第30章 把子肉(2)
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“我才看到消息，這會兒估計也差不多了，咱們走吧。”劉曉芬下車，抖了抖睡得有些麻痹的腿。
“行，剛剛她說才下鍋，需要燉一會兒的，我也會說了這邊在忙。”趙延拿出手機看了一下，過去了二十分鍾。
現在過去不知道能不能幫上忙。
廚房，孟晚春正在跟爺爺奶奶聊最近準備迴來種點菜的打算。
“我準備種點本地的茄子，我本來挺喜歡吃茄子的，但是上班的時候，能買到的都是外麵的大棚種出來的那種紫色的茄子，一做出來都是軟趴趴的，不喜歡這個口感。”這也算是自己的一個怪癖了，吃蔬菜或者是吃水果，都喜歡那種脆脆的口感。
“那行，不過你說的有點晚了，我去年沒準備多少種子，育苗也育了多少，畢竟還有損耗。”爺爺想了一下，平時都是自己種自己吃，或者拿一點到街上去，但是基本消耗不了多少，隨便種個一兩行，完全就夠吃了。
“要不趕集的時候我在街上買迴來吧？”現在集市上有很多賣苗的，有的人自己不會育苗，就可以買買現成的來種。
“你先別著急，明天不是就趕集了，等我去問問你二大爺家有沒有多餘的，街上的苗不知道是不是你喜歡的那款，咱們村的茄子倒基本是一樣的，而且你二大爺家菜也種得不錯。”爺爺按下了她的想法，如果有的話，自己家人的育出來的苗肯定更不錯。
其實對於孟晚春來說，苗的質量不要緊，畢竟自己有作弊的手段，但是既然爺爺讓先等一下，那就算了。
正說著，定的鬧鍾響了，她揭開蓋子，把炸好的虎皮青椒放進鍋裏。又蓋了迴去。
“要把火燒大一點嗎？”
早在蓋上鍋蓋燉煮的時候，孟晚春就讓爺爺把火燒小了。
孟晚春搖搖頭，“不著急，青椒燉太久了會爛，所以這會兒我才放下去，再燉個十分鍾左右，就可以大火收汁了。”
“那行，要燒火的時候你叫我就行。”
其實爺爺也很不解，按道理來說，孫女的童年就是在老家度過的，受到了良好的做飯啟蒙，但是有一點，家裏的灶都是土灶，她雖然做飯好吃，這個灶是一點不會燒，哪怕燃得特別旺的火，旺到隻用添柴的那種，交到她手裏，都能讓她弄熄滅，更別說是控製火候了。
孟晚春看著手機，見時間差不多了，就揭開鍋蓋。
“爺爺，可以把火燒大一點了，我要大火收一下汁，然後在炒個青菜。”
她嚐了一下，發現還差點味道，又加了些鹽。
肉要燉的時間比較長，怕鹹了，所以一開始的時候就沒敢放太多鹽。
攪拌均勻，每一個菜上都掛滿湯汁，黃澄澄的十分誘人。孟晚春特地留了一點湯汁，趕緊盛出來。
倒了一瓢水進去，準備刷鍋，做了濃油赤醬的菜，這鍋就是要趁熱刷才好刷。
“晚春，我們來了！”
還沒看到人影，劉曉芬的聲音就傳了進來。
“快，剛剛趙延說你們在忙，我還準備等做好了再叫你們呢，等一下，還有兩個菜。”
孟晚春說著，手上也沒停，把涮鍋水給清理幹淨了。
早上帶迴來的小白菜還沒吃完，直接炒一個蒜蓉小白菜。
“這難不成就是你自己種的那個小白菜？”劉曉芬見她在炒白菜，十分的好奇，高強吃過一次之後，迴去一直念念不忘的，搞得自己心裏直癢癢，可惜一直沒機會吃。
“是啊，今天早上剛剛摘的，味道確實不錯，你要想吃，迴家了你去我地裏弄去。”對於這個菜，孟晚春可是很自信的，自己每天在家都勤勤懇懇的澆水，一看見有雜草，趕緊就把了，生怕被搶了養分，一般人，她還不願意分享呢。
“行，那我就不客氣了。”
說話間，蒜蓉小白菜也做好了。剩下的就是下午挖的車前草了。
幾個人都沒吃過，全都好奇的在灶邊圍著看。
孟晚春準備直接爆炒，等鍋燒幹，挖了一勺豬肉進去，等豬油化開，放入切好的幹辣椒段和蒜片，爆香後將車前草翻進去，快速攪拌。
看見灶邊圍著的幾個人，孟晚春一臉漫不經心的表情。
“這個野菜我之前吃過，我覺得隻有這樣才能吃出野菜的風味來。”
趙延不明覺厲，反正知道好吃就行，自己就是個廚房殺手，沒有發表意見的空間。
炒至野菜變軟變色，孟晚春調入調料，翻炒均勻，炒熟就出鍋。
見菜出鍋了，幾個人趕緊分工。拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗，下來的時候帶了快樂水，放在冰箱的，也趕緊拿出來倒上。
孟晚春把盛好的菜放在餐桌上，一看大家都已經準備好吃飯了。
輕笑了一下，在美食麵前，所有人都是行動派。
“你們快吃吧，別拘束，就當自己家一樣就行。”奶奶趕緊招唿人吃菜。
大家也不是第一次一起吃飯，見老人都這麽說，也就直接開始吃了起來。
孟晚春端起一碗飯，趕緊夾了一塊肉。
肉燉的時間很長，又是炸過的，夾的時候duangduang的，再加上料汁，看起來就讓人口水直流，咬上一口，口感軟糯，肥而不膩，不嚼而化，滿口留香。
吃一口肉，緊跟著吃一口米飯，這道菜簡直就是米飯殺手。
而且家裏的米都是去年才種的新米，煮出來的米飯看起來晶瑩剔透的，淋上一點湯汁，孟晚春都不得不佩服自己的手藝，感覺自己能吃上兩三碗米飯。
肉的還有青椒和雞蛋，炸過之後特別吸味，青椒口感厚實，清香迴甜。
雞蛋qq彈彈，吃起來韌勁兒十足。
趙延一口氣來了兩塊肉，又嚐了一下青椒和雞蛋，這才將目光移向旁邊的菜。
青菜哪怕之前吃過幾次，再吃上還是不得不感慨這個食材之新鮮，可惜現在種得少，不對外出售。
不過這個所謂的車前草，自己是真的沒有吃過，想到這裏，他夾了一筷子。
還未入口，首先聞到的就是幹辣椒的香味，仔細品嚐之下，味道有點微苦，但是卻意外的和諧，特別是剛剛吃過口味比較重的把子肉，兩者相加，更加的相得益彰。
一頓飯吃得賓主盡歡。
“行，剛剛她說才下鍋，需要燉一會兒的，我也會說了這邊在忙。”趙延拿出手機看了一下，過去了二十分鍾。
現在過去不知道能不能幫上忙。
廚房，孟晚春正在跟爺爺奶奶聊最近準備迴來種點菜的打算。
“我準備種點本地的茄子，我本來挺喜歡吃茄子的，但是上班的時候，能買到的都是外麵的大棚種出來的那種紫色的茄子，一做出來都是軟趴趴的，不喜歡這個口感。”這也算是自己的一個怪癖了，吃蔬菜或者是吃水果，都喜歡那種脆脆的口感。
“那行，不過你說的有點晚了，我去年沒準備多少種子，育苗也育了多少，畢竟還有損耗。”爺爺想了一下，平時都是自己種自己吃，或者拿一點到街上去，但是基本消耗不了多少，隨便種個一兩行，完全就夠吃了。
“要不趕集的時候我在街上買迴來吧？”現在集市上有很多賣苗的，有的人自己不會育苗，就可以買買現成的來種。
“你先別著急，明天不是就趕集了，等我去問問你二大爺家有沒有多餘的，街上的苗不知道是不是你喜歡的那款，咱們村的茄子倒基本是一樣的，而且你二大爺家菜也種得不錯。”爺爺按下了她的想法，如果有的話，自己家人的育出來的苗肯定更不錯。
其實對於孟晚春來說，苗的質量不要緊，畢竟自己有作弊的手段，但是既然爺爺讓先等一下，那就算了。
正說著，定的鬧鍾響了，她揭開蓋子，把炸好的虎皮青椒放進鍋裏。又蓋了迴去。
“要把火燒大一點嗎？”
早在蓋上鍋蓋燉煮的時候，孟晚春就讓爺爺把火燒小了。
孟晚春搖搖頭，“不著急，青椒燉太久了會爛，所以這會兒我才放下去，再燉個十分鍾左右，就可以大火收汁了。”
“那行，要燒火的時候你叫我就行。”
其實爺爺也很不解，按道理來說，孫女的童年就是在老家度過的，受到了良好的做飯啟蒙，但是有一點，家裏的灶都是土灶，她雖然做飯好吃，這個灶是一點不會燒，哪怕燃得特別旺的火，旺到隻用添柴的那種，交到她手裏，都能讓她弄熄滅，更別說是控製火候了。
孟晚春看著手機，見時間差不多了，就揭開鍋蓋。
“爺爺，可以把火燒大一點了，我要大火收一下汁，然後在炒個青菜。”
她嚐了一下，發現還差點味道，又加了些鹽。
肉要燉的時間比較長，怕鹹了，所以一開始的時候就沒敢放太多鹽。
攪拌均勻，每一個菜上都掛滿湯汁，黃澄澄的十分誘人。孟晚春特地留了一點湯汁，趕緊盛出來。
倒了一瓢水進去，準備刷鍋，做了濃油赤醬的菜，這鍋就是要趁熱刷才好刷。
“晚春，我們來了！”
還沒看到人影，劉曉芬的聲音就傳了進來。
“快，剛剛趙延說你們在忙，我還準備等做好了再叫你們呢，等一下，還有兩個菜。”
孟晚春說著，手上也沒停，把涮鍋水給清理幹淨了。
早上帶迴來的小白菜還沒吃完，直接炒一個蒜蓉小白菜。
“這難不成就是你自己種的那個小白菜？”劉曉芬見她在炒白菜，十分的好奇，高強吃過一次之後，迴去一直念念不忘的，搞得自己心裏直癢癢，可惜一直沒機會吃。
“是啊，今天早上剛剛摘的，味道確實不錯，你要想吃，迴家了你去我地裏弄去。”對於這個菜，孟晚春可是很自信的，自己每天在家都勤勤懇懇的澆水，一看見有雜草，趕緊就把了，生怕被搶了養分，一般人，她還不願意分享呢。
“行，那我就不客氣了。”
說話間，蒜蓉小白菜也做好了。剩下的就是下午挖的車前草了。
幾個人都沒吃過，全都好奇的在灶邊圍著看。
孟晚春準備直接爆炒，等鍋燒幹，挖了一勺豬肉進去，等豬油化開，放入切好的幹辣椒段和蒜片，爆香後將車前草翻進去，快速攪拌。
看見灶邊圍著的幾個人，孟晚春一臉漫不經心的表情。
“這個野菜我之前吃過，我覺得隻有這樣才能吃出野菜的風味來。”
趙延不明覺厲，反正知道好吃就行，自己就是個廚房殺手，沒有發表意見的空間。
炒至野菜變軟變色，孟晚春調入調料，翻炒均勻，炒熟就出鍋。
見菜出鍋了，幾個人趕緊分工。拿筷子的拿筷子，拿碗的拿碗，下來的時候帶了快樂水，放在冰箱的，也趕緊拿出來倒上。
孟晚春把盛好的菜放在餐桌上，一看大家都已經準備好吃飯了。
輕笑了一下，在美食麵前，所有人都是行動派。
“你們快吃吧，別拘束，就當自己家一樣就行。”奶奶趕緊招唿人吃菜。
大家也不是第一次一起吃飯，見老人都這麽說，也就直接開始吃了起來。
孟晚春端起一碗飯，趕緊夾了一塊肉。
肉燉的時間很長，又是炸過的，夾的時候duangduang的，再加上料汁，看起來就讓人口水直流，咬上一口，口感軟糯，肥而不膩，不嚼而化，滿口留香。
吃一口肉，緊跟著吃一口米飯，這道菜簡直就是米飯殺手。
而且家裏的米都是去年才種的新米，煮出來的米飯看起來晶瑩剔透的，淋上一點湯汁，孟晚春都不得不佩服自己的手藝，感覺自己能吃上兩三碗米飯。
肉的還有青椒和雞蛋，炸過之後特別吸味，青椒口感厚實，清香迴甜。
雞蛋qq彈彈，吃起來韌勁兒十足。
趙延一口氣來了兩塊肉，又嚐了一下青椒和雞蛋，這才將目光移向旁邊的菜。
青菜哪怕之前吃過幾次，再吃上還是不得不感慨這個食材之新鮮，可惜現在種得少，不對外出售。
不過這個所謂的車前草，自己是真的沒有吃過，想到這裏，他夾了一筷子。
還未入口，首先聞到的就是幹辣椒的香味，仔細品嚐之下，味道有點微苦，但是卻意外的和諧，特別是剛剛吃過口味比較重的把子肉，兩者相加，更加的相得益彰。
一頓飯吃得賓主盡歡。