麵條是尤媽子早就擀好的，把綠豆麵和白麵和在一起，又打了兩個雞蛋，揉的又光又滑，然後用大擀麵杖來迴碾壓的薄薄的，切成食指寬。而那鹵，是柳氏做好的，是由五花肉黃花菜並口蘑一起燉出來的，上麵又放了切的細細的蔥絲和紅蘿卜絲，隻是看著就讓人胃口大開。其實這樣的飯食更適合夏天吃，但現在屋裏的炕席燒的暖，人在裏麵呆久了還會發幹，吃著這個，再配上一碗麵條湯，又爽口又暖胃。
而小桃紅的托盤上除了這些，還有一小碟鹹菜，一小碟豆腐幹，這些不僅都是章文慶愛吃的，還都是他過去經常吃的，那時候他們沒錢，偶爾改善生活，柳氏就做這些，不多的肉，就能把飯食做的噴香，那時候他每次都能吃兩大碗麵條。
“嬸子說，本來是要做羊肉燉蘿卜的，但羊肉拿去賣了，就做了這個。”小桃紅一邊擺碗筷一邊道。
“你嬸子她們也吃的是這個？”
“嬸子啊……她們沒來得及吃，說要早點去，本來就沒好位置的，再去晚了，更沒有生意。”
章文慶拿不起筷子了，他坐在那裏愣了好一會兒還是站了起來。
“叔叔？”
“我去接接你嬸子。”
他說著就走了出去，天已經完全黑了，兩側的院子裏不時有各種聲音傳出，說話聲、小孩的嬉鬧聲。他借著別人家的燈光勉強能看到一點路，但不時的還會腳下一滑，雖然這兩天沒有下雪，但地上的積水也在各處結著冰。這不由得令他想到那個冬天，也是這麽冷，那時候他還沒有功名，他們也還沒有店，柳氏帶著女兒去出攤，小推車上放著貨，還放著女兒。
走的時候女兒還左顧右盼，迴來的時候，女兒已經趴在布上睡著了……
“爹？”
他正心中發酸，突然聽到一個聲音，抬起頭就看到倩姐和柳氏以及尤媽子。尤媽子在旁邊推著車，倩姐和柳氏手挽著手的在那裏走著，看到他，倩姐歪著頭：“真是爹啊！”
“還真是你爹，你怎麽出來了？”柳氏滿是驚訝，“有什麽事嗎？”
“沒事沒事，我來……接接你們，你們……迴來了？”
“是啊，我們準備的不多，很快都賣完了。娘，你看爹對你多好，還特意出來接你。”
“你這孩子！”柳氏往倩姐頭上一敲，心中也是又羞又甜。那時候，她去收貨也好，出攤也好，章文慶都會來接，他不怎麽會做飯，但是會燒好一大壺熱水，買好一塊豬頭肉，把她早先蒸好的饅頭放在蒸籠上，等看到她的時候，他就會抱起女兒和她一起迴家。
“爹！你說，你是不是出來接娘的？”倩姐故意大叫一聲，抱著頭喊。
“是。”
章文慶毫不猶豫的承認了，柳氏更是羞澀，她嗔怪的看了章文慶一眼：“你這人……真是！”
章文慶走過去拉住她的手，柳氏甩了一下沒甩掉也就不甩了。尤媽子在後麵看了了嗬嗬的直笑，倩姐也抿了抿嘴。很好很好，看來這個渣爹還是有點良心的，不過她還是要反複提點柳氏，千萬不能被花言巧語衝昏了頭腦啊。
羊肉串賣的很順利，但因為倩姐慌亂，一百串也隻賣了四十八文，刨除掉材料費賺的大概在二十文左右，真的不夠人工。不過柳氏還算是很高興，雖然哪怕他們每天賣一千串每個月也不過六兩銀子，但總是比較順利的，而且這筆錢也大概夠應付他們的日常開銷了。
當然，這不能和開店相比。開店她隻需要換季的時候把握一下方向，而這卻要風吹日曬，還要拉上女兒。
想到這裏，她臉色一正：“我們明天做個招牌，倩姐以後就不要去了。”
“為什麽呀，娘。”倩姐明知故問道，偎依在她身邊來迴扭動，“是不是因為我少收了那兩文錢啊，明天人家一定看仔細了，隻會多收，絕對不會少收了！”
柳氏摸了摸她的頭：“傻孩子，你馬上就是大姑娘了，這賺錢的事讓我來就可以了，你好好的保養自己，以後才能找到好婆家啊。”
“娘才傻呢，我和你一起去才能多賺錢，爹才能考上舉人。娘你不是早說過嗎，讓爹安心讀書，將來就能中舉，等爹中了舉，咱們就什麽都有了。”
一句話說的章文慶頓時紅了臉，他張張嘴想說什麽，卻不知道要怎麽開口。
“你這丫頭，中舉哪是那麽容易的，你爹已經夠努力了。”柳氏看了章文慶一眼道。
“爹當然努力了，我又沒有說爹不努力。”倩姐扁起了嘴，“我是說我也想幫家裏，娘也說我大了，我怎麽就不能為家裏做點事了？過去也就罷了，現在家裏出了事，我當然也要貢獻力量啦。娘你不要小看我嘛，這羊肉串還是我從書上看到的，我將來不定還會想到什麽呢，有我在，咱們家一定能賺大錢！”
她拍著胸脯發表豪言壯語，柳氏也被她逗樂了，往她的額頭上輕輕一戳：“就你能，你去問你爹吧。”
倩姐立刻轉身抱住章文慶的腰：“爹，你就讓我去嘛，我一定能多賺銀子給你的，將來就算再有二姑姑咱們也不怕了……”
“倩姐！”她話還沒說完，就被柳氏打斷了。
“啊？”
“趕快去睡覺。”
“娘……”
“快去！”
倩姐扁了扁嘴，裝作不情願的走了出去，一邊走還一邊嘟嚕：“好好的就變臉了，我又幫著做羊肉串，又幫著賣，怎麽就不好了，沒有功勞也有苦勞，還吵我呢！”
“我讓你快去睡覺你沒聽到嗎？”
“好了好了，娘最壞了！”
倩姐出去了，柳氏絞了下手：“對了，你還沒有吃飯呢，這碗麵條就不要吃了，我再重新給你下吧。”
章文慶拉住她：“你吃了嗎？”
“我？哎喲，照你這麽一說倩姐也沒吃呢，我要先讓她不要睡了。”柳氏慌裏慌張的就走了出去，章文慶看著她的背影，慢慢的低下了頭。
第二天，倩姐還是順利的跟出去了。
這一次他們準備的更充分，有一個小木牌做招牌，還帶了一張小桌子幾個小板凳，同時倩姐還讓尤媽子蒸了十個大餅。那餅和白吉饃的類似，就是這一次倩姐準備用它來夾羊肉串。其實在她來看來羊肉串還是和燒餅絕配，但是這個時候的燒餅還都是餡餅，裏麵夾的都有東西，在倩姐看來這種燒餅更像是火燒，要是用來夾羊肉，不僅不配套，還容易串味。而且這大餅雖然便宜，但蚊子再小也是肉啊，能賺的錢為什麽不賺？更何況這東西做法簡單，連小桃紅都可以不費力的做上幾十張。
所以她今天不僅喊上了羊肉串，還喊上了大白餅，並且非常熱情的攛掇別人用白餅來夾肉串：“嬸子您要十串？不如要二十串吧，我不是要您多要，而是您要二十串的話有餅送，您看這麽大的餅，您再一夾肉，包您吃的又香又飽。單買多少錢？五個銅子。”
一文錢兩串畢竟不算便宜，一口氣要二十串的也不多，但很多要十串八串的是願意再花五個銅子買個大餅嚐嚐的，就像倩姐說的，光吃肉怎麽能飽？而白餅夾肉的味道也的確不錯，餅是白麵做的，雖然不是那種五次磨的大白麵，但也不是雜麵，隻是微微的有些發黃，透著濃鬱的麵香，再加上滴著油的羊肉串，兩相結合，咬一口就嘴角生津。唯一遺憾的大餅就是不夠熱，雖然尤媽子外麵包了很多層，又放在爐子邊，但這時候的保溫措施畢竟有限，摸起來也就是不涼手罷了，好在羊肉串是熱的，吃起來倒也不至於涼胃。不過倩姐已經托著下巴開始想，也許，他們可以再加一個爐子了？
作者有話要說：
感謝lena2100和奶油蘋果汁的霸王票，鞠躬，唔，貼一張大白餅的圖，其實俺是想找燒餅夾羊肉串的，但找到的都不是俺記憶中的樣子，嚶嚶嚶嚶……
第25章 第二十五章
第二十五章
倩姐拿著小磨子將孜然壓碎，然後按照比例把它和鹽、芝麻粒等東西攙和到一起。羊肉串實在沒有什麽技術含量，很容易就能被別人學會，要想保持一段時間的領先，那就隻有在調料上下點功夫了。
鹽和芝麻都不算什麽，但孜然在這個時候還沒有走上餐桌，隻要磨碎了應該還能保持一定的神秘性。旁邊的小桃紅在穿羊肉串，經過幾天的練習，小姑娘現在已經快成熟練工了，隻見她拿著一片肉，兩手一捏就插到了竹簽裏，絕對不會出現半途穿透、穿歪這樣的事。而在那邊，尤媽子正在和麵烙餅，昨天她們烙的五十張餅都賣完了，今天可要再多烙點，反正這種餅能放，就算第一天賣不完，第二天再在火上烤烤，照樣香。
而火上的柳氏正在做扣碗，雖然今年他們艱難了點，但這大過年的，該有的東西也要有。過年吃扣碗，差不多算是青茗縣的特色，不僅花式多種類多，還分牛羊肉和豬肉的，往年柳氏在尤媽子的幫助下兩種都會做，他們自己吃不完，就會分點給章家老宅以及柳家的親戚一些。今年顯然是不可能了，柳氏也隻做了豬肉的。
現在羊肉要二十四文一斤，豬肉卻隻要十文呢。不過樣式雖然少了，該下的功夫也不少。像是芥菜肉就一定要用那種五花肉，就是一半肥一半瘦，最好的是能肥瘦相間，就是一層肥的一層瘦的，然後再來一層肥的一層瘦的。
這一大塊肉要切成一個個肉方下鍋用大料水煮，煮過之後再炸，炸過之後再切。飯館裏一般都切的比較薄，說起來也是一片肉，其實沒多少東西，而在家裏就會切的比較厚了，像柳氏這裏，每片肉都差不多有小半厘米，咬一口那是一口。
肉切好了還不算完，要再排在碗裏。最底層是八角、茴香、蔥薑絲之類的調料，中間是切好的肉片，最上麵就是切成段的芥菜了，然後再兌上醬油、鹽之類的調味品才能放在火上蒸。
如果是倩姐所處的現代，那用飼料喂養出來的豬肉蒸上一個小時也就夠了，但此時的豬都是經過差不多一年的時間，用糧食的下腳料喂出來的，這就需要的時間長一點了。
不過長時間的等待是一定有收獲的，這芥菜肉蒸出來是又香又爛，入口即化，配著芥菜夾著熱饅頭，就是倩姐這種不愛吃肥肉的也抵禦不了。
除了芥菜肉，柳氏還做了丸子、排骨、小酥肉、黃燜雞和耦合，這些東西都要先做好，等到要吃的時候放在火上蒸一蒸就好了。這些東西大多已經是半成品了，柳氏又是做熟的，雖然有些費事，忙活了一陣也就做完了。她抬起頭，喝了口水，又到旁邊的櫥櫃裏去拿東西。
“娘，你做什麽？”
“我做點銀耳粥，一會兒讓你和你爹喝。”
“哎喲我的娘啊，我們午飯吃的飽飽的，才不用喝什麽銀耳粥呢。我不喝爹也不喝，他正用心苦讀著呢。”這幾天章文慶的確是在苦讀，一早就起來，她們出攤迴來後他才會休息，也不出去亂跑了，也不弄什麽會友了，連老宅那裏都沒有去，天天就抱著書本來迴鑽研。倩姐琢磨著他要早是這樣，現在都該努力去考進士了！
“你要不餓就晚上餓，你爹這幾天很辛苦呢。”
“娘！娘娘娘！我知道你心疼爹，可你這不見得對爹好啊。你過來我對你說。”倩姐說著把柳氏拉到了外麵，“你說什麽叫苦讀？苦讀那就要吃點苦，你聽過聞雞起舞嗎？就是說一個人為了練功夫，雞一叫他就起來了；還有懸梁刺股，這是說人家為了讀書，把頭發綁在梁上，拿刀刺自己，最後這些人統統成為了不起的大人物了。”
柳氏的表情扭曲了起來，倩姐連忙道：“當然我不是說要爹也成他們那樣，我隻是覺得爹不該像過去那樣過的那麽舒適了，這點我不是對你說過嗎？”
“但……”
“娘，銀耳多少斤一斤？”
“現在過年，東西都漲價，差不多要四十文吧，怎麽了？”
“四十文，那就是咱們要賣兩百串羊肉串才能賺迴來的，還不能算小桃紅和尤媽子的人工。娘，這是有錢人才能吃得起的東西，咱們現在沒錢了，沒錢了，你應該有這種意識了。為了賺錢，咱們天天都去出攤子了。你、我，還有本來隻是來做幫傭的尤媽子和小桃紅，現在都做了額外的工作。這銀耳雖然是過去買的，但也不能像過去那樣讓爹隨便吃吧。娘，這馬上就要過年了，尤媽子和小桃紅的賞錢可不能少了吧？慧姐和望哥那兒的壓歲錢也是要準備的吧？還有這迎來送往的，你都想到沒有啊。”
柳氏漲紅了臉，雖然現在天天去出攤子，但她還真沒有“我是窮人”這樣的概念。她的首飾還都妥妥的放在匣子裏，身邊還有兩個幫手，像她剛才做扣碗，洗切都是尤媽子弄好的，她隻需要負責弄熟就行了。再加上還私藏了差不多一百兩，所以她總是習慣性的按照過去的日子過。
“你說的對，是娘疏忽了，這些銀耳，待有人來做客的時候我再用，現在先給你爹做個蘿卜粥。”見倩姐還想說什麽，柳氏又道，“娘知道你的想法，不過你還小，夫妻之間還是要講個互敬互愛。”
倩姐翻了個白眼，小聲嘀咕：“我隻看到你對他愛了，可沒看到他對你怎麽互愛。”
柳氏身體一頓，正要轉身，外麵突然聽到啪啪啪啪的敲門聲，那聲音又響又急，倩姐和柳氏都是一驚，上次被這麽敲門，是他們店裏著了火，這次……
章文慶也從房裏出來了，柳氏正要開口，就聽到一個大嗓門：“開門啊開門，老二家的開門呀！尤媽媽開門啊！”
是王氏。
柳氏暗暗的鬆了口氣，過去打開門，就看到王氏穿了件半舊的大紅褙子，披了個駝色的鬥篷站在門外。
“尤媽子呢？怎麽這麽半天還是你來開的門？老二家的，不是我給你說，就算你們遭了災，也要把這個年過去是不是，現在就把人辭了，來個人也不方便，喲，原來沒辭啊。”說話間她就看到了從廚房裏出來的尤媽子，頓時她就來了氣，“我說你是怎麽給人幫傭的，連開個門都不會嗎？”
尤媽子沒有理她，轉身就走，王氏更是暴跳如雷，柳氏連忙道：“大嫂你過來是有什麽事嗎？”
“有什麽事也要讓我先喝口茶吧，這麽大冷的天，你連把我往屋裏讓都不讓嗎？”
雖然知道她就是個渾人，柳氏聽到這話也不免生氣，倩姐道：“噠噠，大姐沒跟您一起來嗎？”
“你大姐來做什麽？這麽大冷的天別再凍著她了。”說著，警惕的看著她，“你又提你大姐做什麽，上次的帳我還沒給你算呢。”
“噠噠你說什麽啊，我怎麽聽不明白呢？”
“上次你說……”王氏本來想把她上次說有人提章曉蘭的事說了，但就算她再堅信這是假的，對這事也有點忌諱，所以她隻是氣惱的瞪了倩姐一眼，“以後不許再提你大姐姐。”
章文慶看不下去了，雖然他一貫認為做小叔子的不該和大嫂多說什麽，這時候也忍不住了：“倩姐提一句蘭姐怎麽了？蘭姐不是她姐姐嗎？嫂子你今天過來就是找倩姐的麻煩嗎？”
“喲，我怎麽敢找你閨女的麻煩？她本事大著呢，她都敢跳河呢！”
這句話紮紮實實的刺傷了章文慶的小心肝，他臉色都變了，柳氏連忙道：“大嫂屋裏坐。”
王氏也還是懂的看臉色的，她也不敢真的得罪死了章文慶——雖說老二家現在沒錢了，好歹還是個秀才呢。她進了屋，喝了茶，然後才歎了口氣：“我來是告訴你們一件白事，三爺爺家的慶哥媳婦死了。”
這句話說的章文慶夫婦都是一愣，過了一會兒柳氏才想到，狐疑的開口：“那慶哥不是去年年前才沒的嗎？”
王氏一拍大腿：“可不是！你說他們夫妻倆前後就不錯一年，還都是快要過年的時候出這種事，真不知道是遭了什麽邪。三爺爺家的老大來報的時候，我和娘都不信呢。不過再不信，這事也發生了，你們準備準備，明天咱們一起過去吧。”
雖然和那戶人家沒什麽來往，到底還是能說得上的親戚，章文慶和柳氏都沒什麽異議，王氏又道：“對了，你們那布還有剩下的吧，多拿一份，算我們這邊的。”
柳氏再也忍不住了：“大嫂，我們分家出來了，剛遭了災實在拿不出來了，要不你先借我點錢讓我開了店？”
“喲喲喲，不過找你們用點布就找我借錢了？行了，這事我已經說到了，就不多待了。”王氏說著，把杯子裏的茶和幹淨了才起身，一邊往外麵走一邊還嘀咕，“果然是遭了災，過去怎麽樣也有塊糖，現在連個瓜子都沒有了。”
柳氏氣的咬牙，倩姐道：“噠噠你說的不對。”
“怎麽不對了？”
“這不是遭災的事，要是遭災，那噠噠你們家天天都要遭了。”
“你說什麽？”
“不是嗎？我去你們家那麽多次，也連個瓜子都沒吃過呢！”
作者有話要說：
我錯了我錯了我錯了，昨天我不知道怎麽腦抽，把利潤算成一兩了，囧……已經去改了，一百串二十文，五百串也不過是一百文，一個月才三兩……咳咳- -
而小桃紅的托盤上除了這些，還有一小碟鹹菜，一小碟豆腐幹，這些不僅都是章文慶愛吃的，還都是他過去經常吃的，那時候他們沒錢，偶爾改善生活，柳氏就做這些，不多的肉，就能把飯食做的噴香，那時候他每次都能吃兩大碗麵條。
“嬸子說，本來是要做羊肉燉蘿卜的，但羊肉拿去賣了，就做了這個。”小桃紅一邊擺碗筷一邊道。
“你嬸子她們也吃的是這個？”
“嬸子啊……她們沒來得及吃，說要早點去，本來就沒好位置的，再去晚了，更沒有生意。”
章文慶拿不起筷子了，他坐在那裏愣了好一會兒還是站了起來。
“叔叔？”
“我去接接你嬸子。”
他說著就走了出去，天已經完全黑了，兩側的院子裏不時有各種聲音傳出，說話聲、小孩的嬉鬧聲。他借著別人家的燈光勉強能看到一點路，但不時的還會腳下一滑，雖然這兩天沒有下雪，但地上的積水也在各處結著冰。這不由得令他想到那個冬天，也是這麽冷，那時候他還沒有功名，他們也還沒有店，柳氏帶著女兒去出攤，小推車上放著貨，還放著女兒。
走的時候女兒還左顧右盼，迴來的時候，女兒已經趴在布上睡著了……
“爹？”
他正心中發酸，突然聽到一個聲音，抬起頭就看到倩姐和柳氏以及尤媽子。尤媽子在旁邊推著車，倩姐和柳氏手挽著手的在那裏走著，看到他，倩姐歪著頭：“真是爹啊！”
“還真是你爹，你怎麽出來了？”柳氏滿是驚訝，“有什麽事嗎？”
“沒事沒事，我來……接接你們，你們……迴來了？”
“是啊，我們準備的不多，很快都賣完了。娘，你看爹對你多好，還特意出來接你。”
“你這孩子！”柳氏往倩姐頭上一敲，心中也是又羞又甜。那時候，她去收貨也好，出攤也好，章文慶都會來接，他不怎麽會做飯，但是會燒好一大壺熱水，買好一塊豬頭肉，把她早先蒸好的饅頭放在蒸籠上，等看到她的時候，他就會抱起女兒和她一起迴家。
“爹！你說，你是不是出來接娘的？”倩姐故意大叫一聲，抱著頭喊。
“是。”
章文慶毫不猶豫的承認了，柳氏更是羞澀，她嗔怪的看了章文慶一眼：“你這人……真是！”
章文慶走過去拉住她的手，柳氏甩了一下沒甩掉也就不甩了。尤媽子在後麵看了了嗬嗬的直笑，倩姐也抿了抿嘴。很好很好，看來這個渣爹還是有點良心的，不過她還是要反複提點柳氏，千萬不能被花言巧語衝昏了頭腦啊。
羊肉串賣的很順利，但因為倩姐慌亂，一百串也隻賣了四十八文，刨除掉材料費賺的大概在二十文左右，真的不夠人工。不過柳氏還算是很高興，雖然哪怕他們每天賣一千串每個月也不過六兩銀子，但總是比較順利的，而且這筆錢也大概夠應付他們的日常開銷了。
當然，這不能和開店相比。開店她隻需要換季的時候把握一下方向，而這卻要風吹日曬，還要拉上女兒。
想到這裏，她臉色一正：“我們明天做個招牌，倩姐以後就不要去了。”
“為什麽呀，娘。”倩姐明知故問道，偎依在她身邊來迴扭動，“是不是因為我少收了那兩文錢啊，明天人家一定看仔細了，隻會多收，絕對不會少收了！”
柳氏摸了摸她的頭：“傻孩子，你馬上就是大姑娘了，這賺錢的事讓我來就可以了，你好好的保養自己，以後才能找到好婆家啊。”
“娘才傻呢，我和你一起去才能多賺錢，爹才能考上舉人。娘你不是早說過嗎，讓爹安心讀書，將來就能中舉，等爹中了舉，咱們就什麽都有了。”
一句話說的章文慶頓時紅了臉，他張張嘴想說什麽，卻不知道要怎麽開口。
“你這丫頭，中舉哪是那麽容易的，你爹已經夠努力了。”柳氏看了章文慶一眼道。
“爹當然努力了，我又沒有說爹不努力。”倩姐扁起了嘴，“我是說我也想幫家裏，娘也說我大了，我怎麽就不能為家裏做點事了？過去也就罷了，現在家裏出了事，我當然也要貢獻力量啦。娘你不要小看我嘛，這羊肉串還是我從書上看到的，我將來不定還會想到什麽呢，有我在，咱們家一定能賺大錢！”
她拍著胸脯發表豪言壯語，柳氏也被她逗樂了，往她的額頭上輕輕一戳：“就你能，你去問你爹吧。”
倩姐立刻轉身抱住章文慶的腰：“爹，你就讓我去嘛，我一定能多賺銀子給你的，將來就算再有二姑姑咱們也不怕了……”
“倩姐！”她話還沒說完，就被柳氏打斷了。
“啊？”
“趕快去睡覺。”
“娘……”
“快去！”
倩姐扁了扁嘴，裝作不情願的走了出去，一邊走還一邊嘟嚕：“好好的就變臉了，我又幫著做羊肉串，又幫著賣，怎麽就不好了，沒有功勞也有苦勞，還吵我呢！”
“我讓你快去睡覺你沒聽到嗎？”
“好了好了，娘最壞了！”
倩姐出去了，柳氏絞了下手：“對了，你還沒有吃飯呢，這碗麵條就不要吃了，我再重新給你下吧。”
章文慶拉住她：“你吃了嗎？”
“我？哎喲，照你這麽一說倩姐也沒吃呢，我要先讓她不要睡了。”柳氏慌裏慌張的就走了出去，章文慶看著她的背影，慢慢的低下了頭。
第二天，倩姐還是順利的跟出去了。
這一次他們準備的更充分，有一個小木牌做招牌，還帶了一張小桌子幾個小板凳，同時倩姐還讓尤媽子蒸了十個大餅。那餅和白吉饃的類似，就是這一次倩姐準備用它來夾羊肉串。其實在她來看來羊肉串還是和燒餅絕配，但是這個時候的燒餅還都是餡餅，裏麵夾的都有東西，在倩姐看來這種燒餅更像是火燒，要是用來夾羊肉，不僅不配套，還容易串味。而且這大餅雖然便宜，但蚊子再小也是肉啊，能賺的錢為什麽不賺？更何況這東西做法簡單，連小桃紅都可以不費力的做上幾十張。
所以她今天不僅喊上了羊肉串，還喊上了大白餅，並且非常熱情的攛掇別人用白餅來夾肉串：“嬸子您要十串？不如要二十串吧，我不是要您多要，而是您要二十串的話有餅送，您看這麽大的餅，您再一夾肉，包您吃的又香又飽。單買多少錢？五個銅子。”
一文錢兩串畢竟不算便宜，一口氣要二十串的也不多，但很多要十串八串的是願意再花五個銅子買個大餅嚐嚐的，就像倩姐說的，光吃肉怎麽能飽？而白餅夾肉的味道也的確不錯，餅是白麵做的，雖然不是那種五次磨的大白麵，但也不是雜麵，隻是微微的有些發黃，透著濃鬱的麵香，再加上滴著油的羊肉串，兩相結合，咬一口就嘴角生津。唯一遺憾的大餅就是不夠熱，雖然尤媽子外麵包了很多層，又放在爐子邊，但這時候的保溫措施畢竟有限，摸起來也就是不涼手罷了，好在羊肉串是熱的，吃起來倒也不至於涼胃。不過倩姐已經托著下巴開始想，也許，他們可以再加一個爐子了？
作者有話要說：
感謝lena2100和奶油蘋果汁的霸王票，鞠躬，唔，貼一張大白餅的圖，其實俺是想找燒餅夾羊肉串的，但找到的都不是俺記憶中的樣子，嚶嚶嚶嚶……
第25章 第二十五章
第二十五章
倩姐拿著小磨子將孜然壓碎，然後按照比例把它和鹽、芝麻粒等東西攙和到一起。羊肉串實在沒有什麽技術含量，很容易就能被別人學會，要想保持一段時間的領先，那就隻有在調料上下點功夫了。
鹽和芝麻都不算什麽，但孜然在這個時候還沒有走上餐桌，隻要磨碎了應該還能保持一定的神秘性。旁邊的小桃紅在穿羊肉串，經過幾天的練習，小姑娘現在已經快成熟練工了，隻見她拿著一片肉，兩手一捏就插到了竹簽裏，絕對不會出現半途穿透、穿歪這樣的事。而在那邊，尤媽子正在和麵烙餅，昨天她們烙的五十張餅都賣完了，今天可要再多烙點，反正這種餅能放，就算第一天賣不完，第二天再在火上烤烤，照樣香。
而火上的柳氏正在做扣碗，雖然今年他們艱難了點，但這大過年的，該有的東西也要有。過年吃扣碗，差不多算是青茗縣的特色，不僅花式多種類多，還分牛羊肉和豬肉的，往年柳氏在尤媽子的幫助下兩種都會做，他們自己吃不完，就會分點給章家老宅以及柳家的親戚一些。今年顯然是不可能了，柳氏也隻做了豬肉的。
現在羊肉要二十四文一斤，豬肉卻隻要十文呢。不過樣式雖然少了，該下的功夫也不少。像是芥菜肉就一定要用那種五花肉，就是一半肥一半瘦，最好的是能肥瘦相間，就是一層肥的一層瘦的，然後再來一層肥的一層瘦的。
這一大塊肉要切成一個個肉方下鍋用大料水煮，煮過之後再炸，炸過之後再切。飯館裏一般都切的比較薄，說起來也是一片肉，其實沒多少東西，而在家裏就會切的比較厚了，像柳氏這裏，每片肉都差不多有小半厘米，咬一口那是一口。
肉切好了還不算完，要再排在碗裏。最底層是八角、茴香、蔥薑絲之類的調料，中間是切好的肉片，最上麵就是切成段的芥菜了，然後再兌上醬油、鹽之類的調味品才能放在火上蒸。
如果是倩姐所處的現代，那用飼料喂養出來的豬肉蒸上一個小時也就夠了，但此時的豬都是經過差不多一年的時間，用糧食的下腳料喂出來的，這就需要的時間長一點了。
不過長時間的等待是一定有收獲的，這芥菜肉蒸出來是又香又爛，入口即化，配著芥菜夾著熱饅頭，就是倩姐這種不愛吃肥肉的也抵禦不了。
除了芥菜肉，柳氏還做了丸子、排骨、小酥肉、黃燜雞和耦合，這些東西都要先做好，等到要吃的時候放在火上蒸一蒸就好了。這些東西大多已經是半成品了，柳氏又是做熟的，雖然有些費事，忙活了一陣也就做完了。她抬起頭，喝了口水，又到旁邊的櫥櫃裏去拿東西。
“娘，你做什麽？”
“我做點銀耳粥，一會兒讓你和你爹喝。”
“哎喲我的娘啊，我們午飯吃的飽飽的，才不用喝什麽銀耳粥呢。我不喝爹也不喝，他正用心苦讀著呢。”這幾天章文慶的確是在苦讀，一早就起來，她們出攤迴來後他才會休息，也不出去亂跑了，也不弄什麽會友了，連老宅那裏都沒有去，天天就抱著書本來迴鑽研。倩姐琢磨著他要早是這樣，現在都該努力去考進士了！
“你要不餓就晚上餓，你爹這幾天很辛苦呢。”
“娘！娘娘娘！我知道你心疼爹，可你這不見得對爹好啊。你過來我對你說。”倩姐說著把柳氏拉到了外麵，“你說什麽叫苦讀？苦讀那就要吃點苦，你聽過聞雞起舞嗎？就是說一個人為了練功夫，雞一叫他就起來了；還有懸梁刺股，這是說人家為了讀書，把頭發綁在梁上，拿刀刺自己，最後這些人統統成為了不起的大人物了。”
柳氏的表情扭曲了起來，倩姐連忙道：“當然我不是說要爹也成他們那樣，我隻是覺得爹不該像過去那樣過的那麽舒適了，這點我不是對你說過嗎？”
“但……”
“娘，銀耳多少斤一斤？”
“現在過年，東西都漲價，差不多要四十文吧，怎麽了？”
“四十文，那就是咱們要賣兩百串羊肉串才能賺迴來的，還不能算小桃紅和尤媽子的人工。娘，這是有錢人才能吃得起的東西，咱們現在沒錢了，沒錢了，你應該有這種意識了。為了賺錢，咱們天天都去出攤子了。你、我，還有本來隻是來做幫傭的尤媽子和小桃紅，現在都做了額外的工作。這銀耳雖然是過去買的，但也不能像過去那樣讓爹隨便吃吧。娘，這馬上就要過年了，尤媽子和小桃紅的賞錢可不能少了吧？慧姐和望哥那兒的壓歲錢也是要準備的吧？還有這迎來送往的，你都想到沒有啊。”
柳氏漲紅了臉，雖然現在天天去出攤子，但她還真沒有“我是窮人”這樣的概念。她的首飾還都妥妥的放在匣子裏，身邊還有兩個幫手，像她剛才做扣碗，洗切都是尤媽子弄好的，她隻需要負責弄熟就行了。再加上還私藏了差不多一百兩，所以她總是習慣性的按照過去的日子過。
“你說的對，是娘疏忽了，這些銀耳，待有人來做客的時候我再用，現在先給你爹做個蘿卜粥。”見倩姐還想說什麽，柳氏又道，“娘知道你的想法，不過你還小，夫妻之間還是要講個互敬互愛。”
倩姐翻了個白眼，小聲嘀咕：“我隻看到你對他愛了，可沒看到他對你怎麽互愛。”
柳氏身體一頓，正要轉身，外麵突然聽到啪啪啪啪的敲門聲，那聲音又響又急，倩姐和柳氏都是一驚，上次被這麽敲門，是他們店裏著了火，這次……
章文慶也從房裏出來了，柳氏正要開口，就聽到一個大嗓門：“開門啊開門，老二家的開門呀！尤媽媽開門啊！”
是王氏。
柳氏暗暗的鬆了口氣，過去打開門，就看到王氏穿了件半舊的大紅褙子，披了個駝色的鬥篷站在門外。
“尤媽子呢？怎麽這麽半天還是你來開的門？老二家的，不是我給你說，就算你們遭了災，也要把這個年過去是不是，現在就把人辭了，來個人也不方便，喲，原來沒辭啊。”說話間她就看到了從廚房裏出來的尤媽子，頓時她就來了氣，“我說你是怎麽給人幫傭的，連開個門都不會嗎？”
尤媽子沒有理她，轉身就走，王氏更是暴跳如雷，柳氏連忙道：“大嫂你過來是有什麽事嗎？”
“有什麽事也要讓我先喝口茶吧，這麽大冷的天，你連把我往屋裏讓都不讓嗎？”
雖然知道她就是個渾人，柳氏聽到這話也不免生氣，倩姐道：“噠噠，大姐沒跟您一起來嗎？”
“你大姐來做什麽？這麽大冷的天別再凍著她了。”說著，警惕的看著她，“你又提你大姐做什麽，上次的帳我還沒給你算呢。”
“噠噠你說什麽啊，我怎麽聽不明白呢？”
“上次你說……”王氏本來想把她上次說有人提章曉蘭的事說了，但就算她再堅信這是假的，對這事也有點忌諱，所以她隻是氣惱的瞪了倩姐一眼，“以後不許再提你大姐姐。”
章文慶看不下去了，雖然他一貫認為做小叔子的不該和大嫂多說什麽，這時候也忍不住了：“倩姐提一句蘭姐怎麽了？蘭姐不是她姐姐嗎？嫂子你今天過來就是找倩姐的麻煩嗎？”
“喲，我怎麽敢找你閨女的麻煩？她本事大著呢，她都敢跳河呢！”
這句話紮紮實實的刺傷了章文慶的小心肝，他臉色都變了，柳氏連忙道：“大嫂屋裏坐。”
王氏也還是懂的看臉色的，她也不敢真的得罪死了章文慶——雖說老二家現在沒錢了，好歹還是個秀才呢。她進了屋，喝了茶，然後才歎了口氣：“我來是告訴你們一件白事，三爺爺家的慶哥媳婦死了。”
這句話說的章文慶夫婦都是一愣，過了一會兒柳氏才想到，狐疑的開口：“那慶哥不是去年年前才沒的嗎？”
王氏一拍大腿：“可不是！你說他們夫妻倆前後就不錯一年，還都是快要過年的時候出這種事，真不知道是遭了什麽邪。三爺爺家的老大來報的時候，我和娘都不信呢。不過再不信，這事也發生了，你們準備準備，明天咱們一起過去吧。”
雖然和那戶人家沒什麽來往，到底還是能說得上的親戚，章文慶和柳氏都沒什麽異議，王氏又道：“對了，你們那布還有剩下的吧，多拿一份，算我們這邊的。”
柳氏再也忍不住了：“大嫂，我們分家出來了，剛遭了災實在拿不出來了，要不你先借我點錢讓我開了店？”
“喲喲喲，不過找你們用點布就找我借錢了？行了，這事我已經說到了，就不多待了。”王氏說著，把杯子裏的茶和幹淨了才起身，一邊往外麵走一邊還嘀咕，“果然是遭了災，過去怎麽樣也有塊糖，現在連個瓜子都沒有了。”
柳氏氣的咬牙，倩姐道：“噠噠你說的不對。”
“怎麽不對了？”
“這不是遭災的事，要是遭災，那噠噠你們家天天都要遭了。”
“你說什麽？”
“不是嗎？我去你們家那麽多次，也連個瓜子都沒吃過呢！”
作者有話要說：
我錯了我錯了我錯了，昨天我不知道怎麽腦抽，把利潤算成一兩了，囧……已經去改了，一百串二十文，五百串也不過是一百文，一個月才三兩……咳咳- -