“試試看嘛，反正咱們有的是時間。”秀秀聳了聳肩。
夏楚楚想了想，覺得這主意不錯，於是兩人又開始忙活起來。
然而，事情並沒有她們想象的那麽順利。麥芽糖拉絲的過程比她們預想的要難得多，
幾次嚐試都以失敗告終。夏楚楚有些泄氣，秀秀卻依然興致勃勃。
李大廚端著那碗奶酪三文魚，笑眯眯地走進廚房，看到夏楚楚和秀秀正對著鍋裏黏糊糊的麥芽糖發愁，忍不住笑出聲來。
“你們這是在搞什麽名堂？”李大廚把碗放在桌上，
湊過來看了看鍋裏的麥芽糖，“這糖都快糊了，你們是想做焦糖嗎？”
“李師傅！”夏楚楚像是看到了救星，眼睛一亮，“我們想做個麥芽糖拉絲的甜品，可怎麽都拉不出絲來，您有什麽辦法嗎？”
李大廚挑了挑眉，伸手拿起勺子攪了攪鍋裏的麥芽糖，搖了搖頭：
“你們這火候不對，麥芽糖拉絲得用小火慢熬，還得加點檸檬汁，不然糖會太黏，拉不出絲。”
“檸檬汁？”秀秀一臉疑惑，“加檸檬汁幹嘛？”
“檸檬汁能降低糖的黏性，拉絲的時候更容易控製。”
李大廚一邊解釋，一邊從冰箱裏拿出一個檸檬，擠了幾滴汁進鍋裏，“你們試試看。”
夏楚楚和秀秀對視一眼，趕緊按照李大廚的指示調整火候，小心翼翼地攪拌著鍋裏的麥芽糖。
果然，沒過多久，麥芽糖的質地變得柔軟而有彈性，拉絲的效果也漸漸顯現出來。
“成功了！”夏楚楚興奮地叫了起來，手裏捏著一根細長的麥芽糖絲，眼睛亮晶晶的，“李師傅，您真是太厲害了！”
李大廚笑了笑，擺擺手：“這不算什麽，做甜品嘛，火候和配料都很重要。對了，你們這是要做什麽甜品？”
“我們想把麥芽糖拉絲裹在奶酪外麵，做成一種類似糖葫蘆的甜品。”
秀秀一邊說，一邊拿起一塊奶酪，試著用麥芽糖絲裹住，“可這奶酪太軟了，裹不住啊。”
李大廚看了看桌上的奶酪，皺了皺眉：“這奶酪質地太軟，確實不適合裹糖絲。”
夏楚楚的目光落在李大廚剛端進來的那碗奶酪三文魚上，
碗裏的奶酪泛著淡淡的奶香，三文魚的粉紅色澤與奶酪的乳白相映成趣，看起來既精致又誘人。
她忍不住湊近聞了聞，一股濃鬱的奶香夾雜著三文魚的鮮美氣息撲麵而來。
“李師傅，這奶酪三文魚看起來真不錯。”夏楚楚忍不住讚歎道，“您是怎麽想到把奶酪和三文魚搭配在一起的？”
李大廚笑了笑，拿起勺子輕輕攪了攪碗裏的奶酪：
“其實也沒什麽特別的，就是覺得奶酪的濃鬱和三文魚的鮮美能互補。
不過，這道菜的關鍵在於奶酪的質地，太軟了不行，太硬了也不行，得剛剛好。”
夏楚楚若有所思地點了點頭，忽然靈光一閃：“李師傅，您說如果在這道菜裏加點鹹豆腐或者火腿，會不會更有層次感？”
李大廚挑了挑眉，似乎對這個提議很感興趣：“鹹豆腐和火腿？
嗯，聽起來不錯。鹹豆腐的豆香和火腿的鹹鮮確實能提升整體的風味。不過，得注意比例，不然會搶了三文魚的風頭。”
“那咱們試試？”夏楚楚眼睛一亮，轉頭看向秀秀，“秀秀，你覺得呢？”
秀秀正忙著用麥芽糖絲裹奶酪，聽到夏楚楚的話，抬起頭來：
“我覺得可以試試，不過咱們得先把這麥芽糖的問題解決了。”
“麥芽糖的事先放一放吧。”夏楚楚擺了擺手，“咱們先試試李師傅的奶酪三文魚，說不定能從中找到靈感。”
李大廚笑著點了點頭：“行，那咱們就試試。”
三人立刻行動起來。李大廚從冰箱裏拿出幾塊鹹豆腐和火腿，夏楚楚負責切豆腐，秀秀則在一旁準備調料。
廚房裏頓時忙碌起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲和切菜的節奏交織在一起，顯得格外熱鬧。
“豆腐切薄一點，這樣口感會更好。”李大廚一邊指導，一邊將三文魚切成薄片，“火腿也切薄片，別太厚，不然會太鹹。”
夏楚楚點點頭，小心翼翼地切著豆腐，生怕切得太厚或太薄。
秀秀則在一旁調製醬料，將醬油、醋、糖和少許辣椒油混合在一起，攪拌均勻。
“醬料調好了，你們嚐嚐看。”秀秀將調好的醬料遞給李大廚和夏楚楚。
李大廚嚐了一口，點點頭：“不錯，酸甜適中，帶點辣味，正好能中和奶酪的濃鬱。”
夏楚楚也嚐了一口，眼睛一亮：“確實不錯！秀秀，你這醬料調得真棒！”
秀秀得意地笑了笑：“那是，我可是專門研究過調料的。”
一切準備就緒後，李大廚開始烹飪。他將切好的三文魚片平鋪在盤子裏，然後在上麵均勻地撒上一層奶酪碎。
接著，他將鹹豆腐片和火腿片交替擺放在奶酪上，最後淋上調好的醬料。
“好了，你們嚐嚐看。”李大廚將做好的奶酪三文魚遞給夏楚楚和秀秀。
夏楚楚迫不及待地夾起一塊放入口中，奶酪的濃鬱、
三文魚的鮮美、鹹豆腐的豆香和火腿的鹹鮮在口中交織，層次分明，口感豐富。
夏楚楚想了想，覺得這主意不錯，於是兩人又開始忙活起來。
然而，事情並沒有她們想象的那麽順利。麥芽糖拉絲的過程比她們預想的要難得多，
幾次嚐試都以失敗告終。夏楚楚有些泄氣，秀秀卻依然興致勃勃。
李大廚端著那碗奶酪三文魚，笑眯眯地走進廚房，看到夏楚楚和秀秀正對著鍋裏黏糊糊的麥芽糖發愁，忍不住笑出聲來。
“你們這是在搞什麽名堂？”李大廚把碗放在桌上，
湊過來看了看鍋裏的麥芽糖，“這糖都快糊了，你們是想做焦糖嗎？”
“李師傅！”夏楚楚像是看到了救星，眼睛一亮，“我們想做個麥芽糖拉絲的甜品，可怎麽都拉不出絲來，您有什麽辦法嗎？”
李大廚挑了挑眉，伸手拿起勺子攪了攪鍋裏的麥芽糖，搖了搖頭：
“你們這火候不對，麥芽糖拉絲得用小火慢熬，還得加點檸檬汁，不然糖會太黏，拉不出絲。”
“檸檬汁？”秀秀一臉疑惑，“加檸檬汁幹嘛？”
“檸檬汁能降低糖的黏性，拉絲的時候更容易控製。”
李大廚一邊解釋，一邊從冰箱裏拿出一個檸檬，擠了幾滴汁進鍋裏，“你們試試看。”
夏楚楚和秀秀對視一眼，趕緊按照李大廚的指示調整火候，小心翼翼地攪拌著鍋裏的麥芽糖。
果然，沒過多久，麥芽糖的質地變得柔軟而有彈性，拉絲的效果也漸漸顯現出來。
“成功了！”夏楚楚興奮地叫了起來，手裏捏著一根細長的麥芽糖絲，眼睛亮晶晶的，“李師傅，您真是太厲害了！”
李大廚笑了笑，擺擺手：“這不算什麽，做甜品嘛，火候和配料都很重要。對了，你們這是要做什麽甜品？”
“我們想把麥芽糖拉絲裹在奶酪外麵，做成一種類似糖葫蘆的甜品。”
秀秀一邊說，一邊拿起一塊奶酪，試著用麥芽糖絲裹住，“可這奶酪太軟了，裹不住啊。”
李大廚看了看桌上的奶酪，皺了皺眉：“這奶酪質地太軟，確實不適合裹糖絲。”
夏楚楚的目光落在李大廚剛端進來的那碗奶酪三文魚上，
碗裏的奶酪泛著淡淡的奶香，三文魚的粉紅色澤與奶酪的乳白相映成趣，看起來既精致又誘人。
她忍不住湊近聞了聞，一股濃鬱的奶香夾雜著三文魚的鮮美氣息撲麵而來。
“李師傅，這奶酪三文魚看起來真不錯。”夏楚楚忍不住讚歎道，“您是怎麽想到把奶酪和三文魚搭配在一起的？”
李大廚笑了笑，拿起勺子輕輕攪了攪碗裏的奶酪：
“其實也沒什麽特別的，就是覺得奶酪的濃鬱和三文魚的鮮美能互補。
不過，這道菜的關鍵在於奶酪的質地，太軟了不行，太硬了也不行，得剛剛好。”
夏楚楚若有所思地點了點頭，忽然靈光一閃：“李師傅，您說如果在這道菜裏加點鹹豆腐或者火腿，會不會更有層次感？”
李大廚挑了挑眉，似乎對這個提議很感興趣：“鹹豆腐和火腿？
嗯，聽起來不錯。鹹豆腐的豆香和火腿的鹹鮮確實能提升整體的風味。不過，得注意比例，不然會搶了三文魚的風頭。”
“那咱們試試？”夏楚楚眼睛一亮，轉頭看向秀秀，“秀秀，你覺得呢？”
秀秀正忙著用麥芽糖絲裹奶酪，聽到夏楚楚的話，抬起頭來：
“我覺得可以試試，不過咱們得先把這麥芽糖的問題解決了。”
“麥芽糖的事先放一放吧。”夏楚楚擺了擺手，“咱們先試試李師傅的奶酪三文魚，說不定能從中找到靈感。”
李大廚笑著點了點頭：“行，那咱們就試試。”
三人立刻行動起來。李大廚從冰箱裏拿出幾塊鹹豆腐和火腿，夏楚楚負責切豆腐，秀秀則在一旁準備調料。
廚房裏頓時忙碌起來，鍋碗瓢盆的碰撞聲和切菜的節奏交織在一起，顯得格外熱鬧。
“豆腐切薄一點，這樣口感會更好。”李大廚一邊指導，一邊將三文魚切成薄片，“火腿也切薄片，別太厚，不然會太鹹。”
夏楚楚點點頭，小心翼翼地切著豆腐，生怕切得太厚或太薄。
秀秀則在一旁調製醬料，將醬油、醋、糖和少許辣椒油混合在一起，攪拌均勻。
“醬料調好了，你們嚐嚐看。”秀秀將調好的醬料遞給李大廚和夏楚楚。
李大廚嚐了一口，點點頭：“不錯，酸甜適中，帶點辣味，正好能中和奶酪的濃鬱。”
夏楚楚也嚐了一口，眼睛一亮：“確實不錯！秀秀，你這醬料調得真棒！”
秀秀得意地笑了笑：“那是，我可是專門研究過調料的。”
一切準備就緒後，李大廚開始烹飪。他將切好的三文魚片平鋪在盤子裏，然後在上麵均勻地撒上一層奶酪碎。
接著，他將鹹豆腐片和火腿片交替擺放在奶酪上，最後淋上調好的醬料。
“好了，你們嚐嚐看。”李大廚將做好的奶酪三文魚遞給夏楚楚和秀秀。
夏楚楚迫不及待地夾起一塊放入口中，奶酪的濃鬱、
三文魚的鮮美、鹹豆腐的豆香和火腿的鹹鮮在口中交織，層次分明，口感豐富。