第88章 打邊爐2
六零趕海養崽：女配婚後幸福生活 作者：同簪公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
都說民以食為天，一大清早，島外副食廠的人也是多得不得了。
蘇糖擠在人群中，一點點地往前走著。
路過賣豬肉的攤子時，蘇糖一看，好家夥！才七點左右，肉就賣完了。
隻見攤位上，隻剩下一些雞零狗碎的骨頭、內髒，就連豬下水都沒有了。
蘇糖連忙小跑著站到隊伍後麵，因為她發現今天的豬小腸特別漂亮，打算也買一些迴去涮著吃。
前麵一共還有五個人，蘇糖一邊排隊一邊祈禱。
萬幸前麵的人要麽就是買了一些不要票的骨頭，要麽就是買了豬肝、豬腎。
到她的時候，雖然原本完整的一條豬小腸已經被切了一些，但好歹還有三分之二。
蘇糖趕緊將剩下的都包圓了，然後攤主也收攤兒了。
“同誌們，不用排隊了，賣完啦！”攤主摸了一把汗，在肩膀的毛巾上擦了擦手，說道，“明兒大家請早。”
豬肉攤的老板才落下，蘇糖的身後緊跟著就傳來了一陣哀嚎，嚇得她趕緊加快腳步離開了此地。
別的不說，島外的蔬菜瓜果和肉的品類確實會多一些的。
這不，蘇糖去給蘇瑾和衛家豪買桃酥的時候，在一個攤子上發現了不少幹蘑菇。
蘇糖挑挑揀揀，加在一起買了兩斤，不過這些不是打火鍋的，而是她自家的存糧。
將桃酥和蘑菇幹都放進背簍裏後，蘇糖往專門賣肉的那邊看了一圈。
嗯，沒有買牛肉的，不過有買羊肉的。
這年頭的人可不會嫌棄羊肉膻味重什麽的，排在羊肉攤子後麵的人也老多了。
蘇糖再次站到了隊伍的末尾，正當她認真算著前麵還有多少個人的時候，突然有人在她身旁說道：“蘇妹子，你買羊肉啊？”
蘇糖轉頭看去，差點沒有認出來，“誌虹？”
她怎麽瘦了這麽多？
郭誌虹：“嗯，我買了不少，要不分你一些？你別排了。”
蘇糖連忙擺手：“不用不用，你今天休息啊？”
郭誌虹靦腆地別了別額前的頭發，說道：“對啊，司務長硬是要讓我休息，說身體是革命的本錢。”
“司務長說的沒錯。”想了想，蘇糖問道，“誌虹啊，你最近很忙嗎？怎麽瘦了這麽多？”
郭誌虹低頭看了自己一眼，笑了笑：“其實也還好。我聽說了齊嫂子說我沒資格到食堂工作，所以想證明給他們看。”
蘇糖：“你不用這樣的，司務長能讓你通過，就說明你是有真本事的，何必為了別人的幾句話把自己折騰成這樣？！”
郭誌虹撓了撓頭：“蘇妹子，你和司務長說話真像。他也是這樣和我說的，可是，可是俺就是不服氣。”
蘇糖拍了拍郭誌虹的肩膀，說道：“今天休息，那就好好休息，以後吃好點。”
“嗯，我就是聽司務長說，秋冬吃羊肉滋補，所以才出來買了一些羊肉。”郭誌虹不太好意思地說道，“司務長還說了，可以教我做。”
蘇糖眨了眨眼，怎麽感覺郭誌虹和胡司務長之間怪怪的？
或許是她的錯覺吧！
將那些奇奇怪怪的想法晃掉，蘇糖道：“那你快迴去吧，我排隊都還要排好一會。”
聞言，郭誌虹搖了搖頭，“我等你吧，一起迴去有個伴。”
蘇糖見郭誌虹是打定主意要等她，也隻好應了下來。
她出來這一趟，本來也是為了買羊肉羊雜的，買好後也該迴去了。
等二人從副食廠裏出來後，蘇糖狠狠地唿出了口氣，買菜也不是一件輕鬆的事情啊。
家屬區裏，安琪站在洗碗台旁處理著要用到的豬肉和魚。
她確實不會做豬肉丸和魚丸，但是洗和切還是會的。
兩個孩子也懂事了，知道大人要準備食材今晚吃火鍋，自個兒迴了家，將蘇糖布置的作業拿過來安琪家裏寫。
蘇糖進來安琪家裏的時候，看到的就是這副場景。
安琪乒乒乓乓地剁肉剁得起勁兒呢，突然聽到腳步聲，嚇了一跳，“哎嘛，你迴來了怎麽也不說話啊，哪裏來的壞習慣？！”
蘇糖笑道：“還不是跟你學的。”
安琪不服氣：“我什麽時候這樣了？明明有喊你的。”
蘇糖：“對啊，明明喊我，你沒有喊。”
安琪一愣，等反應過來蘇糖說的‘明明’是名詞，她氣笑了，“我真是……哎，我真是服氣了！”
蘇糖學著安琪嘻嘻一笑，“服氣吧，一會讓你服氣的事情還多著呢。“
安琪自然知道蘇糖說的是什麽了，就是手打豬肉丸和魚丸。
不過說到手打丸子，蘇糖最最喜歡吃的，還是牛肉丸和牛筋丸，可惜現在食材有限，她想做也做不了。
剁肉餡的事情安琪會做，但是去魚刺的事兒隻能讓蘇糖來了。
蘇糖把桃酥拆開，給了兩小家夥一人一個後，又給自己和安琪拿了一個。
一口一酥脆，雖然沒有後世那樣加了芝麻之類的，不過蘇糖喜歡的就是它的原滋原味。
安琪吃完後，哀嚎道：“等你出去了，我才發現我家的桃酥吃完了。本來還以為你會多買些呢，結果可好，你就買了一包。”
蘇糖：“你可悠著點吧，也不知道是誰，上周吃桃酥吃上火了，喝了一周的白粥。”
“哪有啊，隻喝了三天而已。”
蘇糖聳聳肩：“你說三天就三天嘍。”
見安琪還要和自己較勁兒，蘇糖連忙道：“快點做肉丸了，做好了今天中午先煮一鍋丸子湯。”
聞言，安琪立刻接話道：“羅嫂子家有枸杞葉，我們去要一點過來一起煮吧，還有你家的芥菜，也下一點。”
蘇糖沒好氣道：“我家還有蝦米幹，要不也加一些進去。”
安琪嘻嘻一笑，說道：“那最好不過了。”
蘇糖：“……，行！”
在開始做魚丸之前，蘇糖先給安琪準備好做豬肉丸的食材。
豬肉已經剁成肉糜了，不過想做成丸子，還得加入雞蛋和澱粉。
蘇糖用的澱粉，是中秋時買的玉米澱粉。
之後就是加調味料了，除了鹽、老抽、生抽外，最好還要加一勺蠔油，還有薑末和蔥末也都是要加一些進去的。
接下來，就是用筷子沿著一個方向將所有的調味料都充分的拌勻。
安琪拌了好一會，問道：“好了沒有？”
蘇糖道：“哪有這麽快啊，調味料拌勻後，還要繼續沿著這個方向拌的。”
安琪問道：“為什麽啊？”
蘇糖一邊將鮁魚的魚肉和骨頭分離，一邊說道：“因為要將肉糜攪拌上勁。”
“如果我不呢？”
蘇糖送給安琪一個大大的白眼，這個人怎麽一身的反骨？！
“你上次吃我給你的丸子，感覺怎麽樣？”
安琪：“很好吃啊，又香又甜，還非常的有彈性。一口下去鮮得我……誒，不說了，流口水了。”
蘇糖麵無表情道：“如果你不繼續攪拌，那你就吃不到這樣的！”
安琪：“……，狠，你真的狠！”
蘇糖給了安琪一個假笑，“沒辦法啦，我要是不讓你好好迴憶一下美好的過往，你怎麽會有動力幹活啊？”
安琪‘嗬嗬’了兩聲，不再搭理蘇糖，但是手上的動作倒是沒有提下來了。
蘇糖無奈地聳聳肩。
安琪這種人吧，有時候就像一頭倔驢，累了之後就不肯再走路，除非在她的眼前掛了一塊兒她喜歡吃的東西，她才肯繼續動。
直到安琪扶著的盆子裏的肉攪到非常非常的黏稠，蘇糖才道：“可以了。”
安琪卸下力氣，整個人肩膀一垮，“真是要了我老命了！”
蘇糖好笑道：“那你想想等你吃到它的時候，是多麽的幸福？”
安琪努力迴想了一下，又站直了身子：“你說吧，接下來要怎麽辦？”
蘇糖：“起火燒水，將盆裏的東西擠成丸子狀放入溫水中，然後用中小火慢煮。”
“這些我熟，不過要煮多久啊？”
蘇糖：“全部丸子漂浮起來後，再小火煮三分鍾就可以啦。”
安琪‘歐了歐了’兩聲，再次忙活起來。
蘇糖這邊，魚肉也可算是處理出來了。
做魚丸的步驟，其實和做豬肉丸的步驟大差不差，不過在調味料上麵，蘇糖還加了一些胡椒粉和薑蔥汁。
很快，兩大盤丸子都盛了出來。
安琪看著圓滾滾又q彈性的丸子，開懷道：“正好，今晚應該能剩下一些，明天我還可以吃兩頓。”
蘇糖預估了一下：“差不多，不過你最好提前拿出來放好，並且不讓你家老沈發現。”
上一次她做得也不少，但是趙毅的胃好像一個無底洞似的，多少都能吃下去。
安琪道：“這是自然。”
說著，她分了一些出去，然後又分了兩份出來。
“這份給你，這份給羅嫂子。”
蘇糖搖頭道：“不用，怎麽好意思又吃又拿。”
安琪：“那你中午吃什麽？”
蘇糖指了指泡著的羊雜：“羊雜湯，涼麵。”
安琪舔了舔唇，“你做多一點涼麵唄，我用這份丸子和你換。”
蘇糖嘴角抽了抽，但是是一份也是做，做兩份也是做，“行吧。”
安琪笑道：“小蘇，你真好！多做點啊，我和老沈的份。”
蘇糖把兩盤子丸子拿了過來：“……，行了，知道了，看在你給的丸子不少的份上。”
蘇糖擠在人群中，一點點地往前走著。
路過賣豬肉的攤子時，蘇糖一看，好家夥！才七點左右，肉就賣完了。
隻見攤位上，隻剩下一些雞零狗碎的骨頭、內髒，就連豬下水都沒有了。
蘇糖連忙小跑著站到隊伍後麵，因為她發現今天的豬小腸特別漂亮，打算也買一些迴去涮著吃。
前麵一共還有五個人，蘇糖一邊排隊一邊祈禱。
萬幸前麵的人要麽就是買了一些不要票的骨頭，要麽就是買了豬肝、豬腎。
到她的時候，雖然原本完整的一條豬小腸已經被切了一些，但好歹還有三分之二。
蘇糖趕緊將剩下的都包圓了，然後攤主也收攤兒了。
“同誌們，不用排隊了，賣完啦！”攤主摸了一把汗，在肩膀的毛巾上擦了擦手，說道，“明兒大家請早。”
豬肉攤的老板才落下，蘇糖的身後緊跟著就傳來了一陣哀嚎，嚇得她趕緊加快腳步離開了此地。
別的不說，島外的蔬菜瓜果和肉的品類確實會多一些的。
這不，蘇糖去給蘇瑾和衛家豪買桃酥的時候，在一個攤子上發現了不少幹蘑菇。
蘇糖挑挑揀揀，加在一起買了兩斤，不過這些不是打火鍋的，而是她自家的存糧。
將桃酥和蘑菇幹都放進背簍裏後，蘇糖往專門賣肉的那邊看了一圈。
嗯，沒有買牛肉的，不過有買羊肉的。
這年頭的人可不會嫌棄羊肉膻味重什麽的，排在羊肉攤子後麵的人也老多了。
蘇糖再次站到了隊伍的末尾，正當她認真算著前麵還有多少個人的時候，突然有人在她身旁說道：“蘇妹子，你買羊肉啊？”
蘇糖轉頭看去，差點沒有認出來，“誌虹？”
她怎麽瘦了這麽多？
郭誌虹：“嗯，我買了不少，要不分你一些？你別排了。”
蘇糖連忙擺手：“不用不用，你今天休息啊？”
郭誌虹靦腆地別了別額前的頭發，說道：“對啊，司務長硬是要讓我休息，說身體是革命的本錢。”
“司務長說的沒錯。”想了想，蘇糖問道，“誌虹啊，你最近很忙嗎？怎麽瘦了這麽多？”
郭誌虹低頭看了自己一眼，笑了笑：“其實也還好。我聽說了齊嫂子說我沒資格到食堂工作，所以想證明給他們看。”
蘇糖：“你不用這樣的，司務長能讓你通過，就說明你是有真本事的，何必為了別人的幾句話把自己折騰成這樣？！”
郭誌虹撓了撓頭：“蘇妹子，你和司務長說話真像。他也是這樣和我說的，可是，可是俺就是不服氣。”
蘇糖拍了拍郭誌虹的肩膀，說道：“今天休息，那就好好休息，以後吃好點。”
“嗯，我就是聽司務長說，秋冬吃羊肉滋補，所以才出來買了一些羊肉。”郭誌虹不太好意思地說道，“司務長還說了，可以教我做。”
蘇糖眨了眨眼，怎麽感覺郭誌虹和胡司務長之間怪怪的？
或許是她的錯覺吧！
將那些奇奇怪怪的想法晃掉，蘇糖道：“那你快迴去吧，我排隊都還要排好一會。”
聞言，郭誌虹搖了搖頭，“我等你吧，一起迴去有個伴。”
蘇糖見郭誌虹是打定主意要等她，也隻好應了下來。
她出來這一趟，本來也是為了買羊肉羊雜的，買好後也該迴去了。
等二人從副食廠裏出來後，蘇糖狠狠地唿出了口氣，買菜也不是一件輕鬆的事情啊。
家屬區裏，安琪站在洗碗台旁處理著要用到的豬肉和魚。
她確實不會做豬肉丸和魚丸，但是洗和切還是會的。
兩個孩子也懂事了，知道大人要準備食材今晚吃火鍋，自個兒迴了家，將蘇糖布置的作業拿過來安琪家裏寫。
蘇糖進來安琪家裏的時候，看到的就是這副場景。
安琪乒乒乓乓地剁肉剁得起勁兒呢，突然聽到腳步聲，嚇了一跳，“哎嘛，你迴來了怎麽也不說話啊，哪裏來的壞習慣？！”
蘇糖笑道：“還不是跟你學的。”
安琪不服氣：“我什麽時候這樣了？明明有喊你的。”
蘇糖：“對啊，明明喊我，你沒有喊。”
安琪一愣，等反應過來蘇糖說的‘明明’是名詞，她氣笑了，“我真是……哎，我真是服氣了！”
蘇糖學著安琪嘻嘻一笑，“服氣吧，一會讓你服氣的事情還多著呢。“
安琪自然知道蘇糖說的是什麽了，就是手打豬肉丸和魚丸。
不過說到手打丸子，蘇糖最最喜歡吃的，還是牛肉丸和牛筋丸，可惜現在食材有限，她想做也做不了。
剁肉餡的事情安琪會做，但是去魚刺的事兒隻能讓蘇糖來了。
蘇糖把桃酥拆開，給了兩小家夥一人一個後，又給自己和安琪拿了一個。
一口一酥脆，雖然沒有後世那樣加了芝麻之類的，不過蘇糖喜歡的就是它的原滋原味。
安琪吃完後，哀嚎道：“等你出去了，我才發現我家的桃酥吃完了。本來還以為你會多買些呢，結果可好，你就買了一包。”
蘇糖：“你可悠著點吧，也不知道是誰，上周吃桃酥吃上火了，喝了一周的白粥。”
“哪有啊，隻喝了三天而已。”
蘇糖聳聳肩：“你說三天就三天嘍。”
見安琪還要和自己較勁兒，蘇糖連忙道：“快點做肉丸了，做好了今天中午先煮一鍋丸子湯。”
聞言，安琪立刻接話道：“羅嫂子家有枸杞葉，我們去要一點過來一起煮吧，還有你家的芥菜，也下一點。”
蘇糖沒好氣道：“我家還有蝦米幹，要不也加一些進去。”
安琪嘻嘻一笑，說道：“那最好不過了。”
蘇糖：“……，行！”
在開始做魚丸之前，蘇糖先給安琪準備好做豬肉丸的食材。
豬肉已經剁成肉糜了，不過想做成丸子，還得加入雞蛋和澱粉。
蘇糖用的澱粉，是中秋時買的玉米澱粉。
之後就是加調味料了，除了鹽、老抽、生抽外，最好還要加一勺蠔油，還有薑末和蔥末也都是要加一些進去的。
接下來，就是用筷子沿著一個方向將所有的調味料都充分的拌勻。
安琪拌了好一會，問道：“好了沒有？”
蘇糖道：“哪有這麽快啊，調味料拌勻後，還要繼續沿著這個方向拌的。”
安琪問道：“為什麽啊？”
蘇糖一邊將鮁魚的魚肉和骨頭分離，一邊說道：“因為要將肉糜攪拌上勁。”
“如果我不呢？”
蘇糖送給安琪一個大大的白眼，這個人怎麽一身的反骨？！
“你上次吃我給你的丸子，感覺怎麽樣？”
安琪：“很好吃啊，又香又甜，還非常的有彈性。一口下去鮮得我……誒，不說了，流口水了。”
蘇糖麵無表情道：“如果你不繼續攪拌，那你就吃不到這樣的！”
安琪：“……，狠，你真的狠！”
蘇糖給了安琪一個假笑，“沒辦法啦，我要是不讓你好好迴憶一下美好的過往，你怎麽會有動力幹活啊？”
安琪‘嗬嗬’了兩聲，不再搭理蘇糖，但是手上的動作倒是沒有提下來了。
蘇糖無奈地聳聳肩。
安琪這種人吧，有時候就像一頭倔驢，累了之後就不肯再走路，除非在她的眼前掛了一塊兒她喜歡吃的東西，她才肯繼續動。
直到安琪扶著的盆子裏的肉攪到非常非常的黏稠，蘇糖才道：“可以了。”
安琪卸下力氣，整個人肩膀一垮，“真是要了我老命了！”
蘇糖好笑道：“那你想想等你吃到它的時候，是多麽的幸福？”
安琪努力迴想了一下，又站直了身子：“你說吧，接下來要怎麽辦？”
蘇糖：“起火燒水，將盆裏的東西擠成丸子狀放入溫水中，然後用中小火慢煮。”
“這些我熟，不過要煮多久啊？”
蘇糖：“全部丸子漂浮起來後，再小火煮三分鍾就可以啦。”
安琪‘歐了歐了’兩聲，再次忙活起來。
蘇糖這邊，魚肉也可算是處理出來了。
做魚丸的步驟，其實和做豬肉丸的步驟大差不差，不過在調味料上麵，蘇糖還加了一些胡椒粉和薑蔥汁。
很快，兩大盤丸子都盛了出來。
安琪看著圓滾滾又q彈性的丸子，開懷道：“正好，今晚應該能剩下一些，明天我還可以吃兩頓。”
蘇糖預估了一下：“差不多，不過你最好提前拿出來放好，並且不讓你家老沈發現。”
上一次她做得也不少，但是趙毅的胃好像一個無底洞似的，多少都能吃下去。
安琪道：“這是自然。”
說著，她分了一些出去，然後又分了兩份出來。
“這份給你，這份給羅嫂子。”
蘇糖搖頭道：“不用，怎麽好意思又吃又拿。”
安琪：“那你中午吃什麽？”
蘇糖指了指泡著的羊雜：“羊雜湯，涼麵。”
安琪舔了舔唇，“你做多一點涼麵唄，我用這份丸子和你換。”
蘇糖嘴角抽了抽，但是是一份也是做，做兩份也是做，“行吧。”
安琪笑道：“小蘇，你真好！多做點啊，我和老沈的份。”
蘇糖把兩盤子丸子拿了過來：“……，行了，知道了，看在你給的丸子不少的份上。”