來應聘的三個廚娘，另外兩個是男人，常年做廚師，手上都起了繭子，看來一個個都是經驗豐富的廚子。
蔣明月年紀最小，不少目光在她身上流連，廚房下人們竊竊私語地取笑，“這個小廚娘也太小了，我看她連灶台都夠不到。”
“得給她墊條凳子，會不會一不小心就掉進鍋裏去了。”
蔣明月自然不會掉進鍋裏，認真地把廚具在桌上擺開，打量起麵前的食材。
管事嬤嬤叫停了眾人的說話聲，對著五人囑咐道：“生日宴裏有四類菜，不求你們樣樣都好，但總得有樣精通。今天先驗一驗，做你們最拿手的菜餚，需要兩道冷菜，兩道熱菜，兩道點心與一個湯，葷素搭配，自由發揮。”
胖廚娘八成早就知道試菜這一節，她麵前的食材都是洗幹淨配好了的，抓起來就用。
蔣明月對著直播視頻裏笑笑，“兩冷兩熱兩點心一湯，葷素搭配，這倒是不難。”
彈幕裏滾出一片“加油”聲，“這點規格難不倒我明月姐！”
“聽著就流口水，好想吃啊。”
“明月姐加油！”
屋裏的下人倒是發出一片唏噓聲，蔣明月雖然壓低了聲音，多少被人聽見幾句話，“小廚娘口氣不小嘛。”
“倒要看看她能做成什麽樣。”
蔣明月取了食材，這種常見規格的菜色甚至不用她多加考慮，已經定出了菜譜，“冷菜蓑衣黃瓜一道，油雞一道。熱菜鮮蘑菜心一道，清蒸獅子頭一道。點心是炸春卷和千層油糕，最後是山藥排骨湯。”
彈幕裏嗷嗷叫：“國宴吶，明月姐威武！”
看來這群吃貨看她直播久了，美食知識見長，這七道菜裏有五道是國宴，雖然在前世已經逐漸成為普通百姓的家常菜，卻還是一如既往的美味。
蔣明月先把嫩母雞仔處理了，往雞肚子裏塞了香料包，放清水裏煮熟。趁著這段時間切了一道蓑衣黃瓜。
這道菜考的是刀工，要將食物切得兩麵通孔，如蓑衣形狀，使調料醬汁更加入味。但這其實有個作弊方法，就是在黃瓜兩側墊兩根筷子，這樣一來，即便是刀工不好的人也不會將黃瓜切斷。
蔣明月翻出菜刀，刀刀利落地切下去，隻聽見刀刃“沙沙沙”割開黃瓜的聲響，卻絲毫不會切到底下的砧板。
“這小姑娘刀工不錯嘛。”
“看來有兩下子。”
在沒有嚐到食物之前，展示廚藝最直白的辦法就是刀工，利落美觀的才藝展示讓人百看不厭。
隻是在蔣明月煮雞切黃瓜的功夫裏，一旁的一個男廚子已經將兩道涼菜遞了出去，一青二白的小蔥拌豆腐，香味濃鬱、肥而不膩的蒜泥白肉。
蔣明月調好的蓑衣黃瓜頓時無人問津了，一群下人一個個往男廚子邊上擠，吸著氣聞味兒，“這肉真香。”
“不愧是黃鶴樓的大廚，嬤嬤也太嚴苛了，楊大廚的廚藝哪裏還需要比較。”
“留我嚐一塊，留我嚐一塊。”
蔣明月看過去，嬤嬤沒動筷，下人也不敢放肆，隻看菜色無可挑剔，蒜泥白肉的肉香勾得人食指大動，小蔥拌豆腐清香可口。
直播間裏的彈幕不服氣：“這群人真是沒見過世麵，明月姐做得比他好吃多了。”
“對對，明月姐加油，不怕那個廚子。”
蔣明月“噗呲”輕笑，這群人隔著屏幕什麽也沒嚐著，天天力挺她，“那個楊大廚看來很受歡迎，確實很香啊。”
彈幕罵道：“長他人誌氣，滅自己威風。”
“明月吃貨！”
“弱弱的說一句，感覺那道蒜泥白肉真的很好吃。”
“打死這個叛徒！”
灶膛裏的火燒旺了，煮開的水沫順著鍋蓋溢出來，飄出了一陣陣雞肉的香氣，漸漸充斥了整個廚房。
蔣明月打開鍋蓋，將煮好的母雞仔拿出來，除去雞肚子裏的香料包，放進滷水中收汁入味。
屋子裏一群下人嘰嘰喳喳，除了嬤嬤，幾個李府的長工廚子也嚐了菜，連連點頭，對著楊廚比了個大拇指，“好吃。”
蔣明月把雞肉拿出來切好，擺進盤中，撒上幾粒白芝麻，用兩朵小菜花裝點了一下，這才將兩盤菜擺到桌前。
好在楊廚的菜隻有兩盤，不夠十幾個下人吃的，蔣明月這頭的雞肉一擺出來，下人們的眼睛又直了，又從楊廚麵前擠到了蔣明月的桌前，紛紛議論道：“小姑娘有點本事嘛。”
“倒是像模像樣的。”
“聞著挺香，不知道好不好吃。”
直播間觀眾似乎已經翻白眼，“你嚐啊，你倒是嚐啊。”
蔣明月把筷子遞給管事嬤嬤，甜甜地笑道：“嬤嬤請嚐。”
☆、千層油糕殺手鐧
李府雖是家大業大，人口眾多，下人們也不是一日三餐都能吃到大魚大肉的，雖然逢年過節不會短缺美味，平常想要飽餐上一頓肉還是很難得。
好不容易有迴小灶，一群粗使下人饞得直流口水，“嬤嬤快嚐嚐，看這小丫頭到底有沒有本事？”
蔣明月遞出筷子，手掌指了蓑衣黃瓜，“嬤嬤，這道菜是黃瓜切開，淋上麻油、香醋、鹽、白糖和辣椒調和的醬料做成，酸甜清淡，爽口開胃。”
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蔣明月年紀最小，不少目光在她身上流連，廚房下人們竊竊私語地取笑，“這個小廚娘也太小了，我看她連灶台都夠不到。”
“得給她墊條凳子，會不會一不小心就掉進鍋裏去了。”
蔣明月自然不會掉進鍋裏，認真地把廚具在桌上擺開，打量起麵前的食材。
管事嬤嬤叫停了眾人的說話聲，對著五人囑咐道：“生日宴裏有四類菜，不求你們樣樣都好，但總得有樣精通。今天先驗一驗，做你們最拿手的菜餚，需要兩道冷菜，兩道熱菜，兩道點心與一個湯，葷素搭配，自由發揮。”
胖廚娘八成早就知道試菜這一節，她麵前的食材都是洗幹淨配好了的，抓起來就用。
蔣明月對著直播視頻裏笑笑，“兩冷兩熱兩點心一湯，葷素搭配，這倒是不難。”
彈幕裏滾出一片“加油”聲，“這點規格難不倒我明月姐！”
“聽著就流口水，好想吃啊。”
“明月姐加油！”
屋裏的下人倒是發出一片唏噓聲，蔣明月雖然壓低了聲音，多少被人聽見幾句話，“小廚娘口氣不小嘛。”
“倒要看看她能做成什麽樣。”
蔣明月取了食材，這種常見規格的菜色甚至不用她多加考慮，已經定出了菜譜，“冷菜蓑衣黃瓜一道，油雞一道。熱菜鮮蘑菜心一道，清蒸獅子頭一道。點心是炸春卷和千層油糕，最後是山藥排骨湯。”
彈幕裏嗷嗷叫：“國宴吶，明月姐威武！”
看來這群吃貨看她直播久了，美食知識見長，這七道菜裏有五道是國宴，雖然在前世已經逐漸成為普通百姓的家常菜，卻還是一如既往的美味。
蔣明月先把嫩母雞仔處理了，往雞肚子裏塞了香料包，放清水裏煮熟。趁著這段時間切了一道蓑衣黃瓜。
這道菜考的是刀工，要將食物切得兩麵通孔，如蓑衣形狀，使調料醬汁更加入味。但這其實有個作弊方法，就是在黃瓜兩側墊兩根筷子，這樣一來，即便是刀工不好的人也不會將黃瓜切斷。
蔣明月翻出菜刀，刀刀利落地切下去，隻聽見刀刃“沙沙沙”割開黃瓜的聲響，卻絲毫不會切到底下的砧板。
“這小姑娘刀工不錯嘛。”
“看來有兩下子。”
在沒有嚐到食物之前，展示廚藝最直白的辦法就是刀工，利落美觀的才藝展示讓人百看不厭。
隻是在蔣明月煮雞切黃瓜的功夫裏，一旁的一個男廚子已經將兩道涼菜遞了出去，一青二白的小蔥拌豆腐，香味濃鬱、肥而不膩的蒜泥白肉。
蔣明月調好的蓑衣黃瓜頓時無人問津了，一群下人一個個往男廚子邊上擠，吸著氣聞味兒，“這肉真香。”
“不愧是黃鶴樓的大廚，嬤嬤也太嚴苛了，楊大廚的廚藝哪裏還需要比較。”
“留我嚐一塊，留我嚐一塊。”
蔣明月看過去，嬤嬤沒動筷，下人也不敢放肆，隻看菜色無可挑剔，蒜泥白肉的肉香勾得人食指大動，小蔥拌豆腐清香可口。
直播間裏的彈幕不服氣：“這群人真是沒見過世麵，明月姐做得比他好吃多了。”
“對對，明月姐加油，不怕那個廚子。”
蔣明月“噗呲”輕笑，這群人隔著屏幕什麽也沒嚐著，天天力挺她，“那個楊大廚看來很受歡迎，確實很香啊。”
彈幕罵道：“長他人誌氣，滅自己威風。”
“明月吃貨！”
“弱弱的說一句，感覺那道蒜泥白肉真的很好吃。”
“打死這個叛徒！”
灶膛裏的火燒旺了，煮開的水沫順著鍋蓋溢出來，飄出了一陣陣雞肉的香氣，漸漸充斥了整個廚房。
蔣明月打開鍋蓋，將煮好的母雞仔拿出來，除去雞肚子裏的香料包，放進滷水中收汁入味。
屋子裏一群下人嘰嘰喳喳，除了嬤嬤，幾個李府的長工廚子也嚐了菜，連連點頭，對著楊廚比了個大拇指，“好吃。”
蔣明月把雞肉拿出來切好，擺進盤中，撒上幾粒白芝麻，用兩朵小菜花裝點了一下，這才將兩盤菜擺到桌前。
好在楊廚的菜隻有兩盤，不夠十幾個下人吃的，蔣明月這頭的雞肉一擺出來，下人們的眼睛又直了，又從楊廚麵前擠到了蔣明月的桌前，紛紛議論道：“小姑娘有點本事嘛。”
“倒是像模像樣的。”
“聞著挺香，不知道好不好吃。”
直播間觀眾似乎已經翻白眼，“你嚐啊，你倒是嚐啊。”
蔣明月把筷子遞給管事嬤嬤，甜甜地笑道：“嬤嬤請嚐。”
☆、千層油糕殺手鐧
李府雖是家大業大，人口眾多，下人們也不是一日三餐都能吃到大魚大肉的，雖然逢年過節不會短缺美味，平常想要飽餐上一頓肉還是很難得。
好不容易有迴小灶，一群粗使下人饞得直流口水，“嬤嬤快嚐嚐，看這小丫頭到底有沒有本事？”
蔣明月遞出筷子，手掌指了蓑衣黃瓜，“嬤嬤，這道菜是黃瓜切開，淋上麻油、香醋、鹽、白糖和辣椒調和的醬料做成，酸甜清淡，爽口開胃。”
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