執戟郎中吩咐下去,讓夥頭軍特別準備一份元帥套餐,說來也是奇怪,似乎韓家一門,都是美食主義者,不管在什麽地方,都想著弄點鮮貨嚐一嚐,先前在北伐途中,蛟蟒兄弟甚至還到山溝樹林裏麵去抓小麻雀。
炸小麻雀,又酥又脆,其實肉沒有多少,就是為的一個口感。
為了這件事,還被韓龍訓斥了一番,不過後來韓龍也嚐了一口,發現小麻雀真的是非常好吃,於是,還特意用捕網,吹箭來捕殺小麻雀。
十萬之眾,把半山的麻雀給吃的一幹二淨,就好像是鬧蝗災的時候,蝗蟲把糧食莊稼都給禍害了。
此番三兄弟算是分家了,韓蟒來到這個荒廢多年的地方,雖然談不上橫征暴斂,可是自己貪圖美食,嘴上享受,也確實對閩縣內部產生了一些影響,尤其是戰士們時不時就聽到夥頭軍抱怨,說韓蟒將軍今晚又要加餐。
兵卒在艱苦訓練,還要忍受謾罵,主帥倒好,在大營裏麵吃香喝辣,極致生活,就差一個漂亮的黃花大閨女,被某個土豪劣紳送過來伺候他了。
“今晚加餐來了,醬肘子,鹹肉湯飯,兩條炙狗腿,再弄幾盤當季的素菜,水果就隨便切一切,記得打盅保溫。”
執戟郎中怎麽都沒有想到,自己所認為英雄豪傑,大人物,竟然會是三個貪嘴好吃的廢物,將門之後的光環下,藏著的是取民之利的昏庸之輩,素材假大空。
“蘇都尉,這不是我們說難聽的話,自從韓蟒將軍來了閩縣,我們這幫老癟三,本該退休了,畢竟閩縣的預備軍不算多,夥食方麵,都是吃定食,從外麵的公餐館裏麵運到軍營,可是韓蟒將軍來了,又讓我們這幫老癟三迴來,重操舊業。”
“且不說廚師到老,都有個咳嗽病,越老,煙火氣越重,肺裏就好像有滾油燒心一般,韓蟒將軍來了不過小半年,已經吃了多少大葷了,閩縣原本就讓前朝那些雜毛狗,禍害的不成形狀了,若非仲令被韓龍將軍殺了,隻怕荼毒更深。”
“可現在...”
這位夥頭軍口中的蘇都尉,正是當初在越城行商的富家子弟,喚作蘇潛。
而正在與蘇潛對話的夥頭軍總長,則是閩縣的原住民,別人都叫他老牛,因為他說話聲音,就好似老牛哞哞叫一樣,據說他十一歲就投身行伍,四十年如一日的負責後勤夥食方麵的工作。
如今,已過半百之年的老牛,原本該是退休了,可是數月前,拱水河之戰,韓家軍受挫,韓龍分化韓家軍,二弟韓蛟,駐守贛縣,抵抗關羽大軍,三弟韓蟒,駐守閩縣,抵抗張菲和玄家兄弟,駐守歸駐守,這韓蟒吃起來,可真的是有點離譜。
隔三差五就要吃好的,要加餐,有的時候,夜裏看卷宗,肚子餓了,還要讓老牛他們起來,做夜宵給他吃,這種事,持續了小半年,軍中諸將雖然多有不滿,兵卒也氣憤填膺,想要聯名控訴這件事。
無奈,人微言輕,抱成團的螞蟻,還是螞蟻,終究搬不動大象。
當然,前提條件是,韓蟒真的擁有大象的實力。
“算了,老牛叔,你這些年來,也見過不少荒唐事,主子們來來去去,換了一個又一個,我們卻依然還在。”
“這足以證明一些道理吧,那句話怎麽說來著,鮮花總是經不起摧殘,春風吹過,野草還生。”
蘇潛和老牛相視一笑,臉上的表情,都有些悲苦,淚水從眼眶中不爭氣的流了出來。
生在亂世,已經是悲劇,在亂世中,跟隨平庸昏聵之人,更是悲劇中的悲劇。
隻是,老牛有著思鄉情懷的執著,所以這些年來,一直都是擔任夥頭軍,一直都在閩縣,從未離開過,也從未背棄過。
蘇潛知道,當今天下最有可能統一九州,開創一個新世代的人,就是徐行,隻是,他與徐行有殺母滅族之仇,更莫要說投奔了,就算是別人在他麵前提起徐行,都氣不打一處來。
有人憂愁,就有人歡喜,這個世界上最美的,不是晨曦,不是黃昏,而是少年時的春風得意馬蹄疾,是中年時的家庭美滿,家人康健,是老年時的雖已垂暮,固享天倫,無病無災。
仔細想來,人從懷胎九月的母親體內出生,再到生命的最後一刻,從開始,到結束,這一生的過程,每件事的感悟,唯獨自己清楚。
有人天生為王,卻要背負家族內鬥,四散流離之苦。
有人天生為奴,卻能夠終遇明主,承繼大業,創一朝輝煌。
這些,到底是人的執念,還是命運的選擇,或許早就不再重要了,因為真正感悟的人,還是他們自己。
“三將軍,我教你。”
“除了父母雙親以外,男人,最厭惡的,就是綠帽子,你就罵他娘子,背著他偷漢子,隨便說幾個男人的名字,讓韓蟒麵子上掛不住。”
玄繼雄這樣說著,張菲也覺得言之有理。
是啊,九州男人,最害怕的,就是經典綠帽子情節,而且每個男人,都有一個嚴重的雙重標準。
“我可以在特殊娛樂場所裏麵,花掉一千塊,但是我的老婆,不準用相同的方式,往家賺一百塊。”
典型的,隻許州官放火不許百姓點燈,雙重標準的煙火味,撲鼻而來。
“大哥,這罵了也沒有用啊,韓蟒到現在都還是獨身漢呢,和我們一樣,都是老光棍。”
仔細想來,玄家兄弟,是上官雄少年時期的風流債,差不多是二十歲上下當了爹,如此,上官雄如果還活著,也已經四十九歲了,掐頭去尾,玄家兄弟也是個二十八九歲的年紀。
而立之年,還沒有家室,自稱是老光棍,沒有什麽大問題。
“對啊,韓蟒他是個臭光棍,沒有老婆,我就算說他老婆偷漢子,也沒有人會相信啊。”
張菲這個時候突然機靈了,他想到了一個非常壞的點子。
這個點子,正是玄家兄弟準備說的,第三個男人的不能忍。
“韓蟒,你都快三十歲了,還沒有娶老婆,是不是那個方麵不行啊?”
“是不是你爹當年被大楚的文臣武將逼瘋了,嚇著了,那個方麵能力薄弱,所以你出生的時候,壺嘴就沒用啊?”
說實話,作為一個花季少女,對著一個男性武將大喊這種事,多半是有點問題,其實在九州人心裏,一直都有一個刻板印象。
九州覺得,男人就該是陽剛,女人就應該是陰柔。
常言道,粗柳簸箕細柳鬥,世上無人嫌棄男人醜,那麽韓蟒這種相貌還算是不錯,清俊少年,奔走沙場的男人,為什麽朝著三十歲過了,還依然沒有家室,這必然是個問題。
要知道,龍蛟蟒三兄弟,是邊邊大,踩著肩膀下來的,大哥韓龍比徐行剛剛好年長十歲,算起來,韓蟒不過二十五六的歲數,隻是因為這個世代,男女結婚普遍較早,有些十三四歲,還沒有發育健全的夫妻,就同房了。
正因如此,短命鬼才那麽多。
強烈建議徐行在統一天下後,施行晚婚晚育,不要讓一些陋習,禍害了一代又一代的年輕人。
十三四歲,很多人都還稚氣未脫,這個年紀,就要開始接觸到男女之事,簡直是大謬。
隻是,每個年代,有屬於這個年代的思維,後世之人,很難用未來的理念,去批判過去的社會概貌,或許,隻有耀日輝月,點點繁星,才能夠讓後世之人,對過去,有所感觸,有所共鳴,正如同那一句俗話。
古人不見今時月,明月曾經照古人。
用平均壽命隻有七十五歲的族群思維,去揣摩這無邊無際的宇宙奧妙,或許,本就是天方夜譚,南柯一夢。
“這個潑娘們,說話真的難聽,他這莫名其妙的從爹娘說到我的小兄弟上了,真的不知道,巴蜀人的心裏麵,每天都在想什麽亂七八糟的東西。”
“煩死了!”
如此罵了幾句,周圍的戰士們,也拿起號角,開始起哄。
“韓小蟲,韓小蟲,姓韓的都是小茶壺!”
韓蟒這個人,倒是沒有那麽火爆,或者說,他比較能忍耐,可是,他能忍,他那三萬韓家軍,可都是姓韓的男人,他們這些人的脾氣,就未必有多好了。
“韓蟒將軍,外麵都已經罵成這樣了,你怎麽還在這裏坐著啊!”
“快點傳令下去,讓我們衝陣殺敵吧!”
“兄弟們都急死了!”
軍心被動搖,是作為主將,最擔心的事,作為主將,當遭遇兵變的時候,往往是那個被割腦袋,當做發泄負麵情緒的首要工具。
更有甚者,會放出狠話,例如說。
“我要砍你腦袋,然後用你的腦袋當夜壺!”
說是這樣說,一般身首異處的人,首級都會被懸掛在城樓上,以儆效尤,讓那些想造反,卻一直在猶豫的人,打消這個念頭,縱然如此,也還是有人會像個愣頭青一樣,不顧一切,突然冒出來來一句。
“舍得一身剮,皇帝老子拉下馬。”
很多人,他在行動之前,也是非常害怕,非常恐懼的,可就是那一股衝勁,讓他奮不顧身衝到了一個大火堆裏麵,拚了命的想要翻找出什麽東西,人們都很好奇,雖然害怕,卻還是一起衝上去,幫忙在大火堆裏麵,翻找著那個特別重要的東西。
火光逐漸暗淡,大灰堆裏麵,什麽東西都不剩下了,這個時候,人們才知道,自己有不畏生死的勇氣,更有浴火重生的強大力量。
在象棋中,沒有什麽克製關係,雖然車大於馬和砲,論單兵作戰能力,車絕對是整盤棋的佼佼者,不過,車的存在,馬的存在,砲的存在,以及士相兵卒的存在,都隻是為了將帥的存活,將帥的勝利而存在。
在殘棋中,就算是最弱小,被當做炮灰對待的小兵小卒,也擁有可以聯合擊殺大將,大帥的能力,小兵拱大將,並非蚍蜉撼樹,而是各自為政。
正應了那一句俗話。
此一時也,彼一時也。
“急什麽啊,他要罵,你就讓他罵吧,反正我們又不掉一塊肉,對不對?”
韓蟒說的倒是輕巧,雖然他深知士氣的重要性,可是眼下,對方有張菲加上玄家兄弟的組合,僅僅隻是憑借自己加上布先生這個老將軍,基本上是很難對敵的,要知道,布的能力是利用抵抗心理來發動時間停止。
時間一旦停止,幾乎所有事物都無法行動,除了擁有法則係特殊機製的能力以外,就隻有同樣作為時間係的能力者,才可以自由行動。
這點,甚至還要分成可以影響因果的時間係,和額外創造一段停止的時間兩種級別有差異的能力。
布的能力,是在原本的時間線上,額外創造出一段停止的時間,這一段停止的時間,是剪刀的割裂之刃,石頭的粉碎之拳都可以持續造成傷害的低級時間係。
公孫紹,徐行的時間停止,是直接停止原本的時間線,在這個情況下,或許隻有上官雄這種級別的強者,才能夠用木元素異能,勉強行動,其餘實力不到家,火候還不夠猛的能力者,就隻能幹瞪眼,被莫名其妙的一拳穿胸了。
“不行啊,這張菲一罵,各營的兄弟們都已經炸鍋了,再不出戰迴擊,隻怕是兄弟們都要鬧起來了。”
來匯報的人,說的話也是非常得體,分析的也沒錯,隻是,韓蟒這個人,其實更加傾向於保守派,在軍事才能方麵,他不如兩個哥哥,個人武力值,更是難以與三個能力相抗衡。
偏偏在分配猜拳三人組來做幫手的時候,分配到了單兵作戰能力最差勁的布。
還記得當時,韓龍問了很多遍,到底有沒有疑問,韓蟒就好像是一個非常自信的少年俠客,對於很快就要自主守城的未來,有種說不出來的感覺,或是好奇,或是期待,又或是驚訝和驚喜。
人,往往都是會被情緒所帶動的,甚至失去理智,也不是沒有可能。
“你急什麽?”
韓蟒盯著前來匯報情況的守衛,心裏麵很是不爽,很快他就要用餐了,今晚的晚飯,是他特意組合起來的至尊豪華元帥套餐,對於享用美食這件事,韓蟒不希望有任何人來打擾。
“問你話呢,我都不急,你急什麽?”
那雙有些鄙夷的眼神中,就好像是在說著別的話,守衛也是心知肚明,麵無表情,轉身離開了營帳。
“真是皇帝不急太監急。”
韓蟒心裏麵這樣說著,隻是嘴上不敢說出來,畢竟,有些話,不管占盡如何大的優勢,那都不該說,說了就會遭到天下人的鄙夷,甚至是群起而攻之。
雖然韓蟒的心理素質沒有那麽強大,也不夠絕頂聰明,但是這點防範意識還是有的,將門之後,那都是特殊的知識分子,技術型人才,不可能完全沒腦子。
“我們都已經這樣罵他們了,連帶著韓家軍一起羞辱了,怎麽韓蟒還不出城呢?”
“該不會,是讓我們說中了吧,他們姓韓的人,人均不孕不育啊?”
不知道張菲對於韓氏一族,到底是有什麽樣的怨念,也不知道他對於韓蟒的態度,到底是怎麽樣的,說實話,任憑是哪個男人,都不可能忍受得了這種羞辱。
反過來說,剛剛張菲拿韓蟒是孤兒的事來嘲諷的時候,韓蟒都無動於衷,更莫要說提到生育方麵的問題了。
“前番,你羞辱他沒爹沒娘,他都忍下了,這次你隻是咒他沒兒沒女,隻怕是更不管用吧。”
玄繼雄突然有一個奇怪的點子,隻是,一時之間,他還不知道是否應該說出來。
這是,玄承雄突然冷不丁的來了那麽一句。
“要是有人敢說我們兄弟沒爹沒娘,我肯定把他的狗頭活生生的扽下來,然後扔到田裏麵當肥料。”
玄承雄的這句話,讓大哥玄繼雄有種心態爆炸的前兆,事實上,他們確實是沒爹娘疼愛的可憐孩子,上官雄的不負責任,加上南宮家的衰敗,使得玄家兄弟,莫名其妙的就成為了如同下崗工人,無頭蒼蠅,不知道未來的路怎麽走。
萬幸,有一個非常負責任的人,在他們迷茫的時候,擔任起了應有的責任,那時,徐行約莫七歲,剛剛好來到了分界山,上官雄的小竹屋裏學藝。
玄家兄弟,也是經過了十多年的挫折歲月,養成了無比堅強的內心,還有不依賴別人,唯有兄弟二人,合心合力才有出路的思維習慣。
十七八歲再學武,說難聽點,有點是在折磨人了,因為十七八歲的男人,天賦和資質,基本上已經定性了,斷然沒有易經洗髓的可能,玄家兄弟雖然傳承了上官一族和南宮一族的優秀血脈,可是上官一族和南宮一族的血脈之力,恰恰相衝。
且不說上官一族,崇尚水德,水生木,木元素異能,而南宮一族,崇尚火德,火生土,土元素異能。
這水火不相容,本就是兩個家族信仰的問題和戰鬥技巧的問題。
加上木克土,上官一族從異能方麵,就天克南宮一族,再者就是因為南宮一族的牆頭草本質,看到哪個家族強大,就依附於哪個家族,這一點,讓上官雄這種一心要變革,要包容的先驅者,都很難接受。
“話說,繼雄老哥,承雄老哥,從剛剛的時候,我就很想問了,為什麽我提到沒爹沒娘的時候,你們就那麽激動,是不是有什麽悲傷的迴憶,是你們不願意提起的啊?”
張菲知道,這句話,不應該說,隻是,當他說出來的時候,才意識到,這句話,肯定會讓玄家兄弟直接炸毛。
萬幸,玄家兄弟做人做事,都沒有張菲那麽不懂分寸,隻是沉默不語,用無聲來讓這尷尬的場景,顯得沒有那麽歡脫,畢竟,每當提起這種話題的時候,玄家兄弟都會情緒非常激動,至於這次為什麽忍住了,可能是因為,戰場之上,等於是在工作,工作的時候,不應該有個人情緒夾雜在其中。
“好吧,對不起,就當我嘴賤,我收迴!”
這個世界上,有兩種人開玩笑,是最不懂分寸的。
其一,是那種本就憨憨的,傻傻的,沒有什麽壞心思的莽撞人。
其二,是那種聰明絕頂,卻不怎麽開口,一開口,就把人說的啞口無言,本著大家都是第一次做人,可以忍讓,但是沒這個必要的原則的老實人。
“三將軍,現在不是糾結這個問題的時候,還是快點把任務完成吧,再不想辦法,把他們弄出來打正麵戰,天就要黑了,天一黑,今天就白忙活了。”
玄家兄弟做事比較務實,對於張菲這如同無用功一般的嘲諷,還有韓蟒那城牆一般厚的臉皮,他們並沒有垂頭喪氣,也沒有把責任推卸給誰,反倒是張菲,這個時候,有種沉不住氣的感覺了。
先前幾次叫陣,也是如此,對方不理睬,張菲就越來越著急,甚至有直接單騎衝到城樓下,手舞足蹈,用語言和行為來羞辱韓蟒,萬幸,被玄家兄弟阻攔了,若是真的這樣做了,隻怕是張菲早就被射成篩子了。
這種歪嘴扭屁股的羞辱手段,必然會讓布進入到極度抗拒的心理狀態,這個時候發動時間停止,張弓搭箭,等到時間恢複流動,張菲未必就能夠利用瞬間的反應力,應對弓箭連發。
更何況,城樓上那麽多的弓兵,要集火張菲,也不是什麽難事。
“對,天快黑了,不能再浪費時間在叫罵上了,小嚴姐,快點去幫我看看我的菲菲特調,有沒有做好。”
這裏解釋一下,這個所謂的菲菲特調,就是張菲最新研發的一種軍糧,用把蒸餅壓縮成薄薄的一層,往裏麵放入肉,雞蛋,當季素菜,還有一些簡單的調味料,頗有一種簡約版煎餅的感覺。
因為肉,雞蛋,包括各種蔬菜所提供的營養相對全麵。
蔬菜那是滿山的野韭菜可以一菜包辦,雞蛋不方便保存,有更好,沒有就煎熬一下,哭一哭,肉是鹹肉,保存方便,而且沒有時間起灶生火的時候,還可以直接吃肉幹,方便快捷,最重要的是,肉類飽腹感比較強,鹹肉裏麵的鹽分,可以直接補充到身體裏。
鹹肉吃多了,水也要多喝,於是,張菲還在粵縣,桂縣兩個城池內外部,開設了水渠,用來方便給排水,就有點類似於徐行在吳城開辦的地下水,自來水一體化工程。
唯一的區別,就是徐行采用了鋼鐵工藝,而張菲采用的則是成年老竹子,用蠟油浸泡過的成年老竹子,一般在五年到八年左右,就可以當成硬化塑料來使用,多條線路,架構在複雜的城鎮下水係統,最後都流入大江大河。
大自然的力量,深不可測,那些人類無法處理的汙染,隻需要自然降解,沒有幾年就都幹幹淨淨了,水元素,擁有淨化萬物的能力。
正如同萬年之前,核能戰爭世代,一整片大洋,都被核能所汙染,在這個時間點,科技力量之於大自然的報複,真的是螳臂當車。
萬幸,風氏一族,以及其他的水係異能家族,都紛紛站了出來,用異能,堅持不懈,完成了淨化,再後來,大洲大陸伴隨著地殼運動,合並為了現在的盤古大陸。
紳士和野獸,被自然淘汰,唯獨九州人,留在了這片盤古大陸上,用智慧和勇氣,續寫著新的故事。
若是想讓人類社會的存在,更加長治久安,必須要服從自然,遵守自然法則,順江而下的力量,永遠要強於逆水而行的執著。
順風借勢,不丟人。
張菲雖然沒有諸葛那種腹有詩書氣自華的感覺,不過他也不笨,嚴格意義上來說,他非常聰明,聰明到讓別人並不能發覺他很聰明。
在地下水和自來水搭建完成後,張菲把這個水利工程繼續往東推進,從城池,到交界線,一直連接到了河畔對岸的閩縣。
整個過程,隻用了不到四十天,也就是一個月帶十天左右的時間。
每個看起來不太聰明的人,都有著非常聰明的腦袋,尤其是在他們需要為了自己最重要的人,付出一切的時候,最是如此。
“菲菲特調,是不是三將軍之前說的最新版的便攜式軍糧?”
玄家兄弟在陪同張菲來駐守粵,桂兩城的時候,就已經聽說過很多次了,據說這個軍糧,是張菲發現徐行有一天,偷偷的去拿饅頭和肉幹的時候,突然有感而發,覺得這兩種東西,是不是應該整合一下。
後來,張菲用薄薄的蒸餅,代替了比較占用空間的饅頭,改進了配方,誠如當年的肉夾饃一樣,有麵餅,也有肉,隻是因為行伍生涯比較艱苦,條件有限,隻能吃鹹肉幹,如果是加入剛剛煮熟的紅肉片,那個味道才是一絕。
“繼雄老哥,承雄老哥,你們快點來試試,味道如何?”
“小嚴姐,你也嚐嚐。”
張菲對於他的最新發明,菲菲特調,那是相當有自信的,他雙手撐著腰,準備聽眾人的誇讚。
“嚴妍,你覺得如何?”
玄繼雄皺了皺眉頭,很顯然,這鹹肉幹做的煎餅,對於他而言,是有點難以接受,或許他更願意吃一些清淡的幹糧,倒也不是說嬌生慣養,吃不慣難吃的東西,隻能說是口味問題,又或許是南北差異問題。
“還好吧,挺好吃的。”
玄繼雄口中的嚴妍,正是張菲口中的小嚴姐,自從張菲記事起,就有一個大他五六歲的姐姐,陪伴在身邊,不過,嚴妍之於張菲,不似劉貝那般結義之情,家族之情,而是類似於保鏢和大小姐的關係。
或者,用管家來形容,更為貼切。
“啊,說實話,三將軍,你這個菲菲特調,是不是從徐行那裏學來的?”
玄承雄就沒有他哥哥繼雄那麽好忍功了,這樣的直言不諱,其實對於男人而言,倒是無所謂,但張菲不管怎麽豁達,他都是個小姑娘,當麵點破,那是多麽尷尬的事啊。
“是,是啊,我確實是從徐行那裏學來的,他跟我說,這個東西,叫做狗肉方。”
“原本是用狗肉煮爛了,熬成肉凍,然後用正方形的大燒餅裹著肉凍吃,不過他後來做了一個簡約版的,是用豬肉幹,切片饅頭夾著吃,所以我也照貓畫虎,學他做了個菲菲特調。”
張菲有些尷尬的笑了,雖然他不是那種善於察言觀色的人,不過他看著眾人試吃後的反應,大概是明白了,自己真的是搞砸了。
“嘖嘖。”
“算了。”
“將就著吃吧。”
玄承雄還是本著糧食精貴,不能浪費的原則,把手中的這份菲菲特調給吃完了。
其實菲菲特調並沒有那麽難吃,隻是因為南北方口味差異,加上徐行製作的版本,沒有用那種特別特別鹹的肉幹,用的是鹹甜適中的肉幹,這樣的做法,雖然大大減少了肉幹的保質期,卻可以讓肉幹的鹽分被糖分所中和,帶來的營養成分也更加全麵。
“啊,是這樣啊。”
“好吧。”
“那我下次,再改進一下配方,看看能不能製作出更好更方便的軍糧。”
在張菲,嚴妍,玄家兄弟正在黃龍渠的西河畔,吃著味道有些恐怖的菲菲特調的時候,在東河畔的閩縣,一出好戲,正在上演。
“舒服!”
“雙!”
金黃色的油脂,被火焰完全的炙烤出來,多餘的脂肪不複存在,留下的,就隻有貼近大腿肉的口感極佳的肥肉。
咕嘟一聲,滿嘴的狗腿肉,被韓蟒一口吞下,連咀嚼都沒有超過三下,就直接順著咽喉,滑了下去。
那種又燙又想吃,被燙到了更想吃的感覺,正是燒烤的樂趣,隻是長期這樣吃,會導致食道疾病和腸胃疾病,所以韓蟒這種吃法,等於是在折磨自己的身體。
狗腿肉被燒烤到了一種最完美的狀態,外麵是暗紅色,略帶焦黃,一口下去,外麵的表皮被咬去了一些,露出了裏麵粉紅色的肉,這些肉都是貼近在狗腿骨上的肉,其實在秋季吃狗肉,並不是一個很好的選擇。
真正的吃貨,會選擇再煎熬幾個月,到了寒冬臘月時,因為氣候問題,天氣越來越寒冷,狗雖然有皮毛禦寒,終究是會被消耗能量,所以狗身上多餘的肥肉,就會被凍得越來越少,越來越緊,直到皮死死的貼在瘦肉上的時候,才是吃狗肉最合適的季節。
而有些老饕,則是會準備一個超級大寶塔,用作吃火鍋的鐵架。
寶塔分作五層。
從下到上,慢慢堆砌,越靠下,越多,也越廉價,反之,越靠上,越少,也越珍稀。
這最下麵的,也就是第五層,放的就是一些便宜的牛肉,水牛,黃牛都可以,做法也隨便。
清水煮,放蔥薑大料,吊白湯,紅燒,鹵煮都可以,這個不是問題,因為牛肉並不是主角,在這五層寶塔裏麵擔任的角色,也隻是漱口用的,因為牛肉的層次感,其實是顆粒感為主,所以與舌頭的相性比較好,正如同喝茶的時候,用白開水漱口一樣,是為了做餐前準備,或者說,開胃菜。
在牛肉鍋的上麵,也就是第四層,放的是清一色山羊肉。
會吃的老哥,一般都明白,羊肉主要是有兩個流派,第一種是綿羊肉,這種羊肉,適合口味有點重的老饕,以熬煮羊湯為主,因為綿羊肉的膻味更大更明顯,所以大多數人,都很難去接受綿羊肉的口味。
現代科技,用冷凍的保存技術,使得綿羊肉的膻味減輕了許多,日常生活中,便宜實惠的那種火鍋羊肉卷,就是綿羊肉為主。
第二種是山羊肉,山羊肉,又分為飼養和放山。
飼養的便宜許多,放山的貴到離譜。
所以簡簡單單,飼養的山羊即可,山羊肉的味道相對清淡一些,但是俗話說,老鼠窩裏,難免有老鼠屎,隻要是羊肉,不可能一點膻味都沒有。
縱然加入再多的蔥薑蒜,桂皮八角這些香料,去壓製羊肉的膻味,真正做出來的羊肉菜品,細細的用鼻子來聞,還是會有比較明顯的膻味。
不過,羊肉鍋和牛肉鍋一樣,也都是非常簡單的食材,屬於是開胃菜的水平,並不能稱之為美味。
一般來說,就是熬煮羊湯,然後稍微吃一吃,大概意思一下即可。
在第三層,才是真正意義上的菜品。
一鍋清湯水,什麽都不放,就隻有鹽和小蔥,其他什麽東西都不放,等到水沸騰的時候,在裏麵放入切好的馬肉片。
馬肉一定要薄如蟬翼,就是那種剛剛放下沸水鍋裏,就即可變顏色的狀態,這個時候,燙熟的馬肉片,一定不能等它放涼了,抓緊時間,放在油碟裏麵,滾一滾就吃了。
要調味,也非常簡單。
馬肉不管如何烹飪,都和羊肉一樣,有一種很天然的味道,或者說,這是一種食草類生物的特性,馬肉的味道,不能稱之為膻味,它更加趨近於一種青草味。
順帶一提,馬其實是會吃一些小蟲子的,算是不經意之間,做了一次雜食性動物。
油碟的調製方法,也有講究。
北方人,經常用芝麻醬,但是吃馬肉,千萬不能用芝麻醬。
南方人,經常用醬油碟,醋碟之類的鹹味油碟,這個也不可取。
馬肉的最佳調味方式,就是用大蒜和青菜,放在鍋裏隔水蒸熟了,然後把大蒜,青菜,墊在一個大盤子裏麵,用飯勺壓碎,把這兩種植物完完全全的攪拌成泥狀。
這個時候,放入一點點白胡椒粉,切記,不能放黑胡椒,因為黑胡椒粗,影響口感,馬肉是吃的一個嫩和活勁,唯獨是白胡椒可以衝起這個勁的同時,還不影響細膩順滑的口感。
因為清水鍋裏麵,已經有鹽和小蔥了,所以在鹹味和香味方麵,其實不用額外準備,若是口味比較重,或者真的是老饕,簡直過上生雞蛋液,來強化這種青草味,腥味和順滑的口感。
其實,牛羊馬這三種肉,都不是重頭戲,五四三,也不過是一個鋪墊中的鋪墊。
這第二層,才是真正意義上,讓老饕興奮的存在。
紅湯,或者辣湯,熬煮狗肉,把狗肉,連皮帶骨,整個給煮透了,熬透了,在準備吃之前,加入胡蘿卜,大蔥,不要切丁,盡量切成大一點的斜片即可。
很多人,都覺得,狗肉鍋,就已經是非常讓人想要大快朵頤的存在了,不過,這還不是最舒服,最爽的部分。
要知道,狗肉鍋,是第二層,那麽在它之上,必然還有更美味的存在。
然也。
這狗肉鍋之上,乃是驢肉鍋。
驢肉鍋,為什麽能夠登頂這五層寶塔的榜首,正是應了那一句俗話。
天上龍肉,地上驢肉。
龍,眾所周知,是一種幻想中的神獸,從客觀事實來看,龍不存在,還有很多人會說,龍其實就是鱷魚,不過這屬於是奇思妙想,與美食,那是八竿子打不著的關係。
那麽問題就顯而易見了。
驢肉,就是這人間第一味!
烹飪方法更是最有講究,除了蔥薑蒜這些必備的佐料以外,水煮開之後,不要再放什麽奇怪的東西,隻需要糖鹽白胡椒,等到要收汁的時候,放點水澱粉,如此,驢肉鍋煮開後,就變成了一鍋皮肉凍。
皮肉凍這個詞語,經常吃小籠湯包的人,並不陌生,但是驢肉皮肉凍,那一半來說,是很難見到的,主要是驢肉的價格昂貴,且烹飪技藝要求較高,所以很多人,寧可選擇豬肉,牛肉這些簡單的,家常菜,都不會去選擇驢肉。
重頭戲來了。
等牛羊馬狗四層寶塔,都吃完了,這個時候,如果繼續吃,那麽感覺有種額外的飽腹感,有些胃口小的人,或者比較不懂吃的人,吃牛肉,羊肉的時候,就已經吃飽了,沒有留肚子繼續吃。
那麽隻能說,這是一種極致的遺憾。
因為接下來,真正的收尾,是盛一碗熱氣騰騰的白米飯,來一勺驢肉皮肉凍,放在熱氣騰騰的白米飯上。
如此,皮凍裏麵的湯汁,因為熱度融化成液體,方便攪拌,那些固體的驢肉,則是停在白米飯上。
最後一步,就是用勺子,往碗底一插,連帶著攪拌好湯汁的白米飯,和上麵的驢肉,一口送入嘴裏。
人間至味,驢肉皮肉拌飯,可以說是拿個皇帝都不換。
而牛羊馬狗驢這五層寶塔,還有一個非常舒服,非常爽的名字。
五仙鍋!
炸小麻雀,又酥又脆,其實肉沒有多少,就是為的一個口感。
為了這件事,還被韓龍訓斥了一番,不過後來韓龍也嚐了一口,發現小麻雀真的是非常好吃,於是,還特意用捕網,吹箭來捕殺小麻雀。
十萬之眾,把半山的麻雀給吃的一幹二淨,就好像是鬧蝗災的時候,蝗蟲把糧食莊稼都給禍害了。
此番三兄弟算是分家了,韓蟒來到這個荒廢多年的地方,雖然談不上橫征暴斂,可是自己貪圖美食,嘴上享受,也確實對閩縣內部產生了一些影響,尤其是戰士們時不時就聽到夥頭軍抱怨,說韓蟒將軍今晚又要加餐。
兵卒在艱苦訓練,還要忍受謾罵,主帥倒好,在大營裏麵吃香喝辣,極致生活,就差一個漂亮的黃花大閨女,被某個土豪劣紳送過來伺候他了。
“今晚加餐來了,醬肘子,鹹肉湯飯,兩條炙狗腿,再弄幾盤當季的素菜,水果就隨便切一切,記得打盅保溫。”
執戟郎中怎麽都沒有想到,自己所認為英雄豪傑,大人物,竟然會是三個貪嘴好吃的廢物,將門之後的光環下,藏著的是取民之利的昏庸之輩,素材假大空。
“蘇都尉,這不是我們說難聽的話,自從韓蟒將軍來了閩縣,我們這幫老癟三,本該退休了,畢竟閩縣的預備軍不算多,夥食方麵,都是吃定食,從外麵的公餐館裏麵運到軍營,可是韓蟒將軍來了,又讓我們這幫老癟三迴來,重操舊業。”
“且不說廚師到老,都有個咳嗽病,越老,煙火氣越重,肺裏就好像有滾油燒心一般,韓蟒將軍來了不過小半年,已經吃了多少大葷了,閩縣原本就讓前朝那些雜毛狗,禍害的不成形狀了,若非仲令被韓龍將軍殺了,隻怕荼毒更深。”
“可現在...”
這位夥頭軍口中的蘇都尉,正是當初在越城行商的富家子弟,喚作蘇潛。
而正在與蘇潛對話的夥頭軍總長,則是閩縣的原住民,別人都叫他老牛,因為他說話聲音,就好似老牛哞哞叫一樣,據說他十一歲就投身行伍,四十年如一日的負責後勤夥食方麵的工作。
如今,已過半百之年的老牛,原本該是退休了,可是數月前,拱水河之戰,韓家軍受挫,韓龍分化韓家軍,二弟韓蛟,駐守贛縣,抵抗關羽大軍,三弟韓蟒,駐守閩縣,抵抗張菲和玄家兄弟,駐守歸駐守,這韓蟒吃起來,可真的是有點離譜。
隔三差五就要吃好的,要加餐,有的時候,夜裏看卷宗,肚子餓了,還要讓老牛他們起來,做夜宵給他吃,這種事,持續了小半年,軍中諸將雖然多有不滿,兵卒也氣憤填膺,想要聯名控訴這件事。
無奈,人微言輕,抱成團的螞蟻,還是螞蟻,終究搬不動大象。
當然,前提條件是,韓蟒真的擁有大象的實力。
“算了,老牛叔,你這些年來,也見過不少荒唐事,主子們來來去去,換了一個又一個,我們卻依然還在。”
“這足以證明一些道理吧,那句話怎麽說來著,鮮花總是經不起摧殘,春風吹過,野草還生。”
蘇潛和老牛相視一笑,臉上的表情,都有些悲苦,淚水從眼眶中不爭氣的流了出來。
生在亂世,已經是悲劇,在亂世中,跟隨平庸昏聵之人,更是悲劇中的悲劇。
隻是,老牛有著思鄉情懷的執著,所以這些年來,一直都是擔任夥頭軍,一直都在閩縣,從未離開過,也從未背棄過。
蘇潛知道,當今天下最有可能統一九州,開創一個新世代的人,就是徐行,隻是,他與徐行有殺母滅族之仇,更莫要說投奔了,就算是別人在他麵前提起徐行,都氣不打一處來。
有人憂愁,就有人歡喜,這個世界上最美的,不是晨曦,不是黃昏,而是少年時的春風得意馬蹄疾,是中年時的家庭美滿,家人康健,是老年時的雖已垂暮,固享天倫,無病無災。
仔細想來,人從懷胎九月的母親體內出生,再到生命的最後一刻,從開始,到結束,這一生的過程,每件事的感悟,唯獨自己清楚。
有人天生為王,卻要背負家族內鬥,四散流離之苦。
有人天生為奴,卻能夠終遇明主,承繼大業,創一朝輝煌。
這些,到底是人的執念,還是命運的選擇,或許早就不再重要了,因為真正感悟的人,還是他們自己。
“三將軍,我教你。”
“除了父母雙親以外,男人,最厭惡的,就是綠帽子,你就罵他娘子,背著他偷漢子,隨便說幾個男人的名字,讓韓蟒麵子上掛不住。”
玄繼雄這樣說著,張菲也覺得言之有理。
是啊,九州男人,最害怕的,就是經典綠帽子情節,而且每個男人,都有一個嚴重的雙重標準。
“我可以在特殊娛樂場所裏麵,花掉一千塊,但是我的老婆,不準用相同的方式,往家賺一百塊。”
典型的,隻許州官放火不許百姓點燈,雙重標準的煙火味,撲鼻而來。
“大哥,這罵了也沒有用啊,韓蟒到現在都還是獨身漢呢,和我們一樣,都是老光棍。”
仔細想來,玄家兄弟,是上官雄少年時期的風流債,差不多是二十歲上下當了爹,如此,上官雄如果還活著,也已經四十九歲了,掐頭去尾,玄家兄弟也是個二十八九歲的年紀。
而立之年,還沒有家室,自稱是老光棍,沒有什麽大問題。
“對啊,韓蟒他是個臭光棍,沒有老婆,我就算說他老婆偷漢子,也沒有人會相信啊。”
張菲這個時候突然機靈了,他想到了一個非常壞的點子。
這個點子,正是玄家兄弟準備說的,第三個男人的不能忍。
“韓蟒,你都快三十歲了,還沒有娶老婆,是不是那個方麵不行啊?”
“是不是你爹當年被大楚的文臣武將逼瘋了,嚇著了,那個方麵能力薄弱,所以你出生的時候,壺嘴就沒用啊?”
說實話,作為一個花季少女,對著一個男性武將大喊這種事,多半是有點問題,其實在九州人心裏,一直都有一個刻板印象。
九州覺得,男人就該是陽剛,女人就應該是陰柔。
常言道,粗柳簸箕細柳鬥,世上無人嫌棄男人醜,那麽韓蟒這種相貌還算是不錯,清俊少年,奔走沙場的男人,為什麽朝著三十歲過了,還依然沒有家室,這必然是個問題。
要知道,龍蛟蟒三兄弟,是邊邊大,踩著肩膀下來的,大哥韓龍比徐行剛剛好年長十歲,算起來,韓蟒不過二十五六的歲數,隻是因為這個世代,男女結婚普遍較早,有些十三四歲,還沒有發育健全的夫妻,就同房了。
正因如此,短命鬼才那麽多。
強烈建議徐行在統一天下後,施行晚婚晚育,不要讓一些陋習,禍害了一代又一代的年輕人。
十三四歲,很多人都還稚氣未脫,這個年紀,就要開始接觸到男女之事,簡直是大謬。
隻是,每個年代,有屬於這個年代的思維,後世之人,很難用未來的理念,去批判過去的社會概貌,或許,隻有耀日輝月,點點繁星,才能夠讓後世之人,對過去,有所感觸,有所共鳴,正如同那一句俗話。
古人不見今時月,明月曾經照古人。
用平均壽命隻有七十五歲的族群思維,去揣摩這無邊無際的宇宙奧妙,或許,本就是天方夜譚,南柯一夢。
“這個潑娘們,說話真的難聽,他這莫名其妙的從爹娘說到我的小兄弟上了,真的不知道,巴蜀人的心裏麵,每天都在想什麽亂七八糟的東西。”
“煩死了!”
如此罵了幾句,周圍的戰士們,也拿起號角,開始起哄。
“韓小蟲,韓小蟲,姓韓的都是小茶壺!”
韓蟒這個人,倒是沒有那麽火爆,或者說,他比較能忍耐,可是,他能忍,他那三萬韓家軍,可都是姓韓的男人,他們這些人的脾氣,就未必有多好了。
“韓蟒將軍,外麵都已經罵成這樣了,你怎麽還在這裏坐著啊!”
“快點傳令下去,讓我們衝陣殺敵吧!”
“兄弟們都急死了!”
軍心被動搖,是作為主將,最擔心的事,作為主將,當遭遇兵變的時候,往往是那個被割腦袋,當做發泄負麵情緒的首要工具。
更有甚者,會放出狠話,例如說。
“我要砍你腦袋,然後用你的腦袋當夜壺!”
說是這樣說,一般身首異處的人,首級都會被懸掛在城樓上,以儆效尤,讓那些想造反,卻一直在猶豫的人,打消這個念頭,縱然如此,也還是有人會像個愣頭青一樣,不顧一切,突然冒出來來一句。
“舍得一身剮,皇帝老子拉下馬。”
很多人,他在行動之前,也是非常害怕,非常恐懼的,可就是那一股衝勁,讓他奮不顧身衝到了一個大火堆裏麵,拚了命的想要翻找出什麽東西,人們都很好奇,雖然害怕,卻還是一起衝上去,幫忙在大火堆裏麵,翻找著那個特別重要的東西。
火光逐漸暗淡,大灰堆裏麵,什麽東西都不剩下了,這個時候,人們才知道,自己有不畏生死的勇氣,更有浴火重生的強大力量。
在象棋中,沒有什麽克製關係,雖然車大於馬和砲,論單兵作戰能力,車絕對是整盤棋的佼佼者,不過,車的存在,馬的存在,砲的存在,以及士相兵卒的存在,都隻是為了將帥的存活,將帥的勝利而存在。
在殘棋中,就算是最弱小,被當做炮灰對待的小兵小卒,也擁有可以聯合擊殺大將,大帥的能力,小兵拱大將,並非蚍蜉撼樹,而是各自為政。
正應了那一句俗話。
此一時也,彼一時也。
“急什麽啊,他要罵,你就讓他罵吧,反正我們又不掉一塊肉,對不對?”
韓蟒說的倒是輕巧,雖然他深知士氣的重要性,可是眼下,對方有張菲加上玄家兄弟的組合,僅僅隻是憑借自己加上布先生這個老將軍,基本上是很難對敵的,要知道,布的能力是利用抵抗心理來發動時間停止。
時間一旦停止,幾乎所有事物都無法行動,除了擁有法則係特殊機製的能力以外,就隻有同樣作為時間係的能力者,才可以自由行動。
這點,甚至還要分成可以影響因果的時間係,和額外創造一段停止的時間兩種級別有差異的能力。
布的能力,是在原本的時間線上,額外創造出一段停止的時間,這一段停止的時間,是剪刀的割裂之刃,石頭的粉碎之拳都可以持續造成傷害的低級時間係。
公孫紹,徐行的時間停止,是直接停止原本的時間線,在這個情況下,或許隻有上官雄這種級別的強者,才能夠用木元素異能,勉強行動,其餘實力不到家,火候還不夠猛的能力者,就隻能幹瞪眼,被莫名其妙的一拳穿胸了。
“不行啊,這張菲一罵,各營的兄弟們都已經炸鍋了,再不出戰迴擊,隻怕是兄弟們都要鬧起來了。”
來匯報的人,說的話也是非常得體,分析的也沒錯,隻是,韓蟒這個人,其實更加傾向於保守派,在軍事才能方麵,他不如兩個哥哥,個人武力值,更是難以與三個能力相抗衡。
偏偏在分配猜拳三人組來做幫手的時候,分配到了單兵作戰能力最差勁的布。
還記得當時,韓龍問了很多遍,到底有沒有疑問,韓蟒就好像是一個非常自信的少年俠客,對於很快就要自主守城的未來,有種說不出來的感覺,或是好奇,或是期待,又或是驚訝和驚喜。
人,往往都是會被情緒所帶動的,甚至失去理智,也不是沒有可能。
“你急什麽?”
韓蟒盯著前來匯報情況的守衛,心裏麵很是不爽,很快他就要用餐了,今晚的晚飯,是他特意組合起來的至尊豪華元帥套餐,對於享用美食這件事,韓蟒不希望有任何人來打擾。
“問你話呢,我都不急,你急什麽?”
那雙有些鄙夷的眼神中,就好像是在說著別的話,守衛也是心知肚明,麵無表情,轉身離開了營帳。
“真是皇帝不急太監急。”
韓蟒心裏麵這樣說著,隻是嘴上不敢說出來,畢竟,有些話,不管占盡如何大的優勢,那都不該說,說了就會遭到天下人的鄙夷,甚至是群起而攻之。
雖然韓蟒的心理素質沒有那麽強大,也不夠絕頂聰明,但是這點防範意識還是有的,將門之後,那都是特殊的知識分子,技術型人才,不可能完全沒腦子。
“我們都已經這樣罵他們了,連帶著韓家軍一起羞辱了,怎麽韓蟒還不出城呢?”
“該不會,是讓我們說中了吧,他們姓韓的人,人均不孕不育啊?”
不知道張菲對於韓氏一族,到底是有什麽樣的怨念,也不知道他對於韓蟒的態度,到底是怎麽樣的,說實話,任憑是哪個男人,都不可能忍受得了這種羞辱。
反過來說,剛剛張菲拿韓蟒是孤兒的事來嘲諷的時候,韓蟒都無動於衷,更莫要說提到生育方麵的問題了。
“前番,你羞辱他沒爹沒娘,他都忍下了,這次你隻是咒他沒兒沒女,隻怕是更不管用吧。”
玄繼雄突然有一個奇怪的點子,隻是,一時之間,他還不知道是否應該說出來。
這是,玄承雄突然冷不丁的來了那麽一句。
“要是有人敢說我們兄弟沒爹沒娘,我肯定把他的狗頭活生生的扽下來,然後扔到田裏麵當肥料。”
玄承雄的這句話,讓大哥玄繼雄有種心態爆炸的前兆,事實上,他們確實是沒爹娘疼愛的可憐孩子,上官雄的不負責任,加上南宮家的衰敗,使得玄家兄弟,莫名其妙的就成為了如同下崗工人,無頭蒼蠅,不知道未來的路怎麽走。
萬幸,有一個非常負責任的人,在他們迷茫的時候,擔任起了應有的責任,那時,徐行約莫七歲,剛剛好來到了分界山,上官雄的小竹屋裏學藝。
玄家兄弟,也是經過了十多年的挫折歲月,養成了無比堅強的內心,還有不依賴別人,唯有兄弟二人,合心合力才有出路的思維習慣。
十七八歲再學武,說難聽點,有點是在折磨人了,因為十七八歲的男人,天賦和資質,基本上已經定性了,斷然沒有易經洗髓的可能,玄家兄弟雖然傳承了上官一族和南宮一族的優秀血脈,可是上官一族和南宮一族的血脈之力,恰恰相衝。
且不說上官一族,崇尚水德,水生木,木元素異能,而南宮一族,崇尚火德,火生土,土元素異能。
這水火不相容,本就是兩個家族信仰的問題和戰鬥技巧的問題。
加上木克土,上官一族從異能方麵,就天克南宮一族,再者就是因為南宮一族的牆頭草本質,看到哪個家族強大,就依附於哪個家族,這一點,讓上官雄這種一心要變革,要包容的先驅者,都很難接受。
“話說,繼雄老哥,承雄老哥,從剛剛的時候,我就很想問了,為什麽我提到沒爹沒娘的時候,你們就那麽激動,是不是有什麽悲傷的迴憶,是你們不願意提起的啊?”
張菲知道,這句話,不應該說,隻是,當他說出來的時候,才意識到,這句話,肯定會讓玄家兄弟直接炸毛。
萬幸,玄家兄弟做人做事,都沒有張菲那麽不懂分寸,隻是沉默不語,用無聲來讓這尷尬的場景,顯得沒有那麽歡脫,畢竟,每當提起這種話題的時候,玄家兄弟都會情緒非常激動,至於這次為什麽忍住了,可能是因為,戰場之上,等於是在工作,工作的時候,不應該有個人情緒夾雜在其中。
“好吧,對不起,就當我嘴賤,我收迴!”
這個世界上,有兩種人開玩笑,是最不懂分寸的。
其一,是那種本就憨憨的,傻傻的,沒有什麽壞心思的莽撞人。
其二,是那種聰明絕頂,卻不怎麽開口,一開口,就把人說的啞口無言,本著大家都是第一次做人,可以忍讓,但是沒這個必要的原則的老實人。
“三將軍,現在不是糾結這個問題的時候,還是快點把任務完成吧,再不想辦法,把他們弄出來打正麵戰,天就要黑了,天一黑,今天就白忙活了。”
玄家兄弟做事比較務實,對於張菲這如同無用功一般的嘲諷,還有韓蟒那城牆一般厚的臉皮,他們並沒有垂頭喪氣,也沒有把責任推卸給誰,反倒是張菲,這個時候,有種沉不住氣的感覺了。
先前幾次叫陣,也是如此,對方不理睬,張菲就越來越著急,甚至有直接單騎衝到城樓下,手舞足蹈,用語言和行為來羞辱韓蟒,萬幸,被玄家兄弟阻攔了,若是真的這樣做了,隻怕是張菲早就被射成篩子了。
這種歪嘴扭屁股的羞辱手段,必然會讓布進入到極度抗拒的心理狀態,這個時候發動時間停止,張弓搭箭,等到時間恢複流動,張菲未必就能夠利用瞬間的反應力,應對弓箭連發。
更何況,城樓上那麽多的弓兵,要集火張菲,也不是什麽難事。
“對,天快黑了,不能再浪費時間在叫罵上了,小嚴姐,快點去幫我看看我的菲菲特調,有沒有做好。”
這裏解釋一下,這個所謂的菲菲特調,就是張菲最新研發的一種軍糧,用把蒸餅壓縮成薄薄的一層,往裏麵放入肉,雞蛋,當季素菜,還有一些簡單的調味料,頗有一種簡約版煎餅的感覺。
因為肉,雞蛋,包括各種蔬菜所提供的營養相對全麵。
蔬菜那是滿山的野韭菜可以一菜包辦,雞蛋不方便保存,有更好,沒有就煎熬一下,哭一哭,肉是鹹肉,保存方便,而且沒有時間起灶生火的時候,還可以直接吃肉幹,方便快捷,最重要的是,肉類飽腹感比較強,鹹肉裏麵的鹽分,可以直接補充到身體裏。
鹹肉吃多了,水也要多喝,於是,張菲還在粵縣,桂縣兩個城池內外部,開設了水渠,用來方便給排水,就有點類似於徐行在吳城開辦的地下水,自來水一體化工程。
唯一的區別,就是徐行采用了鋼鐵工藝,而張菲采用的則是成年老竹子,用蠟油浸泡過的成年老竹子,一般在五年到八年左右,就可以當成硬化塑料來使用,多條線路,架構在複雜的城鎮下水係統,最後都流入大江大河。
大自然的力量,深不可測,那些人類無法處理的汙染,隻需要自然降解,沒有幾年就都幹幹淨淨了,水元素,擁有淨化萬物的能力。
正如同萬年之前,核能戰爭世代,一整片大洋,都被核能所汙染,在這個時間點,科技力量之於大自然的報複,真的是螳臂當車。
萬幸,風氏一族,以及其他的水係異能家族,都紛紛站了出來,用異能,堅持不懈,完成了淨化,再後來,大洲大陸伴隨著地殼運動,合並為了現在的盤古大陸。
紳士和野獸,被自然淘汰,唯獨九州人,留在了這片盤古大陸上,用智慧和勇氣,續寫著新的故事。
若是想讓人類社會的存在,更加長治久安,必須要服從自然,遵守自然法則,順江而下的力量,永遠要強於逆水而行的執著。
順風借勢,不丟人。
張菲雖然沒有諸葛那種腹有詩書氣自華的感覺,不過他也不笨,嚴格意義上來說,他非常聰明,聰明到讓別人並不能發覺他很聰明。
在地下水和自來水搭建完成後,張菲把這個水利工程繼續往東推進,從城池,到交界線,一直連接到了河畔對岸的閩縣。
整個過程,隻用了不到四十天,也就是一個月帶十天左右的時間。
每個看起來不太聰明的人,都有著非常聰明的腦袋,尤其是在他們需要為了自己最重要的人,付出一切的時候,最是如此。
“菲菲特調,是不是三將軍之前說的最新版的便攜式軍糧?”
玄家兄弟在陪同張菲來駐守粵,桂兩城的時候,就已經聽說過很多次了,據說這個軍糧,是張菲發現徐行有一天,偷偷的去拿饅頭和肉幹的時候,突然有感而發,覺得這兩種東西,是不是應該整合一下。
後來,張菲用薄薄的蒸餅,代替了比較占用空間的饅頭,改進了配方,誠如當年的肉夾饃一樣,有麵餅,也有肉,隻是因為行伍生涯比較艱苦,條件有限,隻能吃鹹肉幹,如果是加入剛剛煮熟的紅肉片,那個味道才是一絕。
“繼雄老哥,承雄老哥,你們快點來試試,味道如何?”
“小嚴姐,你也嚐嚐。”
張菲對於他的最新發明,菲菲特調,那是相當有自信的,他雙手撐著腰,準備聽眾人的誇讚。
“嚴妍,你覺得如何?”
玄繼雄皺了皺眉頭,很顯然,這鹹肉幹做的煎餅,對於他而言,是有點難以接受,或許他更願意吃一些清淡的幹糧,倒也不是說嬌生慣養,吃不慣難吃的東西,隻能說是口味問題,又或許是南北差異問題。
“還好吧,挺好吃的。”
玄繼雄口中的嚴妍,正是張菲口中的小嚴姐,自從張菲記事起,就有一個大他五六歲的姐姐,陪伴在身邊,不過,嚴妍之於張菲,不似劉貝那般結義之情,家族之情,而是類似於保鏢和大小姐的關係。
或者,用管家來形容,更為貼切。
“啊,說實話,三將軍,你這個菲菲特調,是不是從徐行那裏學來的?”
玄承雄就沒有他哥哥繼雄那麽好忍功了,這樣的直言不諱,其實對於男人而言,倒是無所謂,但張菲不管怎麽豁達,他都是個小姑娘,當麵點破,那是多麽尷尬的事啊。
“是,是啊,我確實是從徐行那裏學來的,他跟我說,這個東西,叫做狗肉方。”
“原本是用狗肉煮爛了,熬成肉凍,然後用正方形的大燒餅裹著肉凍吃,不過他後來做了一個簡約版的,是用豬肉幹,切片饅頭夾著吃,所以我也照貓畫虎,學他做了個菲菲特調。”
張菲有些尷尬的笑了,雖然他不是那種善於察言觀色的人,不過他看著眾人試吃後的反應,大概是明白了,自己真的是搞砸了。
“嘖嘖。”
“算了。”
“將就著吃吧。”
玄承雄還是本著糧食精貴,不能浪費的原則,把手中的這份菲菲特調給吃完了。
其實菲菲特調並沒有那麽難吃,隻是因為南北方口味差異,加上徐行製作的版本,沒有用那種特別特別鹹的肉幹,用的是鹹甜適中的肉幹,這樣的做法,雖然大大減少了肉幹的保質期,卻可以讓肉幹的鹽分被糖分所中和,帶來的營養成分也更加全麵。
“啊,是這樣啊。”
“好吧。”
“那我下次,再改進一下配方,看看能不能製作出更好更方便的軍糧。”
在張菲,嚴妍,玄家兄弟正在黃龍渠的西河畔,吃著味道有些恐怖的菲菲特調的時候,在東河畔的閩縣,一出好戲,正在上演。
“舒服!”
“雙!”
金黃色的油脂,被火焰完全的炙烤出來,多餘的脂肪不複存在,留下的,就隻有貼近大腿肉的口感極佳的肥肉。
咕嘟一聲,滿嘴的狗腿肉,被韓蟒一口吞下,連咀嚼都沒有超過三下,就直接順著咽喉,滑了下去。
那種又燙又想吃,被燙到了更想吃的感覺,正是燒烤的樂趣,隻是長期這樣吃,會導致食道疾病和腸胃疾病,所以韓蟒這種吃法,等於是在折磨自己的身體。
狗腿肉被燒烤到了一種最完美的狀態,外麵是暗紅色,略帶焦黃,一口下去,外麵的表皮被咬去了一些,露出了裏麵粉紅色的肉,這些肉都是貼近在狗腿骨上的肉,其實在秋季吃狗肉,並不是一個很好的選擇。
真正的吃貨,會選擇再煎熬幾個月,到了寒冬臘月時,因為氣候問題,天氣越來越寒冷,狗雖然有皮毛禦寒,終究是會被消耗能量,所以狗身上多餘的肥肉,就會被凍得越來越少,越來越緊,直到皮死死的貼在瘦肉上的時候,才是吃狗肉最合適的季節。
而有些老饕,則是會準備一個超級大寶塔,用作吃火鍋的鐵架。
寶塔分作五層。
從下到上,慢慢堆砌,越靠下,越多,也越廉價,反之,越靠上,越少,也越珍稀。
這最下麵的,也就是第五層,放的就是一些便宜的牛肉,水牛,黃牛都可以,做法也隨便。
清水煮,放蔥薑大料,吊白湯,紅燒,鹵煮都可以,這個不是問題,因為牛肉並不是主角,在這五層寶塔裏麵擔任的角色,也隻是漱口用的,因為牛肉的層次感,其實是顆粒感為主,所以與舌頭的相性比較好,正如同喝茶的時候,用白開水漱口一樣,是為了做餐前準備,或者說,開胃菜。
在牛肉鍋的上麵,也就是第四層,放的是清一色山羊肉。
會吃的老哥,一般都明白,羊肉主要是有兩個流派,第一種是綿羊肉,這種羊肉,適合口味有點重的老饕,以熬煮羊湯為主,因為綿羊肉的膻味更大更明顯,所以大多數人,都很難去接受綿羊肉的口味。
現代科技,用冷凍的保存技術,使得綿羊肉的膻味減輕了許多,日常生活中,便宜實惠的那種火鍋羊肉卷,就是綿羊肉為主。
第二種是山羊肉,山羊肉,又分為飼養和放山。
飼養的便宜許多,放山的貴到離譜。
所以簡簡單單,飼養的山羊即可,山羊肉的味道相對清淡一些,但是俗話說,老鼠窩裏,難免有老鼠屎,隻要是羊肉,不可能一點膻味都沒有。
縱然加入再多的蔥薑蒜,桂皮八角這些香料,去壓製羊肉的膻味,真正做出來的羊肉菜品,細細的用鼻子來聞,還是會有比較明顯的膻味。
不過,羊肉鍋和牛肉鍋一樣,也都是非常簡單的食材,屬於是開胃菜的水平,並不能稱之為美味。
一般來說,就是熬煮羊湯,然後稍微吃一吃,大概意思一下即可。
在第三層,才是真正意義上的菜品。
一鍋清湯水,什麽都不放,就隻有鹽和小蔥,其他什麽東西都不放,等到水沸騰的時候,在裏麵放入切好的馬肉片。
馬肉一定要薄如蟬翼,就是那種剛剛放下沸水鍋裏,就即可變顏色的狀態,這個時候,燙熟的馬肉片,一定不能等它放涼了,抓緊時間,放在油碟裏麵,滾一滾就吃了。
要調味,也非常簡單。
馬肉不管如何烹飪,都和羊肉一樣,有一種很天然的味道,或者說,這是一種食草類生物的特性,馬肉的味道,不能稱之為膻味,它更加趨近於一種青草味。
順帶一提,馬其實是會吃一些小蟲子的,算是不經意之間,做了一次雜食性動物。
油碟的調製方法,也有講究。
北方人,經常用芝麻醬,但是吃馬肉,千萬不能用芝麻醬。
南方人,經常用醬油碟,醋碟之類的鹹味油碟,這個也不可取。
馬肉的最佳調味方式,就是用大蒜和青菜,放在鍋裏隔水蒸熟了,然後把大蒜,青菜,墊在一個大盤子裏麵,用飯勺壓碎,把這兩種植物完完全全的攪拌成泥狀。
這個時候,放入一點點白胡椒粉,切記,不能放黑胡椒,因為黑胡椒粗,影響口感,馬肉是吃的一個嫩和活勁,唯獨是白胡椒可以衝起這個勁的同時,還不影響細膩順滑的口感。
因為清水鍋裏麵,已經有鹽和小蔥了,所以在鹹味和香味方麵,其實不用額外準備,若是口味比較重,或者真的是老饕,簡直過上生雞蛋液,來強化這種青草味,腥味和順滑的口感。
其實,牛羊馬這三種肉,都不是重頭戲,五四三,也不過是一個鋪墊中的鋪墊。
這第二層,才是真正意義上,讓老饕興奮的存在。
紅湯,或者辣湯,熬煮狗肉,把狗肉,連皮帶骨,整個給煮透了,熬透了,在準備吃之前,加入胡蘿卜,大蔥,不要切丁,盡量切成大一點的斜片即可。
很多人,都覺得,狗肉鍋,就已經是非常讓人想要大快朵頤的存在了,不過,這還不是最舒服,最爽的部分。
要知道,狗肉鍋,是第二層,那麽在它之上,必然還有更美味的存在。
然也。
這狗肉鍋之上,乃是驢肉鍋。
驢肉鍋,為什麽能夠登頂這五層寶塔的榜首,正是應了那一句俗話。
天上龍肉,地上驢肉。
龍,眾所周知,是一種幻想中的神獸,從客觀事實來看,龍不存在,還有很多人會說,龍其實就是鱷魚,不過這屬於是奇思妙想,與美食,那是八竿子打不著的關係。
那麽問題就顯而易見了。
驢肉,就是這人間第一味!
烹飪方法更是最有講究,除了蔥薑蒜這些必備的佐料以外,水煮開之後,不要再放什麽奇怪的東西,隻需要糖鹽白胡椒,等到要收汁的時候,放點水澱粉,如此,驢肉鍋煮開後,就變成了一鍋皮肉凍。
皮肉凍這個詞語,經常吃小籠湯包的人,並不陌生,但是驢肉皮肉凍,那一半來說,是很難見到的,主要是驢肉的價格昂貴,且烹飪技藝要求較高,所以很多人,寧可選擇豬肉,牛肉這些簡單的,家常菜,都不會去選擇驢肉。
重頭戲來了。
等牛羊馬狗四層寶塔,都吃完了,這個時候,如果繼續吃,那麽感覺有種額外的飽腹感,有些胃口小的人,或者比較不懂吃的人,吃牛肉,羊肉的時候,就已經吃飽了,沒有留肚子繼續吃。
那麽隻能說,這是一種極致的遺憾。
因為接下來,真正的收尾,是盛一碗熱氣騰騰的白米飯,來一勺驢肉皮肉凍,放在熱氣騰騰的白米飯上。
如此,皮凍裏麵的湯汁,因為熱度融化成液體,方便攪拌,那些固體的驢肉,則是停在白米飯上。
最後一步,就是用勺子,往碗底一插,連帶著攪拌好湯汁的白米飯,和上麵的驢肉,一口送入嘴裏。
人間至味,驢肉皮肉拌飯,可以說是拿個皇帝都不換。
而牛羊馬狗驢這五層寶塔,還有一個非常舒服,非常爽的名字。
五仙鍋!