第163章 采購物資
重迴1976，下鄉當知青 作者：落月踏雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來兩天楊景都跟眾人忙碌著飯館開業前的各項事宜，見時間來到初六，他一大早就叫上宋雲來到紅星市場。
上次雖然跟幾處賣肉的老板都提前溝通過，但為了確保萬一，他還是理了份合同。
這主要還是為了規避風險，避免到時候對方反水，或準備不足食材。
他先是來到賣雞肉處，跟身材魁梧的老板閑聊了兩句，隨後直接說出了來意。
見對方有些猶豫，楊景遞上前一支煙，笑著道：“同誌，簽這個合同對我們都有好處，你仔細看看第三條，隻要你質量不出問題，價格不變，我會一直在你這裏進肉。”
“至於那個違約金，咱倆都一樣，誰違規了就出500元，對大家都好。”
對麵男人深吸了一口煙，進屋跟媳婦商量了一下，這才出來看著楊景笑道：“沒問題，但你也不能反悔，不然到時候要賠我500塊，這可不是小錢。”
楊景點了點頭，“放心吧老板，記得明晚準時把肉送去我店鋪，後天我要用。”
楊景這次沒定多少，畢竟是第一天開業，他預定了20斤雞肉和10斤鴨肉。
到時候不夠可以來進貨，但如果多了，放個一兩天倒不是問題，主要會影響口感。
接著他又用同樣的方法來到賣牛肉和豬肉處，除了豬肉老板多浪費了一些時間，一切都還是比較順利。
豬肉他定了30斤，牛肉則定了20斤，按照之前談好的價格，總共花費543元。
但他每家隻交了百分之10的定金，剩餘的錢等肉到了質量沒問題後，他才會結清尾款。
對此三個老板也沒啥意見，畢竟他們之前不管是給學校或者是工廠送肉也是這流程。
這可把一旁的宋雲看呆了，忍不住道：“楊景，你這光買肉就花了500多，這還得買不少素菜和麵條米線啥的，我估計得上千。”
這時候普通工人也就30多元的工資，這光一次性進貨就花費這麽多錢，他實在是有些咋舌。
楊景笑著搖了搖頭，“用不了那麽多，也就是肉貴些，素菜和麵條米線花不了多少。”
果不其然，兩人把麵條和米線都定完後，總共也就花費了600多元。
剩餘的就是蔬菜和蔥蒜薑的佐料，至於幹鍋和啤酒鴨等肉菜的佐料，他之前就已經準備完畢。
留好地址後，兩人又前往其他地方。
逛完了整個市場，楊景徑直來到一處偏大的攤位，因為就他家的菜比較新鮮。
看著兩人到來，老板賈力笑著道：“兩位同誌，是要買菜嗎？”
楊景點了點頭，“這這菜沒澆水吧？咋看著跟剛采下來似的。”
賈力拍了拍胸口，“你還真有眼力見，我這裏的菜每天都是從地裏現拉來的，從來沒有隔夜。”
“你可以去問問，不管是縣裏的化肥廠，還是一中和二中，都是從我這裏進菜。”
他和好幾個專業產菜的生產隊都有合作，另外在斌市還有渠道，所以菜品很是齊全。
“哦？”
楊景沒想到對方還是專業批發戶，怪不得這麽新鮮，敢情是供不應求。
“你這菜都是什麽價格啊？”
鄧力隨手指了指，“白菜1分2，青菜1分5，茄子2分，同誌，你們要得多可以便宜一些。”
楊景點了點頭，價格在他的預料之中。
隨即他掏出紙筆，快速寫了一份菜譜遞了上去，“你看看上麵的菜和要的重量，最遲後天早上可以備齊嘛？”
賈力思索一番後開口道，“沒問題，價格向是白菜和青菜等給你便宜一分吧，至於蒜苗和小蔥給你便宜2分，你看怎麽樣？”
眼前年輕人明顯又是一個大客戶，雖然不知道對方是哪個單位的，但是隱隱感覺對方有些不凡，想盡力拿下這單生意。
楊景點了點頭，“沒問題，但質量必須得跟你現在擺出來的這些一樣，不然到時候我可不認賬。”
“還有說好了到時候就別漲價，不然大家都麻煩。”
想了想楊景還是決定晚點去理個合同，等對方送菜時讓他簽下，這樣穩妥一些。
看見楊景留下的地址是水灣市場時，賈力笑著開口道：“同誌，還真是巧了，我明天就準備搬過去，到時候去水灣市場那邊擺攤。”
他和一中有兩個大廚混熟了，前段時間知道水灣市場後，就托關係租了兩個攤位，準備在那邊擺攤。
不過這邊他也沒打算撤，而是讓大舅子來幫忙守著，到時候哪邊賺錢他就負責哪邊。
楊景有些驚訝，“那倒是方便許多，不過你這邊攤子不搞了麽？”
“聽說那個市場人多，如果生意好我就負責那邊去了。”賈力訕訕笑著道。
他前兩天專門抽空去水灣市場看了一眼，那邊麵積比現在這裏大一倍不止，而且也比較當道，他這個老生意人一眼就看出來有搞頭。
不說其他，水灣市場光廁所就有兩個，而且又大又新，一看政府就下了血本，沒道理不扶持那個市場。
“行，明晚我會安排人一晚上在鋪麵等人，你到時候直接過去就好。”
“好嘞，你們慢走。”
看著倆人離去的背影，賈力有些感慨。
之前那個鋪麵他也有想法，不過聽說孫大古和羅誌剛都瞄上鋪麵後，他有自知知明跟倆人比不了，這才不舍的放棄。
經過打聽，他知道鋪麵主人跟孫大古和羅誌剛都沒有扯上關係，不由驚訝，還真是世事難料。
但他不傻，能拿下門口鋪麵的人定不簡單，自己能交上關係也很不錯。
沒多耽誤，走出市場後，楊景帶著宋雲直奔廣告鋪。
跟老板一番商議後，他最終定了1000張宣傳單。
這會還是老式的打印機，打出來的單子很是潦草，跟他自己手寫差不了太多。
要不是需求量太大，他都準備自己手寫了。
宣傳單的內容也很簡單，主要是宣傳飯館的服務，另外把招牌幹鍋描述得有聲有色。
且開業前三天，隻要消費滿10元以上，店內米飯免費，每桌送兩瓶酒水，讓大家都能開懷暢飲。
上次雖然跟幾處賣肉的老板都提前溝通過，但為了確保萬一，他還是理了份合同。
這主要還是為了規避風險，避免到時候對方反水，或準備不足食材。
他先是來到賣雞肉處，跟身材魁梧的老板閑聊了兩句，隨後直接說出了來意。
見對方有些猶豫，楊景遞上前一支煙，笑著道：“同誌，簽這個合同對我們都有好處，你仔細看看第三條，隻要你質量不出問題，價格不變，我會一直在你這裏進肉。”
“至於那個違約金，咱倆都一樣，誰違規了就出500元，對大家都好。”
對麵男人深吸了一口煙，進屋跟媳婦商量了一下，這才出來看著楊景笑道：“沒問題，但你也不能反悔，不然到時候要賠我500塊，這可不是小錢。”
楊景點了點頭，“放心吧老板，記得明晚準時把肉送去我店鋪，後天我要用。”
楊景這次沒定多少，畢竟是第一天開業，他預定了20斤雞肉和10斤鴨肉。
到時候不夠可以來進貨，但如果多了，放個一兩天倒不是問題，主要會影響口感。
接著他又用同樣的方法來到賣牛肉和豬肉處，除了豬肉老板多浪費了一些時間，一切都還是比較順利。
豬肉他定了30斤，牛肉則定了20斤，按照之前談好的價格，總共花費543元。
但他每家隻交了百分之10的定金，剩餘的錢等肉到了質量沒問題後，他才會結清尾款。
對此三個老板也沒啥意見，畢竟他們之前不管是給學校或者是工廠送肉也是這流程。
這可把一旁的宋雲看呆了，忍不住道：“楊景，你這光買肉就花了500多，這還得買不少素菜和麵條米線啥的，我估計得上千。”
這時候普通工人也就30多元的工資，這光一次性進貨就花費這麽多錢，他實在是有些咋舌。
楊景笑著搖了搖頭，“用不了那麽多，也就是肉貴些，素菜和麵條米線花不了多少。”
果不其然，兩人把麵條和米線都定完後，總共也就花費了600多元。
剩餘的就是蔬菜和蔥蒜薑的佐料，至於幹鍋和啤酒鴨等肉菜的佐料，他之前就已經準備完畢。
留好地址後，兩人又前往其他地方。
逛完了整個市場，楊景徑直來到一處偏大的攤位，因為就他家的菜比較新鮮。
看著兩人到來，老板賈力笑著道：“兩位同誌，是要買菜嗎？”
楊景點了點頭，“這這菜沒澆水吧？咋看著跟剛采下來似的。”
賈力拍了拍胸口，“你還真有眼力見，我這裏的菜每天都是從地裏現拉來的，從來沒有隔夜。”
“你可以去問問，不管是縣裏的化肥廠，還是一中和二中，都是從我這裏進菜。”
他和好幾個專業產菜的生產隊都有合作，另外在斌市還有渠道，所以菜品很是齊全。
“哦？”
楊景沒想到對方還是專業批發戶，怪不得這麽新鮮，敢情是供不應求。
“你這菜都是什麽價格啊？”
鄧力隨手指了指，“白菜1分2，青菜1分5，茄子2分，同誌，你們要得多可以便宜一些。”
楊景點了點頭，價格在他的預料之中。
隨即他掏出紙筆，快速寫了一份菜譜遞了上去，“你看看上麵的菜和要的重量，最遲後天早上可以備齊嘛？”
賈力思索一番後開口道，“沒問題，價格向是白菜和青菜等給你便宜一分吧，至於蒜苗和小蔥給你便宜2分，你看怎麽樣？”
眼前年輕人明顯又是一個大客戶，雖然不知道對方是哪個單位的，但是隱隱感覺對方有些不凡，想盡力拿下這單生意。
楊景點了點頭，“沒問題，但質量必須得跟你現在擺出來的這些一樣，不然到時候我可不認賬。”
“還有說好了到時候就別漲價，不然大家都麻煩。”
想了想楊景還是決定晚點去理個合同，等對方送菜時讓他簽下，這樣穩妥一些。
看見楊景留下的地址是水灣市場時，賈力笑著開口道：“同誌，還真是巧了，我明天就準備搬過去，到時候去水灣市場那邊擺攤。”
他和一中有兩個大廚混熟了，前段時間知道水灣市場後，就托關係租了兩個攤位，準備在那邊擺攤。
不過這邊他也沒打算撤，而是讓大舅子來幫忙守著，到時候哪邊賺錢他就負責哪邊。
楊景有些驚訝，“那倒是方便許多，不過你這邊攤子不搞了麽？”
“聽說那個市場人多，如果生意好我就負責那邊去了。”賈力訕訕笑著道。
他前兩天專門抽空去水灣市場看了一眼，那邊麵積比現在這裏大一倍不止，而且也比較當道，他這個老生意人一眼就看出來有搞頭。
不說其他，水灣市場光廁所就有兩個，而且又大又新，一看政府就下了血本，沒道理不扶持那個市場。
“行，明晚我會安排人一晚上在鋪麵等人，你到時候直接過去就好。”
“好嘞，你們慢走。”
看著倆人離去的背影，賈力有些感慨。
之前那個鋪麵他也有想法，不過聽說孫大古和羅誌剛都瞄上鋪麵後，他有自知知明跟倆人比不了，這才不舍的放棄。
經過打聽，他知道鋪麵主人跟孫大古和羅誌剛都沒有扯上關係，不由驚訝，還真是世事難料。
但他不傻，能拿下門口鋪麵的人定不簡單，自己能交上關係也很不錯。
沒多耽誤，走出市場後，楊景帶著宋雲直奔廣告鋪。
跟老板一番商議後，他最終定了1000張宣傳單。
這會還是老式的打印機，打出來的單子很是潦草，跟他自己手寫差不了太多。
要不是需求量太大，他都準備自己手寫了。
宣傳單的內容也很簡單，主要是宣傳飯館的服務，另外把招牌幹鍋描述得有聲有色。
且開業前三天，隻要消費滿10元以上，店內米飯免費，每桌送兩瓶酒水，讓大家都能開懷暢飲。