第304章 元一個小時任吃
隨機美食擺攤，顧客紛紛建群堵我 作者：南方小子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來，最重要的是，把鮑魚這個主打菜式做好。
迴到廚房，唐晨立刻開始著手準備。
首先，他把鮑魚的外殼輕輕劃開，露出了內裏晶瑩剔透的肉質。
唐晨小心翼翼地將鮑魚肉從貝殼中取出，放在一旁的幹淨案板上。
他知道，鮑魚的處理不能有絲毫馬虎，任何細節的疏忽都會影響口感。
他拿出鋒利的刀具，開始將鮑魚的肉切成薄片。
每一片都要均勻、細膩，如同雕刻般精致。
唐晨很享受這一步驟，因為鮑魚肉的質感本身就給人一種天然的藝術感。
每一刀下去，仿佛是在雕刻一件珍貴的藝術品。
接下來，他要為鮑魚調味。
唐晨從櫥櫃裏取出了一瓶陳年醬油、一瓶白醋，還有一些新鮮的檸檬汁。
他將這些調料按比例混合，加入了幾片泡軟的香菇，。
醬汁增加一層獨特的香氣。
然後，他將醬汁加熱，用中小火慢慢燉煮，讓每一滴醬汁都融合成一種和諧的味道。
與此同時，唐晨將一鍋清水燒沸，水中加入了適量的鹽和薑片。
薑片能夠去腥，鹽則能幫助鮑魚肉保持原汁原味。
當水開始冒泡時，他輕輕地將切好的鮑魚片放入鍋中。
時間掌控至關重要。
他知道，鮑魚肉隻需要在水中短短幾秒鍾的燙煮，才能保留最完美的口感。
當鮑魚片從熱水中撈出時，它們的顏色變得更加鮮亮，肉質也更加緊致。
唐晨將鮑魚片輕輕放入事先準備好的醬汁中，讓每一片都充分浸泡在濃鬱的醬汁裏。
與此同時，他取出一隻新鮮的橄欖油瓶。
倒入平底鍋中，用中火加熱，直到油麵微微冒煙。
接著，他放入了一些切好的蒜末，聞著蒜香慢慢溢出。
唐晨迅速加入了調好的鮑魚片，輕輕翻炒。
幾秒鍾後，他關火，迅速將鍋中的食材裝盤。
此時的鮑魚片，已經吸收了醬汁的精華，渾身散發著誘人的香氣。
唐晨小心地將盤子擺好，最後撒上一些烤過的鬆子，增添一份酥脆的口感。
這一道鮑魚，既保留了它本身的鮮美，又被調料和香料的複雜味道完美包裹，層次分明，味道豐富。
第一個品嚐的人，當然是自己啦。
嘻嘻。（讀者先吃。）
當他品嚐到這道鮑魚時，每一口都仿佛是在享受海洋的滋味。
鮑魚肉的細膩與醬汁的融合，形成了一種難以言喻的美妙口感。
還可以哦。
唐晨站在廚房的窗前，望著外麵的夕陽，微笑著。
他對這個鮑魚的味道挺滿意的。
任何珍貴的食物，隻有在經過精心烹製之後，才能展現出最真實的美麗。
他的廚房，不僅僅是一個做飯的地方，更是一個創造美味、傳遞情感的藝術空間。
每一道菜，都是他對食材、對生活的熱愛與尊重的表達。
...
對於這個賣這個鮑魚海鮮的形式，唐老板想了很多種方式。
覺得還是簡單一點吧。
因為這麽小的餐廳，雖然定位高檔。
但是接待不了多少人的。
自己一個人就夠了。
那麽自己還要端菜，好像有點麻煩啊。
於是乎，唐晨的腦海之中瞬間就浮現出了，往昔去品嚐自助餐時的場景。
尤其是那令人印象深刻的迴轉自助模式。
他心想：“若是能將這種模式引入到自己的餐廳經營當中，想必會非常有意思吧。”
然而，讓唐晨沒想到的是，這種看似新穎獨特的用餐方式。
實際上存在著一個頗為棘手的問題。
它極有可能拉低整個餐廳的檔次和格調！
畢竟，人們普遍認為采用迴轉自助的餐廳往往定位於平價消費，難以賣出高昂的價格。
不過呢，對於唐晨而言，這些外在的表現形式倒並非最為關鍵之所在。
說到底，食物本身的味道才是重中之重啊！
無論餐廳的布置多麽華麗、服務多麽周到。
如果菜品的口味無法讓人滿意，那麽一切都隻是空談罷了。
所以，唐晨深知隻有用心鑽研廚藝，不斷提升菜肴的品質和口感。
才能真正留住食客的心，讓自己的餐廳能夠有顧客來。
想到了就馬上幹。
唐晨毫不猶豫地立即下單訂購了一套，精致而實用的迴轉橢圓轉盤設備。
不僅如此，他還精心挑選並訂購了一批嶄新的桌椅。
以完美搭配這套轉盤設備。
根據唐晨獨具匠心的設計構想，這個空間安排足以容納 16 位客人同時入座用餐。
而且這16位顧客，可以看到窗戶外麵的風景，每個位置都是極佳的觀賞位置，都是靠窗的。
當然，座位跟座位之間的空隙比較大，讓人也不會有很擁擠的感覺。
半天的時間，在唐晨超能力加錢的技能下，全部安裝好了。
那緩緩轉動的轉盤猶如舞台上的主角一般。
優雅地穿梭於每一張餐桌之間。
這樣巧妙的布局使得餐桌上的菜肴，能夠輕鬆傳遞到每個客人麵前。
從而省去了服務員來迴奔波端菜的繁瑣步驟。
這一創新的設計無疑大大提高了餐廳的服務效率和顧客的就餐體驗。
畢竟餐廳隻有唐晨一個人，他也打算請其他人。
至於洗碗那些事情，還有自動洗碗機啥的機器，在廚房已經俱全，就不用擔心了。
然而，除了硬件設施的籌備之外。
唐晨還需要思考一些經營策略方麵的問題。
其中一個關鍵決策便是關於客人點菜方式的選擇。
究竟是采用傳統的點菜模式，讓客人根據自己的口味喜好自由點餐。
還是直接由廚房決定上菜菜品，給客人們帶來一份驚喜與未知？
此外，另一個重要且不可忽視的因素便是價格設定。
特別是對於海鮮類菜品而言，其本身的成本和品質就決定了，它們無法定出過於低廉的價格。
畢竟，新鮮、優質的海鮮食材從采購到烹飪，都需要投入相當大的精力和資源。
所以唐晨想了想。
決定了還是以自助餐的形式來做。
價格嘛，就定在1999元一個小時任吃。
迴到廚房，唐晨立刻開始著手準備。
首先，他把鮑魚的外殼輕輕劃開，露出了內裏晶瑩剔透的肉質。
唐晨小心翼翼地將鮑魚肉從貝殼中取出，放在一旁的幹淨案板上。
他知道，鮑魚的處理不能有絲毫馬虎，任何細節的疏忽都會影響口感。
他拿出鋒利的刀具，開始將鮑魚的肉切成薄片。
每一片都要均勻、細膩，如同雕刻般精致。
唐晨很享受這一步驟，因為鮑魚肉的質感本身就給人一種天然的藝術感。
每一刀下去，仿佛是在雕刻一件珍貴的藝術品。
接下來，他要為鮑魚調味。
唐晨從櫥櫃裏取出了一瓶陳年醬油、一瓶白醋，還有一些新鮮的檸檬汁。
他將這些調料按比例混合，加入了幾片泡軟的香菇，。
醬汁增加一層獨特的香氣。
然後，他將醬汁加熱，用中小火慢慢燉煮，讓每一滴醬汁都融合成一種和諧的味道。
與此同時，唐晨將一鍋清水燒沸，水中加入了適量的鹽和薑片。
薑片能夠去腥，鹽則能幫助鮑魚肉保持原汁原味。
當水開始冒泡時，他輕輕地將切好的鮑魚片放入鍋中。
時間掌控至關重要。
他知道，鮑魚肉隻需要在水中短短幾秒鍾的燙煮，才能保留最完美的口感。
當鮑魚片從熱水中撈出時，它們的顏色變得更加鮮亮，肉質也更加緊致。
唐晨將鮑魚片輕輕放入事先準備好的醬汁中，讓每一片都充分浸泡在濃鬱的醬汁裏。
與此同時，他取出一隻新鮮的橄欖油瓶。
倒入平底鍋中，用中火加熱，直到油麵微微冒煙。
接著，他放入了一些切好的蒜末，聞著蒜香慢慢溢出。
唐晨迅速加入了調好的鮑魚片，輕輕翻炒。
幾秒鍾後，他關火，迅速將鍋中的食材裝盤。
此時的鮑魚片，已經吸收了醬汁的精華，渾身散發著誘人的香氣。
唐晨小心地將盤子擺好，最後撒上一些烤過的鬆子，增添一份酥脆的口感。
這一道鮑魚，既保留了它本身的鮮美，又被調料和香料的複雜味道完美包裹，層次分明，味道豐富。
第一個品嚐的人，當然是自己啦。
嘻嘻。（讀者先吃。）
當他品嚐到這道鮑魚時，每一口都仿佛是在享受海洋的滋味。
鮑魚肉的細膩與醬汁的融合，形成了一種難以言喻的美妙口感。
還可以哦。
唐晨站在廚房的窗前，望著外麵的夕陽，微笑著。
他對這個鮑魚的味道挺滿意的。
任何珍貴的食物，隻有在經過精心烹製之後，才能展現出最真實的美麗。
他的廚房，不僅僅是一個做飯的地方，更是一個創造美味、傳遞情感的藝術空間。
每一道菜，都是他對食材、對生活的熱愛與尊重的表達。
...
對於這個賣這個鮑魚海鮮的形式，唐老板想了很多種方式。
覺得還是簡單一點吧。
因為這麽小的餐廳，雖然定位高檔。
但是接待不了多少人的。
自己一個人就夠了。
那麽自己還要端菜，好像有點麻煩啊。
於是乎，唐晨的腦海之中瞬間就浮現出了，往昔去品嚐自助餐時的場景。
尤其是那令人印象深刻的迴轉自助模式。
他心想：“若是能將這種模式引入到自己的餐廳經營當中，想必會非常有意思吧。”
然而，讓唐晨沒想到的是，這種看似新穎獨特的用餐方式。
實際上存在著一個頗為棘手的問題。
它極有可能拉低整個餐廳的檔次和格調！
畢竟，人們普遍認為采用迴轉自助的餐廳往往定位於平價消費，難以賣出高昂的價格。
不過呢，對於唐晨而言，這些外在的表現形式倒並非最為關鍵之所在。
說到底，食物本身的味道才是重中之重啊！
無論餐廳的布置多麽華麗、服務多麽周到。
如果菜品的口味無法讓人滿意，那麽一切都隻是空談罷了。
所以，唐晨深知隻有用心鑽研廚藝，不斷提升菜肴的品質和口感。
才能真正留住食客的心，讓自己的餐廳能夠有顧客來。
想到了就馬上幹。
唐晨毫不猶豫地立即下單訂購了一套，精致而實用的迴轉橢圓轉盤設備。
不僅如此，他還精心挑選並訂購了一批嶄新的桌椅。
以完美搭配這套轉盤設備。
根據唐晨獨具匠心的設計構想，這個空間安排足以容納 16 位客人同時入座用餐。
而且這16位顧客，可以看到窗戶外麵的風景，每個位置都是極佳的觀賞位置，都是靠窗的。
當然，座位跟座位之間的空隙比較大，讓人也不會有很擁擠的感覺。
半天的時間，在唐晨超能力加錢的技能下，全部安裝好了。
那緩緩轉動的轉盤猶如舞台上的主角一般。
優雅地穿梭於每一張餐桌之間。
這樣巧妙的布局使得餐桌上的菜肴，能夠輕鬆傳遞到每個客人麵前。
從而省去了服務員來迴奔波端菜的繁瑣步驟。
這一創新的設計無疑大大提高了餐廳的服務效率和顧客的就餐體驗。
畢竟餐廳隻有唐晨一個人，他也打算請其他人。
至於洗碗那些事情，還有自動洗碗機啥的機器，在廚房已經俱全，就不用擔心了。
然而，除了硬件設施的籌備之外。
唐晨還需要思考一些經營策略方麵的問題。
其中一個關鍵決策便是關於客人點菜方式的選擇。
究竟是采用傳統的點菜模式，讓客人根據自己的口味喜好自由點餐。
還是直接由廚房決定上菜菜品，給客人們帶來一份驚喜與未知？
此外，另一個重要且不可忽視的因素便是價格設定。
特別是對於海鮮類菜品而言，其本身的成本和品質就決定了，它們無法定出過於低廉的價格。
畢竟，新鮮、優質的海鮮食材從采購到烹飪，都需要投入相當大的精力和資源。
所以唐晨想了想。
決定了還是以自助餐的形式來做。
價格嘛，就定在1999元一個小時任吃。