管事嬤嬤用筷子分開一片黃瓜,放入嘴裏嚐了片刻,抬眼看了蔣明月一眼,“刀工倒是不錯,小丫頭跟著誰學的?”
蔣明月笑笑,“從小喜歡做菜,練多了就熟了,熟能生巧罷了。”
蔣明月一邊說著,指向另一道菜,“這是冷盤油雞,用的是整隻小母雞煮熟收汁,味道滑嫩迴甜,略帶麻辣,也是道開胃菜。”
管事嬤嬤讓身後幾個廚子也嚐了,稱讚道:“確實不錯。”
盤子一離開桌麵,果然就被後麵的下人們哄搶殆盡,一群人一邊吃著一邊對蔣明月比大拇指,“不錯嘛小丫頭。”
蔣明月笑笑,收拾了桌子準備做熱菜主食。隔壁的楊大廚跟她勢均力敵,好在有兩個名額,不至於和他一爭高下。
蔣明月切著菜,她其實偷偷準備了一個殺手鐧,千層油糕的製作需要用到特製酵種,至少在這個朝代流行的飯食裏極少有用到這種東西的,對於這些人來說,味道絕對新奇。
蔣明月假意從自己的廚具箱裏拿刀,從虛擬儲物櫃裏將早前收集好的酵種拿出來。跟著直播係統來的還有這個隨身便攜儲物櫃,自帶小空間,別提蔣明月有多喜歡了。
蔣明月將糕點胚子做好,擺進蒸籠,搬到廚房另一側的蒸籠灶台上炊熟就好,不必再等。
忙忙碌碌一個下午,下人們倒是熱情洋溢,偶爾幫忙給五人打個下手,蹭上點吃的,不亦樂乎。
管事嬤嬤擺了擺手,從菜裏挑出了一根頭髮絲,“這種東西怎麽能上桌?帶上東西走人。”
那個廚娘的臉都白了,咬著唇支支吾吾半晌,沒有辦法,放下廚具走人。
蔣明月把一小碗獅子頭盛出鍋時就知道下一個該走的是楊廚邊上的另一個男廚子了。八成本就是來混三天工錢的,廚藝馬馬虎虎,但主菜挑了一個拔絲地瓜。這道菜不難,隻可惜古代並非現代的灶台,不易精確地控製火候,底下柴火一著,火燒大了,鍋裏的糖就容易焦。
嬤嬤毫不留情地把那兩人都趕走了,嚐了一圈,沒做評價,倒是廚房外有個粉衣服的婢女朝她招了招手。
管事嬤嬤出去一陣,不過片刻就迴來了,“時間不早了,該準備晚飯了,大家也別閑著看了,小丫頭家住哪裏的?”
蔣明月說道:“在輕水村。”
管事嬤嬤點頭,“我知道那個地方,迴去得走山路,大半個時辰呢。”
蔣明月心裏“咯噔”一下,這話不妙。
管事嬤嬤說道:“現在天還早,你這丫頭片子腳快,早點迴家去吧。”
蔣明月沒說什麽,直播彈幕已經炸了,“這個老妖婆作弊!”
“她味覺失靈了嗎?沒嚐出來明月姐的絕頂美食?!”
“不公平!老妖婆作弊!邊上那個肥豬娘炒的都是什麽東西?隔著屏幕我都覺得爛!”
蔣明月抬頭看了一眼隔壁的胖廚娘,菜品不算出眾,賣相中規中矩,但也沒有大錯。
蔣明月咬了咬牙,快步走到蒸籠前,“嬤嬤,你再嚐嚐這個。”
蒸籠上還冒著熱氣,蔣明月手太快,一不小心被燙了一下,連忙抽迴手,疼得臉色都白了。
直播彈幕頓時無數心疼:“啊啊啊!明月姐小心啊!”
“快用冷水沖,千萬別燙傷了。”
“明月不氣不氣,你是最棒的!”
“對,她們無恥作弊,咱們不和那些敗類計較,不就是三百文錢嘛,咱們不圖那錢,都是髒的。”
有個粗使侍女忙給她用濕帕子包了手指,是中午同桌吃飯的,按著蔣明月的手低聲勸道:“迴去吧,那個孫大娘是大管事托嬤嬤留下的。”
侍女說道:“至於楊大廚,他廚藝本來就高,雖說隻是生日宴,做得好的話老爺保不準就把他留在府裏做長工了。你年紀小,三百文說大也不大,出去多轉轉就掙迴來了。”
蔣明月沒有說話,拿了一旁的抹布墊著,把蒸籠給打開,“你們先嚐嚐再說。”
蒸籠一打開,白霧繚繞,裏麵隻留著一層蒸糕點用的紗布,糕點卻不見了。
蔣明月愣了一下,四處觀望,蒸籠台子和做菜的灶台隔了兩邊,剛才做菜時人群密密麻麻擋在中央,竟然不知被誰給偷吃了。
一眾下人左看右看,沒有一個吭聲。
蔣明月又打開另外兩個蒸籠看了一眼,胖廚娘和楊大廚的糕點都還在,一個個冒著熱騰騰香甜的霧氣,唯有她的被人偷拿了。
蔣明月愣了一下,直播沒關,彈幕湧如潮水:“太過分了!這麽欺負明月姐!她們故意的!”
“qaq,他們太過分了,故意拿走明月姐的糕點,就是要把她踢出局啊。”
“呸,什麽踢出局,這群人早就內定了廚子,把明月當猴耍呢?!”
“明月我們走,不要留在這兒了!”
蔣明月眼前有些模糊,怔怔地蓋上蒸籠,邊上的下人催促她,“走吧丫頭,那套刀是你的吧,我替你收拾好了。”
沒有人承認偷拿了糕點,管事嬤嬤見她愣著不動,將眾人趕去幹活,將錯就錯地沒有提及這事。
蔣明月愣愣地接過旁人遞來的廚具,有隻手在她肩上拍了拍,楊廚說道:“做得不錯,我在你這個年紀的時候還在酒館裏抹桌子呢。”
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蔣明月笑笑,“從小喜歡做菜,練多了就熟了,熟能生巧罷了。”
蔣明月一邊說著,指向另一道菜,“這是冷盤油雞,用的是整隻小母雞煮熟收汁,味道滑嫩迴甜,略帶麻辣,也是道開胃菜。”
管事嬤嬤讓身後幾個廚子也嚐了,稱讚道:“確實不錯。”
盤子一離開桌麵,果然就被後麵的下人們哄搶殆盡,一群人一邊吃著一邊對蔣明月比大拇指,“不錯嘛小丫頭。”
蔣明月笑笑,收拾了桌子準備做熱菜主食。隔壁的楊大廚跟她勢均力敵,好在有兩個名額,不至於和他一爭高下。
蔣明月切著菜,她其實偷偷準備了一個殺手鐧,千層油糕的製作需要用到特製酵種,至少在這個朝代流行的飯食裏極少有用到這種東西的,對於這些人來說,味道絕對新奇。
蔣明月假意從自己的廚具箱裏拿刀,從虛擬儲物櫃裏將早前收集好的酵種拿出來。跟著直播係統來的還有這個隨身便攜儲物櫃,自帶小空間,別提蔣明月有多喜歡了。
蔣明月將糕點胚子做好,擺進蒸籠,搬到廚房另一側的蒸籠灶台上炊熟就好,不必再等。
忙忙碌碌一個下午,下人們倒是熱情洋溢,偶爾幫忙給五人打個下手,蹭上點吃的,不亦樂乎。
管事嬤嬤擺了擺手,從菜裏挑出了一根頭髮絲,“這種東西怎麽能上桌?帶上東西走人。”
那個廚娘的臉都白了,咬著唇支支吾吾半晌,沒有辦法,放下廚具走人。
蔣明月把一小碗獅子頭盛出鍋時就知道下一個該走的是楊廚邊上的另一個男廚子了。八成本就是來混三天工錢的,廚藝馬馬虎虎,但主菜挑了一個拔絲地瓜。這道菜不難,隻可惜古代並非現代的灶台,不易精確地控製火候,底下柴火一著,火燒大了,鍋裏的糖就容易焦。
嬤嬤毫不留情地把那兩人都趕走了,嚐了一圈,沒做評價,倒是廚房外有個粉衣服的婢女朝她招了招手。
管事嬤嬤出去一陣,不過片刻就迴來了,“時間不早了,該準備晚飯了,大家也別閑著看了,小丫頭家住哪裏的?”
蔣明月說道:“在輕水村。”
管事嬤嬤點頭,“我知道那個地方,迴去得走山路,大半個時辰呢。”
蔣明月心裏“咯噔”一下,這話不妙。
管事嬤嬤說道:“現在天還早,你這丫頭片子腳快,早點迴家去吧。”
蔣明月沒說什麽,直播彈幕已經炸了,“這個老妖婆作弊!”
“她味覺失靈了嗎?沒嚐出來明月姐的絕頂美食?!”
“不公平!老妖婆作弊!邊上那個肥豬娘炒的都是什麽東西?隔著屏幕我都覺得爛!”
蔣明月抬頭看了一眼隔壁的胖廚娘,菜品不算出眾,賣相中規中矩,但也沒有大錯。
蔣明月咬了咬牙,快步走到蒸籠前,“嬤嬤,你再嚐嚐這個。”
蒸籠上還冒著熱氣,蔣明月手太快,一不小心被燙了一下,連忙抽迴手,疼得臉色都白了。
直播彈幕頓時無數心疼:“啊啊啊!明月姐小心啊!”
“快用冷水沖,千萬別燙傷了。”
“明月不氣不氣,你是最棒的!”
“對,她們無恥作弊,咱們不和那些敗類計較,不就是三百文錢嘛,咱們不圖那錢,都是髒的。”
有個粗使侍女忙給她用濕帕子包了手指,是中午同桌吃飯的,按著蔣明月的手低聲勸道:“迴去吧,那個孫大娘是大管事托嬤嬤留下的。”
侍女說道:“至於楊大廚,他廚藝本來就高,雖說隻是生日宴,做得好的話老爺保不準就把他留在府裏做長工了。你年紀小,三百文說大也不大,出去多轉轉就掙迴來了。”
蔣明月沒有說話,拿了一旁的抹布墊著,把蒸籠給打開,“你們先嚐嚐再說。”
蒸籠一打開,白霧繚繞,裏麵隻留著一層蒸糕點用的紗布,糕點卻不見了。
蔣明月愣了一下,四處觀望,蒸籠台子和做菜的灶台隔了兩邊,剛才做菜時人群密密麻麻擋在中央,竟然不知被誰給偷吃了。
一眾下人左看右看,沒有一個吭聲。
蔣明月又打開另外兩個蒸籠看了一眼,胖廚娘和楊大廚的糕點都還在,一個個冒著熱騰騰香甜的霧氣,唯有她的被人偷拿了。
蔣明月愣了一下,直播沒關,彈幕湧如潮水:“太過分了!這麽欺負明月姐!她們故意的!”
“qaq,他們太過分了,故意拿走明月姐的糕點,就是要把她踢出局啊。”
“呸,什麽踢出局,這群人早就內定了廚子,把明月當猴耍呢?!”
“明月我們走,不要留在這兒了!”
蔣明月眼前有些模糊,怔怔地蓋上蒸籠,邊上的下人催促她,“走吧丫頭,那套刀是你的吧,我替你收拾好了。”
沒有人承認偷拿了糕點,管事嬤嬤見她愣著不動,將眾人趕去幹活,將錯就錯地沒有提及這事。
蔣明月愣愣地接過旁人遞來的廚具,有隻手在她肩上拍了拍,楊廚說道:“做得不錯,我在你這個年紀的時候還在酒館裏抹桌子呢。”
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