chapter164 bavaria
海賊：堂吉訶德的尖塔玫瑰 作者：Mayway 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「第一百六十四章 巴伐露」
海風輕拂著海上餐廳，廚房裏山治小小的身影站在其中，彼時的他，身高還不及廚房的灶台，隻能在腳下墊上一個木桶才能夠到廚麵。
那個臭脾氣的哲普老頭說過，從“新世界”那個地方過來的客人，什麽甜品都吃過。
那他在人家麵前鼓搗新品，也隻是班門弄斧，達不到驚豔的效果。
比起追求那些花裏胡哨的創意，把最普通的甜點改良創新，才更能顯出他的本事，才能讓臭老頭認同他！
廚房台麵上，那瓶緋紅山羊奶尤為紮眼。
這羊奶的腥味重得厲害，大多數廚師見了都直搖頭，根本不會選它來做甜點，但山治不一樣，他劍走偏鋒，就是要迎接挑戰。
他一定會做出讓這個 “新世界” 來的客人都讚不絕口的美味！
他站在木桶上，歪著腦袋，眼睛微閉，腦海裏像放電影一般，將各式各樣的甜品過了個遍，最後果斷決定：
就做一款簡單又別具一格的巴伐露！
說幹就幹，山治利落地將山羊奶倒入鍋中，火苗舔舐著鍋底。
往鍋裏丟入薑片與檸檬皮，小手還時不時拿起湯勺攪一攪，過濾腥味，僅留下純粹的奶香。
撈出小料後又加入香草莢慢火細細煨煮，濾去香草籽後，再倒入融化的白巧克力，鍋裏變成了絲滑的乳白色。
接著，放入吉利丁片，等冷藏定型後，就成了顫巍巍、吹彈可破的凝脂布丁體（長得像布丁）。
這邊巴伐露基底搞定，山治又馬不停蹄地開始準備配料。
夏威夷果與杏仁片被他裹上椰子糖漿，再撒上一層薄薄的海鹽，放入烤箱低溫烘烤。
待堅果表麵結出細碎糖霜，冷卻後敲碎成不規則碎片，均勻地撒在巴伐露頂部，鹹甜與堅果香交織迸發。
骨木花蜜與檸檬皮屑熬成淡紫色蜜露，山治用勺子將蜜露滴入巴伐露中心，手法嫻熟地轉出螺旋狀的鈴蘭蜜露紋路，再撒上微量小豆蔻粉，為甜味增添一縷辛香。
淡奶油在碗裏被打發至綿密，混入烤脆的椰子片，裱花袋擠出雲朵堆疊於布丁體邊緣，將調好的焦糖醬以“z”字形淋於椰雲表麵，模擬陽光穿透雲層的軌跡。
“做好了！”山治擦了擦臉上的汗珠，高度集中的注意力也花費了他不少精力。
「sunspirembelle」成功問世。
很漂亮的一份小甜點，簡約又不失格調。
哲普出現在山治身後，他微微俯下身，眼睛眯成一條縫，仔細端詳著這份甜點，還湊近聞了聞，全程一句話也沒說。
山治緊張得手心直冒汗，他小心翼翼地問道：“這樣不行嗎？”
哲普沒有理會他，而是把碟子遞給旁邊的服務員，吩咐道：“端上桌，別讓客人久等。”
山治愣住了，隨即而來的便是鋪天蓋地般的驚喜，自己真的過了臭老頭這關！太好了！！
甜點的香氣悠悠飄散，勾得人鼻尖發癢，隻讓人聞到就已經讓人意識不清，想要咬上一口。
“讓您久等了。”服務員將碟子穩穩地放在羅西娜的桌子上。
布丁體軟軟彈彈，糖霜堅果在表麵就像是海麵碎金，蜜露紋路如鈴蘭垂落，焦糖與椰雲交織成日出時的天際線，椰香與焦糖香隨唿吸起伏。
“我還是第一次見這種樣式的巴伐露，稍微有點期待了呢。”
羅西娜剛舀起一勺，布丁體便在匙羹中顫動，入口鬆軟滑嫩。
先是山羊奶的醇厚與香草的芬芳在舌尖散開，接著是酥脆堅果的鹹甜碰撞，最後是鈴蘭蜜露的淡雅辛香與椰雲焦糖的悠長尾韻，甜美得仿佛能讓人心口都能化開。
“很美味……”羅西娜不禁感歎，這味道，就連蛋糕島的美食都難以媲美。
“這真的是那個孩子做的嗎？”
很難讓人相信不是嗎？
一個十幾歲的孩子，對廚藝有這番造詣，這是她這輩子都難以企及的高度。
上一個讓她如此動容的，還是她的親弟弟。
她暗自思忖，如果多利安能平安長大，現在或許也在某個小鎮或小島上，學習廚藝吧。
很可惜，這並不可能。
人死不能複生。
服務員拍著胸脯保證道：“這絕對是山治親自做的！他可是我們老板未來的接班人啊！”
羅西娜輕笑道：“能嚐到這份美味，在東海也算是沒有遺憾了。”
二層的廚廳裏，哲普雙手抱在胸前，故作嚴肅道：“今天的甜品，注入了不少熱情呢。”
山治剛注意到了他上揚的嘴角，還沒來得及得意，就又被哲普指著腦袋瓜吼道：“不過，你還差得遠呢，小鬼！”
“火候也好，調料也好，還遠遠遠遠不夠！”
山治滿臉不服氣，雙手叉腰反駁道：“哈？！你說什麽？！這次還不能夠證明我已經能獨當一麵了嗎？！你個騙子臭老頭！”
哲普充耳不聞：“還要再做出更多的好菜，小鬼！”
“好了，幹活去吧，小鬼！”
山治氣得大喊：“聽我說話呀，臭老頭！”
“收斂些吧，修行的路還有很長呢，驕傲自滿可到不了all blue。”
哲普扔下這句話，便轉身離開了。
山治隻能盯著他的背影，嘟囔道：
“可惡的臭老頭……”
總有一天，他會讓臭老頭看到！
自己已經可以獨當一麵了！！
海風輕拂著海上餐廳，廚房裏山治小小的身影站在其中，彼時的他，身高還不及廚房的灶台，隻能在腳下墊上一個木桶才能夠到廚麵。
那個臭脾氣的哲普老頭說過，從“新世界”那個地方過來的客人，什麽甜品都吃過。
那他在人家麵前鼓搗新品，也隻是班門弄斧，達不到驚豔的效果。
比起追求那些花裏胡哨的創意，把最普通的甜點改良創新，才更能顯出他的本事，才能讓臭老頭認同他！
廚房台麵上，那瓶緋紅山羊奶尤為紮眼。
這羊奶的腥味重得厲害，大多數廚師見了都直搖頭，根本不會選它來做甜點，但山治不一樣，他劍走偏鋒，就是要迎接挑戰。
他一定會做出讓這個 “新世界” 來的客人都讚不絕口的美味！
他站在木桶上，歪著腦袋，眼睛微閉，腦海裏像放電影一般，將各式各樣的甜品過了個遍，最後果斷決定：
就做一款簡單又別具一格的巴伐露！
說幹就幹，山治利落地將山羊奶倒入鍋中，火苗舔舐著鍋底。
往鍋裏丟入薑片與檸檬皮，小手還時不時拿起湯勺攪一攪，過濾腥味，僅留下純粹的奶香。
撈出小料後又加入香草莢慢火細細煨煮，濾去香草籽後，再倒入融化的白巧克力，鍋裏變成了絲滑的乳白色。
接著，放入吉利丁片，等冷藏定型後，就成了顫巍巍、吹彈可破的凝脂布丁體（長得像布丁）。
這邊巴伐露基底搞定，山治又馬不停蹄地開始準備配料。
夏威夷果與杏仁片被他裹上椰子糖漿，再撒上一層薄薄的海鹽，放入烤箱低溫烘烤。
待堅果表麵結出細碎糖霜，冷卻後敲碎成不規則碎片，均勻地撒在巴伐露頂部，鹹甜與堅果香交織迸發。
骨木花蜜與檸檬皮屑熬成淡紫色蜜露，山治用勺子將蜜露滴入巴伐露中心，手法嫻熟地轉出螺旋狀的鈴蘭蜜露紋路，再撒上微量小豆蔻粉，為甜味增添一縷辛香。
淡奶油在碗裏被打發至綿密，混入烤脆的椰子片，裱花袋擠出雲朵堆疊於布丁體邊緣，將調好的焦糖醬以“z”字形淋於椰雲表麵，模擬陽光穿透雲層的軌跡。
“做好了！”山治擦了擦臉上的汗珠，高度集中的注意力也花費了他不少精力。
「sunspirembelle」成功問世。
很漂亮的一份小甜點，簡約又不失格調。
哲普出現在山治身後，他微微俯下身，眼睛眯成一條縫，仔細端詳著這份甜點，還湊近聞了聞，全程一句話也沒說。
山治緊張得手心直冒汗，他小心翼翼地問道：“這樣不行嗎？”
哲普沒有理會他，而是把碟子遞給旁邊的服務員，吩咐道：“端上桌，別讓客人久等。”
山治愣住了，隨即而來的便是鋪天蓋地般的驚喜，自己真的過了臭老頭這關！太好了！！
甜點的香氣悠悠飄散，勾得人鼻尖發癢，隻讓人聞到就已經讓人意識不清，想要咬上一口。
“讓您久等了。”服務員將碟子穩穩地放在羅西娜的桌子上。
布丁體軟軟彈彈，糖霜堅果在表麵就像是海麵碎金，蜜露紋路如鈴蘭垂落，焦糖與椰雲交織成日出時的天際線，椰香與焦糖香隨唿吸起伏。
“我還是第一次見這種樣式的巴伐露，稍微有點期待了呢。”
羅西娜剛舀起一勺，布丁體便在匙羹中顫動，入口鬆軟滑嫩。
先是山羊奶的醇厚與香草的芬芳在舌尖散開，接著是酥脆堅果的鹹甜碰撞，最後是鈴蘭蜜露的淡雅辛香與椰雲焦糖的悠長尾韻，甜美得仿佛能讓人心口都能化開。
“很美味……”羅西娜不禁感歎，這味道，就連蛋糕島的美食都難以媲美。
“這真的是那個孩子做的嗎？”
很難讓人相信不是嗎？
一個十幾歲的孩子，對廚藝有這番造詣，這是她這輩子都難以企及的高度。
上一個讓她如此動容的，還是她的親弟弟。
她暗自思忖，如果多利安能平安長大，現在或許也在某個小鎮或小島上，學習廚藝吧。
很可惜，這並不可能。
人死不能複生。
服務員拍著胸脯保證道：“這絕對是山治親自做的！他可是我們老板未來的接班人啊！”
羅西娜輕笑道：“能嚐到這份美味，在東海也算是沒有遺憾了。”
二層的廚廳裏，哲普雙手抱在胸前，故作嚴肅道：“今天的甜品，注入了不少熱情呢。”
山治剛注意到了他上揚的嘴角，還沒來得及得意，就又被哲普指著腦袋瓜吼道：“不過，你還差得遠呢，小鬼！”
“火候也好，調料也好，還遠遠遠遠不夠！”
山治滿臉不服氣，雙手叉腰反駁道：“哈？！你說什麽？！這次還不能夠證明我已經能獨當一麵了嗎？！你個騙子臭老頭！”
哲普充耳不聞：“還要再做出更多的好菜，小鬼！”
“好了，幹活去吧，小鬼！”
山治氣得大喊：“聽我說話呀，臭老頭！”
“收斂些吧，修行的路還有很長呢，驕傲自滿可到不了all blue。”
哲普扔下這句話，便轉身離開了。
山治隻能盯著他的背影，嘟囔道：
“可惡的臭老頭……”
總有一天，他會讓臭老頭看到！
自己已經可以獨當一麵了！！