“嗯，我知道了。喔，小琳我和你爹打算明天殺豬，你和大石明天要來啊。”
“好，那明天我就叫大石給殺豬的說說讓他後天來我家給我們殺豬，到時候你和爹就帶著小萍、小山都來。”
“你放心吧，我們肯定會去的。”
在迴去的牛車上王琳對李大石說：“大石，娘他們明天殺豬叫我們倆都去。”
“嗯，我知道，搬木炭的時候爹給我說了。媳婦兒，明天我給來殺豬的人說說叫他後天來給咱家殺豬吧，咱家的豬都喂了三個多月了，應該有100多斤了。”
“我正想給你說呢。好 ，明天你就給殺豬的說說吧。”
***
隔天兩人早早就去了王琳娘家，到的時候王劉氏和王萍正在灶房裏燒水，前來幫忙的人都在院子裏準備殺豬的東西。
“大石，你去幫爹吧，我去灶房看看娘他們。”
“嗯，好。”
王琳走進灶房對正在洗菜的王劉氏說道：“娘，我來幫你吧。”說完便挽起了袖子。
“喔，小琳來啦，不用不用，我馬上就要洗好了，你快去和小萍一起看火，這天也怪冷的。”
“娘，我不冷，我穿著棉衣呢。”
“那也要烤烤火暖暖身，你們剛走來出了一身的汗，仔細著涼了。”
“嗯，好。”
“他娘水還沒有燒好嗎？”王大山在院子裏大聲的問道。
“好了好了，我這就提出來。”
等把熱水都提出去後，不一會兒，院子裏就傳出了豬撕心裂肺的叫聲，刀起刀落間豬血就噴了出來，“娘，快拿一個盆子把豬血接著，我有用。”
王劉氏顧不得問王琳有什麽用，便麻利的拿了個盆子去接豬血了。
不一會兒，王劉氏就端了一盆豬血迴來，“小琳，你要這豬血幹什麽？”
“喔，等血凝固了可以吃的，像豆腐似的。”
“又是李秀給你說的？那我就把豬血放在這裏了，你等一會兒來做這個菜吧，我不知道怎麽做。”
“嗯，好。”其實等豬血自然凝固後就是豬血旺了，也叫血豆腐。
王大山他們兩頭豬賣了一頭給殺豬的，得了1兩多銀子；剩下的一頭殺了，得了100多斤的豬肉。
王琳邊做紅燒豬血旺邊問：“娘，得的豬肉你們還賣嗎？”
“你爹說自家留個三四十斤過年吃就行了，其他的就賣給村裏人。”
“娘，我看就不要賣了吧，做成臘肉一年到頭都有肉吃。”
“這臘肉放不了多長時間就不能吃了，還不如把這肉賣了，等以後想吃肉了再去買，這樣還劃算些。”
“娘，我知道你說的是直接把肉晾幹做的臘肉，這個是放不了多久，我知道一種方法做出來的臘肉可以放一兩年。”
“什麽方法？”王劉氏現在對王琳偶爾冒出來的一些稀奇古怪的想法已經見怪不怪了，她知道這個女兒從小就愛和李秀才家的李秀玩兒，有些事情肯定是聽李秀才或李秀說的。
“就是用煙熏，隻要熏的好，這臘肉就能放很長時間。”
“喔，若是這樣，那我就給你爹說說今年我們就留個五六十斤做成煙熏臘肉。”
這個結果在王琳的預料之中，畢竟要一個人完全接受新的事物是需要一定的過程的，王劉氏能嚐試著做，王琳已經覺得很好了。
“那好，娘你就叫爹做一個木架子，把用鹽醃好的豬肉掛在上麵，下麵就點火熏著，熏的時候把豬肉掛高一點，不然隻是把豬肉外麵熏好了，裏麵還沒有熏好也放不了多長時間。”
“嗯，我知道了。”
吃了早飯來幫忙殺豬的人都迴去了，王琳和李大石看所有的東西都收拾好了，也打算迴去準備明天殺豬要用的東西。
“小琳、大石，你們等一下，把這塊豬肉拿迴去吃。”說著王劉氏就遞給了李大石一大塊豬肉，大概有10多斤。
李大石忙推辭，“娘，不用了，這肉留著你們自己吃吧，我們明天也要殺豬了。”
“你們是你們的，這是我和你爹給你們的，快拿著。”說完王劉氏就硬是把豬肉塞到了李大石手裏。
“那就多謝爹娘了。”
王劉氏對李大石和王琳擺擺手，“你們快迴去準備明天殺豬要用的東西吧，我們明天早上一大早就來幫你們。”
“好，那爹娘，我和大石就先迴去了。”
“嗯，好的。”
***
殺豬的這天早上，王大山一家一大早就來了，王劉氏和王萍在灶房裏幫王琳燒水洗菜，王大山就在院子裏幫李大石。
一會兒後李河和李張氏就來了，李張氏走進灶房問道：“弟妹，有什麽需要我做的嗎？”
“嫂子來了啊，快坐著烤烤火，現在還沒什麽可忙的，等一會兒嫂子就幫我做飯吧。”
“好嘞。”
很快殺豬的就帶著一個人一起來了。
王劉氏看看院子裏的情況，對王琳說道：“小琳，我把熱水給他們提出去，應該馬上就要用了。”
“好，那明天我就叫大石給殺豬的說說讓他後天來我家給我們殺豬，到時候你和爹就帶著小萍、小山都來。”
“你放心吧，我們肯定會去的。”
在迴去的牛車上王琳對李大石說：“大石，娘他們明天殺豬叫我們倆都去。”
“嗯，我知道，搬木炭的時候爹給我說了。媳婦兒，明天我給來殺豬的人說說叫他後天來給咱家殺豬吧，咱家的豬都喂了三個多月了，應該有100多斤了。”
“我正想給你說呢。好 ，明天你就給殺豬的說說吧。”
***
隔天兩人早早就去了王琳娘家，到的時候王劉氏和王萍正在灶房裏燒水，前來幫忙的人都在院子裏準備殺豬的東西。
“大石，你去幫爹吧，我去灶房看看娘他們。”
“嗯，好。”
王琳走進灶房對正在洗菜的王劉氏說道：“娘，我來幫你吧。”說完便挽起了袖子。
“喔，小琳來啦，不用不用，我馬上就要洗好了，你快去和小萍一起看火，這天也怪冷的。”
“娘，我不冷，我穿著棉衣呢。”
“那也要烤烤火暖暖身，你們剛走來出了一身的汗，仔細著涼了。”
“嗯，好。”
“他娘水還沒有燒好嗎？”王大山在院子裏大聲的問道。
“好了好了，我這就提出來。”
等把熱水都提出去後，不一會兒，院子裏就傳出了豬撕心裂肺的叫聲，刀起刀落間豬血就噴了出來，“娘，快拿一個盆子把豬血接著，我有用。”
王劉氏顧不得問王琳有什麽用，便麻利的拿了個盆子去接豬血了。
不一會兒，王劉氏就端了一盆豬血迴來，“小琳，你要這豬血幹什麽？”
“喔，等血凝固了可以吃的，像豆腐似的。”
“又是李秀給你說的？那我就把豬血放在這裏了，你等一會兒來做這個菜吧，我不知道怎麽做。”
“嗯，好。”其實等豬血自然凝固後就是豬血旺了，也叫血豆腐。
王大山他們兩頭豬賣了一頭給殺豬的，得了1兩多銀子；剩下的一頭殺了，得了100多斤的豬肉。
王琳邊做紅燒豬血旺邊問：“娘，得的豬肉你們還賣嗎？”
“你爹說自家留個三四十斤過年吃就行了，其他的就賣給村裏人。”
“娘，我看就不要賣了吧，做成臘肉一年到頭都有肉吃。”
“這臘肉放不了多長時間就不能吃了，還不如把這肉賣了，等以後想吃肉了再去買，這樣還劃算些。”
“娘，我知道你說的是直接把肉晾幹做的臘肉，這個是放不了多久，我知道一種方法做出來的臘肉可以放一兩年。”
“什麽方法？”王劉氏現在對王琳偶爾冒出來的一些稀奇古怪的想法已經見怪不怪了，她知道這個女兒從小就愛和李秀才家的李秀玩兒，有些事情肯定是聽李秀才或李秀說的。
“就是用煙熏，隻要熏的好，這臘肉就能放很長時間。”
“喔，若是這樣，那我就給你爹說說今年我們就留個五六十斤做成煙熏臘肉。”
這個結果在王琳的預料之中，畢竟要一個人完全接受新的事物是需要一定的過程的，王劉氏能嚐試著做，王琳已經覺得很好了。
“那好，娘你就叫爹做一個木架子，把用鹽醃好的豬肉掛在上麵，下麵就點火熏著，熏的時候把豬肉掛高一點，不然隻是把豬肉外麵熏好了，裏麵還沒有熏好也放不了多長時間。”
“嗯，我知道了。”
吃了早飯來幫忙殺豬的人都迴去了，王琳和李大石看所有的東西都收拾好了，也打算迴去準備明天殺豬要用的東西。
“小琳、大石，你們等一下，把這塊豬肉拿迴去吃。”說著王劉氏就遞給了李大石一大塊豬肉，大概有10多斤。
李大石忙推辭，“娘，不用了，這肉留著你們自己吃吧，我們明天也要殺豬了。”
“你們是你們的，這是我和你爹給你們的，快拿著。”說完王劉氏就硬是把豬肉塞到了李大石手裏。
“那就多謝爹娘了。”
王劉氏對李大石和王琳擺擺手，“你們快迴去準備明天殺豬要用的東西吧，我們明天早上一大早就來幫你們。”
“好，那爹娘，我和大石就先迴去了。”
“嗯，好的。”
***
殺豬的這天早上，王大山一家一大早就來了，王劉氏和王萍在灶房裏幫王琳燒水洗菜，王大山就在院子裏幫李大石。
一會兒後李河和李張氏就來了，李張氏走進灶房問道：“弟妹，有什麽需要我做的嗎？”
“嫂子來了啊，快坐著烤烤火，現在還沒什麽可忙的，等一會兒嫂子就幫我做飯吧。”
“好嘞。”
很快殺豬的就帶著一個人一起來了。
王劉氏看看院子裏的情況，對王琳說道：“小琳，我把熱水給他們提出去，應該馬上就要用了。”