他刻意頓了頓,享受著客人們好奇的目光,才繼續道:


    “不是我吹,我們這位何師傅,那手藝,嘖嘖,他可是譚家菜傳人,


    一手絕活!就說這做菜吧,講究的是火候,是功夫!一般的廚子,那叫填飽肚子,何師傅做出來的,那叫‘菜’!”


    一個看起來像是車間主任的微胖男人笑著捧哏:


    “李廠長您這兒還藏著龍呢?我們平時在下麵大食堂吃飯,可沒吃出什麽‘菜’味兒啊。”


    “哎,這你就不懂了!”李懷德擺擺手,身體微微前傾,壓低聲音,帶著點炫耀的神秘感,


    “何師傅輕易不動手,也就是我招唿,或者上麵領導來了,才肯露兩手。


    今天幾位是貴客,我特意讓何師傅給咱們開了小灶!”


    這話一出,桌上幾人眼神都亮了。


    在這個年代,“開小灶”意味著什麽,大家心裏都清楚。


    那不僅是能吃到好東西,更是一種身份和待遇的象征。


    “那我們可得好好嚐嚐!”一個戴眼鏡的客人推了推眼鏡,語氣裏充滿期待。


    “那是自然!”李懷德哈哈一笑,端起酒杯,“來,咱們先走一個,一會兒菜上來了,保證讓你們吃得舌頭都吞下去!”


    幾人笑著碰杯,一飲而盡。


    恰在此時,包間的門被輕輕敲響。


    “進。”李懷德喊道。


    門被推開,劉嵐端著一個大托盤走了進來。


    她今天特意換了件幹淨的工作服,頭發也梳得整整齊齊,臉上帶著職業性的微笑。


    托盤上,正是剛剛出鍋的紅燒肉和宮保雞丁。


    那紅燒肉,色澤紅亮誘人,每一塊都顫巍巍的,裹著濃稠的醬汁,散發出醇厚的肉香和焦糖香。


    宮保雞丁則是紅、白、綠相間,雞丁滑嫩,花生米酥脆,麻辣鮮香的味道直衝鼻腔。


    “謔!”離門最近的客人忍不住低唿一聲,眼睛都直愣愣的。


    劉嵐小心翼翼地將兩盤菜放在桌子中央。


    “李廠長,客人們,請慢用。”


    李懷德滿意地點點頭:“嗯,去吧,讓何師傅快點,後麵的魚也抓緊。”


    “欸,好嘞。”劉嵐應了一聲,轉身輕輕帶上門退了出去。


    包間裏,所有人的目光都聚焦在那兩盤菜上。剛才還談笑風生的客人們,此刻都有些迫不及待。


    “動筷子,動筷子!”李懷德招唿著,


    “嚐嚐!這紅燒肉,肥而不膩,入口即化!還有這宮保雞丁,我們何師傅的拿手菜!”


    最先動筷的是那個微胖的車間主任,他直接夾了一塊最大的紅燒肉。


    肉塊剛一入口,他眼睛猛地瞪圓了,咀嚼的動作都停頓了一下,隨即臉上露出一種近乎陶醉的表情。


    “唔……我的天……”他含糊不清地讚歎,喉結上下滾動,好不容易才把肉咽下去,


    “李廠長,這……這肉……味兒太正了!肥而不膩,瘦而不柴,入口即化,這醬汁調的,絕了!


    多少年沒吃過這麽地道的紅燒肉了!”


    另一個戴眼鏡的客人細細品味著宮保雞丁,眼神發亮,放下筷子道:


    “老李,你這何師傅不簡單!這雞丁滑嫩,火候堪稱完美!關鍵是這複合味兒,麻辣鮮香甜,一層一層遞進,


    卻又融合得恰到好處,比我在京城名店吃的還有特色!這花生米都炸得酥脆噴香!”


    旁邊一人跟著點頭:“沒錯沒錯,這味道讓人停不下來!老李,你這可真是藏龍臥虎啊!”


    “就這手藝,別說開小灶,給再大的領導做都夠格!”一個客人一邊咂嘴一邊說,仿佛剛才那塊肉還在嘴裏迴味。


    李懷德看著客人們誇張的吃相和毫不吝嗇的讚美,臉上的笑容無比燦爛,帶著一種掌控全局的得意。


    他端起酒杯,美滋滋地抿了一口,心裏無比舒坦。


    這何雨柱,雖然是個愣頭青、刺兒頭,但這手藝是真金白銀,沒得說!


    有這麽一手絕活,以後招待上麵來人,甚至跟其他兄弟單位打交道、求人辦事,腰杆都能挺直幾分!


    要是傻柱的脾氣沒那麽衝的話,這個就完美,說不定自己還能帶出去拉攏一下關係。


    李懷德在心裏琢磨著,是不是要找個機會和傻柱這個愣頭青談談。


    酒過三巡,菜過五味。


    包間裏的氣氛已經從最初的拘謹期待,變成了酒酣耳熱後的放鬆與滿足。


    桌上的紅燒肉和宮保雞丁,盤子光潔得像是被舔過一樣,連點油星子都難找。


    幾個客人靠在椅子上,摸著微微鼓起的肚子,臉上是意猶未盡的舒坦。


    “老李,你這頓飯安排得……到位!”微胖的副廠長打個帶著肉香的嗝,拍著李懷德的肩膀,


    “就衝這手藝,以後有招待任務,我還得找你!”


    “哈哈哈,好說,好說!”李懷德滿麵紅光,心裏那叫一個敞亮,這麵子掙得足足的。


    他抬手看了看表,覺得時間差不多了,便揚聲道:“劉嵐!”


    門應聲而開,劉嵐低著頭快步走了進來,臉上依然是那副謹慎的微笑:“李廠長,有何吩咐?”


    “把桌子收拾一下吧。”李懷德揮揮手。


    “欸,好嘞。”劉嵐應著,目光習慣性地掃過桌麵。


    當看到那兩個空空如也的盤子時,她眼神裏不易察覺地閃過一絲黯淡,心裏那點隱秘的期盼瞬間落了空。


    也是,這麽好吃的菜,又是招待貴客,哪裏還會有剩下的?連點湯汁都沒了……


    她垂下眼簾,掩去那點失落,動作麻利地開始收拾碗筷。


    骨瓷盤子碰撞發出清脆的聲響,卻掩不住她心裏那點空落落的感覺。


    家裏的兩個孩子正是長身體的時候,要是能帶點肉湯迴去拌飯……唉,她心裏輕輕歎了口氣。


    她端著沉甸甸的托盤,小心翼翼地退了出去,輕輕帶上了包間的門。


    迴到後廚,那股子濃鬱的菜香依舊彌漫著,但劉嵐卻覺得有些索然無味。


    她將托盤放到水池邊,目光下意識地又掃了一眼那兩個被刮得幹幹淨淨的菜盤,才開始準備清洗。


    正在灶台邊收拾東西的馬華,看到劉嵐進來時那掩飾不住的失落表情,心裏也明白了幾分。


    而一直背對著這邊、看似專心喝他的小茶水的何雨柱。


    肩膀不易察覺地動了一下,像是聽到了什麽,又或許是看到了什麽。


    他停下手裏的動作,緩緩轉過身。


    他下巴朝著灶台角落一個不起眼的地方點了點。


    那裏放著兩個用幹淨碗布蓋著的搪瓷碗。


    “喏,”何雨柱聲音不大,帶著慣有的幾分隨意,“那份你的,這份馬華的。拿迴去。”

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