第19章 師娘解圍，師傅窘態
重生傻柱：開局暴揍易中海 作者：艾米呀呀呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他以為這輩子再難見到這小丫頭，命運弄人，
竟又將他們牽到一處，世事難料，莫過於此。
記憶裏的小不點，已然出落成亭亭玉立的大姑娘，
眉眼間依稀可見兒時的影子，卻更添幾分令人驚豔的明媚。
“小……小雅？”何雨柱聲音都打顫，有點不敢認，
手不自覺地抬起，想要像小時候那樣摸摸她的頭頂，
卻又在半空中頓住，時光荏苒，當年的親昵，如今，怕是唐突。
譚雅眼圈泛紅，鼻尖也微微泛紅，快步上前，帶著幾分小心翼翼，
輕輕環住何雨柱的腰，聲音哽咽，帶著難以掩飾的喜悅與激動：
“柱子哥，你可算迴來了……”
何雨柱身子僵，感覺得到譚雅那股子高興勁兒，也感覺得到她心裏頭的委屈。
輕輕拍著她的後背，聲音低沉而溫柔，帶著幾分安撫和承諾：
“小雅，不哭，哥迴來了，以後，柱子哥再也不走……”
譚雅把臉埋在何雨柱胸前，悶悶地“嗯”一聲。
片刻後，譚雅像是想起什麽，
猛地抬起頭，飛快地抹了把眼睛，指著桌上的菜：“對了，柱子哥，這菜……是你做的？”
何雨柱點點頭：“嗯，剛做好，給你和師傅嚐嚐。”
“啊？真是你做的啊！”譚雅眼中閃過一絲狡黠，隨即露出誇張的驚訝表情，扭頭看向譚子光。
“爸，您可真行！還說是您廚藝精進，原來是柱子哥迴來！您這‘大師傅’的帽子，怕是要戴不住嘍！”
譚子光被女兒當麵“揭穿”，隻覺得臉上火辣辣的，又羞又惱。
他瞪了譚雅一眼，又偷偷用眼角餘光掃向何雨柱，
那眼神，既有幾分不甘，又有幾分欣慰，還有幾分……
說不清道不明的複雜。
“咳咳……”譚子光清清嗓子，想說點什麽，可話到嘴邊，又不知該說啥。
從廚房外走進一位中老年婦女，她穿著件素雅的旗袍，
頭發盤在腦後，上了年紀，可看著還是很有味道。
這是何雨柱的師娘，譚子光的妻子徐子珍。
徐子珍一進門，就笑著打圓場：“我說你們爺兒倆，這是幹嘛呢？柱子迴來是好事，你們這一個個的。”
她走到譚子光身邊，輕輕拍拍他胳膊，又對何雨柱說：“柱子，別理你師傅，他這人就這樣，死要麵子活受罪。”
譚子光被妻子當眾“揭短”，臉上更掛不住，隻能悶悶地哼一聲。
徐子珍嗔怪地瞪譚子光，又轉頭對何雨柱笑：“柱子，你這手藝，可比你師傅強多，待會兒，再做幾道菜，讓師娘也嚐嚐鮮。”
何雨柱笑著應：“好嘞，師娘，您等著，我這就去準備。”
“老譚，你跟師娘先出去坐會兒，這兒油煙大，別嗆著你們。”
何雨柱說著，把譚子光和徐子珍往廚房外推。
譚子光還想說點什麽，可被師娘拽走。
譚雅卻不肯走，她站在灶台邊，眼睛亮晶晶地看著何雨柱：“柱子哥，我留下來給你打下手，順便跟你學幾招。”
何雨柱看看譚雅，笑著說：“行啊，那你就幫我洗洗菜，切切蔥啥的。”
譚雅脆生生地應：“好嘞！”
何雨柱開始忙活,打算再做兩道菜，“九轉大腸”，“幹炸丸子”。
他先處理大腸,把大腸翻過來，拿鹽和醋來迴搓洗。
譚雅站在旁邊，看著何雨柱麻利地處理大腸，心裏佩服。
大腸洗淨，何雨柱開始打花刀，左手按著大腸，右手拿刀，刀尖在大腸上輕輕劃過。
“柱子哥，你這刀工，也太厲害吧！”譚雅忍不住說。
何雨柱笑笑：“這算啥，在美食少林寺裏，比我厲害的人多著呢。”
“美食少林寺？”譚雅好奇地眨著眼睛，“那是什麽地方？”
“那是一個……很特別的地方，匯聚了天下最厲害的廚師。”
何雨柱含糊其辭，心想，這其中的玄妙，一時半會兒跟譚雅也說不清楚。
大腸處理好，何雨柱開始焯水,把大腸放進鍋裏，加薑片、料酒，大火煮開，鍋裏咕嘟咕嘟響。
焯水的空當，何雨柱開始準備“幹炸丸子”，把豬肉剁成餡，加蔥薑末、雞蛋、澱粉、調料，攪和勻。
何雨柱用手抓起一把肉餡，在手心裏團成丸子,丸子在他手裏，一個個圓溜溜的。
譚雅看得眼都直，這手法，比她爸還熟練。
丸子團好，何雨柱開始炸,油燒熱，把丸子放進鍋裏，炸到金黃。
他把焯過水的大腸放入鍋中，依次加入各種調料，
開始“九轉”這道工序，火候的掌控、調料的比例、翻炒的次數，每一步都至關重要。
譚雅站在旁邊，看著何雨柱忙活，聞著廚房裏香氣。
大腸在鍋裏翻滾，吸飽湯汁，顏色由淺變深，慢慢變成棗紅色。
何雨柱顛著勺，讓大腸均勻受熱，每一個都裹上醬汁。
譚雅在一旁看得出神，小聲讚歎：
“這‘九轉’，講究‘三翻四轉’，火候、調味缺一不可，柱子哥這手藝，真是爐火純青，比我爸還溜道。”
何雨柱聽見，嘴角微微上揚，沒接話。
他把“九轉大腸”盛出，又將“幹炸丸子”擺好盤。
兩道菜，一葷一素，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
“師娘，師傅，菜好，您二位嚐嚐。”
何雨柱招唿著，和譚雅一塊把菜端到外間。
譚子光和徐子珍已經在桌邊坐著。
師娘見菜上來，眼睛放光，笑眯眯地說：“柱子，你這手藝，真是沒得說，比你師傅強太多。”
譚子光聽著，臉上掛不住，輕咳兩聲，想說點什麽，卻又不知從何說起。
徐子珍可不管那些，她拿起筷子，先夾起一個丸子，放進嘴裏。
丸子外皮酥脆，裏頭嫩，汁水多，肉香跟蔥薑香混一塊，正好。
“嗯……好吃！”徐子珍連連點頭，
“柱子，你這‘幹炸丸子’，火候正好，外酥裏嫩，香而不膩，比你師傅炸得好太多。”
她又夾起一塊“九轉大腸”，細細品。
大腸軟糯q彈，入味，沒有一點腥味，醬香濃，吃完還想吃。
“這‘九轉大腸’，也做得地道！”
徐子珍一個勁誇，
“老譚，你看看，柱子這手藝，都已經超過你當年在禦膳房的時候。”
譚子光臉色一陣青一陣白，他默默地夾起一塊大腸，放入口中細細咀嚼，滋味的確妙不可言，
可他心裏，卻像是打翻五味瓶，酸甜苦辣鹹，什麽滋味都有。
譚雅見狀，連忙湊到徐子珍身邊，指著“九轉大腸”繪聲繪色地說：
竟又將他們牽到一處，世事難料，莫過於此。
記憶裏的小不點，已然出落成亭亭玉立的大姑娘，
眉眼間依稀可見兒時的影子，卻更添幾分令人驚豔的明媚。
“小……小雅？”何雨柱聲音都打顫，有點不敢認，
手不自覺地抬起，想要像小時候那樣摸摸她的頭頂，
卻又在半空中頓住，時光荏苒，當年的親昵，如今，怕是唐突。
譚雅眼圈泛紅，鼻尖也微微泛紅，快步上前，帶著幾分小心翼翼，
輕輕環住何雨柱的腰，聲音哽咽，帶著難以掩飾的喜悅與激動：
“柱子哥，你可算迴來了……”
何雨柱身子僵，感覺得到譚雅那股子高興勁兒，也感覺得到她心裏頭的委屈。
輕輕拍著她的後背，聲音低沉而溫柔，帶著幾分安撫和承諾：
“小雅，不哭，哥迴來了，以後，柱子哥再也不走……”
譚雅把臉埋在何雨柱胸前，悶悶地“嗯”一聲。
片刻後，譚雅像是想起什麽，
猛地抬起頭，飛快地抹了把眼睛，指著桌上的菜：“對了，柱子哥，這菜……是你做的？”
何雨柱點點頭：“嗯，剛做好，給你和師傅嚐嚐。”
“啊？真是你做的啊！”譚雅眼中閃過一絲狡黠，隨即露出誇張的驚訝表情，扭頭看向譚子光。
“爸，您可真行！還說是您廚藝精進，原來是柱子哥迴來！您這‘大師傅’的帽子，怕是要戴不住嘍！”
譚子光被女兒當麵“揭穿”，隻覺得臉上火辣辣的，又羞又惱。
他瞪了譚雅一眼，又偷偷用眼角餘光掃向何雨柱，
那眼神，既有幾分不甘，又有幾分欣慰，還有幾分……
說不清道不明的複雜。
“咳咳……”譚子光清清嗓子，想說點什麽，可話到嘴邊，又不知該說啥。
從廚房外走進一位中老年婦女，她穿著件素雅的旗袍，
頭發盤在腦後，上了年紀，可看著還是很有味道。
這是何雨柱的師娘，譚子光的妻子徐子珍。
徐子珍一進門，就笑著打圓場：“我說你們爺兒倆，這是幹嘛呢？柱子迴來是好事，你們這一個個的。”
她走到譚子光身邊，輕輕拍拍他胳膊，又對何雨柱說：“柱子，別理你師傅，他這人就這樣，死要麵子活受罪。”
譚子光被妻子當眾“揭短”，臉上更掛不住，隻能悶悶地哼一聲。
徐子珍嗔怪地瞪譚子光，又轉頭對何雨柱笑：“柱子，你這手藝，可比你師傅強多，待會兒，再做幾道菜，讓師娘也嚐嚐鮮。”
何雨柱笑著應：“好嘞，師娘，您等著，我這就去準備。”
“老譚，你跟師娘先出去坐會兒，這兒油煙大，別嗆著你們。”
何雨柱說著，把譚子光和徐子珍往廚房外推。
譚子光還想說點什麽，可被師娘拽走。
譚雅卻不肯走，她站在灶台邊，眼睛亮晶晶地看著何雨柱：“柱子哥，我留下來給你打下手，順便跟你學幾招。”
何雨柱看看譚雅，笑著說：“行啊，那你就幫我洗洗菜，切切蔥啥的。”
譚雅脆生生地應：“好嘞！”
何雨柱開始忙活,打算再做兩道菜，“九轉大腸”，“幹炸丸子”。
他先處理大腸,把大腸翻過來，拿鹽和醋來迴搓洗。
譚雅站在旁邊，看著何雨柱麻利地處理大腸，心裏佩服。
大腸洗淨，何雨柱開始打花刀，左手按著大腸，右手拿刀，刀尖在大腸上輕輕劃過。
“柱子哥，你這刀工，也太厲害吧！”譚雅忍不住說。
何雨柱笑笑：“這算啥，在美食少林寺裏，比我厲害的人多著呢。”
“美食少林寺？”譚雅好奇地眨著眼睛，“那是什麽地方？”
“那是一個……很特別的地方，匯聚了天下最厲害的廚師。”
何雨柱含糊其辭，心想，這其中的玄妙，一時半會兒跟譚雅也說不清楚。
大腸處理好，何雨柱開始焯水,把大腸放進鍋裏，加薑片、料酒，大火煮開，鍋裏咕嘟咕嘟響。
焯水的空當，何雨柱開始準備“幹炸丸子”，把豬肉剁成餡，加蔥薑末、雞蛋、澱粉、調料，攪和勻。
何雨柱用手抓起一把肉餡，在手心裏團成丸子,丸子在他手裏，一個個圓溜溜的。
譚雅看得眼都直，這手法，比她爸還熟練。
丸子團好，何雨柱開始炸,油燒熱，把丸子放進鍋裏，炸到金黃。
他把焯過水的大腸放入鍋中，依次加入各種調料，
開始“九轉”這道工序，火候的掌控、調料的比例、翻炒的次數，每一步都至關重要。
譚雅站在旁邊，看著何雨柱忙活，聞著廚房裏香氣。
大腸在鍋裏翻滾，吸飽湯汁，顏色由淺變深，慢慢變成棗紅色。
何雨柱顛著勺，讓大腸均勻受熱，每一個都裹上醬汁。
譚雅在一旁看得出神，小聲讚歎：
“這‘九轉’，講究‘三翻四轉’，火候、調味缺一不可，柱子哥這手藝，真是爐火純青，比我爸還溜道。”
何雨柱聽見，嘴角微微上揚，沒接話。
他把“九轉大腸”盛出，又將“幹炸丸子”擺好盤。
兩道菜，一葷一素，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
“師娘，師傅，菜好，您二位嚐嚐。”
何雨柱招唿著，和譚雅一塊把菜端到外間。
譚子光和徐子珍已經在桌邊坐著。
師娘見菜上來，眼睛放光，笑眯眯地說：“柱子，你這手藝，真是沒得說，比你師傅強太多。”
譚子光聽著，臉上掛不住，輕咳兩聲，想說點什麽，卻又不知從何說起。
徐子珍可不管那些，她拿起筷子，先夾起一個丸子，放進嘴裏。
丸子外皮酥脆，裏頭嫩，汁水多，肉香跟蔥薑香混一塊，正好。
“嗯……好吃！”徐子珍連連點頭，
“柱子，你這‘幹炸丸子’，火候正好，外酥裏嫩，香而不膩，比你師傅炸得好太多。”
她又夾起一塊“九轉大腸”，細細品。
大腸軟糯q彈，入味，沒有一點腥味，醬香濃，吃完還想吃。
“這‘九轉大腸’，也做得地道！”
徐子珍一個勁誇，
“老譚，你看看，柱子這手藝，都已經超過你當年在禦膳房的時候。”
譚子光臉色一陣青一陣白，他默默地夾起一塊大腸，放入口中細細咀嚼，滋味的確妙不可言，
可他心裏，卻像是打翻五味瓶，酸甜苦辣鹹，什麽滋味都有。
譚雅見狀，連忙湊到徐子珍身邊，指著“九轉大腸”繪聲繪色地說：