夏楚楚正忙著將豆腐元寶裝盤，佟偉推門走了進來，手裏還提著一袋新鮮的茄子。
他笑著對夏楚楚說道：“楚楚，我看你們做了這麽多豆腐元寶，剩下的肉沫可不能浪費了。
要不咱們再做一道脆皮茄子黃金肉卷？配上燒汁，肯定特別好吃！”
夏楚楚抬頭看了看佟偉，眼裏閃過一絲驚喜：“脆皮茄子黃金肉卷？
聽起來挺有意思的！不過，我還沒做過這道菜呢，你會做嗎？”
佟偉笑著搖了搖頭：“我也不會，不過咱們可以一起試試嘛！反正有你在，咱們肯定能做出好吃的。”
秀秀和張卞也湊了過來，秀秀好奇地問道：“脆皮茄子黃金肉卷？聽起來好高級啊！怎麽做啊？”
佟偉把茄子放在案板上，解釋道：“其實就是把茄子切成薄片，裹上肉沫，
卷起來，再裹上麵糊炸成金黃色。最後淋上燒汁，外酥裏嫩，特別香！”
張卞聽得眼睛發亮：“聽起來好複雜啊！不過肯定很好吃！楚楚姐，咱們試試吧！”
夏楚楚看了看剩下的肉沫，點了點頭：“好，那咱們就試試！不過，咱們得先把茄子切好，肉沫也得再調一下味道。”
四人分工合作，夏楚楚負責調肉沫的餡料，秀秀和張卞則開始切茄子。
佟偉在一旁指導：“茄子要切得薄一點，這樣卷起來才不容易散。”
秀秀拿起刀，小心翼翼地切著茄子，嘴裏念叨著：“這茄子可真不好切，太軟了，一不小心就切歪了。”
張卞也皺著眉頭：“是啊，這刀工要求也太高了！楚楚姐，你平時切菜怎麽切得那麽快啊？”
夏楚楚笑了笑：“多練練就好了。你們別急，慢慢來，切薄一點就行。”
夏楚楚聽了李大廚的建議，眼前一亮：“對啊！用刨子可以切得更薄，而且速度也快！”
她立刻從廚房的抽屜裏翻出一個刨子，遞給秀秀：“秀秀，你來試試，用這個刨子把茄子刨成薄片。”
秀秀接過刨子，有些猶豫：“這……這能行嗎？茄子這麽軟，刨子會不會把它弄爛啊？”
李大廚笑著走過來，拿起一根茄子示範道：“你看，這樣輕輕一推，茄子就變成薄片了。
力道要均勻，別太用力，不然容易斷。”他說著，手中的茄子果然被刨成了薄如蟬翼的片狀，整齊地堆在案板上。
秀秀看得目瞪口呆：“哇，李大廚，您這手藝也太厲害了！
我來試試！”她學著李大廚的樣子，小心翼翼地刨起茄子來。
雖然一開始有些笨拙，但很快她就掌握了技巧，茄子片越刨越薄，速度也越來越快。
張卞在一旁看得心癢癢，忍不住說道：“秀秀，你刨得真不錯！
讓我也試試吧！”秀秀笑著把刨子遞給他：“你來吧，小心點，別刨到手。”
張卞接過刨子，信心滿滿地開始刨茄子。然而，他力道沒控製好，
茄子片一下子斷成了兩截。他尷尬地撓了撓頭：“哎呀，看來這活兒還真不容易。”
夏楚楚笑著安慰道：“沒事，慢慢來，多試幾次就好了。”她一邊說著，
一邊將調好的肉沫餡料端了過來：“茄子片刨得差不多了吧？咱們可以開始卷了。”
佟偉走過來，拿起一片茄子，輕輕鋪在案板上，然後用勺子舀了一小團肉沫，均勻地抹在茄子片上。
他一邊示範一邊說道：“肉沫不要放太多，不然卷起來會散。卷的時候要輕一點，慢慢來。”
秀秀和張卞湊過來，認真地學著佟偉的動作。秀秀卷得還算順利，但張卞卻總是卷不好，
茄子片一用力就裂開了。他有些懊惱地說道：“這茄子片也太脆弱了吧！怎麽一碰就破？”
夏楚楚走過來，看了看張卞的“作品”，笑著說道：“你卷得太緊了，茄子片承受不住。
來，我教你。”她拿起一片茄子，輕輕抹上肉沫，然後慢慢卷起，動作輕柔而流暢。
卷好的茄子卷看起來小巧精致，肉沫均勻地裹在茄子片裏，絲毫沒有散開的跡象。
張卞看得連連點頭：“楚楚姐，你這手藝真是絕了！我再試試！”
他學著夏楚楚的樣子，終於成功卷好了一個茄子卷，雖然形狀不如夏楚楚的完美，但總算沒有散開。
四人忙活了一陣，終於將所有茄子片都卷好了。夏楚楚將卷好的茄子卷放在一旁，開始準備麵糊。
她將麵粉、雞蛋和適量的水混合在一起，攪拌均勻，直到麵糊變得濃稠適中。
佟偉看了看麵糊，問道：“楚楚，這麵糊要不要加點調料？比如鹽或者胡椒粉？”
夏楚楚想了想，點頭道：“對，加點鹽和胡椒粉，味道會更香。”她往麵糊裏撒了一些鹽和胡椒粉，又攪拌均勻。
秀秀在一旁看著，忍不住問道：“楚楚姐，接下來是不是要炸了？”
他笑著對夏楚楚說道：“楚楚，我看你們做了這麽多豆腐元寶，剩下的肉沫可不能浪費了。
要不咱們再做一道脆皮茄子黃金肉卷？配上燒汁，肯定特別好吃！”
夏楚楚抬頭看了看佟偉，眼裏閃過一絲驚喜：“脆皮茄子黃金肉卷？
聽起來挺有意思的！不過，我還沒做過這道菜呢，你會做嗎？”
佟偉笑著搖了搖頭：“我也不會，不過咱們可以一起試試嘛！反正有你在，咱們肯定能做出好吃的。”
秀秀和張卞也湊了過來，秀秀好奇地問道：“脆皮茄子黃金肉卷？聽起來好高級啊！怎麽做啊？”
佟偉把茄子放在案板上，解釋道：“其實就是把茄子切成薄片，裹上肉沫，
卷起來，再裹上麵糊炸成金黃色。最後淋上燒汁，外酥裏嫩，特別香！”
張卞聽得眼睛發亮：“聽起來好複雜啊！不過肯定很好吃！楚楚姐，咱們試試吧！”
夏楚楚看了看剩下的肉沫，點了點頭：“好，那咱們就試試！不過，咱們得先把茄子切好，肉沫也得再調一下味道。”
四人分工合作，夏楚楚負責調肉沫的餡料，秀秀和張卞則開始切茄子。
佟偉在一旁指導：“茄子要切得薄一點，這樣卷起來才不容易散。”
秀秀拿起刀，小心翼翼地切著茄子，嘴裏念叨著：“這茄子可真不好切，太軟了，一不小心就切歪了。”
張卞也皺著眉頭：“是啊，這刀工要求也太高了！楚楚姐，你平時切菜怎麽切得那麽快啊？”
夏楚楚笑了笑：“多練練就好了。你們別急，慢慢來，切薄一點就行。”
夏楚楚聽了李大廚的建議，眼前一亮：“對啊！用刨子可以切得更薄，而且速度也快！”
她立刻從廚房的抽屜裏翻出一個刨子，遞給秀秀：“秀秀，你來試試，用這個刨子把茄子刨成薄片。”
秀秀接過刨子，有些猶豫：“這……這能行嗎？茄子這麽軟，刨子會不會把它弄爛啊？”
李大廚笑著走過來，拿起一根茄子示範道：“你看，這樣輕輕一推，茄子就變成薄片了。
力道要均勻，別太用力，不然容易斷。”他說著，手中的茄子果然被刨成了薄如蟬翼的片狀，整齊地堆在案板上。
秀秀看得目瞪口呆：“哇，李大廚，您這手藝也太厲害了！
我來試試！”她學著李大廚的樣子，小心翼翼地刨起茄子來。
雖然一開始有些笨拙，但很快她就掌握了技巧，茄子片越刨越薄，速度也越來越快。
張卞在一旁看得心癢癢，忍不住說道：“秀秀，你刨得真不錯！
讓我也試試吧！”秀秀笑著把刨子遞給他：“你來吧，小心點，別刨到手。”
張卞接過刨子，信心滿滿地開始刨茄子。然而，他力道沒控製好，
茄子片一下子斷成了兩截。他尷尬地撓了撓頭：“哎呀，看來這活兒還真不容易。”
夏楚楚笑著安慰道：“沒事，慢慢來，多試幾次就好了。”她一邊說著，
一邊將調好的肉沫餡料端了過來：“茄子片刨得差不多了吧？咱們可以開始卷了。”
佟偉走過來，拿起一片茄子，輕輕鋪在案板上，然後用勺子舀了一小團肉沫，均勻地抹在茄子片上。
他一邊示範一邊說道：“肉沫不要放太多，不然卷起來會散。卷的時候要輕一點，慢慢來。”
秀秀和張卞湊過來，認真地學著佟偉的動作。秀秀卷得還算順利，但張卞卻總是卷不好，
茄子片一用力就裂開了。他有些懊惱地說道：“這茄子片也太脆弱了吧！怎麽一碰就破？”
夏楚楚走過來，看了看張卞的“作品”，笑著說道：“你卷得太緊了，茄子片承受不住。
來，我教你。”她拿起一片茄子，輕輕抹上肉沫，然後慢慢卷起，動作輕柔而流暢。
卷好的茄子卷看起來小巧精致，肉沫均勻地裹在茄子片裏，絲毫沒有散開的跡象。
張卞看得連連點頭：“楚楚姐，你這手藝真是絕了！我再試試！”
他學著夏楚楚的樣子，終於成功卷好了一個茄子卷，雖然形狀不如夏楚楚的完美，但總算沒有散開。
四人忙活了一陣，終於將所有茄子片都卷好了。夏楚楚將卷好的茄子卷放在一旁，開始準備麵糊。
她將麵粉、雞蛋和適量的水混合在一起，攪拌均勻，直到麵糊變得濃稠適中。
佟偉看了看麵糊，問道：“楚楚，這麵糊要不要加點調料？比如鹽或者胡椒粉？”
夏楚楚想了想，點頭道：“對，加點鹽和胡椒粉，味道會更香。”她往麵糊裏撒了一些鹽和胡椒粉，又攪拌均勻。
秀秀在一旁看著，忍不住問道：“楚楚姐，接下來是不是要炸了？”