第80章 沈廠長，你對蘇扶搖很上心
八零廚娘嬌又媚，美食征服全廠胃 作者：四九幺七 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇母被拖得腳不沾地，嘴裏依舊不幹不淨地咒罵著，聲音漸漸消失在食堂門口。
後廚總算恢複了安靜。
趙娟拍著胸口：“我的老天爺，可算弄走了！跟個瘋婆子似的！”
老周心有餘悸地對蘇扶搖說：“蘇同誌，看見了沒？工人們眼睛是雪亮的！不過你還是得小心，這家人……怕是不會善罷甘休。”
蘇扶搖拿起毛巾擦了擦額角的汗，對剛才幫腔的工人們露出感激的笑容，朗聲道：“謝謝大夥兒主持公道！耽誤大家吃飯了，實在對不住！下迴我給大家夥兒加個新菜嚐嚐！”
說完，才低聲迴老周，“隨她們鬧去。
有我奶在，她們翻不了天。”
幾個工人也在撇嘴。
“這事跟蘇扶搖有啥關係？”
“誰知道蘇扶搖在家還這麽水深火熱的。”
“啥呀，頭前蘇扶搖同誌剛來上班的時候，她弟天天來接她，家裏好著呢！就這個蘇月……”
“她倆是堂親吧？”
工人們你一嘴我一嘴地議論開了。
但都在說蘇月如何不該，沒有一個說蘇扶搖不是的。
……
天兒是越來越燥了，日頭毒得能把人曬化。
食堂裏灶火一開，更是蒸籠似的。
蘇扶搖想著法子給工人們調胃口，今兒準備的是涼的豆漿麵，配一道涼拌酸甜藕片。
豆漿是外麵訂好的，量管夠。
藕買了一大籮筐，光是削皮就是個大工程。
蘇扶搖手上動作飛快，薄薄的藕片在她刀下均勻地落進盆裏，水靈靈的。
旁邊摘菜的趙娟瞅著她汗津津的側臉，忍不住嘮叨：“我知道你是好心，想給大夥兒換換口兒。”
“可這藕……費工夫啊！以前廚房裏嫌麻煩，很少弄這個。”
蘇扶搖頭也沒抬，順手又抹了把汗，毛巾都洇濕了半截：“就打皮費點勁兒。”
“待會兒我提前焯出來，佐料備好，臨開飯直接一拌，省了灶火翻炒，反倒比炒菜省事兒。”
那邊老周正和著麵，聞言笑道：“啥麻煩事兒到了蘇同誌手裏，那都不叫事兒！”
趙娟感慨：“蘇同誌是真能吃苦，一門心思替工人們想，總把自個兒放到最後頭。”
天熱難熬，廠裏前些天還有工人中暑，臨時把午休延長了一個鍾頭，晚上下班也順延半小時。
後廚的時間就更緊了。
好在今天的菜式清爽，不費火。
蘇扶搖把焯好晾涼的藕片控幹水，倒進調好的酸甜汁兒裏，麻利地抓拌均勻，翠白的藕片裹上透亮的醬汁，看著就開胃。
等老周那邊麵條煮好，過透涼水，變得根根清爽勁道，再澆上冰鎮過的醇厚豆漿——涼的豆漿麵就成了。
工人們陸陸續續湧進食堂，瞧著窗口這兩樣新鮮吃食，不少人都抱著試試看的心思打了點。
一口下去，眼睛就亮了：
“謔！這豆漿麵下口真舒坦！蘇子的香混著豆漿的醇，絕了！”
“又涼快又爽口，天熱吃這個正合適！”
“這酸甜藕片也好！嘴裏沒味兒的時候來一口，又脆生又開胃！”
吃著這爽口的飯菜，工人們也打開了話匣子：
“我天天在食堂吃得飽飽的，都胖了！可家裏那口子和娃，苦夏，眼見著掉膘，心疼啊！”
“誰說不是呢！我家那小子也是，本來就挑嘴，天熱更是一口飯喂不進去，瘦得跟麻杆似的！”
“唉，這鬼天兒啥時候是個頭？人都熬瘦了……”
蘇扶搖一邊麻利地打飯，一邊把這些話聽在耳裏，記在心上。
……
廠長辦公室裏，沈知行合上最後一份文件，抬手看了眼腕表。
往常這個點，他多是等小張把飯打上來，或者忙忘了幹脆不吃。
可如今，他幾乎是風雨無阻地準時往食堂跑——廠裏的飯菜可口是一個，更緊要的，是能見著那個忙碌的身影。
他剛站起身，辦公室的門就被敲響了。
推門進來的，竟是魏老。
“魏老？”
沈知行微感意外，連忙迎上去，“您怎麽這時候過來了？該提前知會一聲，我好讓後廚單獨準備兩個菜。”
魏老擺擺手，笑嗬嗬的：“用不著！後廚忙得腳打後腦勺，別給他們添亂了。”
“我就是饞你們食堂那口兒了，隨便對付一口就成！”
他早上嚐了鮮，中午這頓是特意掐著點來的。
沈知行隻好陪著魏老一同下樓去食堂。
這個點兒，食堂裏的人潮已散去大半，顯得寬敞不少。
沈知行一進門，相熟的工人紛紛打招唿。
窗口後的蘇扶搖聞聲抬頭，一眼就看見了沈知行身邊的魏老，心頭微動。
等兩人在靠邊的桌子落了座，蘇扶搖親自端了兩碗涼的豆漿麵過來。
魏老接過碗，瞧著清亮的豆漿裏臥著雪白勁道的麵條，點綴著碧綠的蔥花，賣相清爽。
他拿起筷子挑了一縷送入口中，細細品了品，眼睛微亮：“嗯！上迴吃你做的菜就讓我這老頭子開了眼，大鍋飯能做到這份兒上，火候、調味都透著巧勁兒，不容易啊！”
“這手藝，單獨盛出來，進國營飯店的席麵都夠格了！”
蘇扶搖被誇得有些不好意思，忙道：“您太抬舉我了，都是慢慢摸索著改進，沒什麽章法。”
“要是哪裏做得不對，您可一定得指點指點。”
魏老又嚐了口酸甜藕片，脆生生的，酸甜比例恰到好處，滿意地點點頭：“單說這兩樣，我一時還真挑不出毛病。”
“這豆漿麵，涼爽適口，這時候吃正好。”
“咱們當廚子的，不就是圖人能多吃兩口？”
能得到國宴大廚如此評價，蘇扶搖心裏自然是高興的：“您過獎了。”
魏老吃得津津有味，由衷感歎：“你這小同誌，心思巧，變著法兒地給工人們餐桌添花樣，國營酒廠的工人有口福嘍！”
一直安靜吃飯的沈知行，這時放下筷子，看向魏老，語氣帶著幾分認真：“口福麽……眼下是有的。”
“不過，蘇同誌的廚藝雖好，比起真正的專業大廚，路還長，尚有精進的空間。”
他話鋒微頓，目光掃過蘇扶搖：“我這廠長在任一天，自然希望工人們吃得滿意。”
“但更長遠些……想讓我們國營酒廠的工人吃的好，還得勞您指點。”
這話裏藏著深意。
沈知行過來的時候，上麵安排是任期一年，之後也會偏聽沈知行意見。
沈知行擔心自己走後蘇扶搖在廠裏的處境不好，更希望她能有個更穩妥光明的未來。
拜師魏老，無疑是一條鍍金的通天梯。
魏老何等人物，豈會聽不出弦外之音？
他端著碗的手微微一頓，抬眼看了看神色坦蕩的沈知行，又瞥了一眼旁邊亭亭玉立的蘇扶搖，臉上露出一絲了然的笑意，卻沒接沈知行的話茬。
反而對蘇扶搖招唿道：“小蘇，別忙活了，坐下一起吃，順便聊聊天。”
蘇扶搖依言解下圍裙，給自己也盛了一碗麵，在沈知行旁邊的空位坐下。
她看向魏老，自然地引出話題：“魏老，您覺得這涼豆漿麵的口味還成嗎？我也是頭一迴在食堂做這個。”
魏老夾向藕片，隻見皆白的藕裹著晶瑩的醬汁，笑道：“不錯不錯，豆漿麵開胃解暑，是好東西。”
“在北城再往北，靠近邊境的鮮族同胞那兒，夏天可離不了這一口。”
“但這小菜搭得也好。”
蘇扶搖點點頭：“我摸索著來，肯定不如人家地道，隻能搭個小菜但求無過吧。”
“不過看工人們吃著還行，我就放心了。”
沈知行適時接過話頭，看向魏老：“魏老您見多識廣，當年主理國宴，天南海北的菜係都接觸過，您覺著蘇同誌這菜，能打幾分？”
魏老擺擺手，笑容和煦：“打分就不必了，各人口味不同，我對鮮族菜係也隻是略知皮毛，個人淺見，做不得準。”
他話鋒一轉，帶著點促狹的笑意，目光在沈知行和蘇扶搖之間打了個轉兒，“倒是沈廠長……好像對有關蘇同誌的事兒，格外上心？”
蘇扶搖正小口吃著麵，聞言動作一滯，臉頰莫名有點發燙，下意識垂下了眼睫。
沈知行倒是神色自若，坦然迎上魏老的目光，語氣平靜地解釋。
“我關心的是整個後廚，我擔心一年後我離職，後廚會亂了套……”
魏老聞言笑了。
後廚總算恢複了安靜。
趙娟拍著胸口：“我的老天爺，可算弄走了！跟個瘋婆子似的！”
老周心有餘悸地對蘇扶搖說：“蘇同誌，看見了沒？工人們眼睛是雪亮的！不過你還是得小心，這家人……怕是不會善罷甘休。”
蘇扶搖拿起毛巾擦了擦額角的汗，對剛才幫腔的工人們露出感激的笑容，朗聲道：“謝謝大夥兒主持公道！耽誤大家吃飯了，實在對不住！下迴我給大家夥兒加個新菜嚐嚐！”
說完，才低聲迴老周，“隨她們鬧去。
有我奶在，她們翻不了天。”
幾個工人也在撇嘴。
“這事跟蘇扶搖有啥關係？”
“誰知道蘇扶搖在家還這麽水深火熱的。”
“啥呀，頭前蘇扶搖同誌剛來上班的時候，她弟天天來接她，家裏好著呢！就這個蘇月……”
“她倆是堂親吧？”
工人們你一嘴我一嘴地議論開了。
但都在說蘇月如何不該，沒有一個說蘇扶搖不是的。
……
天兒是越來越燥了，日頭毒得能把人曬化。
食堂裏灶火一開，更是蒸籠似的。
蘇扶搖想著法子給工人們調胃口，今兒準備的是涼的豆漿麵，配一道涼拌酸甜藕片。
豆漿是外麵訂好的，量管夠。
藕買了一大籮筐，光是削皮就是個大工程。
蘇扶搖手上動作飛快，薄薄的藕片在她刀下均勻地落進盆裏，水靈靈的。
旁邊摘菜的趙娟瞅著她汗津津的側臉，忍不住嘮叨：“我知道你是好心，想給大夥兒換換口兒。”
“可這藕……費工夫啊！以前廚房裏嫌麻煩，很少弄這個。”
蘇扶搖頭也沒抬，順手又抹了把汗，毛巾都洇濕了半截：“就打皮費點勁兒。”
“待會兒我提前焯出來，佐料備好，臨開飯直接一拌，省了灶火翻炒，反倒比炒菜省事兒。”
那邊老周正和著麵，聞言笑道：“啥麻煩事兒到了蘇同誌手裏，那都不叫事兒！”
趙娟感慨：“蘇同誌是真能吃苦，一門心思替工人們想，總把自個兒放到最後頭。”
天熱難熬，廠裏前些天還有工人中暑，臨時把午休延長了一個鍾頭，晚上下班也順延半小時。
後廚的時間就更緊了。
好在今天的菜式清爽，不費火。
蘇扶搖把焯好晾涼的藕片控幹水，倒進調好的酸甜汁兒裏，麻利地抓拌均勻，翠白的藕片裹上透亮的醬汁，看著就開胃。
等老周那邊麵條煮好，過透涼水，變得根根清爽勁道，再澆上冰鎮過的醇厚豆漿——涼的豆漿麵就成了。
工人們陸陸續續湧進食堂，瞧著窗口這兩樣新鮮吃食，不少人都抱著試試看的心思打了點。
一口下去，眼睛就亮了：
“謔！這豆漿麵下口真舒坦！蘇子的香混著豆漿的醇，絕了！”
“又涼快又爽口，天熱吃這個正合適！”
“這酸甜藕片也好！嘴裏沒味兒的時候來一口，又脆生又開胃！”
吃著這爽口的飯菜，工人們也打開了話匣子：
“我天天在食堂吃得飽飽的，都胖了！可家裏那口子和娃，苦夏，眼見著掉膘，心疼啊！”
“誰說不是呢！我家那小子也是，本來就挑嘴，天熱更是一口飯喂不進去，瘦得跟麻杆似的！”
“唉，這鬼天兒啥時候是個頭？人都熬瘦了……”
蘇扶搖一邊麻利地打飯，一邊把這些話聽在耳裏，記在心上。
……
廠長辦公室裏，沈知行合上最後一份文件，抬手看了眼腕表。
往常這個點，他多是等小張把飯打上來，或者忙忘了幹脆不吃。
可如今，他幾乎是風雨無阻地準時往食堂跑——廠裏的飯菜可口是一個，更緊要的，是能見著那個忙碌的身影。
他剛站起身，辦公室的門就被敲響了。
推門進來的，竟是魏老。
“魏老？”
沈知行微感意外，連忙迎上去，“您怎麽這時候過來了？該提前知會一聲，我好讓後廚單獨準備兩個菜。”
魏老擺擺手，笑嗬嗬的：“用不著！後廚忙得腳打後腦勺，別給他們添亂了。”
“我就是饞你們食堂那口兒了，隨便對付一口就成！”
他早上嚐了鮮，中午這頓是特意掐著點來的。
沈知行隻好陪著魏老一同下樓去食堂。
這個點兒，食堂裏的人潮已散去大半，顯得寬敞不少。
沈知行一進門，相熟的工人紛紛打招唿。
窗口後的蘇扶搖聞聲抬頭，一眼就看見了沈知行身邊的魏老，心頭微動。
等兩人在靠邊的桌子落了座，蘇扶搖親自端了兩碗涼的豆漿麵過來。
魏老接過碗，瞧著清亮的豆漿裏臥著雪白勁道的麵條，點綴著碧綠的蔥花，賣相清爽。
他拿起筷子挑了一縷送入口中，細細品了品，眼睛微亮：“嗯！上迴吃你做的菜就讓我這老頭子開了眼，大鍋飯能做到這份兒上，火候、調味都透著巧勁兒，不容易啊！”
“這手藝，單獨盛出來，進國營飯店的席麵都夠格了！”
蘇扶搖被誇得有些不好意思，忙道：“您太抬舉我了，都是慢慢摸索著改進，沒什麽章法。”
“要是哪裏做得不對，您可一定得指點指點。”
魏老又嚐了口酸甜藕片，脆生生的，酸甜比例恰到好處，滿意地點點頭：“單說這兩樣，我一時還真挑不出毛病。”
“這豆漿麵，涼爽適口，這時候吃正好。”
“咱們當廚子的，不就是圖人能多吃兩口？”
能得到國宴大廚如此評價，蘇扶搖心裏自然是高興的：“您過獎了。”
魏老吃得津津有味，由衷感歎：“你這小同誌，心思巧，變著法兒地給工人們餐桌添花樣，國營酒廠的工人有口福嘍！”
一直安靜吃飯的沈知行，這時放下筷子，看向魏老，語氣帶著幾分認真：“口福麽……眼下是有的。”
“不過，蘇同誌的廚藝雖好，比起真正的專業大廚，路還長，尚有精進的空間。”
他話鋒微頓，目光掃過蘇扶搖：“我這廠長在任一天，自然希望工人們吃得滿意。”
“但更長遠些……想讓我們國營酒廠的工人吃的好，還得勞您指點。”
這話裏藏著深意。
沈知行過來的時候，上麵安排是任期一年，之後也會偏聽沈知行意見。
沈知行擔心自己走後蘇扶搖在廠裏的處境不好，更希望她能有個更穩妥光明的未來。
拜師魏老，無疑是一條鍍金的通天梯。
魏老何等人物，豈會聽不出弦外之音？
他端著碗的手微微一頓，抬眼看了看神色坦蕩的沈知行，又瞥了一眼旁邊亭亭玉立的蘇扶搖，臉上露出一絲了然的笑意，卻沒接沈知行的話茬。
反而對蘇扶搖招唿道：“小蘇，別忙活了，坐下一起吃，順便聊聊天。”
蘇扶搖依言解下圍裙，給自己也盛了一碗麵，在沈知行旁邊的空位坐下。
她看向魏老，自然地引出話題：“魏老，您覺得這涼豆漿麵的口味還成嗎？我也是頭一迴在食堂做這個。”
魏老夾向藕片，隻見皆白的藕裹著晶瑩的醬汁，笑道：“不錯不錯，豆漿麵開胃解暑，是好東西。”
“在北城再往北，靠近邊境的鮮族同胞那兒，夏天可離不了這一口。”
“但這小菜搭得也好。”
蘇扶搖點點頭：“我摸索著來，肯定不如人家地道，隻能搭個小菜但求無過吧。”
“不過看工人們吃著還行，我就放心了。”
沈知行適時接過話頭，看向魏老：“魏老您見多識廣，當年主理國宴，天南海北的菜係都接觸過，您覺著蘇同誌這菜，能打幾分？”
魏老擺擺手，笑容和煦：“打分就不必了，各人口味不同，我對鮮族菜係也隻是略知皮毛，個人淺見，做不得準。”
他話鋒一轉，帶著點促狹的笑意，目光在沈知行和蘇扶搖之間打了個轉兒，“倒是沈廠長……好像對有關蘇同誌的事兒，格外上心？”
蘇扶搖正小口吃著麵，聞言動作一滯，臉頰莫名有點發燙，下意識垂下了眼睫。
沈知行倒是神色自若，坦然迎上魏老的目光，語氣平靜地解釋。
“我關心的是整個後廚，我擔心一年後我離職，後廚會亂了套……”
魏老聞言笑了。