第243章 做背景調查
花重錦官城之飄香萬裏 作者：陵州二哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃過午飯，不到兩點鍾。毛劍青拉著陸陽坐在飯店裏，他對陸陽詳細的介紹著自己考察後的結果。
“附近五條街都沒有一家火鍋店，這樣的結果隻有兩個問題。其一是這片區域還沒有被有心人發現其商業價值；其二是這片區域的客人對火鍋不感興趣，潛在的客源的不足。”
“以你對火鍋專業的眼光來看，這兩種原因中哪一種更具可靠性。”陸陽問毛劍青。
“目前說不上來，因為我隻大概轉了一圈，看不出真正的問題所在，我不敢妄下結論。”
陸陽沉思一陣子，這個問題他之前也沒有仔細想過，現在毛劍青提出來，一時之間，他也沒有一個很好的判斷結果。
如果是毛劍青所說的前一個原因還好，這店開起來，必定大火。可如果是後一個原因，那這店還有開業的必要嗎？其生意好壞不言而喻。
有一個疑問，陸陽一直沒有問出來，那便是，以這座城市裏的人對火鍋的熱情和執念，沒有理由會不喜歡火鍋。當下的錦城，走在大街上，隨處可見大小不一的火鍋店，這便是最好的說明。
蜀省人對火鍋的使用說明，那是從三五歲小孩就已經讀懂了，造成這樣的結果，就是這一方人民對辣椒和美食的鍾愛，從不曾，也不能管住自己的嘴。
“這樣吧！為了穩妥起見，我讓人在附近幾條街做一個粗略的背調，以數據為準則，最後再決定是一個什麽樣的結果。”
“也行，我和你的人一起，這樣最有說服力。”毛劍青喝了一口茶，點頭同意陸陽的提議。
隨即，陸陽叫來李珍，告訴她讓她馬上去馬德龍的店裏，把願意留下的兩名服務和一名小工叫到蓧蓧小館來。
吩咐完李珍，又讓唐翠蘭去小商店買十個小本和同數量的筆，然後馬上迴店裏開會。
十分鍾的時間，兩個店一共八名工人便聚集在一起。
陸陽環顧一圈之後，直接開口說道:“事出緊急，我先不和大家說為什麽，隻告訴你們怎麽做。接下來，你們仔細聽清楚，一會兒你們將按我現在示範給你們術語進行一個調查，把調查的結果一一清楚的記錄下來。
以我們這條街為半徑，方圓八百米以內共有五條街道，我要求你們對街道上的行人和商輔進行一個，一對一的背景調查。記錄方式如下，你詢問調查多少人記在前麵，調查的結果記在相對應的後麵，分別是喜歡或不喜歡即可。
我強調一下這次調查的重要性，這次調查的數據必須是真實有效的，這關係到我們下一家店的具體走向，也可以說生死存亡。你可以隻調查到三十人，但一定要真實記錄，我說的三十人隻是一個例子，我們的原則是越多越好。
現在我給大家示範一下調查術語和方法。請大家仔細聽:先生\/女士您好！打擾您一下，請問您對我們傳統美食火鍋感覺怎麽樣？如果附近開一家火鍋店您會選擇光臨嗎？謝謝您的支持，和提出的寶貴意見，祝您生活愉快，工作順利。
就這麽簡單，你們隻需如實記錄喜歡與不喜歡，會與不會就足夠了，因為時間有限，我們不必要長時間抓住一個人問得太多，隻需要把我們的問題提出來，有一個答案即可，盡量做到長話短說。
這是計錄格式，前麵是被訪人，中間是喜歡與不喜歡，後麵是會與不會，迴答喜歡和會的打勾，迴答不喜歡和不會的打叉，就這麽兩個問題。大家聽明白了沒有？”
“明白...！”八人齊齊大聲迴應著。
“很好！這項工作在傍晚五點三十分結束，大家到點準時迴到這裏集合交卷，現在馬上到兩點了，我們還有三個半小時的時間，大家馬上開始。”
說完這一切也不超過十分鍾，隨即陸陽便分配起各自負責的街道和區域，並向每一個人分發本子和筆。
兩分鍾後，八名工人開始走向各自負責的街道。
之後，便見到附近的幾條街道上，總有一些行人被攔下，雙方交談著什麽。
“先生您好！打擾您一下，請問您對我們傳統美食火鍋是一個什麽樣的感覺，喜歡嗎？”李珍負責飯店所處位置的這一條街，她率先攔著一名路過的中年男人問道。
“當然喜歡啊！我對火鍋從來不拒絕，恨不得一周吃三次。”
“如果附近開設一家火鍋店您會選擇光臨嗎？”
“肯定要去的嘛，就近方便能吃火鍋，這不用說也得去嚐一嚐，如果各方麵都不錯，還可以經常去的。”
“謝謝！祝您生活愉快，工作順利。”不出兩分鍾，李珍完成對第一個人的調查訪問。
......
三點半鍾，陸陽騎上摩托車，沿著每一條街去查看調查情況，倒也忙得不亦樂乎。
接近五點鍾的時候，萬雲華先迴到店裏，陸陽在分配任務時，便把距離短的一條街給了他，就是希望他早一點迴來，以防一會兒有早到用餐的客人。
“情況還好，有三分之二的表示喜歡，接近一半的人表示會到店消費。”剛一進店，他便掩飾不住喜悅對陸陽說道，並遞上自己的記錄本。
“辛苦了，看來沒問題。”陸陽笑笑，遞上一支香煙給萬雲華，隨後接過記錄本，開始仔細的看起來，一邊看還一邊點頭。
二十分鍾後李珍也迴來，人還沒有進店，便聽見她爽朗的笑聲。
“猜一猜什麽結果？”李珍揚起手中的本子衝陸陽喊道。
“這還用猜嗎？看你笑得那麽開心，結果就一定差不了。”萬雲華對李珍說道。
“厲害！”李珍衝萬雲華豎起大拇指，隨後又問起萬雲華:“你這邊什麽情況？結果滿意嗎？”
萬雲華笑笑:“猜猜看！”
“你的表情出賣你了，不用猜，結果一定非常好。”
“應該說還行！”
李珍把記錄本遞給陸陽，走到前台，拿起自己的開水杯子，連喝了兩大口才停下，她下午沒帶杯子出去，說了一下午的話，此時感覺嗓子都冒煙了。
陸陽看完李珍記錄的數據，更是開心不已，她的數據比萬雲華的還要高出許多。
不多時，其他幾人也相繼迴到店裏，臉上都帶著掩飾不住的喜悅勁兒。
收集起所有人的記錄本，陸陽和毛劍青又碰在一起，統計著數據，然後匯總。其他幾名工人則各自迴到工作崗位，做著一些餐前的準備。
匯總完所有數據，毛劍青長出一口氣，以現在的數據分析，符合開店要求，完全可以開業。之所以現在沒有一家火鍋店，隻能說這片區域還沒有被有心人發覺，這是一個值得開發的地方。
“恭喜你，師弟！你最初分析的沒錯，祝你生意興隆，財源廣進。”毛劍青伸出自己的右手，陸陽也同樣伸出右手。
兩隻手就這樣握在了一起，隻是誰也不知道，一個火鍋帝國在這一刻開始發芽。多年以後，陸陽迴想起來，也是一陣唏噓感歎！
“多謝師兄，接下來的時間裏，我們兩兄弟將一起共進退，也就多辛苦你了。”陸陽知道，此時的毛劍青已經算是答應下來了。
“等一下，我雖然答應幫你做事，可我沒答應你開出的工資待遇啊！”毛劍青說道。
陸陽聞言一愣，但他很快又恢複正常，開口說道:“沒關係，師兄還有什麽條件盡管說，我一定照辦無誤，絕對滿足......”
“不是我還有什麽條件，你誤會了，是你開的工資太高了，我心裏壓力太大，承受不起。我的標準是四千元一個月，你的分紅我也接受，但是也隻有百分之五，而不是你之前說的百分之十。”毛劍青打斷陸陽的話，直接說著。
“不行，這絕對不行，百分之十是我的底線，低於這個，我一樣也接受不了。這個店除你之外，剩下的工人也不過是五六個人，他們平均分這百分之二十，每個人也占有百分之三四的比例。你一個大師傅，和他們一樣的分成比例，這是侮辱你，是對你的不尊重。”
陸陽非常堅定不移的說著，語氣十分的果斷。他就是要給到毛劍青一個不能拒絕的理由，然後死心塌地的幫他做事。
“附近五條街都沒有一家火鍋店，這樣的結果隻有兩個問題。其一是這片區域還沒有被有心人發現其商業價值；其二是這片區域的客人對火鍋不感興趣，潛在的客源的不足。”
“以你對火鍋專業的眼光來看，這兩種原因中哪一種更具可靠性。”陸陽問毛劍青。
“目前說不上來，因為我隻大概轉了一圈，看不出真正的問題所在，我不敢妄下結論。”
陸陽沉思一陣子，這個問題他之前也沒有仔細想過，現在毛劍青提出來，一時之間，他也沒有一個很好的判斷結果。
如果是毛劍青所說的前一個原因還好，這店開起來，必定大火。可如果是後一個原因，那這店還有開業的必要嗎？其生意好壞不言而喻。
有一個疑問，陸陽一直沒有問出來，那便是，以這座城市裏的人對火鍋的熱情和執念，沒有理由會不喜歡火鍋。當下的錦城，走在大街上，隨處可見大小不一的火鍋店，這便是最好的說明。
蜀省人對火鍋的使用說明，那是從三五歲小孩就已經讀懂了，造成這樣的結果，就是這一方人民對辣椒和美食的鍾愛，從不曾，也不能管住自己的嘴。
“這樣吧！為了穩妥起見，我讓人在附近幾條街做一個粗略的背調，以數據為準則，最後再決定是一個什麽樣的結果。”
“也行，我和你的人一起，這樣最有說服力。”毛劍青喝了一口茶，點頭同意陸陽的提議。
隨即，陸陽叫來李珍，告訴她讓她馬上去馬德龍的店裏，把願意留下的兩名服務和一名小工叫到蓧蓧小館來。
吩咐完李珍，又讓唐翠蘭去小商店買十個小本和同數量的筆，然後馬上迴店裏開會。
十分鍾的時間，兩個店一共八名工人便聚集在一起。
陸陽環顧一圈之後，直接開口說道:“事出緊急，我先不和大家說為什麽，隻告訴你們怎麽做。接下來，你們仔細聽清楚，一會兒你們將按我現在示範給你們術語進行一個調查，把調查的結果一一清楚的記錄下來。
以我們這條街為半徑，方圓八百米以內共有五條街道，我要求你們對街道上的行人和商輔進行一個，一對一的背景調查。記錄方式如下，你詢問調查多少人記在前麵，調查的結果記在相對應的後麵，分別是喜歡或不喜歡即可。
我強調一下這次調查的重要性，這次調查的數據必須是真實有效的，這關係到我們下一家店的具體走向，也可以說生死存亡。你可以隻調查到三十人，但一定要真實記錄，我說的三十人隻是一個例子，我們的原則是越多越好。
現在我給大家示範一下調查術語和方法。請大家仔細聽:先生\/女士您好！打擾您一下，請問您對我們傳統美食火鍋感覺怎麽樣？如果附近開一家火鍋店您會選擇光臨嗎？謝謝您的支持，和提出的寶貴意見，祝您生活愉快，工作順利。
就這麽簡單，你們隻需如實記錄喜歡與不喜歡，會與不會就足夠了，因為時間有限，我們不必要長時間抓住一個人問得太多，隻需要把我們的問題提出來，有一個答案即可，盡量做到長話短說。
這是計錄格式，前麵是被訪人，中間是喜歡與不喜歡，後麵是會與不會，迴答喜歡和會的打勾，迴答不喜歡和不會的打叉，就這麽兩個問題。大家聽明白了沒有？”
“明白...！”八人齊齊大聲迴應著。
“很好！這項工作在傍晚五點三十分結束，大家到點準時迴到這裏集合交卷，現在馬上到兩點了，我們還有三個半小時的時間，大家馬上開始。”
說完這一切也不超過十分鍾，隨即陸陽便分配起各自負責的街道和區域，並向每一個人分發本子和筆。
兩分鍾後，八名工人開始走向各自負責的街道。
之後，便見到附近的幾條街道上，總有一些行人被攔下，雙方交談著什麽。
“先生您好！打擾您一下，請問您對我們傳統美食火鍋是一個什麽樣的感覺，喜歡嗎？”李珍負責飯店所處位置的這一條街，她率先攔著一名路過的中年男人問道。
“當然喜歡啊！我對火鍋從來不拒絕，恨不得一周吃三次。”
“如果附近開設一家火鍋店您會選擇光臨嗎？”
“肯定要去的嘛，就近方便能吃火鍋，這不用說也得去嚐一嚐，如果各方麵都不錯，還可以經常去的。”
“謝謝！祝您生活愉快，工作順利。”不出兩分鍾，李珍完成對第一個人的調查訪問。
......
三點半鍾，陸陽騎上摩托車，沿著每一條街去查看調查情況，倒也忙得不亦樂乎。
接近五點鍾的時候，萬雲華先迴到店裏，陸陽在分配任務時，便把距離短的一條街給了他，就是希望他早一點迴來，以防一會兒有早到用餐的客人。
“情況還好，有三分之二的表示喜歡，接近一半的人表示會到店消費。”剛一進店，他便掩飾不住喜悅對陸陽說道，並遞上自己的記錄本。
“辛苦了，看來沒問題。”陸陽笑笑，遞上一支香煙給萬雲華，隨後接過記錄本，開始仔細的看起來，一邊看還一邊點頭。
二十分鍾後李珍也迴來，人還沒有進店，便聽見她爽朗的笑聲。
“猜一猜什麽結果？”李珍揚起手中的本子衝陸陽喊道。
“這還用猜嗎？看你笑得那麽開心，結果就一定差不了。”萬雲華對李珍說道。
“厲害！”李珍衝萬雲華豎起大拇指，隨後又問起萬雲華:“你這邊什麽情況？結果滿意嗎？”
萬雲華笑笑:“猜猜看！”
“你的表情出賣你了，不用猜，結果一定非常好。”
“應該說還行！”
李珍把記錄本遞給陸陽，走到前台，拿起自己的開水杯子，連喝了兩大口才停下，她下午沒帶杯子出去，說了一下午的話，此時感覺嗓子都冒煙了。
陸陽看完李珍記錄的數據，更是開心不已，她的數據比萬雲華的還要高出許多。
不多時，其他幾人也相繼迴到店裏，臉上都帶著掩飾不住的喜悅勁兒。
收集起所有人的記錄本，陸陽和毛劍青又碰在一起，統計著數據，然後匯總。其他幾名工人則各自迴到工作崗位，做著一些餐前的準備。
匯總完所有數據，毛劍青長出一口氣，以現在的數據分析，符合開店要求，完全可以開業。之所以現在沒有一家火鍋店，隻能說這片區域還沒有被有心人發覺，這是一個值得開發的地方。
“恭喜你，師弟！你最初分析的沒錯，祝你生意興隆，財源廣進。”毛劍青伸出自己的右手，陸陽也同樣伸出右手。
兩隻手就這樣握在了一起，隻是誰也不知道，一個火鍋帝國在這一刻開始發芽。多年以後，陸陽迴想起來，也是一陣唏噓感歎！
“多謝師兄，接下來的時間裏，我們兩兄弟將一起共進退，也就多辛苦你了。”陸陽知道，此時的毛劍青已經算是答應下來了。
“等一下，我雖然答應幫你做事，可我沒答應你開出的工資待遇啊！”毛劍青說道。
陸陽聞言一愣，但他很快又恢複正常，開口說道:“沒關係，師兄還有什麽條件盡管說，我一定照辦無誤，絕對滿足......”
“不是我還有什麽條件，你誤會了，是你開的工資太高了，我心裏壓力太大，承受不起。我的標準是四千元一個月，你的分紅我也接受，但是也隻有百分之五，而不是你之前說的百分之十。”毛劍青打斷陸陽的話，直接說著。
“不行，這絕對不行，百分之十是我的底線，低於這個，我一樣也接受不了。這個店除你之外，剩下的工人也不過是五六個人，他們平均分這百分之二十，每個人也占有百分之三四的比例。你一個大師傅，和他們一樣的分成比例，這是侮辱你，是對你的不尊重。”
陸陽非常堅定不移的說著，語氣十分的果斷。他就是要給到毛劍青一個不能拒絕的理由，然後死心塌地的幫他做事。