第10章 比試刀工和開水白菜
重生傻柱：開局暴揍易中海 作者：艾米呀呀呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
刀僧將切好的豆腐絲倒入沸水中，輕輕一撥，豆腐絲如雪花般散開，又如遊龍般在水中翻滾。
“這隻是入門功夫。”刀僧淡淡一笑，“等你練成，便知其中奧妙。”
“我……我試試。”何雨柱拿起一把菜刀，學著刀僧的樣子，開始練習起來。
可他剛一動刀，就感覺不對勁。
這刀，太輕，太飄，根本不受控製。
“別急，慢慢來。”刀僧在一旁指導，“用心去感受刀，讓刀成為你身體的一部分。”
何雨柱深吸一口氣，努力讓心境平複，緩緩揮動手中的菜刀。
一刀，兩刀，三刀……時光流逝，渾然不覺。
何雨柱額頭見汗，手臂發酸，但他咬牙堅持，不曾停歇。
“對，保持住，莫要停。”刀僧的聲音適時響起，“穩住心神。”
何雨柱眸光漸亮，刀法愈發嫻熟。
時光荏苒，何雨柱感覺自己的刀工，似乎有了質的飛躍。
他仿佛與手中的菜刀融為一體，每一刀都恰到好處，
每一刀都蘊含著他對刀工的理解。
何雨柱擦了擦汗，停下了動作。
他盯著砧板上細細的豆腐絲，忍不住咧嘴笑了笑。
這些豆腐絲，雖然還達不到刀僧所說的“一萬根頭發絲粗細”，
但比起之前，已是天壤之別。
“我這刀工，應該算入門？”何雨柱心中暗忖，
他有些迫不及待地想出去看看，想找個人試試自己的刀工。
“刀僧，我能出去轉轉嗎？”何雨柱向刀僧請示。
“去，但莫要耽誤修行。”刀僧點頭應允。
何雨柱道謝後，走出廚房。
他沿著寺廟內的青石板路，漫無目的地走著。
這美食少林，比他想象中還要大得多。
寺廟內，殿宇林立，錯落有致。
每一個殿宇，都像是一個獨立的廚房，裏麵傳來各種各樣的聲音，
有切菜聲，有炒菜聲，有雕花聲，有揉麵聲……
何雨柱走走停停，看著那些忙碌的身影，心中感慨萬千。
他本以為自己廚藝還行，到了這美食少林，才發現自己差遠。
“這刀工，絕了！”何雨柱看著老僧把蘿卜雕成牡丹花，忍不住叫好。
“這火候，掌握得恰到好處！”何雨柱看著一位中年僧人，
將一鍋魚湯，熬得奶白濃稠，香氣撲鼻，口水都快流下來。
“這調味，簡直是絕！”何雨柱看著一位年輕僧人
，將幾種普通的調料，搭配出一種難以形容的美味，心中佩服不已。
何雨柱越看越覺得自己這點東西，上不得台麵。
他本以為重生一次，還有係統幫忙，做菜肯定天下無敵，現在看來，是自己想多。
“不行，我得找個人比試比試。”何雨柱心中暗暗發狠。
他就不信，自己兩世為人，還比不過這些和尚。
何雨柱四處張望，想找一個合適的對手。
他不想找那些老僧，也不想找那些中年僧人，
他想找一個年輕的，最好是那種看上去不太起眼的。
終於，何雨柱的目光，落在一個小和尚身上。
那小和尚，看上去也就十來歲，身材瘦小，其貌不揚。
他正坐在一個角落裏，專心致誌地切著土豆。
“就他。”何雨柱心中一喜，大步走過去。
“小師傅，打擾一下。”何雨柱走到小和尚跟前，客氣地說道。
小和尚看向他，眼神幹淨：“施主何事？”
“小師傅，我想跟你比試比試刀工。”何雨柱開門見山。
“比試刀工？”小和尚一愣，隨即微微一笑，“施主，你確定？”
“確定。”何雨柱點點頭，語氣堅定。
“好，那便比試比試。”小和尚放下手中的菜刀，站起身來。
兩人來到一個空曠的廚房，各自選了一把菜刀，一塊豆腐。
“施主，請。”小和尚做了個“請”的手勢。
何雨柱也不客氣，拿起菜刀，深吸一口氣，開始切豆腐。
他將自己這幾日所學，全部施展出來，刀法如風，快如閃電。
小和尚站在一旁，靜靜地看著，臉上沒有任何表情。
片刻之後，何雨柱停下手中的動作。
他看著自己切好的豆腐絲，心中頗為得意。
這些豆腐絲，雖然還比不上刀僧，但比起之前，已是強上許多。
“小師傅，該你。”何雨柱說道。
小和尚點點頭，拿起菜刀，開始切豆腐。
他的動作，不快不慢，不急不躁，看上去平平無奇。
可何雨柱看著看著，臉色就變。
看了一會兒，何雨柱就發現這小和尚的刀法，看著簡單，裏麵的門道可深。
每一刀，都恰到好處，每一刀，都精準無比。
片刻之後，小和尚也停下手中的動作。
他看著自己切好的豆腐絲，臉上露出一絲淡淡的笑容。
何雨柱湊過去一看，頓時傻眼。
小和尚切的豆腐絲，細如發絲，晶瑩剔透，簡直就像一件藝術品。
“這……這怎麽可能？”何雨柱不敢相信自己的眼睛。
何雨柱心裏那點小驕傲，瞬間被小和尚打擊得粉碎。
“施主，承讓。”小和尚謙虛地說道。
“您可別謙虛。”何雨柱苦笑著說，“小師傅，我輸的心服口服。”
“施主過獎。”小和尚微微一笑，“刀工這東西，沒有止境，隻有不斷練習，才能不斷進步。”
“輸給你，我沒話說。”何雨柱徹底服氣。
“施主，你還要比試別的嗎？”小和尚問道。
“小師傅，在下仍有不服，可否再比試一番廚藝？”何雨柱拱手道。
“做菜？”小和尚一愣，“施主，你確定？”
“確定！”何雨柱斬釘截鐵。
“好，那便依你。”小和尚點點頭，“你想做什麽菜？”
“就做……就做最簡單的，開水白菜！”何雨柱想，這開水白菜，看似簡單，實則最考驗廚師的功力。
他不相信，自己兩輩子經驗比不過這個小和尚。
“開水白菜？”小和尚眉頭微皺，“施主，這道菜，可不簡單。”
“我知道。”何雨柱說道，“可我就想試試。”
“好，那便試試。”小和尚也不再多說，轉身去準備食材。
兩人各自選了一口上好的砂鍋，幾顆品相極佳的白菜，
又取了老母雞、老鴨、火腿、幹貝等吊湯之物，開始做菜。
何雨柱使出渾身解數，誓要將兩世所學融會貫通，盡傾於這道菜中。
小和尚氣定神閑，不疾不徐，似有成竹在胸。
他的動作，看上去平平無奇，但卻給人一種行雲流水般的感覺。
時間，一分一秒地過去。
廚房裏，逐漸彌漫出一股清香，看似清淡，實則醇厚，
那是高湯與白菜的精華完美融合所致。
終於，兩人的菜，都做好。
何雨柱看著自己做的開水白菜，心想這迴總算沒砸招牌。
這菜湯清澈見底，白菜也顯得格外鮮嫩，香氣一個勁兒地往鼻子裏鑽，讓人一看就食欲大動。
小和尚那碗開水白菜，乍一看跟何雨柱的沒啥區別，可細瞧之下，門道還真不少。
小和尚的湯清得像山泉水，白菜的顏色也更鮮亮，香味更濃，而且在空氣中停留的時間更長。
“施主，請品嚐。”小和尚將自己做的開水白菜，端到何雨柱麵前。
何雨柱迫不及待地舀了勺湯喝。
“這……”何雨柱吃了一驚，眼睛瞪大。
這湯一入口，鮮得他差點把舌頭吞下去，清香的味道直衝腦門，喝完還想喝。
何雨柱夾了片白菜嚐了嚐。
這白菜入口即化，鮮嫩爽口，還帶著一絲絲甜味，真是絕了。
“絕了！真是好菜！”何雨柱心服口服，“小師傅，您這手藝，我甘拜下風。”
““您可別這麽說。”小和尚謙虛地笑了笑，“這道菜我還差得遠呢，隻是獻醜而已。”
“略懂皮毛？”何雨柱哭笑不得，“小師傅，您要是這水平都算略懂皮毛，那我這手藝豈不是上不了台麵？”
“施主不必妄自菲薄。”小和尚說道，“你的廚藝，已是不錯，隻是還有進步的空間。”
“我……”何雨柱還想說些什麽，卻被一陣狗叫聲打斷。
“汪汪汪……”
幾隻野狗不知打哪兒冒出來的，圍著何雨柱那盤開水白菜，一個勁兒地叫喚。
“這……”何雨柱傻眼。
“這隻是入門功夫。”刀僧淡淡一笑，“等你練成，便知其中奧妙。”
“我……我試試。”何雨柱拿起一把菜刀，學著刀僧的樣子，開始練習起來。
可他剛一動刀，就感覺不對勁。
這刀，太輕，太飄，根本不受控製。
“別急，慢慢來。”刀僧在一旁指導，“用心去感受刀，讓刀成為你身體的一部分。”
何雨柱深吸一口氣，努力讓心境平複，緩緩揮動手中的菜刀。
一刀，兩刀，三刀……時光流逝，渾然不覺。
何雨柱額頭見汗，手臂發酸，但他咬牙堅持，不曾停歇。
“對，保持住，莫要停。”刀僧的聲音適時響起，“穩住心神。”
何雨柱眸光漸亮，刀法愈發嫻熟。
時光荏苒，何雨柱感覺自己的刀工，似乎有了質的飛躍。
他仿佛與手中的菜刀融為一體，每一刀都恰到好處，
每一刀都蘊含著他對刀工的理解。
何雨柱擦了擦汗，停下了動作。
他盯著砧板上細細的豆腐絲，忍不住咧嘴笑了笑。
這些豆腐絲，雖然還達不到刀僧所說的“一萬根頭發絲粗細”，
但比起之前，已是天壤之別。
“我這刀工，應該算入門？”何雨柱心中暗忖，
他有些迫不及待地想出去看看，想找個人試試自己的刀工。
“刀僧，我能出去轉轉嗎？”何雨柱向刀僧請示。
“去，但莫要耽誤修行。”刀僧點頭應允。
何雨柱道謝後，走出廚房。
他沿著寺廟內的青石板路，漫無目的地走著。
這美食少林，比他想象中還要大得多。
寺廟內，殿宇林立，錯落有致。
每一個殿宇，都像是一個獨立的廚房，裏麵傳來各種各樣的聲音，
有切菜聲，有炒菜聲，有雕花聲，有揉麵聲……
何雨柱走走停停，看著那些忙碌的身影，心中感慨萬千。
他本以為自己廚藝還行，到了這美食少林，才發現自己差遠。
“這刀工，絕了！”何雨柱看著老僧把蘿卜雕成牡丹花，忍不住叫好。
“這火候，掌握得恰到好處！”何雨柱看著一位中年僧人，
將一鍋魚湯，熬得奶白濃稠，香氣撲鼻，口水都快流下來。
“這調味，簡直是絕！”何雨柱看著一位年輕僧人
，將幾種普通的調料，搭配出一種難以形容的美味，心中佩服不已。
何雨柱越看越覺得自己這點東西，上不得台麵。
他本以為重生一次，還有係統幫忙，做菜肯定天下無敵，現在看來，是自己想多。
“不行，我得找個人比試比試。”何雨柱心中暗暗發狠。
他就不信，自己兩世為人，還比不過這些和尚。
何雨柱四處張望，想找一個合適的對手。
他不想找那些老僧，也不想找那些中年僧人，
他想找一個年輕的，最好是那種看上去不太起眼的。
終於，何雨柱的目光，落在一個小和尚身上。
那小和尚，看上去也就十來歲，身材瘦小，其貌不揚。
他正坐在一個角落裏，專心致誌地切著土豆。
“就他。”何雨柱心中一喜，大步走過去。
“小師傅，打擾一下。”何雨柱走到小和尚跟前，客氣地說道。
小和尚看向他，眼神幹淨：“施主何事？”
“小師傅，我想跟你比試比試刀工。”何雨柱開門見山。
“比試刀工？”小和尚一愣，隨即微微一笑，“施主，你確定？”
“確定。”何雨柱點點頭，語氣堅定。
“好，那便比試比試。”小和尚放下手中的菜刀，站起身來。
兩人來到一個空曠的廚房，各自選了一把菜刀，一塊豆腐。
“施主，請。”小和尚做了個“請”的手勢。
何雨柱也不客氣，拿起菜刀，深吸一口氣，開始切豆腐。
他將自己這幾日所學，全部施展出來，刀法如風，快如閃電。
小和尚站在一旁，靜靜地看著，臉上沒有任何表情。
片刻之後，何雨柱停下手中的動作。
他看著自己切好的豆腐絲，心中頗為得意。
這些豆腐絲，雖然還比不上刀僧，但比起之前，已是強上許多。
“小師傅，該你。”何雨柱說道。
小和尚點點頭，拿起菜刀，開始切豆腐。
他的動作，不快不慢，不急不躁，看上去平平無奇。
可何雨柱看著看著，臉色就變。
看了一會兒，何雨柱就發現這小和尚的刀法，看著簡單，裏麵的門道可深。
每一刀，都恰到好處，每一刀，都精準無比。
片刻之後，小和尚也停下手中的動作。
他看著自己切好的豆腐絲，臉上露出一絲淡淡的笑容。
何雨柱湊過去一看，頓時傻眼。
小和尚切的豆腐絲，細如發絲，晶瑩剔透，簡直就像一件藝術品。
“這……這怎麽可能？”何雨柱不敢相信自己的眼睛。
何雨柱心裏那點小驕傲，瞬間被小和尚打擊得粉碎。
“施主，承讓。”小和尚謙虛地說道。
“您可別謙虛。”何雨柱苦笑著說，“小師傅，我輸的心服口服。”
“施主過獎。”小和尚微微一笑，“刀工這東西，沒有止境，隻有不斷練習，才能不斷進步。”
“輸給你，我沒話說。”何雨柱徹底服氣。
“施主，你還要比試別的嗎？”小和尚問道。
“小師傅，在下仍有不服，可否再比試一番廚藝？”何雨柱拱手道。
“做菜？”小和尚一愣，“施主，你確定？”
“確定！”何雨柱斬釘截鐵。
“好，那便依你。”小和尚點點頭，“你想做什麽菜？”
“就做……就做最簡單的，開水白菜！”何雨柱想，這開水白菜，看似簡單，實則最考驗廚師的功力。
他不相信，自己兩輩子經驗比不過這個小和尚。
“開水白菜？”小和尚眉頭微皺，“施主，這道菜，可不簡單。”
“我知道。”何雨柱說道，“可我就想試試。”
“好，那便試試。”小和尚也不再多說，轉身去準備食材。
兩人各自選了一口上好的砂鍋，幾顆品相極佳的白菜，
又取了老母雞、老鴨、火腿、幹貝等吊湯之物，開始做菜。
何雨柱使出渾身解數，誓要將兩世所學融會貫通，盡傾於這道菜中。
小和尚氣定神閑，不疾不徐，似有成竹在胸。
他的動作，看上去平平無奇，但卻給人一種行雲流水般的感覺。
時間，一分一秒地過去。
廚房裏，逐漸彌漫出一股清香，看似清淡，實則醇厚，
那是高湯與白菜的精華完美融合所致。
終於，兩人的菜，都做好。
何雨柱看著自己做的開水白菜，心想這迴總算沒砸招牌。
這菜湯清澈見底，白菜也顯得格外鮮嫩，香氣一個勁兒地往鼻子裏鑽，讓人一看就食欲大動。
小和尚那碗開水白菜，乍一看跟何雨柱的沒啥區別，可細瞧之下，門道還真不少。
小和尚的湯清得像山泉水，白菜的顏色也更鮮亮，香味更濃，而且在空氣中停留的時間更長。
“施主，請品嚐。”小和尚將自己做的開水白菜，端到何雨柱麵前。
何雨柱迫不及待地舀了勺湯喝。
“這……”何雨柱吃了一驚，眼睛瞪大。
這湯一入口，鮮得他差點把舌頭吞下去，清香的味道直衝腦門，喝完還想喝。
何雨柱夾了片白菜嚐了嚐。
這白菜入口即化，鮮嫩爽口，還帶著一絲絲甜味，真是絕了。
“絕了！真是好菜！”何雨柱心服口服，“小師傅，您這手藝，我甘拜下風。”
““您可別這麽說。”小和尚謙虛地笑了笑，“這道菜我還差得遠呢，隻是獻醜而已。”
“略懂皮毛？”何雨柱哭笑不得，“小師傅，您要是這水平都算略懂皮毛，那我這手藝豈不是上不了台麵？”
“施主不必妄自菲薄。”小和尚說道，“你的廚藝，已是不錯，隻是還有進步的空間。”
“我……”何雨柱還想說些什麽，卻被一陣狗叫聲打斷。
“汪汪汪……”
幾隻野狗不知打哪兒冒出來的，圍著何雨柱那盤開水白菜，一個勁兒地叫喚。
“這……”何雨柱傻眼。