第33章 積酸菜
七零，軍王徹底被醫學博士拿捏了 作者：雙星齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
想著想著，宋輕雨笑了。
這笑落在於悅眼裏，以為是宋輕雨為了糧食多而開心，於悅就學著自己哥哥的樣子，揉了揉宋輕雨的腦袋。
“傻姑娘，有哥和姐在，不會餓著你的！”
宋輕雨知道是於悅想岔了，但是也沒解釋，笑著像個孩子一樣點了點頭。
黃嬸子剛去大隊部喂了豬，迴到籬笆院之後，就趕迴來想著給兩個小姑娘做飯吃了。
看了看買迴來的糧食，這裏頭的東西，最不耐放的是蔬菜。
別人家有地窖可以存，但於風家沒有地窖。
因為於悅的腿很不方便，就沒想著弄一個。
黃嬸子想了想，別的菜這幾天可以吃了，白菜一下子吃不了，就幫忙積酸菜。
積酸菜可是個技術活兒，如果弄不好，一缸酸菜可都醃壞了。
兩個大鍋裏都燒了滿滿一鍋的水，水沒燒開，隻是響邊水，將一顆顆白菜往鍋裏扔下去，先煮一頭，然後稍微煮軟些就撈出，再煮另一頭。
煮軟後拿出放涼。
清理好的幹淨大缸裏頭撒一層厚厚的鹽，然後就放白菜，一層白菜一層鹽，放滿為止。
這個功夫可要費不少的鹽，還得用粗粒的鹽，是用鹽塊給搗碎的.
黃嬸子今年攢了不少粗鹽，於悅用細鹽跟黃嬸子換了，不白拿人家的。
最後要用大大的石頭將酸菜壓實了，這石頭不能用金屬塊兒，得用真的石頭，不然這酸菜得壞。
然後用幹淨的大布給缸蓋上，過不久，這酸菜就可以吃了。
今年買的白菜說多不多，說少不少，宋輕雨也幫起忙，但是她不太懂這裏頭的技巧，隻能是幫著煮白菜。
煮完白菜，黃嬸子和於悅就都讓宋輕雨去歇著了，宋輕雨就去給她們衝杯麥乳精，進了於悅的屋裏拿暖壺。
暖壺裏的水用得差不多了，一邊往外走的時候，宋輕雨一邊道：
“姐！一會兒得燒熱水了，暖壺的熱水沒有了！”
她將麥乳精遞給於悅和黃嬸子，又拿起爐子上的水壺去灌熱水。
灌好水之後，於悅也已經把鹽撒好了，幫著壓酸菜呢。
“小雨，我坐會兒，你去把鍋裏的水給舀出來吧，這活兒別讓嬸子都幹了！”
“誒好嘞！”
忙活了大概一個下午，才將酸菜給積好了。
農村的生活就是忙忙碌碌的。
部隊裏的於風收到了迴信，自從宋輕雨來了，他收到信的數量倒是多了起來。
見到宋輕雨在信裏說的話，他心頭莫名一顫。
她能治小悅的腿？
真的嗎？
他也是天南海北闖過的人，知道有些地方的土醫生確實有很多偏方，能治各種奇怪的病症或者頑疾。
他著急想要寫迴信，但是拿起了筆，又放了下去。
不行，這培訓的事兒，他確實得幫宋輕雨打個招唿。
這不僅是為了宋輕雨，也是為了自己的妹妹。
想著想著，於風有些慶幸，自己當初毅然決然救了這個可憐的女孩。
他的一時善心，有了意想不到的迴報。
而宋輕雨的小九九也達成了，她知道，要想別人幫你辦事，自己就得是個有價值的人。
雖然於風於悅都是好人，但是沒有永遠白拿人家好處的道理。
培訓前的日子，宋輕雨清閑，平時就在家幫忙打掃衛生，做飯的時候給黃嬸子打下手。
活兒不重，空閑的時候多，她倒是過上了一段自在的日子。
這讓她很是舒坦。
於悅心疼宋輕雨，知道宋輕雨受過傷，生怕她身體沒養好，三天兩頭總變著法兒要給宋輕雨弄點什麽有營養的吃食。
宋輕雨就這麽持續被投喂著。
天氣一冷，於悅的腿腳又有些疼了起來，不好下地，黃嬸子忙活灶台的活計，於悅就給宋輕雨勾棉鞋子，做小挎包，縫手套。
淡淡的日子幸福的很，宋輕雨就一天天撕掉牆上的掛曆去引火，也數著培訓的日子。
黃嬸子用玉米麵給做了一迴玉米餅子，宋輕雨吃得好香，而且越嚼越甜，跟她以前吃的飯店裏的幹巴巴的玉米餅子完全不一樣，就總纏著黃嬸子給做。
還沒等宋輕雨吃夠呢，黃嬸子又給做了大飯包。
家裏的新鮮吃食不多了，放也放不住，要蔫了，剩那新鮮的白菜葉子，黃嬸子就尋思做個飯包給宋輕雨嚐嚐。
先是燜上了二米飯，二米飯其實就是白米和小米一起燜的飯。
飯裏加了些飯豆，然後黃嬸子又架上木蒸架，悶上幾個土豆茄子，然後在自家拿了三四個雞蛋，用大醬和剩的幾個新鮮辣椒給炒了個雞蛋醬。
飯悶好了，土豆茄子也好了，大鍋悶的米飯比電飯鍋快，一般十來分鍾也就悶好了，還能有鍋巴。
黃嬸子趁熱把土豆和茄子去了皮，跟著米飯一起拌均勻，洗幹淨那摘下來還鮮嫩的白菜葉子，就端到炕上了。
於悅給宋輕雨用菜葉子包了一勺飯，又往上擓了一勺雞蛋醬，包起來，遞給宋輕雨。
“小妹，來！”
宋輕雨接過，一咬，嘿喲挺新鮮！
這時候的菜葉是鮮甜的，沒有菜腥味兒，包著飯吃很香。
雞蛋醬正好就是調味，鮮香的辣椒和雞蛋沒有多餘添加劑的味道，配著夾雜了爛乎的土豆和茄子一起吃，嘴裏的還沒咽下去，她就忍不住咬下一口了。
唔，要是能加上花生米啥的就好了，肯定更香！
但是這年頭花生是油料，輕易也不拿來吃。
飯包量大管飽，宋輕雨吃了一個就飽了，黃嬸子和於悅各吃了倆，還剩一些晚上吃。
宋輕雨幫著黃嬸子收拾，黃嬸子看了看宋輕雨，笑道：
“小雨是不是長高了些？來這兒還沒多久，臉蛋就圓了點！”
於悅也打量了一下宋輕雨。
“還真是！之前那小臉太瘦了，蠟黃蠟黃的，現在這臉蛋粉撲撲的！”
宋輕雨有些不好意思。
可不得胖麽，她昨天晚上還自己給自己做了個藤椒火鍋呢......
但她痛恨自己的小鳥胃。
吃什麽都吃不了多少！
天氣特別冷，但是還沒下雪。
黃嬸子看著這天，都覺得奇了怪了。
“哎喲，這天怎麽還沒下雪呢，都十一月了。”
這笑落在於悅眼裏，以為是宋輕雨為了糧食多而開心，於悅就學著自己哥哥的樣子，揉了揉宋輕雨的腦袋。
“傻姑娘，有哥和姐在，不會餓著你的！”
宋輕雨知道是於悅想岔了，但是也沒解釋，笑著像個孩子一樣點了點頭。
黃嬸子剛去大隊部喂了豬，迴到籬笆院之後，就趕迴來想著給兩個小姑娘做飯吃了。
看了看買迴來的糧食，這裏頭的東西，最不耐放的是蔬菜。
別人家有地窖可以存，但於風家沒有地窖。
因為於悅的腿很不方便，就沒想著弄一個。
黃嬸子想了想，別的菜這幾天可以吃了，白菜一下子吃不了，就幫忙積酸菜。
積酸菜可是個技術活兒，如果弄不好，一缸酸菜可都醃壞了。
兩個大鍋裏都燒了滿滿一鍋的水，水沒燒開，隻是響邊水，將一顆顆白菜往鍋裏扔下去，先煮一頭，然後稍微煮軟些就撈出，再煮另一頭。
煮軟後拿出放涼。
清理好的幹淨大缸裏頭撒一層厚厚的鹽，然後就放白菜，一層白菜一層鹽，放滿為止。
這個功夫可要費不少的鹽，還得用粗粒的鹽，是用鹽塊給搗碎的.
黃嬸子今年攢了不少粗鹽，於悅用細鹽跟黃嬸子換了，不白拿人家的。
最後要用大大的石頭將酸菜壓實了，這石頭不能用金屬塊兒，得用真的石頭，不然這酸菜得壞。
然後用幹淨的大布給缸蓋上，過不久，這酸菜就可以吃了。
今年買的白菜說多不多，說少不少，宋輕雨也幫起忙，但是她不太懂這裏頭的技巧，隻能是幫著煮白菜。
煮完白菜，黃嬸子和於悅就都讓宋輕雨去歇著了，宋輕雨就去給她們衝杯麥乳精，進了於悅的屋裏拿暖壺。
暖壺裏的水用得差不多了，一邊往外走的時候，宋輕雨一邊道：
“姐！一會兒得燒熱水了，暖壺的熱水沒有了！”
她將麥乳精遞給於悅和黃嬸子，又拿起爐子上的水壺去灌熱水。
灌好水之後，於悅也已經把鹽撒好了，幫著壓酸菜呢。
“小雨，我坐會兒，你去把鍋裏的水給舀出來吧，這活兒別讓嬸子都幹了！”
“誒好嘞！”
忙活了大概一個下午，才將酸菜給積好了。
農村的生活就是忙忙碌碌的。
部隊裏的於風收到了迴信，自從宋輕雨來了，他收到信的數量倒是多了起來。
見到宋輕雨在信裏說的話，他心頭莫名一顫。
她能治小悅的腿？
真的嗎？
他也是天南海北闖過的人，知道有些地方的土醫生確實有很多偏方，能治各種奇怪的病症或者頑疾。
他著急想要寫迴信，但是拿起了筆，又放了下去。
不行，這培訓的事兒，他確實得幫宋輕雨打個招唿。
這不僅是為了宋輕雨，也是為了自己的妹妹。
想著想著，於風有些慶幸，自己當初毅然決然救了這個可憐的女孩。
他的一時善心，有了意想不到的迴報。
而宋輕雨的小九九也達成了，她知道，要想別人幫你辦事，自己就得是個有價值的人。
雖然於風於悅都是好人，但是沒有永遠白拿人家好處的道理。
培訓前的日子，宋輕雨清閑，平時就在家幫忙打掃衛生，做飯的時候給黃嬸子打下手。
活兒不重，空閑的時候多，她倒是過上了一段自在的日子。
這讓她很是舒坦。
於悅心疼宋輕雨，知道宋輕雨受過傷，生怕她身體沒養好，三天兩頭總變著法兒要給宋輕雨弄點什麽有營養的吃食。
宋輕雨就這麽持續被投喂著。
天氣一冷，於悅的腿腳又有些疼了起來，不好下地，黃嬸子忙活灶台的活計，於悅就給宋輕雨勾棉鞋子，做小挎包，縫手套。
淡淡的日子幸福的很，宋輕雨就一天天撕掉牆上的掛曆去引火，也數著培訓的日子。
黃嬸子用玉米麵給做了一迴玉米餅子，宋輕雨吃得好香，而且越嚼越甜，跟她以前吃的飯店裏的幹巴巴的玉米餅子完全不一樣，就總纏著黃嬸子給做。
還沒等宋輕雨吃夠呢，黃嬸子又給做了大飯包。
家裏的新鮮吃食不多了，放也放不住，要蔫了，剩那新鮮的白菜葉子，黃嬸子就尋思做個飯包給宋輕雨嚐嚐。
先是燜上了二米飯，二米飯其實就是白米和小米一起燜的飯。
飯裏加了些飯豆，然後黃嬸子又架上木蒸架，悶上幾個土豆茄子，然後在自家拿了三四個雞蛋，用大醬和剩的幾個新鮮辣椒給炒了個雞蛋醬。
飯悶好了，土豆茄子也好了，大鍋悶的米飯比電飯鍋快，一般十來分鍾也就悶好了，還能有鍋巴。
黃嬸子趁熱把土豆和茄子去了皮，跟著米飯一起拌均勻，洗幹淨那摘下來還鮮嫩的白菜葉子，就端到炕上了。
於悅給宋輕雨用菜葉子包了一勺飯，又往上擓了一勺雞蛋醬，包起來，遞給宋輕雨。
“小妹，來！”
宋輕雨接過，一咬，嘿喲挺新鮮！
這時候的菜葉是鮮甜的，沒有菜腥味兒，包著飯吃很香。
雞蛋醬正好就是調味，鮮香的辣椒和雞蛋沒有多餘添加劑的味道，配著夾雜了爛乎的土豆和茄子一起吃，嘴裏的還沒咽下去，她就忍不住咬下一口了。
唔，要是能加上花生米啥的就好了，肯定更香！
但是這年頭花生是油料，輕易也不拿來吃。
飯包量大管飽，宋輕雨吃了一個就飽了，黃嬸子和於悅各吃了倆，還剩一些晚上吃。
宋輕雨幫著黃嬸子收拾，黃嬸子看了看宋輕雨，笑道：
“小雨是不是長高了些？來這兒還沒多久，臉蛋就圓了點！”
於悅也打量了一下宋輕雨。
“還真是！之前那小臉太瘦了，蠟黃蠟黃的，現在這臉蛋粉撲撲的！”
宋輕雨有些不好意思。
可不得胖麽，她昨天晚上還自己給自己做了個藤椒火鍋呢......
但她痛恨自己的小鳥胃。
吃什麽都吃不了多少！
天氣特別冷，但是還沒下雪。
黃嬸子看著這天，都覺得奇了怪了。
“哎喲，這天怎麽還沒下雪呢，都十一月了。”