有熏肉的香味,有果幹的香甜味道,還有長草編織的網兜裏裝的滿登登的幹菜。
還有陶罐裏沒有吃完的醃蛋。
這是林青最為享受的時刻。
憑借自己的雙手和一輛小拖車,一點點的走遍所有她知道的地方,將食物一點點的采集來,曬幹儲藏起來。
她很喜歡這種感覺。
以前就很羨慕東北地區的農村,貓冬的時候,一家人坐在炕上吃吃喝喝,快樂無比。
外麵冰天雪地,屋裏暖意融融。
爐子上燉著熱氣騰騰的肉,還可以烤一些土豆紅薯之類的。
說到土豆,林青提著燈,往新竹筐那邊走了幾步。
從山坡那邊帶迴來的土豆,她一直在忙,放進儲藏間以後,就完全忘記了這迴事。
打開竹筐的蓋子,就看到了圓滾滾的,還帶著幹涸泥土的土豆。
土豆不大,最大的也就跟鵝蛋差不多。
當時驚喜太盛,完全沒有想太多,就挖了不少,完全沒有考慮到大小的問題。
不知道過一段時間再去的話,會不會長的大一些。
想是這麽想的,可沒耽誤林青的動作 。
拿了十幾個土豆,在水池邊,敲掉幹涸的泥土,在流水下洗幹淨外皮。
把小個頭的放在了抽屜裏。
這樣小火烘一夜,明天早上大概就有香麵的土豆了。
剩下的三個稍微大點的,林青用小刀切成長條形波浪塊。
去皮後,直接在陶鍋裏加雞油,用小火將兩麵都煎成焦黃色。
上麵撒一些自製的調味香料,土豆的表麵焦焦的香香的,內裏卻是又粉又麵的。
咬一口,仿佛迴到了初中時候校門口那個小攤位。
初中的時候總是吃不飽,炸土豆一份賣五毛,學生收三毛。
如果自己帶土豆去換的話,阿姨隻收一毛錢。
調料還給免費 。
小小的一份,盛在芭蕉葉裏。
舍友們都會帶著土豆一起去小攤前,阿姨總是笑眯眯的把土豆收好。
笑眯眯的把炸好的土豆,一份份的分到幾個小姑娘的手裏。
林青一口氣把三個土豆都吃光了。
還有些意猶未盡。
今天有些晚了,吃太多不好。
她又拿了十幾個乒乓球大小的土豆,洗幹淨,不去皮直接放在爐板上的陶罐裏。
爐子晚上 不用加柴,但是火苗不會滅,陶鍋裏放些水,把洗淨的土豆放進去 。
低溫會慢慢的加熱,明天的小土豆,輕輕一擦,皮就會去掉了。
羊油皂沒有完全熟化好,外麵一摁一個小坑。
這個時候是強堿的,而且皂體不夠硬,容易傷皮膚。
不過偶爾用一次,也沒有什麽影響。
林青現在膚色是漂亮的小麥色,165的身高,瘦瘦的又充滿力量 。
早已不是那個護膚品沒用對 ,就會過敏的女孩子了。
事實證明,皂皂沒有完全皂化好,清潔力依然不錯 。
隻是洗完臉,覺得皮膚有些緊繃。
很正常,強堿性的清潔劑就會這樣。
林青從小罐子裏,挖了一小塊蒸過的鵝油,從杯子裏倒了一些刺玫水。
混合後,塗了臉和脖子,覺得整個人一股花香味。
隱約中還是有一股油味。
看來想用鵝油護膚,還得處理一下。
一夜無夢,林青起的很早。
陶鍋裏的土豆在溫水的浸泡下,皮已經炸開了。
林青倒了溫水洗漱,早上為了保護皮脂膜,她沒有用皂。
而是用了澄清的淘米水。
林青用竹鑷子把皮去掉,圓滾滾的小土豆用刀麵壓一下。
變成扁扁的厚片,放在昨晚的油鍋裏加熱,煎至兩麵金黃,灑在調料粉 。
香煎小土豆就好了。
一旁煮的粥裏,磕兩個荷包蛋,攪散,放入剔苗的孔雀菜,放調味料。
青菜粥,加香煎小土豆。
簡簡單單的一頓早飯,林青吃的很滿足。
土豆真的太好吃了,有時間了還可以蒸點土豆,做個土豆泥也不錯。
抽屜裏昨晚放的小土豆,經過一夜的低溫烘烤,加上早飯時的高溫。
皮變得皺巴巴的,揭開皮露出裏麵黃黃的土豆肉。
空口吃,是土豆特有的香甜味道。
沾一點調料粉,口感就立刻豐富了起來。
烤熟的小土豆放在斜挎包裏,說是斜挎包,原本是米袋子縫的裝小石子的包。
後來覺得挺好看,又照著大的縫了一個。
為了能好看點,用格子布的床單,在外麵包了一層,做成了帶夾層的斜挎包。
土豆和竹筒放在包裏,包放在空竹筐裏。
今天天氣不錯。
打開了一麵籬笆的稻田裏,擠滿了大大小小的雞。
野稻穀和稻穀收的都不少,她擁有足夠的糧食。
就變得很大方,那總是需要收集的野稻穀,幹脆就當成了雞飼料。
掰下來的老菜葉子,也都丟在一起。
等到稻穀和菜葉子被啄的差不多了,趕在下雪天,把田地翻一翻。
雞糞和剩下的稻杆稻根埋到土裏,經過長長的一個冬天的低溫發酵,明年這塊地會更加肥沃。
雞越來越多,新的小母雞不知道在什麽時候,身後也跟了一串的小雞崽。
看來不能等到下雪天再殺雞了,秋天就得殺一波 。
不然她收集的幹草和草籽,根本就不夠它們吃的。
就算是殺了一波,還得去一趟野稻田收一些稻穀才行。
林青本來想去山溪對麵的叢林裏去的。
她收集的長草足夠多,那邊的羊群也足夠多。
她想去博博運氣。
帶一頭小羊迴來養,養到冬天冰天雪地的時候殺掉吃肉。
不知道對麵的山溪那邊是什麽情況,當天能不能迴來。
為此她還帶了厚的衝鋒衣。
那些成年的野山羊,她隻是想一想而已。
但是小羊,她必須得弄迴來一隻。
臨出門前,林青還是把拖車放迴去了。
背了一捆草繩,朝著蘆葦蕩出發了。
一路上雖然天氣還是熱的,還是能感覺到有一種臨近秋天的蕭條。
紅色黃色的葉片,打著旋的慢慢落下 。
花朵枯萎,灌木叢的漿果也被雨打落了不少。
鳥兒落在枝條上,很多漿果已經被啄成了空的。
以往盤桓在枝頭的鳥兒,也紛紛落了地,爭取啄食更多的種子,獲取更多的能量, 好安穩度過 即將帶來幾個月的嚴寒天氣 。
還有陶罐裏沒有吃完的醃蛋。
這是林青最為享受的時刻。
憑借自己的雙手和一輛小拖車,一點點的走遍所有她知道的地方,將食物一點點的采集來,曬幹儲藏起來。
她很喜歡這種感覺。
以前就很羨慕東北地區的農村,貓冬的時候,一家人坐在炕上吃吃喝喝,快樂無比。
外麵冰天雪地,屋裏暖意融融。
爐子上燉著熱氣騰騰的肉,還可以烤一些土豆紅薯之類的。
說到土豆,林青提著燈,往新竹筐那邊走了幾步。
從山坡那邊帶迴來的土豆,她一直在忙,放進儲藏間以後,就完全忘記了這迴事。
打開竹筐的蓋子,就看到了圓滾滾的,還帶著幹涸泥土的土豆。
土豆不大,最大的也就跟鵝蛋差不多。
當時驚喜太盛,完全沒有想太多,就挖了不少,完全沒有考慮到大小的問題。
不知道過一段時間再去的話,會不會長的大一些。
想是這麽想的,可沒耽誤林青的動作 。
拿了十幾個土豆,在水池邊,敲掉幹涸的泥土,在流水下洗幹淨外皮。
把小個頭的放在了抽屜裏。
這樣小火烘一夜,明天早上大概就有香麵的土豆了。
剩下的三個稍微大點的,林青用小刀切成長條形波浪塊。
去皮後,直接在陶鍋裏加雞油,用小火將兩麵都煎成焦黃色。
上麵撒一些自製的調味香料,土豆的表麵焦焦的香香的,內裏卻是又粉又麵的。
咬一口,仿佛迴到了初中時候校門口那個小攤位。
初中的時候總是吃不飽,炸土豆一份賣五毛,學生收三毛。
如果自己帶土豆去換的話,阿姨隻收一毛錢。
調料還給免費 。
小小的一份,盛在芭蕉葉裏。
舍友們都會帶著土豆一起去小攤前,阿姨總是笑眯眯的把土豆收好。
笑眯眯的把炸好的土豆,一份份的分到幾個小姑娘的手裏。
林青一口氣把三個土豆都吃光了。
還有些意猶未盡。
今天有些晚了,吃太多不好。
她又拿了十幾個乒乓球大小的土豆,洗幹淨,不去皮直接放在爐板上的陶罐裏。
爐子晚上 不用加柴,但是火苗不會滅,陶鍋裏放些水,把洗淨的土豆放進去 。
低溫會慢慢的加熱,明天的小土豆,輕輕一擦,皮就會去掉了。
羊油皂沒有完全熟化好,外麵一摁一個小坑。
這個時候是強堿的,而且皂體不夠硬,容易傷皮膚。
不過偶爾用一次,也沒有什麽影響。
林青現在膚色是漂亮的小麥色,165的身高,瘦瘦的又充滿力量 。
早已不是那個護膚品沒用對 ,就會過敏的女孩子了。
事實證明,皂皂沒有完全皂化好,清潔力依然不錯 。
隻是洗完臉,覺得皮膚有些緊繃。
很正常,強堿性的清潔劑就會這樣。
林青從小罐子裏,挖了一小塊蒸過的鵝油,從杯子裏倒了一些刺玫水。
混合後,塗了臉和脖子,覺得整個人一股花香味。
隱約中還是有一股油味。
看來想用鵝油護膚,還得處理一下。
一夜無夢,林青起的很早。
陶鍋裏的土豆在溫水的浸泡下,皮已經炸開了。
林青倒了溫水洗漱,早上為了保護皮脂膜,她沒有用皂。
而是用了澄清的淘米水。
林青用竹鑷子把皮去掉,圓滾滾的小土豆用刀麵壓一下。
變成扁扁的厚片,放在昨晚的油鍋裏加熱,煎至兩麵金黃,灑在調料粉 。
香煎小土豆就好了。
一旁煮的粥裏,磕兩個荷包蛋,攪散,放入剔苗的孔雀菜,放調味料。
青菜粥,加香煎小土豆。
簡簡單單的一頓早飯,林青吃的很滿足。
土豆真的太好吃了,有時間了還可以蒸點土豆,做個土豆泥也不錯。
抽屜裏昨晚放的小土豆,經過一夜的低溫烘烤,加上早飯時的高溫。
皮變得皺巴巴的,揭開皮露出裏麵黃黃的土豆肉。
空口吃,是土豆特有的香甜味道。
沾一點調料粉,口感就立刻豐富了起來。
烤熟的小土豆放在斜挎包裏,說是斜挎包,原本是米袋子縫的裝小石子的包。
後來覺得挺好看,又照著大的縫了一個。
為了能好看點,用格子布的床單,在外麵包了一層,做成了帶夾層的斜挎包。
土豆和竹筒放在包裏,包放在空竹筐裏。
今天天氣不錯。
打開了一麵籬笆的稻田裏,擠滿了大大小小的雞。
野稻穀和稻穀收的都不少,她擁有足夠的糧食。
就變得很大方,那總是需要收集的野稻穀,幹脆就當成了雞飼料。
掰下來的老菜葉子,也都丟在一起。
等到稻穀和菜葉子被啄的差不多了,趕在下雪天,把田地翻一翻。
雞糞和剩下的稻杆稻根埋到土裏,經過長長的一個冬天的低溫發酵,明年這塊地會更加肥沃。
雞越來越多,新的小母雞不知道在什麽時候,身後也跟了一串的小雞崽。
看來不能等到下雪天再殺雞了,秋天就得殺一波 。
不然她收集的幹草和草籽,根本就不夠它們吃的。
就算是殺了一波,還得去一趟野稻田收一些稻穀才行。
林青本來想去山溪對麵的叢林裏去的。
她收集的長草足夠多,那邊的羊群也足夠多。
她想去博博運氣。
帶一頭小羊迴來養,養到冬天冰天雪地的時候殺掉吃肉。
不知道對麵的山溪那邊是什麽情況,當天能不能迴來。
為此她還帶了厚的衝鋒衣。
那些成年的野山羊,她隻是想一想而已。
但是小羊,她必須得弄迴來一隻。
臨出門前,林青還是把拖車放迴去了。
背了一捆草繩,朝著蘆葦蕩出發了。
一路上雖然天氣還是熱的,還是能感覺到有一種臨近秋天的蕭條。
紅色黃色的葉片,打著旋的慢慢落下 。
花朵枯萎,灌木叢的漿果也被雨打落了不少。
鳥兒落在枝條上,很多漿果已經被啄成了空的。
以往盤桓在枝頭的鳥兒,也紛紛落了地,爭取啄食更多的種子,獲取更多的能量, 好安穩度過 即將帶來幾個月的嚴寒天氣 。