飯了，這次要做的炒飯異常簡單，就是自己小時候經常吃的。開火，等鍋燒熱，倒上一些菜籽油，菜籽油是生油，必須要燒熱一點才行，她磕了雞蛋打散，等鍋裏的油開始冒煙之後，就將雞蛋液倒進鍋裏，瞬間激發出一股雞蛋的香味，用鏟子翻炒兩下，等蛋液全部熟了，她連忙將雞蛋盛出來，再放些油，油熱之後放入糟辣椒翻炒，等辣椒微微焦香，就放入米飯，繼續翻炒。
這時奶奶也將蔥洗幹淨拿了迴來，孟晚春將蔥切碎，放在一旁備用，鍋裏米飯也炒的散開，一粒粒的，全部染上了辣椒的紅色，等辣椒的香味出來，再將炒好的雞蛋倒進鍋裏，放入鹽，花椒粉，翻炒均勻，等時間差不多了，再倒上一點生抽，撒上蔥花。就大功告成了。
炒好的米飯帶著一絲焦香，顆粒分明，染上辣椒的紅和醬油的顏色，米飯中夾雜著黃澄澄的雞蛋，再加上綠色蔥花的點綴，看著就讓人食欲大開。
孟晚春迫不及待的給奶奶和自己分別盛上一碗炒飯，坐在門口吃了起來。
“你做飯就是好吃”奶奶一臉幸福的說。“這次迴來是有啥事兒嗎？朋友結婚？”
孟晚春知道自己糊弄不過去，隻好挑挑揀揀的說了：“工作有些變化，再加上身體出了點小毛病，在大城市待煩了，所以跟公司申請了居家辦公，迴家住段時間換換心情。”
奶奶瞬間慌了，“身體出問題了？咋迴事兒？嚴重不？”說罷還把碗放到一邊，扒拉著想看看是不是有什麽外傷。
孟晚春哭笑不得，不實話實說就是因為怕老人家擔心，但是還是站起來轉了幾圈給奶奶仔細看看，“奶奶，沒事兒，就是些小問題，小毛病，休息休息就可以了。快吃飯吧，一會飯涼了。”
“好好好，沒事兒就好，工作不要太辛苦了，累了就好好休息一下，錢又掙不完，還是身體比較重要。”
孟晚春點點頭，心裏暖暖的，小時候爸媽都忙，小學就一直跟著爺爺奶奶在村裏上學，可以說基本是被爺爺奶奶帶大的，初中之後就一直在外求學，畢業之後就留在外麵工作，前幾年工作太忙，再加上想在大城市立住腳跟，兩三年才迴家一次，看看奶奶帽子裏漏出的白發，胸口酸酸漲漲的。剛好有這個機會，一定要在家裏好好陪老人一段時間。
“奶奶，我吃飽啦！您慢慢吃，我先去收拾一下東西，吃完碗放在桌子上，等我收拾完房間再來洗碗”她三下五除二的吃完碗裏的飯，放下碗就往樓上走。
太久沒迴家了，這次打定主意多住一段時間，一定要好好收拾一下才能住得舒服。
拿好自己身旁的行李箱，孟晚春隨著人流慢慢下車，路邊小商販的攤子雜亂無章的擺放著，街上人來人往，大多數都是中年人，背著竹編的背簍，還有一些老人，穿著一身頗具民族特色的衣服，鄉音入耳，這是在大城市裏看不到的景象，她一時竟有些恍惚。
這幾年飛速發展，小時候街上都是青瓦房子，現在都變成了一棟棟樓房，街上也多了很多各式各樣的商鋪。
孟晚春拖著行李箱，往自己家的方向走去，因為常年不在家，村裏的老房子沒有了煙火氣，早就已經被時間腐朽，破敗不堪了。
好在她初中的時候，父母就在鎮子上買了一塊宅基地，建了一間小二樓的房子，一家人倒也方便了。她和父母常年不在家，現在就奶奶一個人住著。
鎮子上的房子離車站有點距離，孟晚春拖著個行李箱，一路上走走停停的，十幾分鍾才到家。
大門開著，孟晚春直接進門，但是一樓卻不見奶奶的身影。
“奶奶，在嗎？”她大聲喊著，奶奶年紀大，耳朵有點不好使，平常視頻的時候都要很大聲才行。
不見迴答，孟晚春接了杯水喝，鎮子上的自來水哪怕安裝了淨水器也有一股消毒水的味道，不能直接喝，隻能買那種桶裝的水喝，讓她想起了老家那口泉，夏天的時候清冽無比，喝起來涼爽極了。
一樓的房子是個空曠大廳和廚房，臥室都在樓上。孟晚春放下杯子，將自己的行李箱提上了二樓，一上樓的右手邊就是她的房間，在包裏找到鑰匙打開門，許久未住人的屋子一股子灰塵的味道，孟晚春皺了皺鼻子，放下行李箱，拿掃帚將房間收拾了一下。
剛剛收拾完，將床鋪好，就聽到樓下傳來奶奶跟隔壁鄰居說話的聲音，她走下樓。
“奶奶，剛剛去哪兒了？”
“春兒，你怎麽迴來了？”奶奶很驚訝，平時都是過年的時候才迴來的，“剛剛去你隔壁嬢嬢家看電視了，你吃飯了嗎？”
“沒呢，剛剛才迴來，收拾了一下”孟晚春避重就輕的迴答到，“奶奶，都快五點了，我做飯吃吧，家裏都有些啥？”
說著她打開了冰箱，冰箱都是一些剩菜剩飯，雞蛋，老人一個人在家，平時也沒有買菜的習慣，孟晚春皺了皺眉，拿了兩個雞蛋，“奶奶，咱們晚上就吃蛋炒飯吧？家裏沒菜了，我明天再去買菜去。”
“行，”奶奶坐在躺椅上，不慌不忙地說。
“有辣椒嗎？”孟晚春一邊走一邊問，他們家一樓格局不太一樣，她家位於南方，濕氣重，而且沒有暖氣，爐子就放在廚房兼飯廳裏麵，為了冬天烤火暖和，廚房比較隻有不到兩米的層高，也比較小，但是冰箱比較大，隻能放在外廳。
“糟辣椒在櫃子裏麵呢”說完，怕孫女找不到，還是站起來指了一下。
孟晚春見狀，在櫥櫃裏麵找到了裝辣椒的桶，打開蓋子，一股酸酸的辣椒味道撲麵而來，這個糟辣椒是從小吃到大的，霜降之後，把才摘下來的新鮮的本地辣椒，洗幹淨，放在盆裏，加大蒜，薑一起剁碎，拌上鹽，裝在罐子裏，加上一些白酒，密封發酵一段時間，就是糟辣椒了。
她在外地的時候想的就是這個味道，之前過年的時候帶了一些，做飯到公司的時候征服了一眾同事，紛紛表示讓她家裏多郵寄一些，可見這個辣椒的美味程度。
孟晚春裝了一些，想了一想，記得往常奶奶都會在旁邊的小院子裏種一些日常的菜，問到：“奶奶，你今年有種蔥嗎？我掐兩根炒飯。”
“有有有，你弄，我去掐”說著奶奶就起身往外走。
孟晚春見狀，就開始準備炒飯了，這次要做的炒飯異常簡單，就是自己小時候經常吃的。開火，等鍋燒熱，倒上一些菜籽油，菜籽油是生油，必須要燒熱一點才行，她磕了雞蛋打散，等鍋裏的油開始冒煙之後，就將雞蛋液倒進鍋裏，瞬間激發出一股雞蛋的香味，用鏟子翻炒兩下，等蛋液全部熟了，她連忙將雞蛋盛出來，再放些油，油熱之後放入糟辣椒翻炒，等辣椒微微焦香，就放入米飯，繼續翻炒。
這時奶奶也將蔥洗幹淨拿了迴來，孟晚春將蔥切碎，放在一旁備用，鍋裏米飯也炒的散開，一粒粒的，全部染上了辣椒的紅色，等辣椒的香味出來，再將炒好的雞蛋倒進鍋裏，放入鹽，花椒粉，翻炒均勻，等時間差不多了，再倒上一點生抽，撒上蔥花。就大功告成了。
炒好的米飯帶著一絲焦香，顆粒分明，染上辣椒的紅和醬油的顏色，米飯中夾雜著黃澄澄的雞蛋，再加上綠色蔥花的點綴，看著就讓人食欲大開。
孟晚春迫不及待的給奶奶和自己分別盛上一碗炒飯，坐在門口吃了起來。
“你做飯就是好吃”奶奶一臉幸福的說。“這次迴來是有啥事兒嗎？朋友結婚？”
孟晚春知道自己糊弄不過去，隻好挑挑揀揀的說了：“工作有些變化，再加上身體出了點小毛病，在大城市待煩了，所以跟公司申請了居家辦公，迴家住段時間換換心情。”
奶奶瞬間慌了，“身體出問題了？咋迴事兒？嚴重不？”說罷還把碗放到一邊，扒拉著想看看是不是有什麽外傷。
孟晚春哭笑不得，不實話實說就是因為怕老人家擔心，但是還是站起來轉了幾圈給奶奶仔細看看，“奶奶，沒事兒，就是些小問題，小毛病，休息休息就可以了。快吃飯吧，一會飯涼了。”
“好好好，沒事兒就好，工作不要太辛苦了，累了就好好休息一下，錢又掙不完，還是身體比較重要。”
孟晚春點點頭，心裏暖暖的，小時候爸媽都忙，小學就一直跟著爺爺奶奶在村裏上學，可以說基本是被爺爺奶奶帶大的，初中之後就一直在外求學，畢業之後就留在外麵工作，前幾年工作太忙，再加上想在大城市立住腳跟，兩三年才迴家一次，看看奶奶帽子裏漏出的白發，胸口酸酸漲漲的。剛好有這個機會，一定要在家裏好好陪老人一段時間。
“奶奶，我吃飽啦！您慢慢吃，我先去收拾一下東西，吃完碗放在桌子上，等我收拾完房間再來洗碗”她三下五除二的吃完碗裏的飯，放下碗就往樓上走。
太久沒迴家了，這次打定主意多住一段時間，一定要好好收拾一下才能住得舒服。