“李二毛這小子，到底是在白礬樓地界待了這許久，如今是越發會算計人心。”
任店，某屋內
看著一言不發的柳程，流雲也是嗤笑出聲，“怎麽著，被你算計了的師傅都未曾吭一聲，你這個罪魁禍首倒是一派委屈樣兒，程哥兒，你這副架勢若是讓旁人看了，少不得要說任店這等地界做酒樓委實是不若做勾欄瓦舍。”
“阿妹這窩裏橫的本事，如今倒是越發能耐。”
“阿姐？”
仿若從天而降的李師師讓流雲麵色微變，可來者卻仿若渾然未覺，徑自隻是對著柳程開口，“後廚那頭我列了單子，柳廚且去做了來。”
“李姑娘方才命人送來這些，師傅是想”
“你等且去做自個的事，李姑娘那處，我自會去。”
眼見著明顯是鬆口氣的徒弟，柳程麵上也盡是苦笑。
那金國大軍，明裏暗裏給東京城這許多教訓，東京城如今上上下下，誰人不是如那驚弓之鳥，如今雖是不說出口，可東京城內隻消是個有門路的，都是搶著要往外跑。
可連天家子尚且往那金國營帳都出不了，更何況是尋常人戶，從前不知曉，如今真的事到臨頭才知曉亂世之中想要求生，委實是太艱難。
“你若再耽擱，那好不容易得的鮮貨死了，吃著口味可是想相差太多。”
“師傅？”
“怎麽著，要為師做這些？”
努努嘴示意柳程看著腳下已然是明顯蔫了不少的活物，孫二娘一派理直氣壯的架勢讓柳程也是暗暗鬆口氣，默默蹲下身開始將一眾鮮貨開始仔仔細細收拾，又從腳邊的果籃裏挑了幾個大橙子，待到這主菜準備妥當了再將手邊早已是安置好的薑蓉、蔥白、花雕酒、米粉和糖料、鹽巴準備妥當，待到一切準備就緒了柳程方才將橙子在頂端處切開小心切了個漂亮的口，到底是許久未曾做過這般好的菜色，柳程隻覺得手都有些生疏，可到底片刻之後他也是凜了心神，很快便又換了勺子開始將橙子肉挖出，待到一切妥當了又開始將橙子肉切小粒，將這一眾物什都收集橙子妥當，將剩餘的橙子肉小心翼翼做成了橙子汁放到一側準備使用。原本清洗幹淨的新鮮螃蟹已然是被上鍋蒸熟，柳程默默拆解出蟹黃和蟹肉安置到一邊，鼻子裏盡是清晰的肉香饒是柳程也不由得咽了咽口水，
人都說後廚中做事的人是這天底下對著吃食該是最不上心，畢竟日日煙熏火燎，再如何總也是對這手中忙活的物什沒甚好臉，可如今他自認鎮定卻對著手中的食材還有這般，果真如今這日子，是過的真苦了。
心中暗暗歎口氣，柳程手中的動作卻是未曾停下，方才被放到一邊的物什早已是放到一邊待到備用，柳程又是默默將手邊的炒鍋加熱，待到有了紅溫方才加了少許油，香味出來後便開始爆香薑蓉和蔥白，先倒入蟹黃炒香，再放入蟹肉。加入少許橙汁，待到一切妥當了方才加入花雕酒炒均勻，最後放入適量橙子肉再翻炒片刻，待到橙香味和肉香味混到一處，他又默默加入少許糖料和鹽調味，加入澱粉水勾芡，最後一切妥當了又炒好的材料放入橙子內，蓋好橙子蓋一並上鍋蒸。眼見著今日著最珍貴的主菜已是準備妥當，柳程又默默重新折迴開始拾掇那新鮮的鱸魚，將那鱸魚宰殺治淨了再用刀將淨魚肉去皮和刺，先切成長的段，然後片成片，切成見方的絲默默放置到一邊。又從手邊將備好的香菇、胡椒和紅蘿卜細細均切成與魚絲相同粗細的絲，將備好的 豆芽摘去冠和須兩頭，待到一切妥當了將蔥薑切末，又將魚絲用一眾佐料加雞蛋清、幹澱粉調勻漿好，再放入香油輕輕拌勻，手邊不遠處早已是燒開了的小壺熱水咕嘟咕嘟已然開始冒了熱氣許久，方才濃鬱的海鮮香味也是衝淡了不少，柳程默默將方才都拾掇好的一眾菜蔬用開水燙過，待到熱氣蒸騰起來又默默用冷水衝涼。似是想起了什麽，柳程默默放下手中的物什，又開始將一眾調料都安置了個遍開始調製鹵汁，安置好了後放置到一邊重新將炒鍋置旺火上，下豬油燒至五成熱，下入魚絲滑散，倒入漏勺控油. 鍋迴旺火上，下豬油燒熱，下入一眾菜蔬和蔥末、薑末煸炒近熟，再把鹵汁倒入燒沸，倒入滑好的魚絲，略加推勻，魚絲斷生便是到了裝盤的時候，柳程默默將方才小心安置好的蟹釀橙和如今好了的五彩鱸魚臉都安置了妥當，似是想起了什麽又默默往不遠處的櫃櫥那頭去，小心翼翼尋出內裏的暗格，輕巧一摸索便是打開了內裏隱藏的角落。
小心翼翼從內裏掏出個瓷瓶，柳程也是默默打開上首的禁製，眼見著內裏的汁液便是要淋到菜色裏，一隻手已然是以迅雷不及掩耳之勢緊緊握住柳程的手，入目所及一張傾國傾城的臉，柳程的臉上難免錯愕，倒是來人已噗嗤笑出聲。
美人展顏一笑，便是身處這般汙穢的地界，也難掩驚豔。
隻是身處亂世，無人保護的美貌，總是罪過。李姑娘這般傾國傾城，卻又是身處泥潭，少不得，要比旁人，多艱難。
“我這一生，最厭惡便是旁人憐憫，柳廚這般，倒是比殺了我還難受。”
看著一言不發的柳程，李師師輕笑，話鋒卻是陡然一轉，“這數日伺候貴人，從前那埋了許多年的暗疾，倒是不聲不響都被解決了，人說塞翁失馬焉知非福，倒也是，丁點不假。柳廚好心，隻是如今這等時候，這等宮中禦賜好物，少不得，緊要關頭，是能救命。行了，我一人如今氓受用這上等的好物，傳出去不知曉又有多少是非。”
“阿姐這話說的，是不打算與阿妹一道受用了？”
“物盡其用，人，自也不例外，阿妹，阿姐如今，不比從前，今日這好物吃著，說不得，來日還能不能再有？”
“阿姐？”
“誤了時辰，這好物，也是生生斷送了，後廚之人最該是珍惜入口之物，柳廚以為呢？”
任店，某屋內
看著一言不發的柳程，流雲也是嗤笑出聲，“怎麽著，被你算計了的師傅都未曾吭一聲，你這個罪魁禍首倒是一派委屈樣兒，程哥兒，你這副架勢若是讓旁人看了，少不得要說任店這等地界做酒樓委實是不若做勾欄瓦舍。”
“阿妹這窩裏橫的本事，如今倒是越發能耐。”
“阿姐？”
仿若從天而降的李師師讓流雲麵色微變，可來者卻仿若渾然未覺，徑自隻是對著柳程開口，“後廚那頭我列了單子，柳廚且去做了來。”
“李姑娘方才命人送來這些，師傅是想”
“你等且去做自個的事，李姑娘那處，我自會去。”
眼見著明顯是鬆口氣的徒弟，柳程麵上也盡是苦笑。
那金國大軍，明裏暗裏給東京城這許多教訓，東京城如今上上下下，誰人不是如那驚弓之鳥，如今雖是不說出口，可東京城內隻消是個有門路的，都是搶著要往外跑。
可連天家子尚且往那金國營帳都出不了，更何況是尋常人戶，從前不知曉，如今真的事到臨頭才知曉亂世之中想要求生，委實是太艱難。
“你若再耽擱，那好不容易得的鮮貨死了，吃著口味可是想相差太多。”
“師傅？”
“怎麽著，要為師做這些？”
努努嘴示意柳程看著腳下已然是明顯蔫了不少的活物，孫二娘一派理直氣壯的架勢讓柳程也是暗暗鬆口氣，默默蹲下身開始將一眾鮮貨開始仔仔細細收拾，又從腳邊的果籃裏挑了幾個大橙子，待到這主菜準備妥當了再將手邊早已是安置好的薑蓉、蔥白、花雕酒、米粉和糖料、鹽巴準備妥當，待到一切準備就緒了柳程方才將橙子在頂端處切開小心切了個漂亮的口，到底是許久未曾做過這般好的菜色，柳程隻覺得手都有些生疏，可到底片刻之後他也是凜了心神，很快便又換了勺子開始將橙子肉挖出，待到一切妥當了又開始將橙子肉切小粒，將這一眾物什都收集橙子妥當，將剩餘的橙子肉小心翼翼做成了橙子汁放到一側準備使用。原本清洗幹淨的新鮮螃蟹已然是被上鍋蒸熟，柳程默默拆解出蟹黃和蟹肉安置到一邊，鼻子裏盡是清晰的肉香饒是柳程也不由得咽了咽口水，
人都說後廚中做事的人是這天底下對著吃食該是最不上心，畢竟日日煙熏火燎，再如何總也是對這手中忙活的物什沒甚好臉，可如今他自認鎮定卻對著手中的食材還有這般，果真如今這日子，是過的真苦了。
心中暗暗歎口氣，柳程手中的動作卻是未曾停下，方才被放到一邊的物什早已是放到一邊待到備用，柳程又是默默將手邊的炒鍋加熱，待到有了紅溫方才加了少許油，香味出來後便開始爆香薑蓉和蔥白，先倒入蟹黃炒香，再放入蟹肉。加入少許橙汁，待到一切妥當了方才加入花雕酒炒均勻，最後放入適量橙子肉再翻炒片刻，待到橙香味和肉香味混到一處，他又默默加入少許糖料和鹽調味，加入澱粉水勾芡，最後一切妥當了又炒好的材料放入橙子內，蓋好橙子蓋一並上鍋蒸。眼見著今日著最珍貴的主菜已是準備妥當，柳程又默默重新折迴開始拾掇那新鮮的鱸魚，將那鱸魚宰殺治淨了再用刀將淨魚肉去皮和刺，先切成長的段，然後片成片，切成見方的絲默默放置到一邊。又從手邊將備好的香菇、胡椒和紅蘿卜細細均切成與魚絲相同粗細的絲，將備好的 豆芽摘去冠和須兩頭，待到一切妥當了將蔥薑切末，又將魚絲用一眾佐料加雞蛋清、幹澱粉調勻漿好，再放入香油輕輕拌勻，手邊不遠處早已是燒開了的小壺熱水咕嘟咕嘟已然開始冒了熱氣許久，方才濃鬱的海鮮香味也是衝淡了不少，柳程默默將方才都拾掇好的一眾菜蔬用開水燙過，待到熱氣蒸騰起來又默默用冷水衝涼。似是想起了什麽，柳程默默放下手中的物什，又開始將一眾調料都安置了個遍開始調製鹵汁，安置好了後放置到一邊重新將炒鍋置旺火上，下豬油燒至五成熱，下入魚絲滑散，倒入漏勺控油. 鍋迴旺火上，下豬油燒熱，下入一眾菜蔬和蔥末、薑末煸炒近熟，再把鹵汁倒入燒沸，倒入滑好的魚絲，略加推勻，魚絲斷生便是到了裝盤的時候，柳程默默將方才小心安置好的蟹釀橙和如今好了的五彩鱸魚臉都安置了妥當，似是想起了什麽又默默往不遠處的櫃櫥那頭去，小心翼翼尋出內裏的暗格，輕巧一摸索便是打開了內裏隱藏的角落。
小心翼翼從內裏掏出個瓷瓶，柳程也是默默打開上首的禁製，眼見著內裏的汁液便是要淋到菜色裏，一隻手已然是以迅雷不及掩耳之勢緊緊握住柳程的手，入目所及一張傾國傾城的臉，柳程的臉上難免錯愕，倒是來人已噗嗤笑出聲。
美人展顏一笑，便是身處這般汙穢的地界，也難掩驚豔。
隻是身處亂世，無人保護的美貌，總是罪過。李姑娘這般傾國傾城，卻又是身處泥潭，少不得，要比旁人，多艱難。
“我這一生，最厭惡便是旁人憐憫，柳廚這般，倒是比殺了我還難受。”
看著一言不發的柳程，李師師輕笑，話鋒卻是陡然一轉，“這數日伺候貴人，從前那埋了許多年的暗疾，倒是不聲不響都被解決了，人說塞翁失馬焉知非福，倒也是，丁點不假。柳廚好心，隻是如今這等時候，這等宮中禦賜好物，少不得，緊要關頭，是能救命。行了，我一人如今氓受用這上等的好物，傳出去不知曉又有多少是非。”
“阿姐這話說的，是不打算與阿妹一道受用了？”
“物盡其用，人，自也不例外，阿妹，阿姐如今，不比從前，今日這好物吃著，說不得，來日還能不能再有？”
“阿姐？”
“誤了時辰，這好物，也是生生斷送了，後廚之人最該是珍惜入口之物，柳廚以為呢？”