第136章 康樂飯館
四合院：我當兵迴來了 作者：擱淺時光 投票推薦 加入書簽 留言反饋
幾人從派出所離開後，看著天色不早了，沈莫北想了想便說道：“大家相聚在一起都是緣分，今天一起吃個飯吧。”
孫方林聞言樂著說道：“可以啊，你們想吃什麽，要是論吃的我在燕京城還是頗為了解的。”
沈莫北想了想說道：“有沒有什麽特色實惠點的館子，要不是時間不允許，就讓你們嚐嚐柱子哥的手藝了。”
何雨柱笑著說道：“等下次有機會一起到四合院嚐嚐我的手藝。”
孫方林想了想說道：“那我們去康樂飯館吧，他家店裏常靜師傅的手藝可以說是相當不錯。”
林小語聞言眼神一亮說道：“我知道那家店，之前就有朋友說那家店味道不錯，但是不好約，我們這個點去怕是約不上吧。”
孫方林笑了笑說道：“我和那家店的老板也算有點交情，看看能不能去插個隊，走！”
幾人聞言都對這個“康樂飯館”有些好奇，頓時都來了興致，想要去嚐嚐。
這家店沈莫北在後世也聽過，也算是北京的老字號，在這個年代是可以和“老莫餐廳”齊名的飯店。
定好地點，幾人便迴什刹海騎車，由於隻有三輛自行車，六人兩兩一組朝康樂飯館駛去。
康樂餐館就坐落在東單新開路西口，離什刹海距離倒是不近，不過幾人邊騎邊聊時間過得倒也是挺快，沒多久就到了康樂餐館門口。
這會兒正到飯點，店裏早就坐滿了，甚至門口都排了不短的隊伍了，都是來用餐的，由此可見康樂飯館的名氣。
由於這裏離外交部較近，據說周總理和陳毅老總等人也到此吃過飯，所以這裏的名氣可想而知。
這會就要靠著孫大少爺的麵子了，孫方林直接走了進去，沈莫北等人則是在門口朝裏麵打量著店麵。
出乎意料的事這家飯店名氣雖大，但是店麵卻並不大，裏麵隻有三張桌子，也難怪門口排了這麽多人了，這怕是不好安排吧
沒一會兒，孫方林便出來了，笑著說道：“今天店裏確實人比較多，在前麵想要排隊估計是有點難度了，常姨讓我們到後院裏麵去，那邊有個小房間，是她們平時休息和吃飯的地方，我們去湊合一下。”
沈莫北沒想到孫方林還有這門路，不由的朝他豎了豎大拇指，跟著他朝飯店後麵走去。
孫方林帶著眾人來到後院的一個小屋子裏，裏麵放了一個小圓桌，擺了幾個凳子，打掃的倒也是頗為幹淨，幾個人吃飯倒是足夠了。
裏麵還有個中年女性正在那裏笑著的等著。
孫方林連忙介紹道：“這就是這家飯店的老板之一，也是店裏的大廚常靜師傅，她和我媽媽關係比較好，大家喊常姨就行。”
沈莫北等人連忙一起喊道：“常姨好。”
常靜笑著說道：“好啊，都不要客氣，今天難得方林帶著你們過來，嚐嚐阿姨的手藝，以後要是想吃可以經常來。”
沈莫北點點頭笑著說道：“之前就聽過阿姨店的名聲，沒想到今天一來看生意這麽火爆，這手藝一定是沒差了。”
常靜聞言臉上的笑容更盛了，接著說道：“你們看看想吃什麽，我這有些特色菜還是不錯的。”
一旁的孫方林說道：“常姨，就來你們店裏最拿手的八大名菜吧，上次我和我媽過來可是吃的每道都好吃的很。”
常靜聽到孫方林要是店裏的娥“八大名菜“笑著說道：”好，我先去後廚忙了，一會讓人給你們端過來，不過估計要稍微吃點，畢竟前麵人比較多，而且這些菜也不省事。“
沈莫北連忙說道：“常姨沒事，我們也不急，邊聊邊等就可以了。”
常靜聞言點點頭說道：“好，我就先去忙了。”說完便出去忙了。
丁秋楠好奇的問道：“這飯店的八大名菜是什麽啊？”
沈莫北也是不知，看向孫方林，他來過幾次，倒是知道，迴答道：“這飯館的八大名菜分別是桃花泛、炸瓜棗、過橋麵、汽鍋雞、翡翠羹、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅糟雞丁，都是常姨的拿手好菜，聽說周總理吃過都說好吃呢。”
沈莫北看向何雨柱問道：“柱子哥，你是廚師，你聽過這些菜嗎，知道是什麽菜係嗎？”
何雨柱想了想說道：“聽名字這些菜應該都是自製的特色菜，應該不屬於哪個菜係，不過剛進來的時候我大概打量了一下菜單，應該是以江南菜為主，又進行了改進，到時候嚐嚐就知道了，我都有些迫不及待了。”
眾人聽了何雨柱的話，都對這幾道特色菜更加期待了，尤其是林小語和李小燕這兩個吃貨，都快流口水了。
沒一會兒，菜就開始陸續上桌了。第一道上來的是桃花泛，這道菜一上桌，眾人就被它的賣相吸引了。店員把番茄、荔枝、菠蘿和純淨水調成的紅色芡汁，澆向被炸得金黃的鍋巴，劈啪作響。聲起花泛，有如桃花盛開，然後又拌勻，頓時香味四溢，沈莫北嚐了一口鍋巴酥脆，蝦仁q彈，酸甜可口，是真的美味。
接著是炸瓜棗，金黃酥脆的外皮，咬一口下去，裏麵的餡料香甜可口，讓人吃了一個就停不下來，尤其是李小燕，吃起來就停不下來了。
汽鍋雞更是香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，湯汁濃鬱醇厚，後世沈莫北吃的雲南汽鍋雞和這比簡直就是垃圾。
翡翠羹的顏色如同翡翠一般碧綠，入口清爽，給人一種清新的感覺。
香菇肉餅則是肉香和香菇的香味完美融合，口感豐富，讓人迴味無窮。
蘭花大蝦的造型如同蘭花一般優美，蝦肉鮮嫩，味道鮮美，讓人眼前一亮。
最後一道菜是紅糟雞丁，紅糟的獨特香味讓這道雞丁別具風味，林小語和丁秋楠都愛吃這個，感覺口感很是獨特。
主食過橋麵也很有特色，麵條勁道，湯鮮味美，配菜豐富，眾人吃得讚不絕口。
眾人邊吃邊聊，氣氛十分融洽。吃完飯後。
何雨柱佩服道：“常師傅這手藝是真的沒話說，沒有拘泥於哪一個菜係，推陳而出新，每道菜的味道都十分獨特，真是大師啊，我要是有這手藝就行了。”
孫方林聞言樂著說道：“可以啊，你們想吃什麽，要是論吃的我在燕京城還是頗為了解的。”
沈莫北想了想說道：“有沒有什麽特色實惠點的館子，要不是時間不允許，就讓你們嚐嚐柱子哥的手藝了。”
何雨柱笑著說道：“等下次有機會一起到四合院嚐嚐我的手藝。”
孫方林想了想說道：“那我們去康樂飯館吧，他家店裏常靜師傅的手藝可以說是相當不錯。”
林小語聞言眼神一亮說道：“我知道那家店，之前就有朋友說那家店味道不錯，但是不好約，我們這個點去怕是約不上吧。”
孫方林笑了笑說道：“我和那家店的老板也算有點交情，看看能不能去插個隊，走！”
幾人聞言都對這個“康樂飯館”有些好奇，頓時都來了興致，想要去嚐嚐。
這家店沈莫北在後世也聽過，也算是北京的老字號，在這個年代是可以和“老莫餐廳”齊名的飯店。
定好地點，幾人便迴什刹海騎車，由於隻有三輛自行車，六人兩兩一組朝康樂飯館駛去。
康樂餐館就坐落在東單新開路西口，離什刹海距離倒是不近，不過幾人邊騎邊聊時間過得倒也是挺快，沒多久就到了康樂餐館門口。
這會兒正到飯點，店裏早就坐滿了，甚至門口都排了不短的隊伍了，都是來用餐的，由此可見康樂飯館的名氣。
由於這裏離外交部較近，據說周總理和陳毅老總等人也到此吃過飯，所以這裏的名氣可想而知。
這會就要靠著孫大少爺的麵子了，孫方林直接走了進去，沈莫北等人則是在門口朝裏麵打量著店麵。
出乎意料的事這家飯店名氣雖大，但是店麵卻並不大，裏麵隻有三張桌子，也難怪門口排了這麽多人了，這怕是不好安排吧
沒一會兒，孫方林便出來了，笑著說道：“今天店裏確實人比較多，在前麵想要排隊估計是有點難度了，常姨讓我們到後院裏麵去，那邊有個小房間，是她們平時休息和吃飯的地方，我們去湊合一下。”
沈莫北沒想到孫方林還有這門路，不由的朝他豎了豎大拇指，跟著他朝飯店後麵走去。
孫方林帶著眾人來到後院的一個小屋子裏，裏麵放了一個小圓桌，擺了幾個凳子，打掃的倒也是頗為幹淨，幾個人吃飯倒是足夠了。
裏麵還有個中年女性正在那裏笑著的等著。
孫方林連忙介紹道：“這就是這家飯店的老板之一，也是店裏的大廚常靜師傅，她和我媽媽關係比較好，大家喊常姨就行。”
沈莫北等人連忙一起喊道：“常姨好。”
常靜笑著說道：“好啊，都不要客氣，今天難得方林帶著你們過來，嚐嚐阿姨的手藝，以後要是想吃可以經常來。”
沈莫北點點頭笑著說道：“之前就聽過阿姨店的名聲，沒想到今天一來看生意這麽火爆，這手藝一定是沒差了。”
常靜聞言臉上的笑容更盛了，接著說道：“你們看看想吃什麽，我這有些特色菜還是不錯的。”
一旁的孫方林說道：“常姨，就來你們店裏最拿手的八大名菜吧，上次我和我媽過來可是吃的每道都好吃的很。”
常靜聽到孫方林要是店裏的娥“八大名菜“笑著說道：”好，我先去後廚忙了，一會讓人給你們端過來，不過估計要稍微吃點，畢竟前麵人比較多，而且這些菜也不省事。“
沈莫北連忙說道：“常姨沒事，我們也不急，邊聊邊等就可以了。”
常靜聞言點點頭說道：“好，我就先去忙了。”說完便出去忙了。
丁秋楠好奇的問道：“這飯店的八大名菜是什麽啊？”
沈莫北也是不知，看向孫方林，他來過幾次，倒是知道，迴答道：“這飯館的八大名菜分別是桃花泛、炸瓜棗、過橋麵、汽鍋雞、翡翠羹、香菇肉餅、蘭花大蝦、紅糟雞丁，都是常姨的拿手好菜，聽說周總理吃過都說好吃呢。”
沈莫北看向何雨柱問道：“柱子哥，你是廚師，你聽過這些菜嗎，知道是什麽菜係嗎？”
何雨柱想了想說道：“聽名字這些菜應該都是自製的特色菜，應該不屬於哪個菜係，不過剛進來的時候我大概打量了一下菜單，應該是以江南菜為主，又進行了改進，到時候嚐嚐就知道了，我都有些迫不及待了。”
眾人聽了何雨柱的話，都對這幾道特色菜更加期待了，尤其是林小語和李小燕這兩個吃貨，都快流口水了。
沒一會兒，菜就開始陸續上桌了。第一道上來的是桃花泛，這道菜一上桌，眾人就被它的賣相吸引了。店員把番茄、荔枝、菠蘿和純淨水調成的紅色芡汁，澆向被炸得金黃的鍋巴，劈啪作響。聲起花泛，有如桃花盛開，然後又拌勻，頓時香味四溢，沈莫北嚐了一口鍋巴酥脆，蝦仁q彈，酸甜可口，是真的美味。
接著是炸瓜棗，金黃酥脆的外皮，咬一口下去，裏麵的餡料香甜可口，讓人吃了一個就停不下來，尤其是李小燕，吃起來就停不下來了。
汽鍋雞更是香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，湯汁濃鬱醇厚，後世沈莫北吃的雲南汽鍋雞和這比簡直就是垃圾。
翡翠羹的顏色如同翡翠一般碧綠，入口清爽，給人一種清新的感覺。
香菇肉餅則是肉香和香菇的香味完美融合，口感豐富，讓人迴味無窮。
蘭花大蝦的造型如同蘭花一般優美，蝦肉鮮嫩，味道鮮美，讓人眼前一亮。
最後一道菜是紅糟雞丁，紅糟的獨特香味讓這道雞丁別具風味，林小語和丁秋楠都愛吃這個，感覺口感很是獨特。
主食過橋麵也很有特色，麵條勁道，湯鮮味美，配菜豐富，眾人吃得讚不絕口。
眾人邊吃邊聊，氣氛十分融洽。吃完飯後。
何雨柱佩服道：“常師傅這手藝是真的沒話說，沒有拘泥於哪一個菜係，推陳而出新，每道菜的味道都十分獨特，真是大師啊，我要是有這手藝就行了。”