第33章 對著沈知行糾結什麽?
八零廚娘嬌又媚，美食征服全廠胃 作者：四九幺七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
食堂裏鼎沸的人聲漸漸平息下來，隻剩下碗筷碰撞的零星聲響和工人們滿足的談笑聲。
最後一撥用餐的工人也端著洗刷幹淨的飯盒，三三兩兩地離開了。
“哎喲，可算忙活完了！”趙娟把最後一個空盆摞起來，捶了捶酸疼的腰背，長長舒了口氣。
她扭頭看向正在仔細擦拭灶台的蘇扶搖，臉上堆滿了笑，“扶搖同誌，今天你這月亮饃可真是絕了！”
“瞧把大家夥香的，辣椒油都差點搶打起來！”
一邊說著，趙娟壓低了聲音。
“我看蘇月那臉，拉得比驢臉還長，她那盤卷心菜炒肉，剩了大半盆呢，嘖嘖。”
蘇扶搖手上動作沒停，麻利地把抹布擰幹掛好，語氣平淡：“大家吃得飽就行。”
“娟姐，辛苦你和老周師傅了。”
“辛苦啥，跟著你幹活兒，心裏有底！”趙娟樂嗬嗬的，手腳麻利地開始歸置調料罐，“對了，都這個點了，你趕緊收拾收拾下班吧。”
蘇扶搖看了看收拾得差不多、漸漸安靜下來的後廚。
雖然老周和趙娟還得留下來，但是此刻的確蘇扶搖已經到了她們這崗下班的時間。
不過蘇扶搖還是搖了搖頭：“我……還有點事兒，想再待會兒。”
“啊？還有啥事兒？”趙娟一愣，隨即像是想起了什麽，壓低聲音，“是不是還在愁領導視察的事兒？”
蘇扶搖沒否認，走到角落的水槽邊，打開水龍頭，嘩啦啦地衝洗著雙手：“嗯，心裏總有點不踏實。
聽沈廠長提過一嘴，這次來的領導裏，有晉城那邊的。
我就想著，趁這會兒後廚沒人，清淨，琢磨琢磨能不能弄點晉地的口味試試。”
“晉城菜？”趙娟眨巴眨巴眼，“那可跟咱們這兒不太一樣。
你想弄啥？”
蘇扶甩了甩手上的水珠，走到存放食材的架子前翻找起來：“想法還不成熟，就想試試兩個家常的。
一個是用黃豆芽、粉條炒土豆絲，另一個是……西紅柿魚魚。”
“西紅柿魚魚？”趙娟更迷糊了，“魚魚？咱食堂今天可沒魚啊！”
蘇扶搖已經從架子上找到了一小袋黃豆芽、一把紅薯粉條、幾個土豆。
又從旁邊的籃子裏挑了兩個熟透的大西紅柿，聞言笑了笑：“不是真魚，是用麵做的，搓成兩頭尖、中間鼓的小麵魚兒，煮熟了跟西紅柿一塊兒燴，酸酸溜溜的，天熱吃著開胃。”
“晉城那邊家常常做，材料也簡單，就麵粉、西紅柿。”
“哦哦哦，麵魚兒啊！你這麽一說我好像有點印象了。”
趙娟恍然大悟，隨即又有點擔心。
“聽起來是挺簡單，可咱沒做過啊，能行嗎？而且領導視察，弄這個……會不會顯得太家常，太簡單了點？”
趙娟下意識地壓低了聲音，眼神瞟了一眼旁邊悶頭擦桌子、一聲不吭的蘇月。
蘇扶搖把挑好的食材放到案板上，開始挽袖子，語氣很穩當。
“娟姐，我琢磨著，越是家常的，越能顯出真功夫和心意。”
“而且現在上麵提倡簡樸作風，咱們廠裏食堂嘛，本分就是把工人們的飯菜做好，讓領導們也嚐嚐咱們食堂用心做的家常味道，可能更實在。”
“再說了，材料都是現成的，不浪費，正好試試。”
她頓了頓，補充道：“就是不知道味道能不能還原好。”
“所以先試做一點，自己嚐嚐看。”
而且……也不光是自己試。
食堂要迎接領導視察，菜品肯定要沈知行嚐過一輪才行。
所以這菜做完了，還得給沈知行送過去一份。
蘇扶搖可不想翻車……
與此同時。
趙娟一聽，覺得在理，而且看蘇扶搖一副胸有成竹的樣子，也來了興致：“行！小蘇你有想法就試試！那我先幫你把東西歸置好再走，有啥要打下手的你吱聲！”她
趙娟腳更麻利了，把洗幹淨的盆碗都碼放整齊。
旁邊的蘇月一直豎著耳朵聽，聽到蘇扶搖要試做家常晉菜。
心裏那股酸勁兒又冒了上來，夾雜著一絲不屑。
黃豆芽炒土豆絲？
西紅柿麵疙瘩？
這也叫菜？
還想用來招待領導？
真是異想天開！
她撇了撇嘴，把抹布往水盆裏一扔，故意弄出點聲響，悶聲道：“趙姐，那我先走了。”
說完也不等迴應，自顧自地解下圍裙，掛好，低著頭快步走出了後廚。
趙娟衝著她的背影無奈地搖搖頭，對蘇扶搖小聲道：“甭理她，就那脾氣。”
蘇扶搖隻淡淡“嗯”了一聲，心思已經全在眼前的食材上了。
蘇月走不走，對她來說沒什麽影響，反而更清淨。
蘇扶搖先專心對付手裏的麵團。
麵粉加水，一點點攪成絮狀，再下手揉。
這揉麵是個力氣活，也是功夫活。
她手上用力，反複揉壓，直到麵團變得光滑柔韌，軟硬適中才停手。
拿塊濕布蓋好，讓它醒著。
醒麵的時間，正好處理配菜。
她把那兩個紅彤彤的大西紅柿洗幹淨，在頂部淺淺劃了個十字，放進搪瓷盆裏，從暖水瓶倒了滾燙的開水澆上去。
燙了幾分鍾，西紅柿皮就輕鬆地卷了起來，一撕就掉。
去了皮的西紅柿切成均勻的小丁，放在碗裏備用。
又剝了兩瓣蒜，拍扁切末。
小蔥切了點綠油油的蔥花。
接著弄另一個菜。
幹黃豆芽倒進小盆，用溫水泡上。
紅薯粉條也剪成合適的長度，用溫水泡軟。
土豆削皮，嚓嚓嚓地切成細絲——這切土豆絲是食堂大廚的基本功，蘇扶搖切得又快又勻，根根分明。
切好的土豆絲立刻浸在清水盆裏，防止變黑，也泡掉些澱粉，等下炒出來更爽脆。
麵團醒得差不多了。
蘇扶搖把麵團搓成長條，揪下一小塊一小塊，放在撒了薄薄一層幹麵粉的案板上。
她拿起一小塊麵劑子，放在掌心，雙手合十，輕輕一搓——
一個兩頭尖尖、中間圓圓胖胖的可愛小麵魚兒就誕生了！
這動作要快，要穩，搓出來的魚魚大小才均勻好看。
旁邊的趙娟看到蘇扶搖的動作，手上的活計也不顧著了。
反而來看蘇扶搖捏小麵魚兒。
趙娟笑道：“這玩意兒有意思！”
蘇扶搖也歪頭笑了笑：“要是家裏有個孩子不愛吃飯什麽的，帶著做飯，肯定能多吃兩口。”
案板上很快排滿了白白胖胖的小麵魚。
鍋裏燒上水，水開，把麵魚兒一個個下進去。
剛下去時沉在鍋底，等煮到浮起來，變得晶瑩剔透，就熟了。
撈出來，過一下涼水，瀝幹，這樣更筋道。
開始炒菜。
蘇扶搖先做西紅柿魚魚。
灶裏添了把小火，熱鍋，倒一點點油潤鍋。
油熱，下蒜末爆香，立刻倒入紅豔豔的西紅柿丁。
滋啦一聲，西紅柿的酸甜香氣被熱油一激，瞬間彌漫開來。
她拿鏟子輕輕翻炒，把西紅柿炒軟、炒出濃稠的汁水，加了點鹽調味。
看著鍋裏紅亮亮的湯汁咕嘟冒泡了，才把瀝幹水的麵魚兒倒進去，小心地翻炒均勻，讓每一顆麵魚兒都裹上酸甜的茄汁。
最後撒上一把翠綠的蔥花，翻兩下，關火。
接著炒黃豆芽粉條土豆絲。
鍋裏重新放油燒熱，先下瀝幹水的黃豆芽翻炒，豆芽炒到微微變軟，帶點焦邊時，下泡軟瀝幹的粉條和土豆絲。
大火快炒，鹽、一點點醬油調味。
土豆絲要炒得脆生生的才好吃。
最後沿著鍋邊淋一點點醋，激發鍋氣，也提個爽脆勁兒。
醋香混合著豆香、土豆香和粉條的柔韌香氣，又是一股勾人的味道。
兩盤冒著熱乎氣兒的菜剛在案板上擺穩當。
誘人的香味兒在後廚不大的空間裏直打轉兒。
西紅柿魚魚那酸甜鮮亮的紅，配著翠生生的蔥花。
黃豆芽炒土豆絲粉條，黃澄澄、亮晶晶、白生生，看著就清爽。
趙娟早就忍不住了，抽了抽鼻子。
眼睛直勾勾盯著那盤西紅柿魚魚：“這味兒聞著就開胃！酸溜溜的。”
她一邊說，一邊麻利地從旁邊的筷籠裏抽出三雙筷子。
遞了一雙給蘇扶搖，又揚聲朝已經開始備餐晚上的老周喊道：“過來嚐嚐扶搖同誌的新菜！”
老周聞言，也有些期待地看了過來。
“喲，好了這是？聞著味兒都饞死我了！”
“可不是嘛！扶搖同誌手腳麻利著呢！”
趙娟把另一雙筷子塞到老周手裏，自己先迫不及待地夾起一顆裹滿了濃稠茄汁的小麵魚兒。
那麵魚兒白白胖胖，吸飽了湯汁，顯得格外誘人。
她吹了吹，小心地送進嘴裏。
滋溜一聲輕響。
趙娟的眼睛瞬間亮了。
“哎喲！”她含糊不清地叫了一聲，趕緊把麵魚兒咽下去。
“燙！燙！不過真好吃！”
趙娟咧著嘴笑，用手在嘴邊扇了扇風。
“這麵魚兒筋道有嚼頭，裹著這西紅柿湯，酸酸甜甜的，一點兒也不膩歪，還特別香！”
“口味正不正宗我不知道，但是吃著是真舒坦！”
蘇扶搖彎著眸子，眼裏帶笑意。
這晉菜……其實蘇扶搖好久沒做了。
她夾起一顆麵魚兒，仔細嚐了嚐。
麵揉得夠勁，煮的火候也剛好，筋道彈牙。
西紅柿炒得軟爛出沙，湯汁濃鬱，酸度和甜味平衡得不錯，蒜末的香氣也提了味，最後那點蔥花更是點睛。
蘇扶搖心裏踏實了些，看向老周：“老周師傅，您給嚐嚐，看這味兒對不？”
老周沒說話，先夾了一顆麵魚兒，沒急著吃，而是放在眼前看了看那均勻的形態和裹汁的程度，又湊近聞了聞那股子混合著麵香和番茄酸甜的氣息。
這才送進嘴裏，慢慢地嚼。
一時間，後廚裏隻剩下趙娟和老周吸溜麵魚兒的聲音。
老周嚼了好一會兒，才咽下去，點了點頭：“嗯。麵揉得好，筋道。煮得也透亮。”
他頓了頓，像是在迴味，“這西紅柿湯……酸甜口調得好哇。”
“我是妹吃過晉城菜，但這菜吃著不花哨，舒服。”
老周這個在食堂幹了半輩子、見多識廣的老師傅也肯定了。
蘇扶搖心裏那塊懸著的石頭才算真正落了地，嘴角不由得彎起一個淺淺的笑。
“是吧！我就說好吃！”
趙娟見老周也肯定了，更來勁兒了，筷子又轉向了旁邊那盤黃豆芽炒土豆絲粉條。
她夾起一筷子，裏麵豆芽脆生、土豆絲透亮、粉條滑溜，裹著點油亮亮的醬色。
“這個看著也清爽！”她一口塞進嘴裏，哢哧哢哧地嚼起來。
“豆芽脆，土豆絲也脆！粉條軟和但不爛糊！”趙娟邊嚼邊點頭、
“這味兒……鹹淡正好，醬油香，還有股鍋氣兒！最後那點子醋味提得妙，吃著一點不悶，下飯！”
她又夾了一筷子，吃得噴香。
“嘿你說我要是有咱們扶搖同誌的水平，早就當主廚了是不是？”
老周嗐了一聲：“那可就不會再招蘇扶搖嘍！還想要人家這手藝，你做夢呢。”
蘇扶搖聞言客氣地笑了笑。
三人邊嚐菜邊插科打諢。
老周也伸筷子嚐了嚐這盤炒三絲。他吃得仔細，每一口都嚼得很慢。
“火候不錯。”他簡短地評價，“豆芽生脆，土豆絲斷生就起鍋，粉條也入味了。家常炒法，看著簡單，做好吃了也不容易。
“這醋溜邊兒我聽說過，是晉城那邊人喜歡的做法，提味兒解膩。”
兩盤菜被三個人你一口我一口地嚐著，很快就下去了一小半。
趙娟放下筷子，拍了拍手：“我看行扶搖同誌，這倆菜絕對拿得出手！”
“又家常，又顯功夫，材料還普通，一點兒不鋪張浪費！”
“領導來了嚐嚐這晉城的家常味兒，保管覺得咱們食堂用心了！”
老周也難得地露出了點笑意，點了點頭：“是這個理兒。扶搖，你這腦子好用啊。”
“做飯的道理不比往上走的道理鬆快。”
老周話裏沒說完的是。
他覺得……他覺得就蘇扶搖的這個思想，以後食堂裏，是留不住人家的。
但此刻的老周沒說出口。
蘇扶搖也看向另外兩個被單獨盛出來的小碗。
看了眼時間。
距離晚飯的時間肯定還早。
但……如果是下午茶呢？
咳，雖然是中式下午茶。
但是沈知行，想必不會拒絕吧？
自己留都留出來了，要不要跑一趟送過去呢？
不對，自己想什麽呢。
這又不是送啥了不起的東西，常規試菜啊！人家廠長應該嚐的！
蘇扶搖果斷脫掉圍裙和袖套，端起了菜碗。
“老周師傅，趙姐，我去給廠長送試菜去，估計直接走了！”
說完，蘇扶搖在心裏搖了搖頭。
自己怎麽迴事，胡思亂想的，糾結什麽呢？
最後一撥用餐的工人也端著洗刷幹淨的飯盒，三三兩兩地離開了。
“哎喲，可算忙活完了！”趙娟把最後一個空盆摞起來，捶了捶酸疼的腰背，長長舒了口氣。
她扭頭看向正在仔細擦拭灶台的蘇扶搖，臉上堆滿了笑，“扶搖同誌，今天你這月亮饃可真是絕了！”
“瞧把大家夥香的，辣椒油都差點搶打起來！”
一邊說著，趙娟壓低了聲音。
“我看蘇月那臉，拉得比驢臉還長，她那盤卷心菜炒肉，剩了大半盆呢，嘖嘖。”
蘇扶搖手上動作沒停，麻利地把抹布擰幹掛好，語氣平淡：“大家吃得飽就行。”
“娟姐，辛苦你和老周師傅了。”
“辛苦啥，跟著你幹活兒，心裏有底！”趙娟樂嗬嗬的，手腳麻利地開始歸置調料罐，“對了，都這個點了，你趕緊收拾收拾下班吧。”
蘇扶搖看了看收拾得差不多、漸漸安靜下來的後廚。
雖然老周和趙娟還得留下來，但是此刻的確蘇扶搖已經到了她們這崗下班的時間。
不過蘇扶搖還是搖了搖頭：“我……還有點事兒，想再待會兒。”
“啊？還有啥事兒？”趙娟一愣，隨即像是想起了什麽，壓低聲音，“是不是還在愁領導視察的事兒？”
蘇扶搖沒否認，走到角落的水槽邊，打開水龍頭，嘩啦啦地衝洗著雙手：“嗯，心裏總有點不踏實。
聽沈廠長提過一嘴，這次來的領導裏，有晉城那邊的。
我就想著，趁這會兒後廚沒人，清淨，琢磨琢磨能不能弄點晉地的口味試試。”
“晉城菜？”趙娟眨巴眨巴眼，“那可跟咱們這兒不太一樣。
你想弄啥？”
蘇扶甩了甩手上的水珠，走到存放食材的架子前翻找起來：“想法還不成熟，就想試試兩個家常的。
一個是用黃豆芽、粉條炒土豆絲，另一個是……西紅柿魚魚。”
“西紅柿魚魚？”趙娟更迷糊了，“魚魚？咱食堂今天可沒魚啊！”
蘇扶搖已經從架子上找到了一小袋黃豆芽、一把紅薯粉條、幾個土豆。
又從旁邊的籃子裏挑了兩個熟透的大西紅柿，聞言笑了笑：“不是真魚，是用麵做的，搓成兩頭尖、中間鼓的小麵魚兒，煮熟了跟西紅柿一塊兒燴，酸酸溜溜的，天熱吃著開胃。”
“晉城那邊家常常做，材料也簡單，就麵粉、西紅柿。”
“哦哦哦，麵魚兒啊！你這麽一說我好像有點印象了。”
趙娟恍然大悟，隨即又有點擔心。
“聽起來是挺簡單，可咱沒做過啊，能行嗎？而且領導視察，弄這個……會不會顯得太家常，太簡單了點？”
趙娟下意識地壓低了聲音，眼神瞟了一眼旁邊悶頭擦桌子、一聲不吭的蘇月。
蘇扶搖把挑好的食材放到案板上，開始挽袖子，語氣很穩當。
“娟姐，我琢磨著，越是家常的，越能顯出真功夫和心意。”
“而且現在上麵提倡簡樸作風，咱們廠裏食堂嘛，本分就是把工人們的飯菜做好，讓領導們也嚐嚐咱們食堂用心做的家常味道，可能更實在。”
“再說了，材料都是現成的，不浪費，正好試試。”
她頓了頓，補充道：“就是不知道味道能不能還原好。”
“所以先試做一點，自己嚐嚐看。”
而且……也不光是自己試。
食堂要迎接領導視察，菜品肯定要沈知行嚐過一輪才行。
所以這菜做完了，還得給沈知行送過去一份。
蘇扶搖可不想翻車……
與此同時。
趙娟一聽，覺得在理，而且看蘇扶搖一副胸有成竹的樣子，也來了興致：“行！小蘇你有想法就試試！那我先幫你把東西歸置好再走，有啥要打下手的你吱聲！”她
趙娟腳更麻利了，把洗幹淨的盆碗都碼放整齊。
旁邊的蘇月一直豎著耳朵聽，聽到蘇扶搖要試做家常晉菜。
心裏那股酸勁兒又冒了上來，夾雜著一絲不屑。
黃豆芽炒土豆絲？
西紅柿麵疙瘩？
這也叫菜？
還想用來招待領導？
真是異想天開！
她撇了撇嘴，把抹布往水盆裏一扔，故意弄出點聲響，悶聲道：“趙姐，那我先走了。”
說完也不等迴應，自顧自地解下圍裙，掛好，低著頭快步走出了後廚。
趙娟衝著她的背影無奈地搖搖頭，對蘇扶搖小聲道：“甭理她，就那脾氣。”
蘇扶搖隻淡淡“嗯”了一聲，心思已經全在眼前的食材上了。
蘇月走不走，對她來說沒什麽影響，反而更清淨。
蘇扶搖先專心對付手裏的麵團。
麵粉加水，一點點攪成絮狀，再下手揉。
這揉麵是個力氣活，也是功夫活。
她手上用力，反複揉壓，直到麵團變得光滑柔韌，軟硬適中才停手。
拿塊濕布蓋好，讓它醒著。
醒麵的時間，正好處理配菜。
她把那兩個紅彤彤的大西紅柿洗幹淨，在頂部淺淺劃了個十字，放進搪瓷盆裏，從暖水瓶倒了滾燙的開水澆上去。
燙了幾分鍾，西紅柿皮就輕鬆地卷了起來，一撕就掉。
去了皮的西紅柿切成均勻的小丁，放在碗裏備用。
又剝了兩瓣蒜，拍扁切末。
小蔥切了點綠油油的蔥花。
接著弄另一個菜。
幹黃豆芽倒進小盆，用溫水泡上。
紅薯粉條也剪成合適的長度，用溫水泡軟。
土豆削皮，嚓嚓嚓地切成細絲——這切土豆絲是食堂大廚的基本功，蘇扶搖切得又快又勻，根根分明。
切好的土豆絲立刻浸在清水盆裏，防止變黑，也泡掉些澱粉，等下炒出來更爽脆。
麵團醒得差不多了。
蘇扶搖把麵團搓成長條，揪下一小塊一小塊，放在撒了薄薄一層幹麵粉的案板上。
她拿起一小塊麵劑子，放在掌心，雙手合十，輕輕一搓——
一個兩頭尖尖、中間圓圓胖胖的可愛小麵魚兒就誕生了！
這動作要快，要穩，搓出來的魚魚大小才均勻好看。
旁邊的趙娟看到蘇扶搖的動作，手上的活計也不顧著了。
反而來看蘇扶搖捏小麵魚兒。
趙娟笑道：“這玩意兒有意思！”
蘇扶搖也歪頭笑了笑：“要是家裏有個孩子不愛吃飯什麽的，帶著做飯，肯定能多吃兩口。”
案板上很快排滿了白白胖胖的小麵魚。
鍋裏燒上水，水開，把麵魚兒一個個下進去。
剛下去時沉在鍋底，等煮到浮起來，變得晶瑩剔透，就熟了。
撈出來，過一下涼水，瀝幹，這樣更筋道。
開始炒菜。
蘇扶搖先做西紅柿魚魚。
灶裏添了把小火，熱鍋，倒一點點油潤鍋。
油熱，下蒜末爆香，立刻倒入紅豔豔的西紅柿丁。
滋啦一聲，西紅柿的酸甜香氣被熱油一激，瞬間彌漫開來。
她拿鏟子輕輕翻炒，把西紅柿炒軟、炒出濃稠的汁水，加了點鹽調味。
看著鍋裏紅亮亮的湯汁咕嘟冒泡了，才把瀝幹水的麵魚兒倒進去，小心地翻炒均勻，讓每一顆麵魚兒都裹上酸甜的茄汁。
最後撒上一把翠綠的蔥花，翻兩下，關火。
接著炒黃豆芽粉條土豆絲。
鍋裏重新放油燒熱，先下瀝幹水的黃豆芽翻炒，豆芽炒到微微變軟，帶點焦邊時，下泡軟瀝幹的粉條和土豆絲。
大火快炒，鹽、一點點醬油調味。
土豆絲要炒得脆生生的才好吃。
最後沿著鍋邊淋一點點醋，激發鍋氣，也提個爽脆勁兒。
醋香混合著豆香、土豆香和粉條的柔韌香氣，又是一股勾人的味道。
兩盤冒著熱乎氣兒的菜剛在案板上擺穩當。
誘人的香味兒在後廚不大的空間裏直打轉兒。
西紅柿魚魚那酸甜鮮亮的紅，配著翠生生的蔥花。
黃豆芽炒土豆絲粉條，黃澄澄、亮晶晶、白生生，看著就清爽。
趙娟早就忍不住了，抽了抽鼻子。
眼睛直勾勾盯著那盤西紅柿魚魚：“這味兒聞著就開胃！酸溜溜的。”
她一邊說，一邊麻利地從旁邊的筷籠裏抽出三雙筷子。
遞了一雙給蘇扶搖，又揚聲朝已經開始備餐晚上的老周喊道：“過來嚐嚐扶搖同誌的新菜！”
老周聞言，也有些期待地看了過來。
“喲，好了這是？聞著味兒都饞死我了！”
“可不是嘛！扶搖同誌手腳麻利著呢！”
趙娟把另一雙筷子塞到老周手裏，自己先迫不及待地夾起一顆裹滿了濃稠茄汁的小麵魚兒。
那麵魚兒白白胖胖，吸飽了湯汁，顯得格外誘人。
她吹了吹，小心地送進嘴裏。
滋溜一聲輕響。
趙娟的眼睛瞬間亮了。
“哎喲！”她含糊不清地叫了一聲，趕緊把麵魚兒咽下去。
“燙！燙！不過真好吃！”
趙娟咧著嘴笑，用手在嘴邊扇了扇風。
“這麵魚兒筋道有嚼頭，裹著這西紅柿湯，酸酸甜甜的，一點兒也不膩歪，還特別香！”
“口味正不正宗我不知道，但是吃著是真舒坦！”
蘇扶搖彎著眸子，眼裏帶笑意。
這晉菜……其實蘇扶搖好久沒做了。
她夾起一顆麵魚兒，仔細嚐了嚐。
麵揉得夠勁，煮的火候也剛好，筋道彈牙。
西紅柿炒得軟爛出沙，湯汁濃鬱，酸度和甜味平衡得不錯，蒜末的香氣也提了味，最後那點蔥花更是點睛。
蘇扶搖心裏踏實了些，看向老周：“老周師傅，您給嚐嚐，看這味兒對不？”
老周沒說話，先夾了一顆麵魚兒，沒急著吃，而是放在眼前看了看那均勻的形態和裹汁的程度，又湊近聞了聞那股子混合著麵香和番茄酸甜的氣息。
這才送進嘴裏，慢慢地嚼。
一時間，後廚裏隻剩下趙娟和老周吸溜麵魚兒的聲音。
老周嚼了好一會兒，才咽下去，點了點頭：“嗯。麵揉得好，筋道。煮得也透亮。”
他頓了頓，像是在迴味，“這西紅柿湯……酸甜口調得好哇。”
“我是妹吃過晉城菜，但這菜吃著不花哨，舒服。”
老周這個在食堂幹了半輩子、見多識廣的老師傅也肯定了。
蘇扶搖心裏那塊懸著的石頭才算真正落了地，嘴角不由得彎起一個淺淺的笑。
“是吧！我就說好吃！”
趙娟見老周也肯定了，更來勁兒了，筷子又轉向了旁邊那盤黃豆芽炒土豆絲粉條。
她夾起一筷子，裏麵豆芽脆生、土豆絲透亮、粉條滑溜，裹著點油亮亮的醬色。
“這個看著也清爽！”她一口塞進嘴裏，哢哧哢哧地嚼起來。
“豆芽脆，土豆絲也脆！粉條軟和但不爛糊！”趙娟邊嚼邊點頭、
“這味兒……鹹淡正好，醬油香，還有股鍋氣兒！最後那點子醋味提得妙，吃著一點不悶，下飯！”
她又夾了一筷子，吃得噴香。
“嘿你說我要是有咱們扶搖同誌的水平，早就當主廚了是不是？”
老周嗐了一聲：“那可就不會再招蘇扶搖嘍！還想要人家這手藝，你做夢呢。”
蘇扶搖聞言客氣地笑了笑。
三人邊嚐菜邊插科打諢。
老周也伸筷子嚐了嚐這盤炒三絲。他吃得仔細，每一口都嚼得很慢。
“火候不錯。”他簡短地評價，“豆芽生脆，土豆絲斷生就起鍋，粉條也入味了。家常炒法，看著簡單，做好吃了也不容易。
“這醋溜邊兒我聽說過，是晉城那邊人喜歡的做法，提味兒解膩。”
兩盤菜被三個人你一口我一口地嚐著，很快就下去了一小半。
趙娟放下筷子，拍了拍手：“我看行扶搖同誌，這倆菜絕對拿得出手！”
“又家常，又顯功夫，材料還普通，一點兒不鋪張浪費！”
“領導來了嚐嚐這晉城的家常味兒，保管覺得咱們食堂用心了！”
老周也難得地露出了點笑意，點了點頭：“是這個理兒。扶搖，你這腦子好用啊。”
“做飯的道理不比往上走的道理鬆快。”
老周話裏沒說完的是。
他覺得……他覺得就蘇扶搖的這個思想，以後食堂裏，是留不住人家的。
但此刻的老周沒說出口。
蘇扶搖也看向另外兩個被單獨盛出來的小碗。
看了眼時間。
距離晚飯的時間肯定還早。
但……如果是下午茶呢？
咳，雖然是中式下午茶。
但是沈知行，想必不會拒絕吧？
自己留都留出來了，要不要跑一趟送過去呢？
不對，自己想什麽呢。
這又不是送啥了不起的東西，常規試菜啊！人家廠長應該嚐的！
蘇扶搖果斷脫掉圍裙和袖套，端起了菜碗。
“老周師傅，趙姐，我去給廠長送試菜去，估計直接走了！”
說完，蘇扶搖在心裏搖了搖頭。
自己怎麽迴事，胡思亂想的，糾結什麽呢？