夏楚楚站在廚房裏,手裏捏著一塊剛切好的奶酪,她喃喃自語,手裏的奶酪被她捏得有些變形。
她記得小時候吃過一種麥芽糖,甜而不膩,帶著一股淡淡的焦香,
要是能和奶酪結合起來,說不定能做出一種獨特的甜品……
她歎了口氣,把奶酪扔迴盤子裏,轉身拿起手機,撥通了閨蜜秀秀的電話。
“喂,秀秀,你在幹嘛呢?”夏楚楚的聲音有些疲憊。
“正準備敷麵膜呢。”秀秀的聲音懶洋洋的,帶著一絲慵懶,“怎麽了?聽你這聲音,又遇到什麽煩心事了?”
“別提了,我最近想搞個新菜品,可怎麽也想不出個好點子。”夏楚楚一屁股坐在椅子上,手指無意識地敲打著桌麵。
“哦?什麽新菜品?”秀秀來了興趣。
“我想把麥芽糖和奶酪結合起來,做個甜品。”夏楚楚頓了頓,
“可問題是,麥芽糖太甜,奶酪又有點膩,怎麽搭配都不太對勁。”
“麥芽糖和奶酪?”秀秀的聲音裏帶著一絲驚訝,“你這腦洞開得有點大啊。”
“是啊,我也覺得有點難搞。”夏楚楚歎了口氣,“所以想找你幫忙出出主意。”
“行啊,我明天去你店裏看看,咱們一起琢磨琢磨。”秀秀爽快地答應了。
掛了電話,夏楚楚心裏稍微輕鬆了一些。秀秀是她從小玩到大的閨蜜,
腦子活絡,點子多,有她幫忙,事情應該會順利不少。
第二天一早,秀秀就來了。她穿著一件寬鬆的白色t恤,牛仔褲,腳上踩著一雙帆布鞋,看起來清爽又隨意。
她一進門,就直奔廚房,嘴裏還嚷嚷著:“麥芽糖呢?奶酪呢?快拿出來讓我看看!”
夏楚楚笑著把準備好的材料端了出來。秀秀拿起一塊奶酪,仔細看了看,又聞了聞,然後掰了一小塊放進嘴裏。
“嗯,這奶酪味道不錯,就是有點膩。”秀秀皺了皺眉,“麥芽糖呢?”
夏楚楚把麥芽糖遞給她。秀秀接過糖,掰了一小塊放進嘴裏,慢慢咀嚼著。
“甜是甜,但有點粘牙。”秀秀咂了咂嘴,“這兩樣東西單獨吃都不錯,可要是結合起來,確實有點難搞。”
“是啊,我也這麽覺得。”夏楚楚歎了口氣,“可我就是想不出別的辦法了。”
秀秀沒說話,低頭沉思了一會兒,突然抬起頭,眼睛裏閃過一絲亮光。
“要不這樣,咱們試試把麥芽糖做成醬,淋在奶酪上,看看效果怎麽樣?”秀秀提議道。
“麥芽糖醬?”夏楚楚愣了一下,“怎麽做?”
“很簡單,把麥芽糖加熱,加點水,調成糊狀,然後淋在奶酪上。”秀秀一邊說,一邊動手操作起來。
夏楚楚看著她熟練地把麥芽糖放進鍋裏,加水,慢慢加熱,心裏突然有了一絲期待。
不一會兒,麥芽糖醬就做好了。秀秀把醬淋在奶酪上,然後遞給夏楚楚。
“嚐嚐看。”
夏楚楚接過奶酪,小心翼翼地咬了一口。麥芽糖的甜味和奶酪的奶香在嘴裏交織,味道竟然出奇地和諧。
“好吃!”夏楚楚眼睛一亮,“這味道比我想象中好多了!”
“是吧?”秀秀得意地笑了笑,“不過我覺得還可以再改進一下。”
“怎麽改進?”夏楚楚迫不及待地問。
“咱們可以加點別的配料,比如堅果,或者水果,增加口感的層次感。”
秀秀一邊說,一邊從冰箱裏拿出一些核桃和葡萄幹。
“好主意!”夏楚楚興奮地拍了拍手,“咱們試試看!”
兩人忙活了一上午,終於做出了幾種不同口味的麥芽糖奶酪甜品。
夏楚楚嚐了嚐,覺得味道確實不錯,但總覺得還差點什麽。
“你覺得怎麽樣?”她問秀秀。
“味道是不錯,但總覺得少了點驚喜。”秀秀皺了皺眉,“咱們得再想想辦法。”
“是啊,我也這麽覺得。”夏楚楚歎了口氣,“可還能怎麽改進呢?”
秀秀沒說話,低頭沉思了一會兒,突然抬起頭,眼睛裏閃過一絲狡黠的光。
“要不這樣,咱們試試把麥芽糖做成拉絲的效果,然後裹在奶酪外麵,做成一種類似糖葫蘆的甜品。”秀秀提議道。
“拉絲?”夏楚楚愣了一下,“這難度有點大吧?”
她記得小時候吃過一種麥芽糖,甜而不膩,帶著一股淡淡的焦香,
要是能和奶酪結合起來,說不定能做出一種獨特的甜品……
她歎了口氣,把奶酪扔迴盤子裏,轉身拿起手機,撥通了閨蜜秀秀的電話。
“喂,秀秀,你在幹嘛呢?”夏楚楚的聲音有些疲憊。
“正準備敷麵膜呢。”秀秀的聲音懶洋洋的,帶著一絲慵懶,“怎麽了?聽你這聲音,又遇到什麽煩心事了?”
“別提了,我最近想搞個新菜品,可怎麽也想不出個好點子。”夏楚楚一屁股坐在椅子上,手指無意識地敲打著桌麵。
“哦?什麽新菜品?”秀秀來了興趣。
“我想把麥芽糖和奶酪結合起來,做個甜品。”夏楚楚頓了頓,
“可問題是,麥芽糖太甜,奶酪又有點膩,怎麽搭配都不太對勁。”
“麥芽糖和奶酪?”秀秀的聲音裏帶著一絲驚訝,“你這腦洞開得有點大啊。”
“是啊,我也覺得有點難搞。”夏楚楚歎了口氣,“所以想找你幫忙出出主意。”
“行啊,我明天去你店裏看看,咱們一起琢磨琢磨。”秀秀爽快地答應了。
掛了電話,夏楚楚心裏稍微輕鬆了一些。秀秀是她從小玩到大的閨蜜,
腦子活絡,點子多,有她幫忙,事情應該會順利不少。
第二天一早,秀秀就來了。她穿著一件寬鬆的白色t恤,牛仔褲,腳上踩著一雙帆布鞋,看起來清爽又隨意。
她一進門,就直奔廚房,嘴裏還嚷嚷著:“麥芽糖呢?奶酪呢?快拿出來讓我看看!”
夏楚楚笑著把準備好的材料端了出來。秀秀拿起一塊奶酪,仔細看了看,又聞了聞,然後掰了一小塊放進嘴裏。
“嗯,這奶酪味道不錯,就是有點膩。”秀秀皺了皺眉,“麥芽糖呢?”
夏楚楚把麥芽糖遞給她。秀秀接過糖,掰了一小塊放進嘴裏,慢慢咀嚼著。
“甜是甜,但有點粘牙。”秀秀咂了咂嘴,“這兩樣東西單獨吃都不錯,可要是結合起來,確實有點難搞。”
“是啊,我也這麽覺得。”夏楚楚歎了口氣,“可我就是想不出別的辦法了。”
秀秀沒說話,低頭沉思了一會兒,突然抬起頭,眼睛裏閃過一絲亮光。
“要不這樣,咱們試試把麥芽糖做成醬,淋在奶酪上,看看效果怎麽樣?”秀秀提議道。
“麥芽糖醬?”夏楚楚愣了一下,“怎麽做?”
“很簡單,把麥芽糖加熱,加點水,調成糊狀,然後淋在奶酪上。”秀秀一邊說,一邊動手操作起來。
夏楚楚看著她熟練地把麥芽糖放進鍋裏,加水,慢慢加熱,心裏突然有了一絲期待。
不一會兒,麥芽糖醬就做好了。秀秀把醬淋在奶酪上,然後遞給夏楚楚。
“嚐嚐看。”
夏楚楚接過奶酪,小心翼翼地咬了一口。麥芽糖的甜味和奶酪的奶香在嘴裏交織,味道竟然出奇地和諧。
“好吃!”夏楚楚眼睛一亮,“這味道比我想象中好多了!”
“是吧?”秀秀得意地笑了笑,“不過我覺得還可以再改進一下。”
“怎麽改進?”夏楚楚迫不及待地問。
“咱們可以加點別的配料,比如堅果,或者水果,增加口感的層次感。”
秀秀一邊說,一邊從冰箱裏拿出一些核桃和葡萄幹。
“好主意!”夏楚楚興奮地拍了拍手,“咱們試試看!”
兩人忙活了一上午,終於做出了幾種不同口味的麥芽糖奶酪甜品。
夏楚楚嚐了嚐,覺得味道確實不錯,但總覺得還差點什麽。
“你覺得怎麽樣?”她問秀秀。
“味道是不錯,但總覺得少了點驚喜。”秀秀皺了皺眉,“咱們得再想想辦法。”
“是啊,我也這麽覺得。”夏楚楚歎了口氣,“可還能怎麽改進呢?”
秀秀沒說話,低頭沉思了一會兒,突然抬起頭,眼睛裏閃過一絲狡黠的光。
“要不這樣,咱們試試把麥芽糖做成拉絲的效果,然後裹在奶酪外麵,做成一種類似糖葫蘆的甜品。”秀秀提議道。
“拉絲?”夏楚楚愣了一下,“這難度有點大吧?”