第二百四十六章 辦學堂
農門福女（他們都說我是老天爺親閨女） 作者：悶神 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天，張月娥帶著徐苗去取羊肉，一路上，徐苗都心不在焉的，張月娥看了她好幾眼，生怕她不小心被絆倒，或者是撞到人了。最後沒辦法，她隻好伸出手，握住了徐苗的手，牽著她往前走。
“走路要看路，不要摔倒了。”徐苗抬起頭，看著張月娥的側臉，耳邊聽著她那溫柔的叮囑，感覺眼睛有些熱熱的。
張月娥可不知道自己無意之間的一個小動作，將小姑子給感動了，她一路上牽著徐苗來到何羊倌的攤位前，一眼就相中了案板上麵的一塊肉。
“這是牛肉吧？”張月娥驚喜的說。
“哎喲，張老板您來了？沒錯，這可是上好的牛腱子肉，怎麽樣？您來兩塊？”何羊倌看著心情不錯的樣子。
張月娥立馬點點頭，毫不猶豫的又挑了兩塊牛肉，這牛肉可以鹵著吃，也可以燉著吃，還能做胡辣湯喝，最主要的是，這牛肉比較難買，因為牛屬於家畜，是耕田的好幫手，沒有誰會為了吃肉把牛殺死的。
“我要這兩塊，何羊倌你怎麽舍得把牛殺了賣肉？”張月娥好奇的問道。
不過，這牛肯定不是病牛，一是她相信何羊倌的人品，二是她能看出來這牛肉新鮮不新鮮，這牛肉呈暗紅色，一看就新鮮的很。
“嗨，別提了，這牛是我們家鄰居家的，他們家孩子去河邊放牛，結果自己貪玩，沒有看住牛，這牛也是個傻得，去河邊喝水，結果河邊的淤泥解凍了，牛直接陷入淤泥裏了，生生的把自己給淹死了，我們家隔壁那孩子，被他爹娘兩個一塊打的屁股皮開肉綻的。這不，知道我每天都來這賣羊肉，就讓我給捎過來看看城裏有沒有人稀罕這牛肉，給他們賣個好價。”
其實，何羊倌沒說的是，這牛肉他一掏出來就賣的差不多了，剩下這些是他特意給張月娥留的，因為他知道，張月娥看到牛肉肯定不會放過的。
張月娥一聽，何羊倌那裏還有河，便多嘴問了一句，“你們那裏的河多深？有魚嗎？魚大嗎？”不過想來能把牛淹死的河，應該不淺吧。
一旁一直心不在焉的徐苗一聽魚這個字眼，立馬就轉過頭，目不轉睛的看向了何羊倌。
何羊倌被她看的心裏直發毛，便趕緊說，“不深，最深的地方也就到我腰這裏，要不說那牛倒黴呢，要不是陷淤泥裏了，它那大家夥怎麽可能被淹死？”
徐苗一聽頓時就失望了，昨天她吃了香煎熏魚，現在還覺得唇齒留香呢，隻可惜，她娘就給帶了一條魚，現在家裏就剩下一個尾巴了，吃完就沒啦。
看著徐苗失望的表情，何羊倌一頓，然後說，“我們那水不深，魚也不大，不過，你們若是想吃魚，可以打聽一下甘霖縣那邊，他們那裏有一條大河，魚肥的很，就是離府城不太近。”
張月娥朝何羊倌福了福身，“那就先謝謝你了，若是看到有人賣大魚，一定要告訴我啊。”
何羊倌擺擺手，“都是小事，小事情。”
從何羊倌這裏離開，張月娥自然而然的牽住了徐苗的手，然後又拉著她買了一點菜，現在的菜比冬天的時候可多了不少，而且十分的鮮嫩，張月娥一點也不心疼的買了幾斤小青菜，又買了一根大蘿卜，然後就迴去了。
這大蘿卜是留著準備做胡辣湯用的，她家裏還有一些土豆，到時候切成塊一起放進去，味道好得很。
張月娥也看出徐苗今天有些心不在焉的，她也沒有逼問徐苗，等她想說的時候自然就會告訴她了。
迴去之後，張月娥先把羊肉湯給熬上了，然後才開始處理這牛肉，這處理牛肉可是個費力氣的活，張月娥見徐苗還在那發呆呢，便不給她多想的機會，直接把她叫過來，給她賣力氣。
“徐苗，你來幫我剁肉餡，我給你做好吃的。”
這些牛肉需要全部都剁碎，張月娥打算，一半牛肉做牛肉丸，另外一半做成牛肉餡包子，牛肉包子搭配胡辣湯，這滋味，肯定棒！
將剁牛肉的活交給徐苗，張月娥開始和麵，好在她這裏還存著老麵呢，將老麵和新麵和到一起去，放在離灶火進的地方，好讓麵團發起來。
張月娥見徐苗剁的差不多了，就弄了一部分肉餡，放入木盆裏，然後用木頭錘子來迴的捶，直到將肉餡捶成肉泥，她才擦了擦額頭上的汗水，往肉餡裏打了兩個雞蛋，然後又加入切碎的薑末和各種調料，最後加入少許麵粉。順著一個方向開始攪拌，這肉餡必須順著一個反向攪拌，這樣才肉餡才能使上勁，攥出來的肉丸才會彈牙。
將肉餡攪拌均勻之後，張月娥讓徐苗將水給燒開，然後往手上塗上一些油，開始攥丸子，那丸子的個頭不能太大，大拇指大小就差不多了，徐苗看了一會，便有樣學樣，把自己手上塗上油，也跟著張月娥一塊攥丸子去了，兩個人的速度快了不少，等她們將丸子攥好之後，在往鍋裏麵加入切好的蘿卜丁和土豆丁，將這兩種書裁定煮熟，差不多就可以出鍋了，張月娥臨近出鍋，又往裏麵加入大量五香粉和胡椒粉，然後勾芡出鍋。這樣一碗黏糊糊的胡辣湯就做好了。
張月娥趁熱給徐苗盛出來一碗，讓她嚐嚐，徐苗人小，舌頭也嫩，想趁熱喝一口可是卻又怕燙嘴，隻能這樣幹看著。最後她實在是忍不住了，就拿筷子加了一顆牛肉丸，吹吹丟進嘴裏，一口下去，徐苗就驚訝的張大嘴巴，這肉丸看起來平平無奇，但是入嘴之後卻沒想到這麽的彈嫩！
“好吃！”徐苗立馬給張月娥豎起大拇指。
張月娥笑眯眯的，“好吃你也不能多吃，隻準喝一碗，等中午我給你蒸牛肉餡包子，到時候這兩樣吃食一塊吃，那才好吃呢！”
徐苗立馬點點頭，她還沒吃過牛肉餡包子呢！
張月娥將剩下的一半肉餡繼續用刀剁碎，這肉餡剁的碎碎的才行，但是卻不需要用木頭錘子捶爛，在剁牛肉的過程之中，張月娥陸續往裏麵加入蔥薑和香菜碎，讓這些調料和牛肉一塊被剁的碎碎的。等這些牛肉被剁的碎碎的之後，張月娥將肉餡盛入剛才放肉餡的盆裏，往裏麵加入鹽，胡椒粉和五香粉還有醬油，像之前一樣，順著一個方向攪拌均勻。
這時候徐苗已經吃完了，張月娥讓她幫忙把燒水的那個小爐子拿來，張月娥架上一個小鍋，燒油，將攪拌好的牛肉餡放在裏麵煸炒至半生不熟，牛肉徹底入味，然後便將牛肉餡盛了出來，此時雖然這牛肉還沒有熟透，可是這香味卻已經出來了。
張月娥用蓋子將肉餡蓋好，那麵團還沒有發起來，所以現在還不能包包子。
張月娥把手洗幹淨，然後才坐下，“怎麽？我們的小苗苗也有心事了？”
徐苗臉色一紅，“大嫂，你又取笑我，我哪有什麽心事啊。”
“沒有心事，今天這一天你怎麽總是魂不守舍的？”張月娥溫柔的說道。
“沒有的事，我隻不過是在想事情。”徐苗撇過臉說。
“哦？什麽事情，我能知道嗎？”
“就是，大嫂，你這一身手藝到底是從哪裏學的？你做飯太好吃了，為什麽每個人都有兩隻手，可是做出來的東西卻不盡然相同呢？”徐苗臉上露出疑惑的表情。
“我的手藝自然是練出來的，我從小就被我娘帶著在廚房待著，七歲的時候就開始給我娘打下手了，八歲的時候自己就獨立作出了一道菜，吃起來味道還不錯，然後就一發不可收拾，我娘腦子裏有許多做菜的方子，她沒事的時候就講給我聽，許多東西我甚至連聽說都沒聽說過，更別說看到過了。不過我娘讓我將方子記在心裏，她說以後總有用的上的時候，這不，我就可以給你們做好吃的了。”張月娥迴憶起她娘的事情，唇邊不由自主的露出一絲笑容來。
徐苗了然的點點頭。
張月娥思考一陣，然後將自己的理解說了出來，“至於你說的為何每個人都有兩隻手，做出來的味道卻不盡相同，我想應該是因為每個人對火候的把控，和對分量的理解不同吧，做菜火候最重要，其次就是加入調料的分量了，這兩點都很重要，隻要掌握了這兩樣，做出來的飯菜應該就難吃不了。”
徐苗忍不住說，“我覺得是因為大家都不知道做菜的方法，若是大家都知道了掌握火候的方法，和加入調料的多少，隻要稍加練習，是不是就能做出像大嫂你一樣那麽好吃的飯菜呢？”
張月娥思考了一下，然後點點頭，“我覺得你說的是對的，很有道理。”
徐苗趕緊乘勝追擊，“那我們為何不把做菜的方法整理成冊，然後賣給別人呢？這樣大家就都能做出可口的飯菜了。”
張月娥好笑的搖搖頭，她伸手扯了扯徐苗的臉蛋，“我的傻苗苗喲，就算我們把食譜整理出來，那我們要賣給誰呢？你有沒有想過？”
“當然是賣給那些做飯不好吃的人啊？”徐苗理所當然的說道。
“可是你有沒有想過，現在做菜的人大多是女人，而她們大多都不識字啊，況且，既然你要將食譜賣給別人，她們想要看食譜，自然就要花銀子了對不對？那你有沒有想過，她們會不會舍得花這筆錢，然後買迴去一本她們看不懂的食譜迴去呢？”張月娥含笑看著徐苗。
徐苗一怔，她還真沒有思考過這個問題。
過了好一會，徐苗才頹然的胯下肩膀，“我還以為自己想到了一個好主意呢。”
張月娥揉揉徐苗的頭，“不過你倒是給我提供了一個思路，我跟你大哥商量過了，這羊肉湯就在賣一兩個月就不賣了，一是因為我肚子一天天大起來了，咱娘也不放心我，我也不想挺著個肚子去賣羊肉湯去，二是再過兩個月，天氣就太熱了，到時候恐怕就沒有什麽人願意喝羊肉湯了。我正在愁到時候不賣羊肉湯了我要幹什麽去呢，現在你說的這，到是給了我思路了。”
徐苗眼睛猛地一亮，“那大嫂你想好要幹什麽了麽？”
張月娥那雙大眼睛也亮晶晶的，“我要辦學堂！”
“什麽？你要辦學堂？”徐有承中午迴來的時候，張月娥將自己的想法跟徐有承說了，徐有承也一臉驚訝。
張月娥點點頭，“對，我要辦個學堂！”
徐有承一怔，他看著張月娥那亮晶晶的雙眼，頓時有些愣住了。
“大哥大哥，你有沒有聽到大嫂說什麽啊，她說她要辦個學堂！”徐苗著急的說道。
徐有承咽了咽口水，不知道想到了什麽，他目光有些閃躲，不敢繼續看張月娥那一雙眼睛。
“我聽到了，你大嫂說要辦個學堂。”徐有承隨意應和了一句。
“你要辦什麽學堂？咱家在村裏辦的族學已經開課了，上次迴家，族長還讓我去看過了，那些孩子上課都很認真，偶爾有一兩個調皮搗蛋的，被先生罰站，後來也都改好了，你要辦學堂，在府城辦一個？”徐有承咽了咽口水，偷偷的翹起了二郎腿，好似在掩蓋什麽。
張月娥卻若無所覺，她朝徐有承搖搖頭，“我要辦的學堂，可跟你說的這個學堂不一樣，我要辦一個教人做菜的學堂。”
“教人做菜？”徐有承皺了皺眉頭。
張月娥和徐苗兩人齊齊的點頭，張月娥說，“沒錯，教人做菜的學堂！這還是徐苗提醒我的，她一開始想讓我出一個食譜來賣，可是我覺得，需要學習做菜的人，可能根本就不識字，與其出一個她們看不懂的食譜，倒不如直接開一個學做菜的學堂，這樣我可以手把手的教他們，他們不用識字，就可以學習做菜了！而且，自己做出來的東西，立馬就能嚐到味道，直接就能看到成果，相公你覺得怎麽樣？”
“走路要看路，不要摔倒了。”徐苗抬起頭，看著張月娥的側臉，耳邊聽著她那溫柔的叮囑，感覺眼睛有些熱熱的。
張月娥可不知道自己無意之間的一個小動作，將小姑子給感動了，她一路上牽著徐苗來到何羊倌的攤位前，一眼就相中了案板上麵的一塊肉。
“這是牛肉吧？”張月娥驚喜的說。
“哎喲，張老板您來了？沒錯，這可是上好的牛腱子肉，怎麽樣？您來兩塊？”何羊倌看著心情不錯的樣子。
張月娥立馬點點頭，毫不猶豫的又挑了兩塊牛肉，這牛肉可以鹵著吃，也可以燉著吃，還能做胡辣湯喝，最主要的是，這牛肉比較難買，因為牛屬於家畜，是耕田的好幫手，沒有誰會為了吃肉把牛殺死的。
“我要這兩塊，何羊倌你怎麽舍得把牛殺了賣肉？”張月娥好奇的問道。
不過，這牛肯定不是病牛，一是她相信何羊倌的人品，二是她能看出來這牛肉新鮮不新鮮，這牛肉呈暗紅色，一看就新鮮的很。
“嗨，別提了，這牛是我們家鄰居家的，他們家孩子去河邊放牛，結果自己貪玩，沒有看住牛，這牛也是個傻得，去河邊喝水，結果河邊的淤泥解凍了，牛直接陷入淤泥裏了，生生的把自己給淹死了，我們家隔壁那孩子，被他爹娘兩個一塊打的屁股皮開肉綻的。這不，知道我每天都來這賣羊肉，就讓我給捎過來看看城裏有沒有人稀罕這牛肉，給他們賣個好價。”
其實，何羊倌沒說的是，這牛肉他一掏出來就賣的差不多了，剩下這些是他特意給張月娥留的，因為他知道，張月娥看到牛肉肯定不會放過的。
張月娥一聽，何羊倌那裏還有河，便多嘴問了一句，“你們那裏的河多深？有魚嗎？魚大嗎？”不過想來能把牛淹死的河，應該不淺吧。
一旁一直心不在焉的徐苗一聽魚這個字眼，立馬就轉過頭，目不轉睛的看向了何羊倌。
何羊倌被她看的心裏直發毛，便趕緊說，“不深，最深的地方也就到我腰這裏，要不說那牛倒黴呢，要不是陷淤泥裏了，它那大家夥怎麽可能被淹死？”
徐苗一聽頓時就失望了，昨天她吃了香煎熏魚，現在還覺得唇齒留香呢，隻可惜，她娘就給帶了一條魚，現在家裏就剩下一個尾巴了，吃完就沒啦。
看著徐苗失望的表情，何羊倌一頓，然後說，“我們那水不深，魚也不大，不過，你們若是想吃魚，可以打聽一下甘霖縣那邊，他們那裏有一條大河，魚肥的很，就是離府城不太近。”
張月娥朝何羊倌福了福身，“那就先謝謝你了，若是看到有人賣大魚，一定要告訴我啊。”
何羊倌擺擺手，“都是小事，小事情。”
從何羊倌這裏離開，張月娥自然而然的牽住了徐苗的手，然後又拉著她買了一點菜，現在的菜比冬天的時候可多了不少，而且十分的鮮嫩，張月娥一點也不心疼的買了幾斤小青菜，又買了一根大蘿卜，然後就迴去了。
這大蘿卜是留著準備做胡辣湯用的，她家裏還有一些土豆，到時候切成塊一起放進去，味道好得很。
張月娥也看出徐苗今天有些心不在焉的，她也沒有逼問徐苗，等她想說的時候自然就會告訴她了。
迴去之後，張月娥先把羊肉湯給熬上了，然後才開始處理這牛肉，這處理牛肉可是個費力氣的活，張月娥見徐苗還在那發呆呢，便不給她多想的機會，直接把她叫過來，給她賣力氣。
“徐苗，你來幫我剁肉餡，我給你做好吃的。”
這些牛肉需要全部都剁碎，張月娥打算，一半牛肉做牛肉丸，另外一半做成牛肉餡包子，牛肉包子搭配胡辣湯，這滋味，肯定棒！
將剁牛肉的活交給徐苗，張月娥開始和麵，好在她這裏還存著老麵呢，將老麵和新麵和到一起去，放在離灶火進的地方，好讓麵團發起來。
張月娥見徐苗剁的差不多了，就弄了一部分肉餡，放入木盆裏，然後用木頭錘子來迴的捶，直到將肉餡捶成肉泥，她才擦了擦額頭上的汗水，往肉餡裏打了兩個雞蛋，然後又加入切碎的薑末和各種調料，最後加入少許麵粉。順著一個方向開始攪拌，這肉餡必須順著一個反向攪拌，這樣才肉餡才能使上勁，攥出來的肉丸才會彈牙。
將肉餡攪拌均勻之後，張月娥讓徐苗將水給燒開，然後往手上塗上一些油，開始攥丸子，那丸子的個頭不能太大，大拇指大小就差不多了，徐苗看了一會，便有樣學樣，把自己手上塗上油，也跟著張月娥一塊攥丸子去了，兩個人的速度快了不少，等她們將丸子攥好之後，在往鍋裏麵加入切好的蘿卜丁和土豆丁，將這兩種書裁定煮熟，差不多就可以出鍋了，張月娥臨近出鍋，又往裏麵加入大量五香粉和胡椒粉，然後勾芡出鍋。這樣一碗黏糊糊的胡辣湯就做好了。
張月娥趁熱給徐苗盛出來一碗，讓她嚐嚐，徐苗人小，舌頭也嫩，想趁熱喝一口可是卻又怕燙嘴，隻能這樣幹看著。最後她實在是忍不住了，就拿筷子加了一顆牛肉丸，吹吹丟進嘴裏，一口下去，徐苗就驚訝的張大嘴巴，這肉丸看起來平平無奇，但是入嘴之後卻沒想到這麽的彈嫩！
“好吃！”徐苗立馬給張月娥豎起大拇指。
張月娥笑眯眯的，“好吃你也不能多吃，隻準喝一碗，等中午我給你蒸牛肉餡包子，到時候這兩樣吃食一塊吃，那才好吃呢！”
徐苗立馬點點頭，她還沒吃過牛肉餡包子呢！
張月娥將剩下的一半肉餡繼續用刀剁碎，這肉餡剁的碎碎的才行，但是卻不需要用木頭錘子捶爛，在剁牛肉的過程之中，張月娥陸續往裏麵加入蔥薑和香菜碎，讓這些調料和牛肉一塊被剁的碎碎的。等這些牛肉被剁的碎碎的之後，張月娥將肉餡盛入剛才放肉餡的盆裏，往裏麵加入鹽，胡椒粉和五香粉還有醬油，像之前一樣，順著一個方向攪拌均勻。
這時候徐苗已經吃完了，張月娥讓她幫忙把燒水的那個小爐子拿來，張月娥架上一個小鍋，燒油，將攪拌好的牛肉餡放在裏麵煸炒至半生不熟，牛肉徹底入味，然後便將牛肉餡盛了出來，此時雖然這牛肉還沒有熟透，可是這香味卻已經出來了。
張月娥用蓋子將肉餡蓋好，那麵團還沒有發起來，所以現在還不能包包子。
張月娥把手洗幹淨，然後才坐下，“怎麽？我們的小苗苗也有心事了？”
徐苗臉色一紅，“大嫂，你又取笑我，我哪有什麽心事啊。”
“沒有心事，今天這一天你怎麽總是魂不守舍的？”張月娥溫柔的說道。
“沒有的事，我隻不過是在想事情。”徐苗撇過臉說。
“哦？什麽事情，我能知道嗎？”
“就是，大嫂，你這一身手藝到底是從哪裏學的？你做飯太好吃了，為什麽每個人都有兩隻手，可是做出來的東西卻不盡然相同呢？”徐苗臉上露出疑惑的表情。
“我的手藝自然是練出來的，我從小就被我娘帶著在廚房待著，七歲的時候就開始給我娘打下手了，八歲的時候自己就獨立作出了一道菜，吃起來味道還不錯，然後就一發不可收拾，我娘腦子裏有許多做菜的方子，她沒事的時候就講給我聽，許多東西我甚至連聽說都沒聽說過，更別說看到過了。不過我娘讓我將方子記在心裏，她說以後總有用的上的時候，這不，我就可以給你們做好吃的了。”張月娥迴憶起她娘的事情，唇邊不由自主的露出一絲笑容來。
徐苗了然的點點頭。
張月娥思考一陣，然後將自己的理解說了出來，“至於你說的為何每個人都有兩隻手，做出來的味道卻不盡相同，我想應該是因為每個人對火候的把控，和對分量的理解不同吧，做菜火候最重要，其次就是加入調料的分量了，這兩點都很重要，隻要掌握了這兩樣，做出來的飯菜應該就難吃不了。”
徐苗忍不住說，“我覺得是因為大家都不知道做菜的方法，若是大家都知道了掌握火候的方法，和加入調料的多少，隻要稍加練習，是不是就能做出像大嫂你一樣那麽好吃的飯菜呢？”
張月娥思考了一下，然後點點頭，“我覺得你說的是對的，很有道理。”
徐苗趕緊乘勝追擊，“那我們為何不把做菜的方法整理成冊，然後賣給別人呢？這樣大家就都能做出可口的飯菜了。”
張月娥好笑的搖搖頭，她伸手扯了扯徐苗的臉蛋，“我的傻苗苗喲，就算我們把食譜整理出來，那我們要賣給誰呢？你有沒有想過？”
“當然是賣給那些做飯不好吃的人啊？”徐苗理所當然的說道。
“可是你有沒有想過，現在做菜的人大多是女人，而她們大多都不識字啊，況且，既然你要將食譜賣給別人，她們想要看食譜，自然就要花銀子了對不對？那你有沒有想過，她們會不會舍得花這筆錢，然後買迴去一本她們看不懂的食譜迴去呢？”張月娥含笑看著徐苗。
徐苗一怔，她還真沒有思考過這個問題。
過了好一會，徐苗才頹然的胯下肩膀，“我還以為自己想到了一個好主意呢。”
張月娥揉揉徐苗的頭，“不過你倒是給我提供了一個思路，我跟你大哥商量過了，這羊肉湯就在賣一兩個月就不賣了，一是因為我肚子一天天大起來了，咱娘也不放心我，我也不想挺著個肚子去賣羊肉湯去，二是再過兩個月，天氣就太熱了，到時候恐怕就沒有什麽人願意喝羊肉湯了。我正在愁到時候不賣羊肉湯了我要幹什麽去呢，現在你說的這，到是給了我思路了。”
徐苗眼睛猛地一亮，“那大嫂你想好要幹什麽了麽？”
張月娥那雙大眼睛也亮晶晶的，“我要辦學堂！”
“什麽？你要辦學堂？”徐有承中午迴來的時候，張月娥將自己的想法跟徐有承說了，徐有承也一臉驚訝。
張月娥點點頭，“對，我要辦個學堂！”
徐有承一怔，他看著張月娥那亮晶晶的雙眼，頓時有些愣住了。
“大哥大哥，你有沒有聽到大嫂說什麽啊，她說她要辦個學堂！”徐苗著急的說道。
徐有承咽了咽口水，不知道想到了什麽，他目光有些閃躲，不敢繼續看張月娥那一雙眼睛。
“我聽到了，你大嫂說要辦個學堂。”徐有承隨意應和了一句。
“你要辦什麽學堂？咱家在村裏辦的族學已經開課了，上次迴家，族長還讓我去看過了，那些孩子上課都很認真，偶爾有一兩個調皮搗蛋的，被先生罰站，後來也都改好了，你要辦學堂，在府城辦一個？”徐有承咽了咽口水，偷偷的翹起了二郎腿，好似在掩蓋什麽。
張月娥卻若無所覺，她朝徐有承搖搖頭，“我要辦的學堂，可跟你說的這個學堂不一樣，我要辦一個教人做菜的學堂。”
“教人做菜？”徐有承皺了皺眉頭。
張月娥和徐苗兩人齊齊的點頭，張月娥說，“沒錯，教人做菜的學堂！這還是徐苗提醒我的，她一開始想讓我出一個食譜來賣，可是我覺得，需要學習做菜的人，可能根本就不識字，與其出一個她們看不懂的食譜，倒不如直接開一個學做菜的學堂，這樣我可以手把手的教他們，他們不用識字，就可以學習做菜了！而且，自己做出來的東西，立馬就能嚐到味道，直接就能看到成果，相公你覺得怎麽樣？”