第222章 穿越者必備美食
亂世災年：我打造世外桃源 作者：南山憶 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“知道了！大哥你趕緊準備好吧，劉嬸兒他們已經迴來了！”
二牛走出院門擺了擺手，而後趁著坐在路邊舔尾巴的小花不注意，一個箭步衝上去就給小花的屁股上踹了一腳。
“汪汪汪~”
小花頓時被嚇得大叫起來，而二牛則是哈哈大笑著往村口跑，小花見狀也跟著追了上去。
雖然才卯時，卻也不用擔心吵到誰，因為家家戶戶早就已經習慣在這個點兒起床了，至於能睡的孩子，比如三丫……現在不也睡得挺香的嗎？
江大牛看著自家兄弟和狗子的身影消失在村口，不由得笑著搖了搖頭，吐掉了嘴裏的漱口水，這才把洗漱杯子和帕子那些放好，將一張新買的麻布打開放在了院子裏的地上，又端了幾個小板凳出來。
“大牛，起得早啊，嬸子又來麻煩你了！”
果不其然，等江大牛剛剛弄好這些東西的時候，劉嬸兒便帶著小滿和秋分走了進來。
“嬸子說的啥話呢，昨天可多虧你來咱們家幫忙了，快坐下歇一會兒！”
江大牛笑著說道，把小凳子遞了過去，然後便開始檢查起了劉嬸兒他們一早上撿來的菌子。
如今已經要秋收，山上的菌子也到了季末，基本不會出產什麽鬆茸和雞樅了。
不過盡管是尋常的菌子，可大概是因為隻產出那麽一點兒了，所以這些菌子的鮮香味道反而遠勝之前生長旺盛的時候。
這裏也不是滇地，到了冬天還能吃到菌子，正所謂物以稀為貴，縣城裏的那些大戶人家就好這口，給出的價格一點都不比最開始的那個時候差多少。
劉嬸兒他們家就靠她一個婦人，江老七腿腳不方便也幹不了多重的力氣活兒，所以哪怕是快要秋收了，可是趕在山上的菌子絕跡之前，劉嬸兒還是不願意丟掉這個掙錢的來路。
“嬸子，今早你們家運氣不錯啊，竟然撿了這麽幾斤菌子，按照現在城裏的市場價，賣個百十文應該不成問題的。”
半刻鍾過後，江大牛已經把劉嬸兒母子撿來的菌子分門別類，裏麵沒有什麽不能吃的，因為昨天劉嬸兒他們家是又幫忙又上了五十文的賀禮，江大牛自然願意對劉嬸兒家熱情一些。
“哎呀，那可太好了，也沒白費我大清早就帶著孩子們上山扒拉那些枯草腐葉！”劉嬸兒也是有些激動，將幾樣菌子分門別類的裝進了背簍裏麵，從兜裏摸出了五個銅板放在江大牛旁邊的筲箕裏麵，又跟李氏打了聲招唿，便帶著孩子們往家裏趕了。
家裏江老七負責做早飯，因為菌子生意的事兒，現在村子裏家家戶戶都習慣了一天吃三頓，無非就是吃的好不好，劉嬸兒他們家還是一如既往的節省，黑麵饅頭加稀粥，另外每人還多了一顆煮雞蛋。
這還是因為劉嬸兒在江大牛他們家聽得多了，所以才想著給兩個孩子和江老七補補，既然一家子三口人都補了，也不差她這一個雞蛋，所以他們家的早餐質量才提了上去。
而在送走了劉嬸兒之後，江木匠家裏的婆娘也來了，江大牛繼續檢查著菌子。
這一大早上下來，還真的跟江大山說的那樣，江大牛單是檢查費都掙了一百二十文錢。
換算下來就是一共有二十四戶人家上山去撿了菌子，其他人家要麽是沒有找到多少，要麽就是忙著去田裏照看稻子去了。
不過，一百二十文錢，對江大牛他們家來說也是一筆進賬，哪怕家裏已經有了二十幾兩的存款，但是他們家也沒有誰嫌棄這一百來文。
“大牛，你這早上倒是忙碌得很。”
江大牛正在忙著把銅板兒穿成串兒呢，門外便傳來了呂秀才的聲音，卻是呂秀才帶著白郎中，還有蘇蒹葭過來了。
“嗬嗬，也就是幫村裏人檢查一下菌子，沒啥忙碌的。”
江大牛笑著搖了搖頭，把銅錢都給串好以後，便端著筲箕走進了廚房，“白伯伯，呂秀才，蘇姑娘，你們先坐，早飯馬上就做好了！”
李氏一大早就起來忙著做早飯，當然，昨天的上梁酒基本沒有什麽剩菜，就算有那麽一點兒，也都是素菜，李氏就做主送給老屋那邊了，雲氏也沒有客氣，直接叫兩個兒媳婦給收了起來，反正不吃白不吃。
至於今早李氏要做的，就是昨天江大牛跟著處理好了以後，又特地把一大包料子交給李氏的豬下水。
這個東西，原本就是窮苦人家吃的，李氏弄起來也不覺得有多不合適。
隻是以前村子裏沒有江大牛這個會吃的人，村民們拿了豬下水，基本都是燉湯來吃，那個味道吧，總之不會太好就是了。
可是今早李氏弄的這個下水，就有些不一樣了，因為這是江大牛接下來準備用來賺錢的好東西——穿越者必備之，鹵味兒！
鹵味兒說來簡單，但是真正普及開來，還是在近代的時候。
在大康朝如今這個時代，顯然是沒有人吃鹵味兒的，即便是周管家都對這道吃食聞所未聞。
畢竟，鹵味來自於下水，而下水又是身份卑賤的人才會吃的東西。
周管家可是跟在縣令大人身邊的管家，不說身份有多高吧，那也不是一般員外比得上的。
人從來就沒沒有吃過什麽髒兮兮的下水好吧！
所以昨晚在跟李氏說這個吃食的時候，一家子人都是好奇不已，李氏更是一大早就忍不住起來忙活了。
她倒是相信自家兒子，但是對於這種從來沒有吃過的東西，李氏還是很想第一時間知道究竟是啥味道啊。
“咕咚~咕咚~咕咚~”
此時廚房裏的鐵鍋裏麵，咕咚咕咚冒著熱氣，木質的鍋蓋早就浸透了水蒸氣。
哪怕還沒有掀鍋，江大牛都聞到了一股香味兒，那是熟悉的味道。
而李氏早就有些坐立不安了，見江大牛進來，便急忙問道：
“大牛啊，你說這個鹵味得煮多久來著？那些心啊肝啊大腸什麽的，煮在一個鍋子裏不會竄味兒吧？你用的那些料子跟鹵雞蛋的差不多啊！”
二牛走出院門擺了擺手，而後趁著坐在路邊舔尾巴的小花不注意，一個箭步衝上去就給小花的屁股上踹了一腳。
“汪汪汪~”
小花頓時被嚇得大叫起來，而二牛則是哈哈大笑著往村口跑，小花見狀也跟著追了上去。
雖然才卯時，卻也不用擔心吵到誰，因為家家戶戶早就已經習慣在這個點兒起床了，至於能睡的孩子，比如三丫……現在不也睡得挺香的嗎？
江大牛看著自家兄弟和狗子的身影消失在村口，不由得笑著搖了搖頭，吐掉了嘴裏的漱口水，這才把洗漱杯子和帕子那些放好，將一張新買的麻布打開放在了院子裏的地上，又端了幾個小板凳出來。
“大牛，起得早啊，嬸子又來麻煩你了！”
果不其然，等江大牛剛剛弄好這些東西的時候，劉嬸兒便帶著小滿和秋分走了進來。
“嬸子說的啥話呢，昨天可多虧你來咱們家幫忙了，快坐下歇一會兒！”
江大牛笑著說道，把小凳子遞了過去，然後便開始檢查起了劉嬸兒他們一早上撿來的菌子。
如今已經要秋收，山上的菌子也到了季末，基本不會出產什麽鬆茸和雞樅了。
不過盡管是尋常的菌子，可大概是因為隻產出那麽一點兒了，所以這些菌子的鮮香味道反而遠勝之前生長旺盛的時候。
這裏也不是滇地，到了冬天還能吃到菌子，正所謂物以稀為貴，縣城裏的那些大戶人家就好這口，給出的價格一點都不比最開始的那個時候差多少。
劉嬸兒他們家就靠她一個婦人，江老七腿腳不方便也幹不了多重的力氣活兒，所以哪怕是快要秋收了，可是趕在山上的菌子絕跡之前，劉嬸兒還是不願意丟掉這個掙錢的來路。
“嬸子，今早你們家運氣不錯啊，竟然撿了這麽幾斤菌子，按照現在城裏的市場價，賣個百十文應該不成問題的。”
半刻鍾過後，江大牛已經把劉嬸兒母子撿來的菌子分門別類，裏麵沒有什麽不能吃的，因為昨天劉嬸兒他們家是又幫忙又上了五十文的賀禮，江大牛自然願意對劉嬸兒家熱情一些。
“哎呀，那可太好了，也沒白費我大清早就帶著孩子們上山扒拉那些枯草腐葉！”劉嬸兒也是有些激動，將幾樣菌子分門別類的裝進了背簍裏麵，從兜裏摸出了五個銅板放在江大牛旁邊的筲箕裏麵，又跟李氏打了聲招唿，便帶著孩子們往家裏趕了。
家裏江老七負責做早飯，因為菌子生意的事兒，現在村子裏家家戶戶都習慣了一天吃三頓，無非就是吃的好不好，劉嬸兒他們家還是一如既往的節省，黑麵饅頭加稀粥，另外每人還多了一顆煮雞蛋。
這還是因為劉嬸兒在江大牛他們家聽得多了，所以才想著給兩個孩子和江老七補補，既然一家子三口人都補了，也不差她這一個雞蛋，所以他們家的早餐質量才提了上去。
而在送走了劉嬸兒之後，江木匠家裏的婆娘也來了，江大牛繼續檢查著菌子。
這一大早上下來，還真的跟江大山說的那樣，江大牛單是檢查費都掙了一百二十文錢。
換算下來就是一共有二十四戶人家上山去撿了菌子，其他人家要麽是沒有找到多少，要麽就是忙著去田裏照看稻子去了。
不過，一百二十文錢，對江大牛他們家來說也是一筆進賬，哪怕家裏已經有了二十幾兩的存款，但是他們家也沒有誰嫌棄這一百來文。
“大牛，你這早上倒是忙碌得很。”
江大牛正在忙著把銅板兒穿成串兒呢，門外便傳來了呂秀才的聲音，卻是呂秀才帶著白郎中，還有蘇蒹葭過來了。
“嗬嗬，也就是幫村裏人檢查一下菌子，沒啥忙碌的。”
江大牛笑著搖了搖頭，把銅錢都給串好以後，便端著筲箕走進了廚房，“白伯伯，呂秀才，蘇姑娘，你們先坐，早飯馬上就做好了！”
李氏一大早就起來忙著做早飯，當然，昨天的上梁酒基本沒有什麽剩菜，就算有那麽一點兒，也都是素菜，李氏就做主送給老屋那邊了，雲氏也沒有客氣，直接叫兩個兒媳婦給收了起來，反正不吃白不吃。
至於今早李氏要做的，就是昨天江大牛跟著處理好了以後，又特地把一大包料子交給李氏的豬下水。
這個東西，原本就是窮苦人家吃的，李氏弄起來也不覺得有多不合適。
隻是以前村子裏沒有江大牛這個會吃的人，村民們拿了豬下水，基本都是燉湯來吃，那個味道吧，總之不會太好就是了。
可是今早李氏弄的這個下水，就有些不一樣了，因為這是江大牛接下來準備用來賺錢的好東西——穿越者必備之，鹵味兒！
鹵味兒說來簡單，但是真正普及開來，還是在近代的時候。
在大康朝如今這個時代，顯然是沒有人吃鹵味兒的，即便是周管家都對這道吃食聞所未聞。
畢竟，鹵味來自於下水，而下水又是身份卑賤的人才會吃的東西。
周管家可是跟在縣令大人身邊的管家，不說身份有多高吧，那也不是一般員外比得上的。
人從來就沒沒有吃過什麽髒兮兮的下水好吧！
所以昨晚在跟李氏說這個吃食的時候，一家子人都是好奇不已，李氏更是一大早就忍不住起來忙活了。
她倒是相信自家兒子，但是對於這種從來沒有吃過的東西，李氏還是很想第一時間知道究竟是啥味道啊。
“咕咚~咕咚~咕咚~”
此時廚房裏的鐵鍋裏麵，咕咚咕咚冒著熱氣，木質的鍋蓋早就浸透了水蒸氣。
哪怕還沒有掀鍋，江大牛都聞到了一股香味兒，那是熟悉的味道。
而李氏早就有些坐立不安了，見江大牛進來，便急忙問道：
“大牛啊，你說這個鹵味得煮多久來著？那些心啊肝啊大腸什麽的，煮在一個鍋子裏不會竄味兒吧？你用的那些料子跟鹵雞蛋的差不多啊！”