第三十六章 福鼎肉片
直播美食爆火，我饞哭全星際！ 作者：蛋炒粉絲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要熱乎的食物，還要出餐快。
她一邊想著，路過了一家星超。
星際時代的超市和前世的沒有太大不同，唯一的不同可能就是占地麵積。
這裏的建築物都科技感十足，能有多大的麵積就能建多高的樓層，而且成本也不算高。
星超就是一整棟的大型超市，不過，這一家比起之前在聯合市場看見的就要小很多。
人流量也不如之前的多。
淩妙和蘇珊一同走進星超大門，看見寥寥無幾的人不由感歎，
就算是星際時代，做生意同樣需要講究地段。
“這一塊豬五花好漂亮！”
淩妙迴過神，看見蘇珊正隔著玻璃看著櫃內躺著的一塊豬五花。
顏色鮮嫩，一看就是新鮮宰殺的豬肉，肥肉與瘦肉相間，六四分，看著就很適合烹飪。
蘇珊跟著淩妙學了這麽久，對於食材的看法也越加深厚，她一邊感歎，一邊去看淩妙的神色。
“有好的想法嗎？”
淩妙遲疑了一下，搖頭。
剛才腦海裏閃過一個主意，但還是被她否決了。
看到這塊漂亮的五花時，淩妙確實想到一種街邊快食。
前世她去閩省旅遊的時候，吃過他們那的一道特色美食。
福鼎肉片。
將打成泥的豬肉混合木薯澱粉，用刮板一點一點刮進沸水中，
做好的肉片呈現粉白色，吃起來口感q彈爽滑，是一道很有特色的地方美食。
但比起有些陌生的地方特色，為了確保明天的萬無一失，淩妙還是想采用更為熟練的美食。
哪怕保守一些。
看著麵前的豬五花，她的眸子亮了亮，很快想起一道老少皆宜的大眾美食，
小餛飩。
雖然有些不太讚同淩妙的想法，但蘇珊還是跟隨對方一起買了食材迴去。
星際中的包子麵條餃子餛飩之類的已經出現了，並且也算大眾，沒有一點新意。
隨便拿出一道之前做出的美食，就絕對吸引大半個廣場的目光了。
蘇珊不理解淩妙為什麽選擇這樣一道簡單普通的食物。
之前的酸菜魚拿出來絕對能夠吸引全場的視線，就算是春筍也是很好的食材。
這些在星際中都還沒有出現的菜品才是製勝的法寶。
盡管不解，但蘇珊還是老老實實的跟著淩妙一起準備。
但她忍了忍，還是沒忍住，開口詢問：“為什麽是小餛飩？”
淩妙笑了笑，總不能說她確實沒有太好的想法，就幹脆隨大眾準備一些熱乎的食物吧。
她抿抿唇，雖然對自己的廚藝有信心，但更多的還是一種試探的心態。
“不是一直都是餛飩，後麵的幾天都會根據市場調整的。”
蘇珊點點頭，雖然還有些疑惑，但比之前好多了。
不是一直都是餛飩就好。
她對淩妙的廚藝很有信心，就是之前去過的上流餐廳都沒吃過這麽好吃的食物，更遑論那些新奇的菜品，
要是隻做餛飩，她真得慪死。
收拾好心情，她跟著淩妙一起包起了餛飩。
對於這種之前吃過沒有太多新意的食物，她沒有太大感覺。
看著淩妙的手法嫻熟飛快，她一邊感歎，一邊加快自己的動作，雖然比不上對方的精致小巧，但也算不錯，反正都是吃進嘴裏。
正包著餛飩，身旁的人卻站起身，拿出了一邊買好的食材。
隻見對方拿出一截剁好的筒骨和一隻處理好的雞。
“這麽早就吃飯了？”
蘇珊看了看時間，現在是下午四點，離之前吃晚飯的時間還有很長時候。
聽見蘇珊的話，淩妙莞爾一笑，“這可不是做晚飯吃的。”
熬製小餛飩的湯底才是精華。
知道了淩妙的打算，蘇珊才笑開。
淩妙笑而不語，盡管選擇了普羅大眾都易接受的小餛飩，但簡單的小餛飩才更能體現出用料者的實力。
兩人忙忙碌碌一直到天黑，才算徹底忙完。
整個空間內都飄溢著濃厚的雞湯香，其間混合著筒骨的醇厚，濃鬱的香味擠占了整間屋子，白生生的霧氣不住地從廚房內飄起。
蘇珊不錯眼的盯著麵前大鍋熬煮的湯底，淡黃色的湯底漾開時能看見底層點點的奶色，不全是雞湯熬製，加入了筒骨，湯色也帶絲乳白，濃厚的香味一路順著飄散的霧氣不斷的擠進蘇珊的鼻腔。
她直愣愣的看著，神色垂涎。
直到淩妙將煮好的小餛飩遞給她時，對方才迴過神。
忙不迭地舀起一勺湯，醇厚的鮮香炸開，小小的蝦皮和紫黑色的紫菜映襯其間，一顆顆圓潤小巧的餛飩拖著長長的尾巴漂浮在湯麵，透粉色的餛飩皮包裹著鮮肉，嫩滑的肉餡咬開，混雜著湯汁流入舌尖，
蘇珊一愣，反應過來後連忙將湯汁和肉餡吞咽下去。
“原來餛飩也可以這麽好吃。”
蘇珊感概道，先前還殘餘的不解此刻徹底煙消雲散。
原本以為湯底才是最大的驚喜，沒想到她一直看不上眼的餛飩才是最大的驚喜。
淩妙一邊吃著餛飩，看了一眼還在感歎的蘇珊，笑著搖頭。
早先就說了，星際時代的烹飪手法還有些粗糙，盡管同樣是餛飩，手法技巧的不同，帶來的口感也是不同。
之前因為蘇珊還有些搖擺的心頓時堅定下來。
淩妙吃著餛飩，突然期待起明天的美食節。
第二天一早，兩人同樣起得很早。
將全部的東西都收拾好後，淩妙和蘇珊推著小車前往聯合市場。
到達地點的時候，已經是上午十點多，距離美食節的正式開始隻有幾個小時了。
周圍原先空缺的位置都占據了攤主，一眼望去整個廣場都是擠擠挨挨的攤位。
淩妙此時才感覺到真正的人聲鼎沸，昨天看見的外圍小吃攤比起內裏一個接一個的景象，真的小巫見大巫的區別。
就連人流量都很明顯多了很多。
淩妙顧著四處查看，沒發現周圍的攤主都對她投來了打量。
美食節的攤位基本可以說是固定的，因為做出美食的人，每年基本都是固定的。
除卻一些為了扶持的新興美食達人，基本上聯合廣場每年美食攤位之間的老板都互相認識。
看著淩妙四處張望的樣子，不少人暗中搖頭，估計又是哪個好運的家夥得到了扶持美食新人的邀請函吧。
希望等下她的臉色還能維持得住。
有些人幸災樂禍的想著，但更多的人也隻多看幾眼就挪開了視線。
新人不值得關注，就是不知道今年那些老家夥有沒有研製出新的美食了。
她一邊想著，路過了一家星超。
星際時代的超市和前世的沒有太大不同，唯一的不同可能就是占地麵積。
這裏的建築物都科技感十足，能有多大的麵積就能建多高的樓層，而且成本也不算高。
星超就是一整棟的大型超市，不過，這一家比起之前在聯合市場看見的就要小很多。
人流量也不如之前的多。
淩妙和蘇珊一同走進星超大門，看見寥寥無幾的人不由感歎，
就算是星際時代，做生意同樣需要講究地段。
“這一塊豬五花好漂亮！”
淩妙迴過神，看見蘇珊正隔著玻璃看著櫃內躺著的一塊豬五花。
顏色鮮嫩，一看就是新鮮宰殺的豬肉，肥肉與瘦肉相間，六四分，看著就很適合烹飪。
蘇珊跟著淩妙學了這麽久，對於食材的看法也越加深厚，她一邊感歎，一邊去看淩妙的神色。
“有好的想法嗎？”
淩妙遲疑了一下，搖頭。
剛才腦海裏閃過一個主意，但還是被她否決了。
看到這塊漂亮的五花時，淩妙確實想到一種街邊快食。
前世她去閩省旅遊的時候，吃過他們那的一道特色美食。
福鼎肉片。
將打成泥的豬肉混合木薯澱粉，用刮板一點一點刮進沸水中，
做好的肉片呈現粉白色，吃起來口感q彈爽滑，是一道很有特色的地方美食。
但比起有些陌生的地方特色，為了確保明天的萬無一失，淩妙還是想采用更為熟練的美食。
哪怕保守一些。
看著麵前的豬五花，她的眸子亮了亮，很快想起一道老少皆宜的大眾美食，
小餛飩。
雖然有些不太讚同淩妙的想法，但蘇珊還是跟隨對方一起買了食材迴去。
星際中的包子麵條餃子餛飩之類的已經出現了，並且也算大眾，沒有一點新意。
隨便拿出一道之前做出的美食，就絕對吸引大半個廣場的目光了。
蘇珊不理解淩妙為什麽選擇這樣一道簡單普通的食物。
之前的酸菜魚拿出來絕對能夠吸引全場的視線，就算是春筍也是很好的食材。
這些在星際中都還沒有出現的菜品才是製勝的法寶。
盡管不解，但蘇珊還是老老實實的跟著淩妙一起準備。
但她忍了忍，還是沒忍住，開口詢問：“為什麽是小餛飩？”
淩妙笑了笑，總不能說她確實沒有太好的想法，就幹脆隨大眾準備一些熱乎的食物吧。
她抿抿唇，雖然對自己的廚藝有信心，但更多的還是一種試探的心態。
“不是一直都是餛飩，後麵的幾天都會根據市場調整的。”
蘇珊點點頭，雖然還有些疑惑，但比之前好多了。
不是一直都是餛飩就好。
她對淩妙的廚藝很有信心，就是之前去過的上流餐廳都沒吃過這麽好吃的食物，更遑論那些新奇的菜品，
要是隻做餛飩，她真得慪死。
收拾好心情，她跟著淩妙一起包起了餛飩。
對於這種之前吃過沒有太多新意的食物，她沒有太大感覺。
看著淩妙的手法嫻熟飛快，她一邊感歎，一邊加快自己的動作，雖然比不上對方的精致小巧，但也算不錯，反正都是吃進嘴裏。
正包著餛飩，身旁的人卻站起身，拿出了一邊買好的食材。
隻見對方拿出一截剁好的筒骨和一隻處理好的雞。
“這麽早就吃飯了？”
蘇珊看了看時間，現在是下午四點，離之前吃晚飯的時間還有很長時候。
聽見蘇珊的話，淩妙莞爾一笑，“這可不是做晚飯吃的。”
熬製小餛飩的湯底才是精華。
知道了淩妙的打算，蘇珊才笑開。
淩妙笑而不語，盡管選擇了普羅大眾都易接受的小餛飩，但簡單的小餛飩才更能體現出用料者的實力。
兩人忙忙碌碌一直到天黑，才算徹底忙完。
整個空間內都飄溢著濃厚的雞湯香，其間混合著筒骨的醇厚，濃鬱的香味擠占了整間屋子，白生生的霧氣不住地從廚房內飄起。
蘇珊不錯眼的盯著麵前大鍋熬煮的湯底，淡黃色的湯底漾開時能看見底層點點的奶色，不全是雞湯熬製，加入了筒骨，湯色也帶絲乳白，濃厚的香味一路順著飄散的霧氣不斷的擠進蘇珊的鼻腔。
她直愣愣的看著，神色垂涎。
直到淩妙將煮好的小餛飩遞給她時，對方才迴過神。
忙不迭地舀起一勺湯，醇厚的鮮香炸開，小小的蝦皮和紫黑色的紫菜映襯其間，一顆顆圓潤小巧的餛飩拖著長長的尾巴漂浮在湯麵，透粉色的餛飩皮包裹著鮮肉，嫩滑的肉餡咬開，混雜著湯汁流入舌尖，
蘇珊一愣，反應過來後連忙將湯汁和肉餡吞咽下去。
“原來餛飩也可以這麽好吃。”
蘇珊感概道，先前還殘餘的不解此刻徹底煙消雲散。
原本以為湯底才是最大的驚喜，沒想到她一直看不上眼的餛飩才是最大的驚喜。
淩妙一邊吃著餛飩，看了一眼還在感歎的蘇珊，笑著搖頭。
早先就說了，星際時代的烹飪手法還有些粗糙，盡管同樣是餛飩，手法技巧的不同，帶來的口感也是不同。
之前因為蘇珊還有些搖擺的心頓時堅定下來。
淩妙吃著餛飩，突然期待起明天的美食節。
第二天一早，兩人同樣起得很早。
將全部的東西都收拾好後，淩妙和蘇珊推著小車前往聯合市場。
到達地點的時候，已經是上午十點多，距離美食節的正式開始隻有幾個小時了。
周圍原先空缺的位置都占據了攤主，一眼望去整個廣場都是擠擠挨挨的攤位。
淩妙此時才感覺到真正的人聲鼎沸，昨天看見的外圍小吃攤比起內裏一個接一個的景象，真的小巫見大巫的區別。
就連人流量都很明顯多了很多。
淩妙顧著四處查看，沒發現周圍的攤主都對她投來了打量。
美食節的攤位基本可以說是固定的，因為做出美食的人，每年基本都是固定的。
除卻一些為了扶持的新興美食達人，基本上聯合廣場每年美食攤位之間的老板都互相認識。
看著淩妙四處張望的樣子，不少人暗中搖頭，估計又是哪個好運的家夥得到了扶持美食新人的邀請函吧。
希望等下她的臉色還能維持得住。
有些人幸災樂禍的想著，但更多的人也隻多看幾眼就挪開了視線。
新人不值得關注，就是不知道今年那些老家夥有沒有研製出新的美食了。