第306章 最正宗的九層糕

    賽蘋果的成功讓陳宇在美食界聲名大噪，餐廳生意也愈發紅火，但他對傳統美食的探索腳步並未停歇。一天，一位南方老人找到陳宇，講起家鄉傳統美食九層糕。老人迴憶，小時候每逢重要節日，家中長輩都會做九層糕，那層層糕點承載著親情與祝福。如今，會做正宗九層糕的人越來越少，老人希望陳宇能讓這道美食重迴大眾餐桌。


    陳宇被老人的故事打動，開啟探索之旅。他拜訪多位南方糕點師傅，得到的製作方法各異，卻都缺了點能觸動人心的“靈魂”。陳宇沒有放棄，深入查閱南方飲食文化資料，了解到九層糕關鍵在於米漿調配和蒸製火候。


    他嚐試用不同比例的大米、糯米磨製米漿，加入紅糖、白糖、水，調出不同甜度、粘稠度的米漿。還在米漿裏加入椰漿、桂花醬、紫薯泥等，豐富口感層次。蒸製時，陳宇反複試驗，發現需嚴格控製每層米漿厚度和蒸製時間。最終確定方案：先大火蒸底層米漿，再依次鋪不同口味米漿，每層小火慢蒸，讓米漿凝固又相互融合。


    陳宇小心翼翼地揭開那籠罩著神秘麵紗的蒸籠，刹那間，一股熱騰騰的霧氣噴湧而出，仿佛雲霧繚繞的仙境一般。而隱藏在這片雲霧之中的，則是令人垂涎欲滴、色澤鮮豔奪目的九層糕。


    那九層糕宛如一道絢麗多彩的彩虹，每一層都呈現出獨特的色彩，從淺粉到深紫，從淡黃到碧綠，層層疊疊，交相輝映。它不僅僅是一種食物，更像是一件精美的藝術品，散發著迷人的光澤，讓人忍不住想要一探究竟。


    伴隨著熱氣一同飄散出來的，還有那股濃鬱的香氣。這香氣如同一隻無形的手，輕輕地撩撥著人們的心弦，引得周圍的人紛紛側目，不由自主地向這邊靠攏過來。


    陳宇麵帶微笑，手持刀具，熟練地將九層糕切成均勻的小塊，請身旁的老人和圍攏過來的眾人一起品嚐。當第一塊九層糕被放入口中時，所有人都瞬間沉浸在了那美妙的滋味當中。


    大家一邊細細咀嚼，一邊發出由衷的讚歎之聲。尤其是那位老人，他的眼中閃爍著淚光，激動得聲音略微顫抖：“這……這就是我小時候的味道啊，太正宗了！多少年沒有嚐到過如此地道的九層糕了！”


    看到大家對九層糕如此喜愛，陳宇心中充滿了喜悅和滿足感。於是，他決定趁熱打鐵，在自家的餐廳裏正式推出這款九層糕，並精心策劃了一場名為“九層糕——傳統與創新的交融”的美食活動。


    活動當天，餐廳內人頭攢動，座無虛席。眾多食客們都是聽聞了九層糕的美名後，特意慕名而來。他們有的是本地居民，有的則是遠道而來的遊客，但無一例外，每個人臉上都洋溢著期待的神情。


    在餐廳溫馨的氛圍中，大家一邊盡情品嚐著美味可口的九層糕，一邊傾聽著陳宇娓娓道來關於九層糕背後的那些動人故事以及製作過程中的種種有趣經曆。陳宇繪聲繪色的描述讓人們仿佛穿越時空，親身感受到了傳統美食所承載的深厚文化底蘊和曆史記憶。


    隨著時間的推移，這場別開生麵的美食活動引起了越來越多人的關注。很快，九層糕就在社交媒體上迅速走紅，成為了當季最熱門的美食之一。而陳宇本人，也因為成功傳承並創新了這道傳統美食，逐漸聲名鵲起，在追求美食夢想的道路上越走越遠，書寫下屬於自己的一段精彩絕倫的美食傳奇。