夏楚楚笑著點頭:“對,接下來就是最關鍵的一步了。
油溫要控製好,不能太高,不然茄子卷容易糊;也不能太低,不然炸不脆。”
她將鍋裏的油燒熱,用筷子試了試油溫,確認合適後,將茄子卷一個個裹上麵糊,輕輕放入油鍋中。
茄子卷一入鍋,立刻發出“滋滋”的聲響,表麵迅速變得金黃酥脆。
秀秀和張卞站在一旁,目不轉睛地盯著鍋裏的茄子卷,
聞著撲鼻的香氣,忍不住咽了咽口水。秀秀小聲說道:“好香啊!我都等不及要吃了!”
張卞也點頭附和:“是啊,這香味太誘人了!楚楚姐,什麽時候能出鍋啊?”
夏楚楚笑著用筷子翻動著茄子卷,確保每一麵都炸得均勻:“再等一會兒,等表麵完全金黃了就可以出鍋了。”
秀秀看著鍋裏金燦燦的茄子卷,興奮地說道:“這次成功了!看起來好誘人啊!”
張卞也忍不住搓了搓手:“終於可以吃了!我都等不及了!”
夏楚楚將炸好的茄子卷撈出,瀝幹油,放在盤子裏。她拿起一個茄子卷,
肉沫的香味和茄子的清甜完美融合在一起。她滿意地點了點頭:“味道不錯,大家嚐嚐吧!”
佟偉也嚐了一口,笑著說道:“楚楚,咱們這次合作得真不錯!
這道脆皮茄子黃金肉卷,絕對能成為咱們店裏的招牌菜!”
夏楚楚站在她那間不大的飯店門口,望著街上來來往往的行人,心裏盤算著怎麽才能讓更多人走進她的店。
她的飯店開在這條街的拐角處,位置不算差,但生意卻一直不溫不火。
街對麵的“老張麵館”天天人滿為患,而她這兒,除了幾個熟客偶爾光顧,大部分時間都冷冷清清。
“再這樣下去,房租都交不起了。”夏楚楚歎了口氣,轉身迴到店裏,坐在櫃台後麵發呆。
這時,秀秀推門走了進來。秀秀是夏楚楚的發小,從小一起長大,性格活潑開朗,點子也多。
她一進門就看見夏楚楚愁眉苦臉的樣子,忍不住調侃道:“喲,咱們的夏老板這是怎麽了?愁得跟個苦瓜似的。”
夏楚楚白了她一眼,“你少來,我這都快愁死了,你還在這兒說風涼話。”
秀秀笑嘻嘻地湊過來,“愁什麽呀?不就是生意不好嘛,我幫你想想辦法。”
“你能有什麽辦法?”夏楚楚不以為然。
“嘿,你可別小看我。”秀秀拍了拍胸脯,“我可是有招財進寶的秘方。”
“秘方?”夏楚楚挑了挑眉,“你該不會是想讓我去拜財神吧?”
“拜財神多俗啊。”秀秀神秘兮兮地壓低聲音,“我有個更好的主意——金元寶糯米燒賣。”
“金元寶糯米燒賣?”夏楚楚愣了一下,“這是什麽玩意兒?”
“就是糯米燒賣,但形狀做成金元寶的樣子,寓意招財進寶。”
秀秀得意地說,“再在上麵畫上財神圖案,保準客人看了都喜歡。”
夏楚楚皺了皺眉,“這能行嗎?燒賣做成金元寶的樣子,會不會太花哨了?”
“花哨才吸引人啊!”秀秀拍了拍她的肩膀,“你想想,現在的人不就喜歡這種有創意的東西嗎?
再說了,咱們的燒賣味道本來就不差,再加上這個噱頭,肯定能火。”
夏楚楚想了想,覺得秀秀說得有道理。反正現在生意也不好,不如試試看。於是她點了點頭,“行,那就試試吧。”
兩人說幹就幹,夏楚楚負責準備食材,秀秀則負責設計金元寶的形狀和財神圖案。
忙活了一下午,第一批金元寶糯米燒賣終於出爐了。
夏楚楚看著盤子裏金燦燦的燒賣,心裏有些忐忑,“這……真的有人買嗎?”
秀秀信心滿滿,“放心吧,肯定有人買。咱們先擺出去試試。”
兩人把燒賣擺在了店門口的展示櫃裏,還特意在旁邊放了個牌子,
上麵寫著:“招財進寶金元寶糯米燒賣,財神保佑,生意興隆。”
果然,沒過多久,就有路人被吸引了過來。一個中年男人停下腳步,
好奇地看了看牌子,又看了看燒賣,問道:“這燒賣真能招財?”
秀秀立刻迎上去,笑眯眯地說:“當然啦!
您看這形狀,金元寶,寓意財源滾滾。再配上財神圖案,保準您吃了以後財運亨通。”
中年男人被她說得心動,掏錢買了一份。夏楚楚看著他離開的背影,心裏有些激動,“還真有人買!”
秀秀得意地揚了揚眉毛,“怎麽樣?我說得沒錯吧?”
夏楚楚看著秀秀得意的樣子,心裏也多了幾分信心。她決定趁熱打鐵,把店裏的其他菜品也做一些創新。
於是,她開始琢磨怎麽把蒸籠也設計成元寶形狀,既能吸引顧客,又能和金元寶糯米燒賣相唿應。
“秀秀,你說我們把蒸籠也做成元寶的樣子,怎麽樣?”夏楚楚一邊擦著櫃台,一邊問道。
秀秀眼睛一亮,“這主意不錯!蒸籠做成元寶形狀,客人一進門就能看到,
肯定覺得新鮮。而且,蒸籠裏的食物熱氣騰騰的,看起來更有食欲。”
夏楚楚點點頭,“那我去找木匠定製幾個元寶蒸籠,順便再設計一些新的菜品。”
秀秀拍了拍手,“好!我幫你一起想菜單。咱們得把‘招財進寶’這個主題貫徹到底。”
接下來的幾天,夏楚楚忙得腳不沾地。她不僅要準備食材,還要和木匠溝通蒸籠的設計。
秀秀也沒閑著,她幫著設計菜單,還特意去附近的廟裏求了幾張財神符,準備貼在店裏。
終於,元寶蒸籠做好了。夏楚楚把它們擺在店門口,
蒸籠裏熱氣騰騰的燒賣散發出誘人的香氣。路過的行人紛紛駐足,好奇地看著這些形狀獨特的蒸籠。
油溫要控製好,不能太高,不然茄子卷容易糊;也不能太低,不然炸不脆。”
她將鍋裏的油燒熱,用筷子試了試油溫,確認合適後,將茄子卷一個個裹上麵糊,輕輕放入油鍋中。
茄子卷一入鍋,立刻發出“滋滋”的聲響,表麵迅速變得金黃酥脆。
秀秀和張卞站在一旁,目不轉睛地盯著鍋裏的茄子卷,
聞著撲鼻的香氣,忍不住咽了咽口水。秀秀小聲說道:“好香啊!我都等不及要吃了!”
張卞也點頭附和:“是啊,這香味太誘人了!楚楚姐,什麽時候能出鍋啊?”
夏楚楚笑著用筷子翻動著茄子卷,確保每一麵都炸得均勻:“再等一會兒,等表麵完全金黃了就可以出鍋了。”
秀秀看著鍋裏金燦燦的茄子卷,興奮地說道:“這次成功了!看起來好誘人啊!”
張卞也忍不住搓了搓手:“終於可以吃了!我都等不及了!”
夏楚楚將炸好的茄子卷撈出,瀝幹油,放在盤子裏。她拿起一個茄子卷,
肉沫的香味和茄子的清甜完美融合在一起。她滿意地點了點頭:“味道不錯,大家嚐嚐吧!”
佟偉也嚐了一口,笑著說道:“楚楚,咱們這次合作得真不錯!
這道脆皮茄子黃金肉卷,絕對能成為咱們店裏的招牌菜!”
夏楚楚站在她那間不大的飯店門口,望著街上來來往往的行人,心裏盤算著怎麽才能讓更多人走進她的店。
她的飯店開在這條街的拐角處,位置不算差,但生意卻一直不溫不火。
街對麵的“老張麵館”天天人滿為患,而她這兒,除了幾個熟客偶爾光顧,大部分時間都冷冷清清。
“再這樣下去,房租都交不起了。”夏楚楚歎了口氣,轉身迴到店裏,坐在櫃台後麵發呆。
這時,秀秀推門走了進來。秀秀是夏楚楚的發小,從小一起長大,性格活潑開朗,點子也多。
她一進門就看見夏楚楚愁眉苦臉的樣子,忍不住調侃道:“喲,咱們的夏老板這是怎麽了?愁得跟個苦瓜似的。”
夏楚楚白了她一眼,“你少來,我這都快愁死了,你還在這兒說風涼話。”
秀秀笑嘻嘻地湊過來,“愁什麽呀?不就是生意不好嘛,我幫你想想辦法。”
“你能有什麽辦法?”夏楚楚不以為然。
“嘿,你可別小看我。”秀秀拍了拍胸脯,“我可是有招財進寶的秘方。”
“秘方?”夏楚楚挑了挑眉,“你該不會是想讓我去拜財神吧?”
“拜財神多俗啊。”秀秀神秘兮兮地壓低聲音,“我有個更好的主意——金元寶糯米燒賣。”
“金元寶糯米燒賣?”夏楚楚愣了一下,“這是什麽玩意兒?”
“就是糯米燒賣,但形狀做成金元寶的樣子,寓意招財進寶。”
秀秀得意地說,“再在上麵畫上財神圖案,保準客人看了都喜歡。”
夏楚楚皺了皺眉,“這能行嗎?燒賣做成金元寶的樣子,會不會太花哨了?”
“花哨才吸引人啊!”秀秀拍了拍她的肩膀,“你想想,現在的人不就喜歡這種有創意的東西嗎?
再說了,咱們的燒賣味道本來就不差,再加上這個噱頭,肯定能火。”
夏楚楚想了想,覺得秀秀說得有道理。反正現在生意也不好,不如試試看。於是她點了點頭,“行,那就試試吧。”
兩人說幹就幹,夏楚楚負責準備食材,秀秀則負責設計金元寶的形狀和財神圖案。
忙活了一下午,第一批金元寶糯米燒賣終於出爐了。
夏楚楚看著盤子裏金燦燦的燒賣,心裏有些忐忑,“這……真的有人買嗎?”
秀秀信心滿滿,“放心吧,肯定有人買。咱們先擺出去試試。”
兩人把燒賣擺在了店門口的展示櫃裏,還特意在旁邊放了個牌子,
上麵寫著:“招財進寶金元寶糯米燒賣,財神保佑,生意興隆。”
果然,沒過多久,就有路人被吸引了過來。一個中年男人停下腳步,
好奇地看了看牌子,又看了看燒賣,問道:“這燒賣真能招財?”
秀秀立刻迎上去,笑眯眯地說:“當然啦!
您看這形狀,金元寶,寓意財源滾滾。再配上財神圖案,保準您吃了以後財運亨通。”
中年男人被她說得心動,掏錢買了一份。夏楚楚看著他離開的背影,心裏有些激動,“還真有人買!”
秀秀得意地揚了揚眉毛,“怎麽樣?我說得沒錯吧?”
夏楚楚看著秀秀得意的樣子,心裏也多了幾分信心。她決定趁熱打鐵,把店裏的其他菜品也做一些創新。
於是,她開始琢磨怎麽把蒸籠也設計成元寶形狀,既能吸引顧客,又能和金元寶糯米燒賣相唿應。
“秀秀,你說我們把蒸籠也做成元寶的樣子,怎麽樣?”夏楚楚一邊擦著櫃台,一邊問道。
秀秀眼睛一亮,“這主意不錯!蒸籠做成元寶形狀,客人一進門就能看到,
肯定覺得新鮮。而且,蒸籠裏的食物熱氣騰騰的,看起來更有食欲。”
夏楚楚點點頭,“那我去找木匠定製幾個元寶蒸籠,順便再設計一些新的菜品。”
秀秀拍了拍手,“好!我幫你一起想菜單。咱們得把‘招財進寶’這個主題貫徹到底。”
接下來的幾天,夏楚楚忙得腳不沾地。她不僅要準備食材,還要和木匠溝通蒸籠的設計。
秀秀也沒閑著,她幫著設計菜單,還特意去附近的廟裏求了幾張財神符,準備貼在店裏。
終於,元寶蒸籠做好了。夏楚楚把它們擺在店門口,
蒸籠裏熱氣騰騰的燒賣散發出誘人的香氣。路過的行人紛紛駐足,好奇地看著這些形狀獨特的蒸籠。