第116章 爆火的野山菌打邊爐
每天起床都被大佬們求著去種地 作者：騎驢點燈 投票推薦 加入書簽 留言反饋
吃完飯，鍋底還剩了一口湯，鐵錘直接拿許得寶的大鐵勺刮了個一幹二淨，全數填進了肚子，有他在，現在是一口菜都剩不下。
而周紅玉則滿腹心思地吃完這頓飯，偷偷把許夏拉到一邊，“妹子，你偷偷告訴姐，你這野山菌的買主不會是東臨紀的老馬吧？”
許夏眼珠子一顫，頓時腹誹，馬老板，這可不是我出賣的你……
瞧著許夏這反應，雖然她嘴上沒確認，但周紅玉卻一眼就品出自己這是猜對了，頓時想殺人的心更甚了。
風水輪流轉，這段時間整個臨安市風頭最盛的不再是她們春熙巷，而是憑借著一鍋野山菌打邊爐而爆火的東臨紀，這也算是臨安市的老牌酒樓了，之前一直算不溫不火，但最近可是火爆到一位難求，酒樓裏天天飄起的菌子香讓人口水流了一地。
據嚐過的人感歎，那一鍋菌子當真可以說是“此味隻應天上有，人間哪得幾迴聞”，雞湯打底，各色野山菌在裏麵翻滾上二十分鍾，隻需加一點點鹽，便足以讓人鮮掉眉毛。
這野山菌天然的香氣和鮮味都來自於其中的天然氨基酸和核苷酸，帶著源自山野的粗獷氣息，絕不是味精、雞精等調味料可以比擬的味道，一碗下去，直喝得讓人想原地升天。
現在這年代，同行互相“鑒賞”、“學習”菜品已經是行業裏心照不宣的規矩，她前段時間好不容易訂到個包間，也帶著店裏的大廚去品鑒了一番，準備偷偷師，不過隻一口下去，便服氣了。
“高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式”，這句話用來形容這一鍋菌子湯就是最合適不過的，做法是極致簡單的，全靠菌子自己天然的鮮香，但已經足夠了。
當時的周紅玉還在感歎，這東臨紀酒樓的馬老板還真是舍得下血本，就算在滇省當地，這菌子的品質也絕對算得上是頂級的，再加上每天新鮮空運過來的費用，這一鍋光成本估計就不下500塊，再加上房租水電和工人工資各項隱性成本，這麽看來，一鍋賣到1099倒也不算誇張。
總之她自認之前去原產地考察過的菌子，都沒有這裏的品質好，所以想完全複刻，難啊……
既然沒希望，周紅玉也就歇了心思，但如今在許夏這裏卻又冷不丁嚐到了這熟悉的味道，頓時不淡定了。
周紅玉懊悔得不行，心裏像有一把鈍刀子在慢慢割一樣，越想越氣，自己怎麽就晚了這一步呢……
“哎……”
她眉間鬱結，長歎一聲，如今事情已成定局，再怎麽心痛也隻能望洋興歎了，不過這會她卻默默在心底打定了主意，許夏這山上，得常來，多來，勤來，這山上就跟個大寶藏一樣，越挖越有。
臨走的時候，周紅玉又戀戀不舍地帶上了20罐香辣菌菇油，一簍子現挖野菜和一簍子新鮮出土的野山菌，批量供應做不到，買幾簍子自己嚐嚐鮮還是沒問題的。
剛把人送走，說曹操曹操到，許夏立刻就接到了馬良的電話。
“大侄女，這菌子每天能不能再加20斤，不夠賣啊……”
聲筒裏傳來馬良洪亮的聲音，喜氣洋洋的，最近他們東臨紀酒樓可算是出風頭了，現在就算他家老爺子從土裏坐起來也得先誇他一聲好大孫。
許夏聽著這話便忍不住一皺眉，最近馬良催了不止一次了，但她就這麽一片林子，平時還得分出一部分來做早餐店的菌菇油，產量著實是跟不上。
“不成不成，最近雨水沒那麽多，供100斤都有點困難了……”
“哎喲……”躺在老板椅上悠閑翹著二郎腿的馬良一聽，頓時正襟危坐起來，現在這菌子要是斷了貨，還真是要他的命。
“那不加了不加了，但每天這100斤可不能再少了，店裏都賣瘋了……”馬良趕緊迴道，他其實也沒想到上千塊錢一鍋的野山菌打邊爐竟能賣得如此火爆，連帶著整個東臨紀的人氣都旺了起來。
“行吧行吧，我盡量。”
許夏盤算了一下，要是產量再低的話，隻能先把早餐店裏的菌菇油停了，不過山裏的好東西層出不窮，正好上點新菜式，免得客人吃煩了，也省得許得寶每天一大早起來就起鍋炸油，可真不是個小工程。
商定之後，馬良這才憂心忡忡地掛了電話，緊接著便被滿頭大汗的大堂經理叫了出去，最近店裏人流量暴漲，服務員都忙不過來了。
此時東臨紀酒樓前麵擺的一排馬紮全都被坐得滿滿當當，還有站在牆邊的，每天300個號，除了包間之外概不預留，全部都是現場排隊，先到先得。
鄭老三帶著自個兒從外地過來旅遊的朋友也在其中坐著，邊等位邊捧著一碗瓜子嗑。
袁華一臉鬱悶地看著嗑瓜子嗑得起勁的老友，忍不住吐槽道：“老鄭啊，你說你怎麽想的，我可是從滇省來這旅遊的，你帶我來吃菌子？？”
“噓，別說話，吃了你就懂了。”鄭老三一臉神秘莫測，袁華又忍不住翻了個白眼，無語凝噎。
倆人差不多等了一個小時，終於輪到他們的桌，嗑瓜子磕得口幹舌燥的倆人趕忙拍拍身上的碎屑，一前一後走了進去。
首先上來的是一鍋雞湯，聞著挺香，但似乎，平平無奇，好像和其他店裏也沒什麽區別。
袁華狐疑的目光更甚，不由得再次懷疑起老友的品味。
很快，忙忙碌碌的服務員端來一盤剛剛切好還帶著露水和泥土芬芳的野山菌，一股腦倒進去，把筷子勺子收走，囑咐他們要開鍋二十分鍾之後才能開吃，到時候他們會把餐具再送迴來，畢竟因為嘴饞和心急吃了還沒熟的菌子鬧到醫院去的可不在少數。
隨著金黃的雞湯上下翻滾，醇厚濃鬱的菌子香漸漸從熱氣中升騰而起，一股奇異而霸道的勾人味道牢牢牽住了桌上兩個人的心神。
“這味道……”方才不屑一顧的袁華逐漸正色起來，這菌子鍋在他老家滇省可是說遍地都是，他也吃過不少味道好的，但這異香還真是少見，你別說，挺唬人……
煎熬的20分鍾終於過去，兩個人分泌的口水已經咽了滿肚子，送餐具的服務員這才姍姍來遲，袁華往旁邊一瞧，不光是他們，旁邊每個桌上的人眼睛都紅紅的，盯著麵前的一鍋湯跟餓狼一樣。
餐具歸位，鄭老三先給一邊虎視眈眈的老友添了一碗，袁華小心翼翼的接過，迫不及待地一口熱湯下肚，頓時美美唿出一聲嗟歎。
鮮！香！醇！絕了！
再咬上一口菌子，謔——
嫩！滑！脆！還是絕了！
兩個人吃得頭也不抬，隻聽到唿嚕唿嚕的聲響，其他桌也一樣，別看整個酒樓人滿為患，卻詭異地沒有人聲鼎沸的喧鬧。
而周紅玉則滿腹心思地吃完這頓飯，偷偷把許夏拉到一邊，“妹子，你偷偷告訴姐，你這野山菌的買主不會是東臨紀的老馬吧？”
許夏眼珠子一顫，頓時腹誹，馬老板，這可不是我出賣的你……
瞧著許夏這反應，雖然她嘴上沒確認，但周紅玉卻一眼就品出自己這是猜對了，頓時想殺人的心更甚了。
風水輪流轉，這段時間整個臨安市風頭最盛的不再是她們春熙巷，而是憑借著一鍋野山菌打邊爐而爆火的東臨紀，這也算是臨安市的老牌酒樓了，之前一直算不溫不火，但最近可是火爆到一位難求，酒樓裏天天飄起的菌子香讓人口水流了一地。
據嚐過的人感歎，那一鍋菌子當真可以說是“此味隻應天上有，人間哪得幾迴聞”，雞湯打底，各色野山菌在裏麵翻滾上二十分鍾，隻需加一點點鹽，便足以讓人鮮掉眉毛。
這野山菌天然的香氣和鮮味都來自於其中的天然氨基酸和核苷酸，帶著源自山野的粗獷氣息，絕不是味精、雞精等調味料可以比擬的味道，一碗下去，直喝得讓人想原地升天。
現在這年代，同行互相“鑒賞”、“學習”菜品已經是行業裏心照不宣的規矩，她前段時間好不容易訂到個包間，也帶著店裏的大廚去品鑒了一番，準備偷偷師，不過隻一口下去，便服氣了。
“高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式”，這句話用來形容這一鍋菌子湯就是最合適不過的，做法是極致簡單的，全靠菌子自己天然的鮮香，但已經足夠了。
當時的周紅玉還在感歎，這東臨紀酒樓的馬老板還真是舍得下血本，就算在滇省當地，這菌子的品質也絕對算得上是頂級的，再加上每天新鮮空運過來的費用，這一鍋光成本估計就不下500塊，再加上房租水電和工人工資各項隱性成本，這麽看來，一鍋賣到1099倒也不算誇張。
總之她自認之前去原產地考察過的菌子，都沒有這裏的品質好，所以想完全複刻，難啊……
既然沒希望，周紅玉也就歇了心思，但如今在許夏這裏卻又冷不丁嚐到了這熟悉的味道，頓時不淡定了。
周紅玉懊悔得不行，心裏像有一把鈍刀子在慢慢割一樣，越想越氣，自己怎麽就晚了這一步呢……
“哎……”
她眉間鬱結，長歎一聲，如今事情已成定局，再怎麽心痛也隻能望洋興歎了，不過這會她卻默默在心底打定了主意，許夏這山上，得常來，多來，勤來，這山上就跟個大寶藏一樣，越挖越有。
臨走的時候，周紅玉又戀戀不舍地帶上了20罐香辣菌菇油，一簍子現挖野菜和一簍子新鮮出土的野山菌，批量供應做不到，買幾簍子自己嚐嚐鮮還是沒問題的。
剛把人送走，說曹操曹操到，許夏立刻就接到了馬良的電話。
“大侄女，這菌子每天能不能再加20斤，不夠賣啊……”
聲筒裏傳來馬良洪亮的聲音，喜氣洋洋的，最近他們東臨紀酒樓可算是出風頭了，現在就算他家老爺子從土裏坐起來也得先誇他一聲好大孫。
許夏聽著這話便忍不住一皺眉，最近馬良催了不止一次了，但她就這麽一片林子，平時還得分出一部分來做早餐店的菌菇油，產量著實是跟不上。
“不成不成，最近雨水沒那麽多，供100斤都有點困難了……”
“哎喲……”躺在老板椅上悠閑翹著二郎腿的馬良一聽，頓時正襟危坐起來，現在這菌子要是斷了貨，還真是要他的命。
“那不加了不加了，但每天這100斤可不能再少了，店裏都賣瘋了……”馬良趕緊迴道，他其實也沒想到上千塊錢一鍋的野山菌打邊爐竟能賣得如此火爆，連帶著整個東臨紀的人氣都旺了起來。
“行吧行吧，我盡量。”
許夏盤算了一下，要是產量再低的話，隻能先把早餐店裏的菌菇油停了，不過山裏的好東西層出不窮，正好上點新菜式，免得客人吃煩了，也省得許得寶每天一大早起來就起鍋炸油，可真不是個小工程。
商定之後，馬良這才憂心忡忡地掛了電話，緊接著便被滿頭大汗的大堂經理叫了出去，最近店裏人流量暴漲，服務員都忙不過來了。
此時東臨紀酒樓前麵擺的一排馬紮全都被坐得滿滿當當，還有站在牆邊的，每天300個號，除了包間之外概不預留，全部都是現場排隊，先到先得。
鄭老三帶著自個兒從外地過來旅遊的朋友也在其中坐著，邊等位邊捧著一碗瓜子嗑。
袁華一臉鬱悶地看著嗑瓜子嗑得起勁的老友，忍不住吐槽道：“老鄭啊，你說你怎麽想的，我可是從滇省來這旅遊的，你帶我來吃菌子？？”
“噓，別說話，吃了你就懂了。”鄭老三一臉神秘莫測，袁華又忍不住翻了個白眼，無語凝噎。
倆人差不多等了一個小時，終於輪到他們的桌，嗑瓜子磕得口幹舌燥的倆人趕忙拍拍身上的碎屑，一前一後走了進去。
首先上來的是一鍋雞湯，聞著挺香，但似乎，平平無奇，好像和其他店裏也沒什麽區別。
袁華狐疑的目光更甚，不由得再次懷疑起老友的品味。
很快，忙忙碌碌的服務員端來一盤剛剛切好還帶著露水和泥土芬芳的野山菌，一股腦倒進去，把筷子勺子收走，囑咐他們要開鍋二十分鍾之後才能開吃，到時候他們會把餐具再送迴來，畢竟因為嘴饞和心急吃了還沒熟的菌子鬧到醫院去的可不在少數。
隨著金黃的雞湯上下翻滾，醇厚濃鬱的菌子香漸漸從熱氣中升騰而起，一股奇異而霸道的勾人味道牢牢牽住了桌上兩個人的心神。
“這味道……”方才不屑一顧的袁華逐漸正色起來，這菌子鍋在他老家滇省可是說遍地都是，他也吃過不少味道好的，但這異香還真是少見，你別說，挺唬人……
煎熬的20分鍾終於過去，兩個人分泌的口水已經咽了滿肚子，送餐具的服務員這才姍姍來遲，袁華往旁邊一瞧，不光是他們，旁邊每個桌上的人眼睛都紅紅的，盯著麵前的一鍋湯跟餓狼一樣。
餐具歸位，鄭老三先給一邊虎視眈眈的老友添了一碗，袁華小心翼翼的接過，迫不及待地一口熱湯下肚，頓時美美唿出一聲嗟歎。
鮮！香！醇！絕了！
再咬上一口菌子，謔——
嫩！滑！脆！還是絕了！
兩個人吃得頭也不抬，隻聽到唿嚕唿嚕的聲響，其他桌也一樣，別看整個酒樓人滿為患，卻詭異地沒有人聲鼎沸的喧鬧。