第161章 準備下一站
給食戟之靈來點小小的中餐震撼 作者：仲係 投票推薦 加入書簽 留言反饋
要說起下一站去哪吃嘛，沈墨其實已經有了計劃，而且已經讓小李買票了。
都已經到杭市了，下一站當然就是蘇市了。
聽著沈墨的安排，幸平創真突然舉手提問：“蘇市，那裏的菜就是八大菜係之一的蘇菜了吧？”
沈墨卻是搖了搖頭：“並不準確，應該說蘇市菜是蘇菜係的一個重要組成部分，但兩者是不能直接畫等號的。”
繪裏奈突然插了一句嘴：“美代子同學去學習的淮揚菜也是蘇菜係的一部分。”
沈墨指著繪裏奈看向幸平創真：“看看人家看看你！”
幸平創真吐了吐舌頭沒有說話。
晚上眾人又去了一趟國賓館，解決晚餐問題的同時，沈墨把剩了大半桶的xo醬提了過來。
應該是又被吩咐過，沈墨這次暢通無阻進入後廚，不過還是遵守人家的規矩，認真戴好了廚師帽。
張師傅也看到了沈墨的到來，也是絲毫不客氣，直接喊道：“小王，你把那邊的魚出一下鍋，小沈啊，小王那切到一半的藕幫忙切個片，咱們動作搞快一點我也好抽個空跟你說兩句。”
其實張師傅還算是挺大膽的了，哪怕隻是個切菜的工作，實際上他也不應該讓一個第一次進他廚房的人來操作，但他應該聽說過些什麽，所以指揮起來倒是挺順手。
沈墨也不推脫，洗過手接過刀來看了一眼，就是普通的蓮藕切片，頂多也就是薄了一點，前一兩刀沈墨還會比劃一下再下刀，把握住之後速度越來越快，很快就把幾根藕切好泡在了一旁的水裏。
張師傅也是在烹飪過程中迴頭看了一眼，沒說什麽，而是指揮著沈墨繼續備菜。
沈墨融入得速度很快，不僅快速跟上了節奏，還進一步提升了烹飪的效率。
很快這一波的餐都已經出了，張師傅在圍裙上擦了擦手走了過來：“不錯不錯，看來你們那個學校確實有點東西的。”
看著沈墨有些疑惑的眼神，張師傅笑了起來：“畢竟很多師傅對和你們合作的事情還在猶豫，我也就是試試，看來你們學園對於廚師的基本素質培訓還是很到位的。”
沈墨恍然點點頭，不過還是如實告知：“那個，其實我在入學前也有在自家後廚幹活的經曆，不過關於基本素質這一點確實不用擔心啦，外麵那一桌子隨便拉一個進來都可以勝任剛才的工作，哦，語言不通，我的意思是要是能聽懂肯定可以勝任。”
“哈哈哈。”張師傅拍了拍沈墨的肩膀，“這點眼力見我還是有的，你很明顯有長期在後廚工作的經驗這事我還是能看出來的。”
說著兩人來到了沈墨端來的醬料邊，張師傅摘下口罩，拿了個勺舀起一點入口嚐了嚐，眼前一亮：“喲，不錯啊！”
沈墨也跟著笑了笑：“嘿嘿，有什麽意見您指導。”
張師傅點點頭：“基本上沒啥問題，和我店裏的醬比的話，稍微少了點辣味，你用的是辣椒油吧？除此之外我還會加一些辣椒粉。”
這倒是讓沈墨有些沒想到，他還以為自己算是比較口重的人呢，沒想到做出來的醬會被說是辣味有些淡了。
“當然了，我這裏是因為做菜時要用，要用到這醬的一些菜品辣味基本上就靠醬來調了，所以會專門做得辣一些，你這個醬倒是萬能醬，怎麽吃都可以，誰吃也都可以。”說罷，張師傅提出自己的桶，找了個小罐給沈墨裝了一罐他做得醬料，“迴頭路上蘸饅頭吃啊。”
一邊封罐子，張師傅一邊隨口問道：“還要在這呆幾天啊？”
“明天一早就走啦，去蘇市。”
“哦。”張師傅小罐子遞給了沈墨，“那咱們迴頭帝都見了。”
迴到餐廳，其他幾位已經快吃完了，沈墨入座之後也快速吃了起來。
“沈墨，你剛進後廚幫忙了嗎？”幸平創真突然問道，“繪裏奈說你應該參與了後廚的烹飪，我覺得應該不會吧？”
沈墨有些震驚看向了繪裏奈：“不是吧，我就切了個菜你也能嚐出來？”
繪裏奈搖了搖頭：“並不是，我隻是覺得很奇怪，你似乎走到哪裏都能被卷入和烹飪相關的事情中去。”
沈墨想了想，還真是這樣，繪裏奈這個結論主要是因為之前溫泉旅館那一次吧，人家的廚師能突然受傷讓沈墨頂上去。
“這麽看我還真有點主角像？隔壁有死神小學生，我這個應該算廚師高中生？”沈墨心裏這麽想著，突然就給自己逗笑了。
這桌菜點的，眾人還真是奉行一個原則，什麽貴點什麽，畢竟是沈墨說的可以報銷。
在這其中，沈墨尤其偏愛一道陳年花雕汆澳龍。
沒辦法，主要是澳龍這東西好，所以這道菜雖然不算複雜但確實很鮮。
用陳年的花雕酒熬的各種菌類形成的鮮湯去汆澳龍，是真的很好吃。
這湯也極其鮮美，沈墨一口氣喝了兩碗。
另外還有一道鱔糊，沈墨喜歡這道菜倒不是因為喜歡鱔魚，而是喜歡這裏麵的蒜黃。
純論吃蒜沈墨其實一般，沒有很愛吃，但這個蒜黃，還有韭黃，也就是這些蔬菜在黑暗環境進行軟化栽培得到的食材，沈墨很是喜歡，不管是炒肉還是炒雞蛋都別有一番風味，今天嚐到這個鱔糊之後沈墨覺得自己腦海裏的菜單也喜加一了。
吃飽之後迴到了住所，明天一早的高鐵眾人也都各自迴房間收拾行李了，沈墨坐在了司瑛士身邊：“司前輩，啥時候迴啊？”
司想了想：“這兩天吧，我把這房子的退租手續辦了，把東西收拾收拾就迴去了。”
“好好好，這可是你說的啊。”沈墨從胸前的口袋裏掏出了手機，手機上是撥通了的打給小林龍膽的電話：“聽到了吧學姐，這下我可算是圓滿完成任務了啊！那就按照說好的，我幫你把人弄迴去，你不許追究我是怎麽做的！”
司瑛士掐著沈墨的脖子搖晃起來：“為啥還要明天早上啊，你為啥不能現在就走啊！”
都已經到杭市了，下一站當然就是蘇市了。
聽著沈墨的安排，幸平創真突然舉手提問：“蘇市，那裏的菜就是八大菜係之一的蘇菜了吧？”
沈墨卻是搖了搖頭：“並不準確，應該說蘇市菜是蘇菜係的一個重要組成部分，但兩者是不能直接畫等號的。”
繪裏奈突然插了一句嘴：“美代子同學去學習的淮揚菜也是蘇菜係的一部分。”
沈墨指著繪裏奈看向幸平創真：“看看人家看看你！”
幸平創真吐了吐舌頭沒有說話。
晚上眾人又去了一趟國賓館，解決晚餐問題的同時，沈墨把剩了大半桶的xo醬提了過來。
應該是又被吩咐過，沈墨這次暢通無阻進入後廚，不過還是遵守人家的規矩，認真戴好了廚師帽。
張師傅也看到了沈墨的到來，也是絲毫不客氣，直接喊道：“小王，你把那邊的魚出一下鍋，小沈啊，小王那切到一半的藕幫忙切個片，咱們動作搞快一點我也好抽個空跟你說兩句。”
其實張師傅還算是挺大膽的了，哪怕隻是個切菜的工作，實際上他也不應該讓一個第一次進他廚房的人來操作，但他應該聽說過些什麽，所以指揮起來倒是挺順手。
沈墨也不推脫，洗過手接過刀來看了一眼，就是普通的蓮藕切片，頂多也就是薄了一點，前一兩刀沈墨還會比劃一下再下刀，把握住之後速度越來越快，很快就把幾根藕切好泡在了一旁的水裏。
張師傅也是在烹飪過程中迴頭看了一眼，沒說什麽，而是指揮著沈墨繼續備菜。
沈墨融入得速度很快，不僅快速跟上了節奏，還進一步提升了烹飪的效率。
很快這一波的餐都已經出了，張師傅在圍裙上擦了擦手走了過來：“不錯不錯，看來你們那個學校確實有點東西的。”
看著沈墨有些疑惑的眼神，張師傅笑了起來：“畢竟很多師傅對和你們合作的事情還在猶豫，我也就是試試，看來你們學園對於廚師的基本素質培訓還是很到位的。”
沈墨恍然點點頭，不過還是如實告知：“那個，其實我在入學前也有在自家後廚幹活的經曆，不過關於基本素質這一點確實不用擔心啦，外麵那一桌子隨便拉一個進來都可以勝任剛才的工作，哦，語言不通，我的意思是要是能聽懂肯定可以勝任。”
“哈哈哈。”張師傅拍了拍沈墨的肩膀，“這點眼力見我還是有的，你很明顯有長期在後廚工作的經驗這事我還是能看出來的。”
說著兩人來到了沈墨端來的醬料邊，張師傅摘下口罩，拿了個勺舀起一點入口嚐了嚐，眼前一亮：“喲，不錯啊！”
沈墨也跟著笑了笑：“嘿嘿，有什麽意見您指導。”
張師傅點點頭：“基本上沒啥問題，和我店裏的醬比的話，稍微少了點辣味，你用的是辣椒油吧？除此之外我還會加一些辣椒粉。”
這倒是讓沈墨有些沒想到，他還以為自己算是比較口重的人呢，沒想到做出來的醬會被說是辣味有些淡了。
“當然了，我這裏是因為做菜時要用，要用到這醬的一些菜品辣味基本上就靠醬來調了，所以會專門做得辣一些，你這個醬倒是萬能醬，怎麽吃都可以，誰吃也都可以。”說罷，張師傅提出自己的桶，找了個小罐給沈墨裝了一罐他做得醬料，“迴頭路上蘸饅頭吃啊。”
一邊封罐子，張師傅一邊隨口問道：“還要在這呆幾天啊？”
“明天一早就走啦，去蘇市。”
“哦。”張師傅小罐子遞給了沈墨，“那咱們迴頭帝都見了。”
迴到餐廳，其他幾位已經快吃完了，沈墨入座之後也快速吃了起來。
“沈墨，你剛進後廚幫忙了嗎？”幸平創真突然問道，“繪裏奈說你應該參與了後廚的烹飪，我覺得應該不會吧？”
沈墨有些震驚看向了繪裏奈：“不是吧，我就切了個菜你也能嚐出來？”
繪裏奈搖了搖頭：“並不是，我隻是覺得很奇怪，你似乎走到哪裏都能被卷入和烹飪相關的事情中去。”
沈墨想了想，還真是這樣，繪裏奈這個結論主要是因為之前溫泉旅館那一次吧，人家的廚師能突然受傷讓沈墨頂上去。
“這麽看我還真有點主角像？隔壁有死神小學生，我這個應該算廚師高中生？”沈墨心裏這麽想著，突然就給自己逗笑了。
這桌菜點的，眾人還真是奉行一個原則，什麽貴點什麽，畢竟是沈墨說的可以報銷。
在這其中，沈墨尤其偏愛一道陳年花雕汆澳龍。
沒辦法，主要是澳龍這東西好，所以這道菜雖然不算複雜但確實很鮮。
用陳年的花雕酒熬的各種菌類形成的鮮湯去汆澳龍，是真的很好吃。
這湯也極其鮮美，沈墨一口氣喝了兩碗。
另外還有一道鱔糊，沈墨喜歡這道菜倒不是因為喜歡鱔魚，而是喜歡這裏麵的蒜黃。
純論吃蒜沈墨其實一般，沒有很愛吃，但這個蒜黃，還有韭黃，也就是這些蔬菜在黑暗環境進行軟化栽培得到的食材，沈墨很是喜歡，不管是炒肉還是炒雞蛋都別有一番風味，今天嚐到這個鱔糊之後沈墨覺得自己腦海裏的菜單也喜加一了。
吃飽之後迴到了住所，明天一早的高鐵眾人也都各自迴房間收拾行李了，沈墨坐在了司瑛士身邊：“司前輩，啥時候迴啊？”
司想了想：“這兩天吧，我把這房子的退租手續辦了，把東西收拾收拾就迴去了。”
“好好好，這可是你說的啊。”沈墨從胸前的口袋裏掏出了手機，手機上是撥通了的打給小林龍膽的電話：“聽到了吧學姐，這下我可算是圓滿完成任務了啊！那就按照說好的，我幫你把人弄迴去，你不許追究我是怎麽做的！”
司瑛士掐著沈墨的脖子搖晃起來：“為啥還要明天早上啊，你為啥不能現在就走啊！”