第29章 把子肉
社畜反卷，我要迴村挖野菜 作者：喵咪不吃魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“不是讓你們別來了。那個車前草，這塊土裏不少，你一說，我們都挖出來放在一邊了。”奶奶見劉曉芬也準備幫忙，趕緊阻止。
“沒事的奶奶，我在家也是會種些菜的，所以就跟晚春來溜達溜達。”劉曉芬蹲下，直接開始種辣椒了。
想要辣椒長得好，在種之前要先育苗，把前一年準備好的辣椒種子，撒在用農家肥弄好的營養土裏麵，還要用塑料薄膜封一段時間，等裏麵的辣椒籽開發芽了，慢慢的揭開，長到十厘米左右，就可以把苗移栽進土裏了。
孟晚春拿起兩顆辣椒苗，走到打好的窩旁邊，裏麵已經被奶奶提前撒好了一點點肥料，直接用手攪拌了一下，免得燒根。
她一隻手扶著辣椒苗，一隻手拿了點相對較軟一點的泥土，輕輕按壓在辣椒苗的根上，使辣椒苗保持直立，然後再撿一點散的土，覆蓋在上麵。
這樣一棵辣椒就種好了。
這塊土，本來就不大，三四個人，不一會兒就種完了。
奶奶種好最後一棵苗，站起來，按了按腰，“人多就是快，年輕人手腳也麻利，要是我跟你爺爺兩個人的話估計還要種好一會兒。”
孟晚春也站起來伸了一下腰，種地就是這樣，麵朝黃土背朝天的，自己長期不種了，還是有點腰酸的。
“這個就是你們要的車前草，以前我們都是挖來曬幹了當藥材賣的。結果你們要拿來吃。”爺爺負責打窩，比她們要早完成任務，見她們要弄車前草，就把之前挖出來的整理了一下。
“嘿嘿嘿，吃個新鮮，而且這個味道確實不錯，在外麵吃好幾十塊錢一份呢，還不一定吃得到。”孟晚春吃一次。那還是上班的時候，為了做項目，那邊公司負責人就好這口，為了拿下項目，做了不少工作。
時間也不早了，幾個人把整理好的東西收拾好，就準備迴家了。
走到一半，孟晚春突然摸了一下身上，大聲的喊了一聲：“哎呀，手機忘記拿了！”
奶奶一聽，急了，“那還不快去找找。”說著就調頭準備迴去。
她趕緊阻止，“奶奶，我記得放在哪兒了，你們先走，迴去把飯煮上，我自己迴去拿就行。”說著不等人迴複，直接就開溜了。
孟晚春走了一段路，發現確實沒人跟上來，鬆了口氣。
她手機根本沒丟，隻不過是為了迴去給辣椒澆泉水，找的借口，怎麽可能讓人跟著。
默默的將辣椒澆上水，見旁邊地裏還有種的菜，順勢也澆了。確認所有的菜都澆上了，這才迴家。不過不能隻澆這一次，等後麵再來澆，多澆一下肯定效果會好。
到家，奶奶已經煮好飯了，正在洗菜。
“晚春，我把飯煮上了，這個車前草你們說要吃，我就洗上，你來弄吧，我弄得不好吃。曉芬說去了找一下高強，等會兒迴來。”
“行，那我一會兒給她打電話，我洗個手，咱們今天吃簡單的家庭版把子肉。”孟晚春點點頭，今天在市場買了一塊很好的五花肉，不做紅燒肉或者把子肉可惜了。
她從冰箱裏拿出肉，直接放進鍋裏，又舀了些冷水進去，就讓在灶前坐著的爺爺燒火。
“爺爺，麻煩你燒火啦！”
“沒問題。”爺爺拿出打火機，趕緊把火燒上。
趁著水還沒熱，孟晚春又拿出了幾個雞蛋放進去，一會兒煮熟了可以剝之後一起燉。
又放了一點料酒和生薑進去去腥，她就開始洗青椒，準備配料。
“晚春，鍋裏好了。”爺爺時刻注意著鍋裏。
孟晚春趕緊把肉撈出來，把雞蛋繼續放在裏麵煮著。
她用溫水洗去了表麵的浮沫，又用廚房紙吸著肉上麵的水分。一會兒要炸一下才做，不擦幹的話一會兒油會濺得很厲害。
鍋裏煮著蛋，孟晚春估摸著時間，等雞蛋差不多熟了，這才撈起來。用冷水降溫。
“晚春，這個車前草我洗好了，在這桌子上了。”奶奶端著盆走進來，見她在忙，說了一聲就把菜放桌子上了。
一轉頭發現桌子上的另一個盆裏放著幾個雞蛋。“這個雞蛋是準備幹嘛的？怎麽放在盆裏？”
孟晚春洗著鍋，聞言道：“奶奶，這個是煮好的雞蛋，你剝一下吧，我要切肉，沒空，一會兒要炸一下。”
洗完鍋，等鍋裏水分燒幹，又叮囑爺爺把火燒小一點，免得一會兒炸的時候炸糊了。
等油溫七成熱，她就將切好的五花肉放進去平鋪在鍋裏，等肉煎到兩麵金黃，就夾了出來，又把青椒放進去，炸至出現虎皮。剝殼的雞蛋，也放進去炸出虎皮撈出備用。
炸鍋菜之後，鍋裏的油也消耗得差不多了，孟晚春又倒了些油進鍋裏，等油熱之後，放入一把冰糖，炒化至糖出現棕色的泡泡，就倒入開水。
隨即將炸好的五花肉和虎皮雞蛋放進鍋裏，調入調味料，又放入裝了肉桂、陳皮、花椒和香葉等大料的香料包，挖了一大勺黃豆醬進鍋攪勻。
她蓋上鍋蓋，這個肉需要燉煮半個小時，才能達到肥而不膩的程度。
做完這些，孟晚春走出大門，這才發現太陽已經落山了，她摸了摸肚子，難怪感覺空落落的。
給劉曉芬發了個消息，沒見迴複，想了想，直接給趙延打電話。
“你們應該收工吧？飯做好了，可以下來吃飯了。”
趙延沒說什麽，直接答應了下來。見孟晚春掛了電話，這才轉頭繼續人討論。
“好了，今天就到這裏，這次主家是我朋友，要得急，所以工期比較趕，所以大家要辛苦一下了，不過放心，不會虧待你們的。早點迴去休息吧。”
等人都走完了，趙延才走到高強的車前敲敲窗。
今天在跑了一天，剛剛劉曉芬上栗，就沒忍住在車上睡上覺了。
“曉芬姐，剛剛晚春打電話給我，說讓咱們下去吃飯。”
劉曉芬迷迷糊糊掏出手機，這才發現手機被靜音了，沒看到消息。
“沒事的奶奶，我在家也是會種些菜的，所以就跟晚春來溜達溜達。”劉曉芬蹲下，直接開始種辣椒了。
想要辣椒長得好，在種之前要先育苗，把前一年準備好的辣椒種子，撒在用農家肥弄好的營養土裏麵，還要用塑料薄膜封一段時間，等裏麵的辣椒籽開發芽了，慢慢的揭開，長到十厘米左右，就可以把苗移栽進土裏了。
孟晚春拿起兩顆辣椒苗，走到打好的窩旁邊，裏麵已經被奶奶提前撒好了一點點肥料，直接用手攪拌了一下，免得燒根。
她一隻手扶著辣椒苗，一隻手拿了點相對較軟一點的泥土，輕輕按壓在辣椒苗的根上，使辣椒苗保持直立，然後再撿一點散的土，覆蓋在上麵。
這樣一棵辣椒就種好了。
這塊土，本來就不大，三四個人，不一會兒就種完了。
奶奶種好最後一棵苗，站起來，按了按腰，“人多就是快，年輕人手腳也麻利，要是我跟你爺爺兩個人的話估計還要種好一會兒。”
孟晚春也站起來伸了一下腰，種地就是這樣，麵朝黃土背朝天的，自己長期不種了，還是有點腰酸的。
“這個就是你們要的車前草，以前我們都是挖來曬幹了當藥材賣的。結果你們要拿來吃。”爺爺負責打窩，比她們要早完成任務，見她們要弄車前草，就把之前挖出來的整理了一下。
“嘿嘿嘿，吃個新鮮，而且這個味道確實不錯，在外麵吃好幾十塊錢一份呢，還不一定吃得到。”孟晚春吃一次。那還是上班的時候，為了做項目，那邊公司負責人就好這口，為了拿下項目，做了不少工作。
時間也不早了，幾個人把整理好的東西收拾好，就準備迴家了。
走到一半，孟晚春突然摸了一下身上，大聲的喊了一聲：“哎呀，手機忘記拿了！”
奶奶一聽，急了，“那還不快去找找。”說著就調頭準備迴去。
她趕緊阻止，“奶奶，我記得放在哪兒了，你們先走，迴去把飯煮上，我自己迴去拿就行。”說著不等人迴複，直接就開溜了。
孟晚春走了一段路，發現確實沒人跟上來，鬆了口氣。
她手機根本沒丟，隻不過是為了迴去給辣椒澆泉水，找的借口，怎麽可能讓人跟著。
默默的將辣椒澆上水，見旁邊地裏還有種的菜，順勢也澆了。確認所有的菜都澆上了，這才迴家。不過不能隻澆這一次，等後麵再來澆，多澆一下肯定效果會好。
到家，奶奶已經煮好飯了，正在洗菜。
“晚春，我把飯煮上了，這個車前草你們說要吃，我就洗上，你來弄吧，我弄得不好吃。曉芬說去了找一下高強，等會兒迴來。”
“行，那我一會兒給她打電話，我洗個手，咱們今天吃簡單的家庭版把子肉。”孟晚春點點頭，今天在市場買了一塊很好的五花肉，不做紅燒肉或者把子肉可惜了。
她從冰箱裏拿出肉，直接放進鍋裏，又舀了些冷水進去，就讓在灶前坐著的爺爺燒火。
“爺爺，麻煩你燒火啦！”
“沒問題。”爺爺拿出打火機，趕緊把火燒上。
趁著水還沒熱，孟晚春又拿出了幾個雞蛋放進去，一會兒煮熟了可以剝之後一起燉。
又放了一點料酒和生薑進去去腥，她就開始洗青椒，準備配料。
“晚春，鍋裏好了。”爺爺時刻注意著鍋裏。
孟晚春趕緊把肉撈出來，把雞蛋繼續放在裏麵煮著。
她用溫水洗去了表麵的浮沫，又用廚房紙吸著肉上麵的水分。一會兒要炸一下才做，不擦幹的話一會兒油會濺得很厲害。
鍋裏煮著蛋，孟晚春估摸著時間，等雞蛋差不多熟了，這才撈起來。用冷水降溫。
“晚春，這個車前草我洗好了，在這桌子上了。”奶奶端著盆走進來，見她在忙，說了一聲就把菜放桌子上了。
一轉頭發現桌子上的另一個盆裏放著幾個雞蛋。“這個雞蛋是準備幹嘛的？怎麽放在盆裏？”
孟晚春洗著鍋，聞言道：“奶奶，這個是煮好的雞蛋，你剝一下吧，我要切肉，沒空，一會兒要炸一下。”
洗完鍋，等鍋裏水分燒幹，又叮囑爺爺把火燒小一點，免得一會兒炸的時候炸糊了。
等油溫七成熱，她就將切好的五花肉放進去平鋪在鍋裏，等肉煎到兩麵金黃，就夾了出來，又把青椒放進去，炸至出現虎皮。剝殼的雞蛋，也放進去炸出虎皮撈出備用。
炸鍋菜之後，鍋裏的油也消耗得差不多了，孟晚春又倒了些油進鍋裏，等油熱之後，放入一把冰糖，炒化至糖出現棕色的泡泡，就倒入開水。
隨即將炸好的五花肉和虎皮雞蛋放進鍋裏，調入調味料，又放入裝了肉桂、陳皮、花椒和香葉等大料的香料包，挖了一大勺黃豆醬進鍋攪勻。
她蓋上鍋蓋，這個肉需要燉煮半個小時，才能達到肥而不膩的程度。
做完這些，孟晚春走出大門，這才發現太陽已經落山了，她摸了摸肚子，難怪感覺空落落的。
給劉曉芬發了個消息，沒見迴複，想了想，直接給趙延打電話。
“你們應該收工吧？飯做好了，可以下來吃飯了。”
趙延沒說什麽，直接答應了下來。見孟晚春掛了電話，這才轉頭繼續人討論。
“好了，今天就到這裏，這次主家是我朋友，要得急，所以工期比較趕，所以大家要辛苦一下了，不過放心，不會虧待你們的。早點迴去休息吧。”
等人都走完了，趙延才走到高強的車前敲敲窗。
今天在跑了一天，剛剛劉曉芬上栗，就沒忍住在車上睡上覺了。
“曉芬姐，剛剛晚春打電話給我，說讓咱們下去吃飯。”
劉曉芬迷迷糊糊掏出手機，這才發現手機被靜音了，沒看到消息。