四九城剛透出魚肚白,胡同裏就炸開了鍋,早點攤子的蒸籠騰起陣陣白霧,


    混著油條、豆汁兒的香味兒,勾得人肚子咕咕叫。


    上班族們裹緊衣裳,哈著白氣,腳步匆匆地穿梭在胡同裏,


    自行車的鈴鐺聲、小販的吆喝聲,聲聲入耳,熱鬧非凡。


    軋鋼廠的大喇叭裏,新聞廣播催著大家夥兒趕緊幹活。


    何雨柱這會兒在食堂灶間已經忙得腳不沾地,手起刀落,案板上的肉片薄如蟬翼,菜絲根根分明。


    他正想抽空擦把額頭上的汗,眼角餘光瞥見後勤馬主任在門口探頭探腦。


    馬少龍五十多歲,腆著個圓滾滾的啤酒肚,走起路來一顫一顫的。


    他臉上總是掛著笑,眼睛眯成一條縫,活像廟裏供的彌勒佛。


    這老小子平常不咋來廚房,今兒個太陽打西邊出來了


    “喲,柱子,忙著呢?” 馬少龍一進門就笑嗬嗬的,那熱情勁兒,何雨柱直起雞皮疙瘩。


    “馬主任,您今兒來廚房,稀客啊,有事兒?” 何雨柱不露聲色地問。


    “嘿嘿,柱子啊,是這樣,”馬少龍搓著手,臉上堆滿討好的笑容,眼神卻有些閃爍,


    “我有個侄兒,想跟你學廚藝,你看……這事兒能不能行?”


    “收徒?” 何雨柱一下打斷他,心裏跟明鏡兒似的。


    這馬少龍,平時摳得很, 今天轉性了?


    他上下打量馬少龍,琢磨著, 這老小子又打啥鬼主意?


    “對對對,收徒! 我親侄兒,叫馬華,十八了, 沒摸過勺把子, 不過手腳勤快,人也機靈,肯定能學出來!”


    馬少龍趕緊說,怕何雨柱不答應。


    何雨柱沒立刻應下, 故意拿捏著, “馬主任,您是知道的, 我這手藝,輕易不教人……”


    馬少龍一聽這話,急了,


    “柱子,柱子! 你可得幫幫忙! 這孩子命苦。”


    “我這當伯父的,總得給他尋條出路不是? 你要是收下他,以後食堂進貨,我保準給你最好的!”


    何雨柱心裏冷笑, 老狐狸, 尾巴露出來了。


    他裝作思忖片刻, 說, “行吧,看在馬主任麵子上, 讓他來試試。 不過,能不能留下, 看他自己本事。”


    馬少龍一聽, 樂開了花, “好好好, 我這就叫他過來!”


    他轉身朝外喊, “馬華! 馬華! 快進來!”


    一個瘦小的身影跑進來, 到馬少龍跟前, 怯生生地喊了聲, “大伯。”


    這孩子就是馬華, 穿件洗得發白的舊襯衫,褲腿短一截, 露出腳踝, 腳上是破布鞋, 鞋邊都磨破。


    他瘦巴巴的, 臉黃黃的, 一看就是沒吃飽飯。


    何雨柱看著馬華, 心裏一沉。


    這孩子, 咋跟上一世的馬華那麽像?


    一樣的瘦弱, 一樣的老實巴交, 一樣的讓人心疼。


    上一世, 他倒黴那陣兒, 馬華可沒少幫他。


    這輩子, 難道又要走老路?


    “柱子, 這就是我侄兒馬華, 你看咋樣?” 馬少龍指著馬華說。


    何雨柱迴過神, 壓下心頭那股異樣, 點點頭, “嗯, 看樣子還行。 先試試吧。”


    “馬華, 這是你柱子師傅, 以後跟著師傅好好學, 知道不?” 馬少龍對馬華說。


    馬華趕緊衝何雨柱鞠一躬, “師傅好!”


    何雨柱看著馬華, 心裏挺不是滋味兒。


    他深吸口氣, 拍拍馬華肩頭,


    “行了, 以後就跟我幹吧。 不過, 醜話說在前頭, 我這兒規矩嚴, 要是偷懶耍滑, 我可不客氣!”


    “嗯, 師傅, 我一定好好幹!” 馬華使勁點頭, 眼神裏滿是渴望。


    “柱子, 那馬華就交給你了, 你多費心。” 馬少龍笑著說。


    “放心吧, 馬主任。” 何雨柱淡淡迴道。


    馬少龍又跟馬華交代幾句,這才不放心的離去。


    何雨柱領著馬華進了廚房。


    廚房裏熱氣騰騰, 灶火正旺, 鍋裏咕嘟咕嘟響, 廚師們忙得熱火朝天。


    “嘿, 傻柱, 這是你新收的徒弟?” 一個胖廚子, 嘴裏叼著煙圈, 斜眼瞅著馬華, 語氣帶著嘲諷。


    “關你屁事!” 何雨柱瞪了他一眼, “劉胖子, 管好你自個兒!”


    劉胖子撇撇嘴, 沒敢吭聲。


    何雨柱指著個空灶台, 對馬華說, “以後你就用這灶台, 先從洗菜學起。”


    “是, 師傅。” 馬華應聲。


    何雨柱看著馬華, 心裏暗暗下了決心。


    這輩子, 一定要好好教馬華, 讓他成為真廚師, 別再像上輩子那樣, 被人欺負, 讓人瞧不起。


    馬華站在水池邊,兩手伸進刺骨的冰水裏,凍得他直打哆嗦。


    可他不敢停下,一想到能跟著何師傅學廚,這點苦算什麽?


    他咬緊牙關,一片片掰開帶著泥土和冰碴子的白菜葉子,使勁兒搓洗著,


    冰冷的水花濺到臉上、手上,像刀割一樣疼。


    但他不敢有絲毫馬虎,生怕洗不幹淨,惹師傅生氣。


    “嘿,馬華,我說你歇會兒吧,洗那麽多幹啥?給誰看呢?差不多得了,別把自己累死!”


    劉胖子又湊過來,嘴裏叼著煙,斜著眼,陰陽怪氣地說。


    馬華搖搖頭,沒吭聲,埋頭繼續洗菜。


    劉胖子撇撇嘴,吐出一口濃濃的煙圈,


    “嘿,真是個傻小子,一根筋!傻柱收了個傻徒弟,還真是絕配!等著瞧吧,有他受的!”


    其他幾個廚子也看著馬華, 有的偷笑, 有的搖頭, 都覺著這新來的有點傻氣。


    馬華顧不上別人咋看, 他隻知道師傅讓他洗菜, 就得好好洗, 不能偷懶。


    他心裏感激何雨柱, 要不是師父, 他還得在家餓肚子呢。


    大伯雖說是後勤主任, 可親戚也多, 也幫不了太多。


    能進軋鋼廠食堂, 跟著師傅學廚, 已經是天大的福氣。


    馬華越想越賣力, 手上動作更勤奮起來。


    可白菜太多了, 洗了一盆又一盆, 好像洗不完似的。


    他的手凍得通紅, 像胡蘿卜, 又腫又脹。


    手指頭也僵了, 不聽使喚。


    一不小心, 鋒利的白菜葉子劃破手指, 血一下冒出來。


    “嘶……” 馬華疼得倒吸涼氣。 他顧不上包紮, 用涼水衝衝傷口, 又接著洗菜。


    血水混著冰水, 染紅了白菜葉子。


    何雨柱從外頭進來, 一眼瞧見馬華手上的血。

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