第138章 曲水流觴宴(上)
時空食堂：開局喂飽朱元璋 作者：最初的少年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“嘶~~~”
“妙才，輕點包，有點疼。”
少年曹操呲牙咧嘴的，嘿嘿笑著，讓夏侯淵細心點給他包紮傷口。
剛才有多裝，現在就有多疼。
“哼，若不是你逞能，非要割這麽大的傷口，哪會這麽疼？”
夏侯淵嘴上雖這麽說，手上動作卻輕柔了許多，小心翼翼地將布條纏繞在曹操的手掌上，打了個整齊的結。
“好了，大哥，你可得小心著點，別碰著水，不然傷口容易發炎。”
曹操看著包紮好的左手手掌心，不敢再劇烈動作，點了點頭。
“多謝淵弟，我這不是一時情動嘛，不會再有下次了。”
這時，程宇從廚房走了出來，手中端著兩碗熱氣騰騰的麵，笑道：
“二位，來嚐嚐我做的蔥油拌麵，墊墊肚子。雖然你們今天來的挺早，但聊了這麽久想必也餓了，吃點東西吧。”
曹操和夏侯淵出身譙縣（今安徽亳州），那裏是產糧大縣，廣種小麥，二人自幼深知麵食。
要說中國最早的麵條實物是在青海喇家遺址發現的，距今約4000年，實際是用小米做的。
雖然東漢時期已有小麥種植，但其實這一時期階段吃的更多的是以麵餅為主，比如蒸餅、湯餅。
貴族豪紳因財力雄厚，可使用石磨技術製作麵條。
底層人自然是極少有機會品嚐了。
曹操和夏侯淵趕忙起身，接過麵碗。
“先生，謝謝您給我包紮，還給我們煮麵，阿瞞實在是感謝。”
一旁的夏侯淵抬起頭，一臉問號：
“不是，哥，剛才不是我給你包紮的嗎？”
說著說著，夏侯淵的眼神裏多了一絲幽怨。
程宇嗬嗬一笑，伸手向大堂的角落一指，“別老說什麽謝謝的了，你每次過來都給我帶這麽多東西，我做點這些正常不過。”
“快吃吧。”
“哈哈。”曹操瞪了一眼夏侯淵，就你多嘴。
“哎呀，淵弟，我這不是被先生的麵香衝昏了頭腦嘛，一時嘴瓢，你可別往心裏去。”
夏侯淵撇了撇嘴。
曹操輕輕挑起一筷子麵，那麵條裹著醇厚的蔥油，油光閃爍，還點綴著些許炸得金黃的蔥段碎屑，蔥香瞬間撲鼻而來。
他將麵條緩緩放入口中，先是感受到麵條爽滑勁道的口感，緊接著，蔥油濃鬱的香氣在味蕾上爆開，鹹香中帶著恰到好處的鮮甜，刺激著他的每一個味覺細胞。
曹操眼睛一亮，忍不住讚道：
“先生，這麵的滋味實在妙不可言！這蔥油的香氣醇厚悠長，不知先生是如何熬製的？”
夏侯淵可沒曹操這般斯文，他早已大口大口地吃了起來，腮幫子一鼓一鼓的，像是餓了許久的小獸。
聽到曹操的問題，他一邊狼吞虎咽，一邊含糊不清地說道：“大哥，你管那麽多幹啥，好吃就多吃點！”
說著，又往嘴裏塞了一大口麵，湯汁順著嘴角流了下來，他也渾然不覺，隻顧著享受這美味。
程宇看著兩人的吃相，笑著解釋道：
“這麵的精髓在於油，油呢，我選的是本地的豬油。”
“這蔥油啊，關鍵在於選料和火候。蔥，我選用的是本地新鮮的小香蔥，將其洗淨晾幹後，放入燒熱的油鍋中，用小火慢炸。”
“這過程中，需時刻盯著，讓蔥段均勻受熱，直至蔥段由翠綠變為金黃酥脆，蔥香完全融入油中，這蔥油才算熬成。如此熬製出的蔥油，香氣濃鬱，用來拌麵，味道自然絕佳。”
蔥油拌麵的魅力就在於“極簡與極致”的平衡。
曹操心道：真好吃，等我迴去，讓府內廚子也試著做一份。
不過他不敢抱太大期望，因為之前在品嚐過程宇做的薑黃鴨後，也試著讓後廚去做，那後廚第一次做鴨，結果差點沒把他給腥死。
曹操一邊細細品味著程宇的話，一邊繼續吃麵，每一口都吃得極為滿足。
夏侯淵則是風卷殘雲般，不一會兒，碗裏的麵便見了底。
他意猶未盡地舔了舔嘴唇，將碗一放，拍了拍圓滾滾的肚子，眼巴巴地望著程宇：“先生，您這麵太好吃了，還有嗎，我還想再來一碗，感激不盡！”
程宇搖了搖頭，笑道：“這可不行，等會兒還有更豐盛的午餐呢。你們先別急，我這就去準備。”
“先生，這才剛吃完早飯，怎麽就開始準備午餐了？”
曹操忍不住問道。
“今日我要準備一道魏晉時期流行的食宴——曲水流觴宴。這宴席籌備起來可不簡單，得花費不少時間。”
“曲水流觴宴？那是什麽？”夏侯淵好奇地撓撓頭。
“這曲水流觴宴啊，起源於西周時期，到魏晉時尤為盛行。文人雅士們列坐於蜿蜒的溪水旁，將盛酒的觴置於水上，任其順流而下，觴停在誰麵前，誰就得賦詩一首，否則便要罰酒。”
曹操和夏侯淵聽了，眼中滿是好奇，對視一眼後，齊聲說道：“先生，我們也想去幫忙，一起籌備這宴席。”
不料，程宇擺了擺手：“哎，別來添亂，你們倆都不會烹飪，過來也是幫倒忙。”
“這樣吧，你們去大堂那兒看書去，有一本《食仙居諸事記》，你們可以看看，了解一下食仙居的過往，或者拿上那院內牆角的魚竿，去院落的那個池塘釣魚，說不定中午還能添一道鮮美的魚湯。”
曹操和夏侯淵雖然有些失落，但也知道自己確實不懂烹飪，隻好聽從程宇的安排。
目送程宇返迴後院後，曹操和夏侯淵便走到書架前，拿起了《食仙居諸事記》。
“大哥，這就是仙人居所的規矩吧。”夏侯淵略微翻了幾頁瀏覽，就有些按捺不住想去釣魚了。
不知道在仙人道場釣魚能釣出什麽好東西來。
“要不大哥，你先看著，我去屋外瞅瞅？”夏侯淵眼巴巴地望向院落的方向，手中的書已被他隨意地翻開又合上，那些密密麻麻的文字遠不如池塘裏可能上鉤的大魚來得有吸引力。
“你就坐在這兒陪我一起看完。”曹操狠狠地瞪了夏侯淵一眼。
夏侯淵嘴巴抿成了一條曲線，在曹操的淫威下，迫不得已地看起了書，眼神卻時不時飄向窗外那波光粼粼的池塘。
“妙才，輕點包，有點疼。”
少年曹操呲牙咧嘴的，嘿嘿笑著，讓夏侯淵細心點給他包紮傷口。
剛才有多裝，現在就有多疼。
“哼，若不是你逞能，非要割這麽大的傷口，哪會這麽疼？”
夏侯淵嘴上雖這麽說，手上動作卻輕柔了許多，小心翼翼地將布條纏繞在曹操的手掌上，打了個整齊的結。
“好了，大哥，你可得小心著點，別碰著水，不然傷口容易發炎。”
曹操看著包紮好的左手手掌心，不敢再劇烈動作，點了點頭。
“多謝淵弟，我這不是一時情動嘛，不會再有下次了。”
這時，程宇從廚房走了出來，手中端著兩碗熱氣騰騰的麵，笑道：
“二位，來嚐嚐我做的蔥油拌麵，墊墊肚子。雖然你們今天來的挺早，但聊了這麽久想必也餓了，吃點東西吧。”
曹操和夏侯淵出身譙縣（今安徽亳州），那裏是產糧大縣，廣種小麥，二人自幼深知麵食。
要說中國最早的麵條實物是在青海喇家遺址發現的，距今約4000年，實際是用小米做的。
雖然東漢時期已有小麥種植，但其實這一時期階段吃的更多的是以麵餅為主，比如蒸餅、湯餅。
貴族豪紳因財力雄厚，可使用石磨技術製作麵條。
底層人自然是極少有機會品嚐了。
曹操和夏侯淵趕忙起身，接過麵碗。
“先生，謝謝您給我包紮，還給我們煮麵，阿瞞實在是感謝。”
一旁的夏侯淵抬起頭，一臉問號：
“不是，哥，剛才不是我給你包紮的嗎？”
說著說著，夏侯淵的眼神裏多了一絲幽怨。
程宇嗬嗬一笑，伸手向大堂的角落一指，“別老說什麽謝謝的了，你每次過來都給我帶這麽多東西，我做點這些正常不過。”
“快吃吧。”
“哈哈。”曹操瞪了一眼夏侯淵，就你多嘴。
“哎呀，淵弟，我這不是被先生的麵香衝昏了頭腦嘛，一時嘴瓢，你可別往心裏去。”
夏侯淵撇了撇嘴。
曹操輕輕挑起一筷子麵，那麵條裹著醇厚的蔥油，油光閃爍，還點綴著些許炸得金黃的蔥段碎屑，蔥香瞬間撲鼻而來。
他將麵條緩緩放入口中，先是感受到麵條爽滑勁道的口感，緊接著，蔥油濃鬱的香氣在味蕾上爆開，鹹香中帶著恰到好處的鮮甜，刺激著他的每一個味覺細胞。
曹操眼睛一亮，忍不住讚道：
“先生，這麵的滋味實在妙不可言！這蔥油的香氣醇厚悠長，不知先生是如何熬製的？”
夏侯淵可沒曹操這般斯文，他早已大口大口地吃了起來，腮幫子一鼓一鼓的，像是餓了許久的小獸。
聽到曹操的問題，他一邊狼吞虎咽，一邊含糊不清地說道：“大哥，你管那麽多幹啥，好吃就多吃點！”
說著，又往嘴裏塞了一大口麵，湯汁順著嘴角流了下來，他也渾然不覺，隻顧著享受這美味。
程宇看著兩人的吃相，笑著解釋道：
“這麵的精髓在於油，油呢，我選的是本地的豬油。”
“這蔥油啊，關鍵在於選料和火候。蔥，我選用的是本地新鮮的小香蔥，將其洗淨晾幹後，放入燒熱的油鍋中，用小火慢炸。”
“這過程中，需時刻盯著，讓蔥段均勻受熱，直至蔥段由翠綠變為金黃酥脆，蔥香完全融入油中，這蔥油才算熬成。如此熬製出的蔥油，香氣濃鬱，用來拌麵，味道自然絕佳。”
蔥油拌麵的魅力就在於“極簡與極致”的平衡。
曹操心道：真好吃，等我迴去，讓府內廚子也試著做一份。
不過他不敢抱太大期望，因為之前在品嚐過程宇做的薑黃鴨後，也試著讓後廚去做，那後廚第一次做鴨，結果差點沒把他給腥死。
曹操一邊細細品味著程宇的話，一邊繼續吃麵，每一口都吃得極為滿足。
夏侯淵則是風卷殘雲般，不一會兒，碗裏的麵便見了底。
他意猶未盡地舔了舔嘴唇，將碗一放，拍了拍圓滾滾的肚子，眼巴巴地望著程宇：“先生，您這麵太好吃了，還有嗎，我還想再來一碗，感激不盡！”
程宇搖了搖頭，笑道：“這可不行，等會兒還有更豐盛的午餐呢。你們先別急，我這就去準備。”
“先生，這才剛吃完早飯，怎麽就開始準備午餐了？”
曹操忍不住問道。
“今日我要準備一道魏晉時期流行的食宴——曲水流觴宴。這宴席籌備起來可不簡單，得花費不少時間。”
“曲水流觴宴？那是什麽？”夏侯淵好奇地撓撓頭。
“這曲水流觴宴啊，起源於西周時期，到魏晉時尤為盛行。文人雅士們列坐於蜿蜒的溪水旁，將盛酒的觴置於水上，任其順流而下，觴停在誰麵前，誰就得賦詩一首，否則便要罰酒。”
曹操和夏侯淵聽了，眼中滿是好奇，對視一眼後，齊聲說道：“先生，我們也想去幫忙，一起籌備這宴席。”
不料，程宇擺了擺手：“哎，別來添亂，你們倆都不會烹飪，過來也是幫倒忙。”
“這樣吧，你們去大堂那兒看書去，有一本《食仙居諸事記》，你們可以看看，了解一下食仙居的過往，或者拿上那院內牆角的魚竿，去院落的那個池塘釣魚，說不定中午還能添一道鮮美的魚湯。”
曹操和夏侯淵雖然有些失落，但也知道自己確實不懂烹飪，隻好聽從程宇的安排。
目送程宇返迴後院後，曹操和夏侯淵便走到書架前，拿起了《食仙居諸事記》。
“大哥，這就是仙人居所的規矩吧。”夏侯淵略微翻了幾頁瀏覽，就有些按捺不住想去釣魚了。
不知道在仙人道場釣魚能釣出什麽好東西來。
“要不大哥，你先看著，我去屋外瞅瞅？”夏侯淵眼巴巴地望向院落的方向，手中的書已被他隨意地翻開又合上，那些密密麻麻的文字遠不如池塘裏可能上鉤的大魚來得有吸引力。
“你就坐在這兒陪我一起看完。”曹操狠狠地瞪了夏侯淵一眼。
夏侯淵嘴巴抿成了一條曲線，在曹操的淫威下，迫不得已地看起了書，眼神卻時不時飄向窗外那波光粼粼的池塘。