第97章 迴程
給食戟之靈來點小小的中餐震撼 作者：仲係 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其他人此時也沉浸在甜品中，尤其是幾個女生，此時都眼睛亮亮得看著沈墨。
沈墨笑著解釋道：“說實話這道菜反而是今天我自己最滿意的一道菜，因為我竟然意外找到了核桃仁和糖桂花，大感意外的同時也想起了我掌握的為數不多的甜品之一，奶油核桃酪。”
“奶我理解，油是指什麽呀？”有好學的學生舉手提問。
“核桃油啊，核桃本身富含油脂，拿破壁機一打，這油不就出來啦。”沈墨說道。
“核桃的話怎麽成品這麽潔白呢？難道核桃仁去皮了嘛？”這次提問的是榊涼子。
“是啊，這道甜品需要提前把核桃仁去皮，這一步其實挺麻煩的，需要先用水泡核桃一個來小時，再一個個剝開，多虧我有一上午的準備時間，而且還有美作幫我，不然我也不會選這個甜品的。”沈墨說道，隨後慢慢開始講述這道甜品。
“這其實應該算是一個北方的甜品吧，因為我就是有次跟著師傅混進哈市北方大廈，在宴會上吃到，迴去之後琢磨出來的甜品。”沈墨介紹著，“剛才已經說了，核桃要去皮，嫌麻煩的話應該也有賣去好皮的核桃仁的，加水打碎，打得越細越好，倒出來之後再過一遍細篩。”
美作昂迴憶著他剛才目睹著沈墨做這道甜品時，不禁感歎這中式甜品講究起來，一點不比西式甜點簡單啊。
“接著還有個重點，就是煮的時候最好不要見鐵，我這次用的是銅鍋和木勺，把牛奶、核桃都倒進鍋裏，加一些冰糖，小火慢慢熬煮，同時不停攪拌，這個過程可能要個20分鍾左右吧，期間攪拌是不能停下來的，充分釋放核桃的香氣。”
眾人紛紛點頭，現在這個細膩的口感，確實配得上那麽累的操作。
“其實到這一步，就已經可以喝了，外麵賣的幾個核桃那種飲品有些類似，隻不過咱們這個配料表比較簡單，隻有核桃、水、牛奶和冰糖。”沈墨又舀了一勺送入口中，享受了片刻才接著說，“接著把糯米粉兌水，一勺一勺加進去攪拌，讓它慢慢增稠，這樣才叫酪不是。”
愛麗絲也舀起一勺，也沒有濃稠到像布丁的程度，大概是外麵賣的袋裝酸奶的程度，也不是盒裝的已經凝固的老酸奶那樣，這碗核桃酪舀起之後還是可以慢慢得絲滑流迴小盅裏的。
“最後用這個小盅盛好核桃酪，每盅點上一勺糖桂花，就是這個奶油核桃酪啦。”看這種人癡迷的樣子，沈墨也很開心，這群家夥平時對中餐的了解太少了，更是沒怎麽聽說過中餐還有甜品，沈墨此刻就有種傳教成功的快感。
吃過飯後的水果，下午眾人又分散玩耍，快要臨近集合了，塔克米才灰頭土臉得從旅館旁邊的灌木叢裏鑽了出來，看到沈墨時哇哇叫著衝了過來：“沈墨！你剛才跑哪去了！”
“我一直都在旅館啊，上午我還忙著做飯呢，午飯都是我做的你也沒趕上。”沈墨立刻高舉雙手表示自己的無辜，同時快速後退，主要是這哥們現在身上是真有點髒。
聽說自己不僅搞錯了沈墨的行動，白白在山裏轉了大半天，還錯過了沈墨的一頓午飯，整個人如遭雷擊。
不過在聽沈墨說倒是給他留了一份在廚房，隻不過已經放涼了，塔克米立刻快速進行一個澡的洗，然後衝進廚房就地吃了起來。
沈墨還跟一旁注視著飛奔的哥哥的伊薩米說道：“也不錯，那個核桃酪本身就是可以放進冰箱冷藏的，冷吃風味也很不錯的，如果有空的話完全可以自己在家一次多煮一些存在冰箱裏，想吃了舀一碗出來，存上一個星期問題不大。”
下午六點，眾人收拾好行李在旅館門口集合，繪裏奈和緋沙子倒是提前就走了，薙切家有安排黑色高級轎車來接她們，剩下的人則是跟著大巴車一起迴到了學園。
幾乎是一下車，沈墨就被久我照紀抓住了：“你可算是舍得迴來了！趕快去幹活！”
“別急別急，對了，給你介紹一下，美作昂，也要加入中餐研究會的。”沈墨拉過一旁的美作昂跟久我照紀說道。
久我照紀有些敷衍得跟美作昂握了握手，拉著沈墨便往校園裏走：“剛好這會過去應該還來得及，剛才總帥還找你呢。”
十分鍾後，沈墨來到了總帥辦公室門口，整理了一下被久我照紀拉亂的衣服，敲了敲門。
“請進。”總帥威嚴的聲音響起，沈墨推門進去，此時辦公室裏有三個人，這個人員配置沈墨倒是真沒想到。
首先當然是總帥，見到沈墨之後點了點頭打了個招唿。
一旁的會客沙發上，則坐著這次遠道而來的周師傅，此時見到沈墨也是笑著跟沈墨揮了揮手。
而窗邊的台子上，才波城一郎，或者說現在叫幸平城一郎，正看著窗外的校園風景，聽見動靜迴頭：“沈墨啊，你迴來啦，周末你們玩得開心嘛？”
寒暄一番過後，還是總帥率先說了正事：“沈墨，是這樣的，我和周大師也聊過了，之後華國的烹飪界也將和遠月學園展開合作，他們幫學園展開中餐的教學普及工作，我們則向他們共享學園的資源，並幫忙向全球推廣中餐，讓更多的人了解中餐的魅力。”
沈墨看向周師傅，周師傅點了點頭表示了認可，這裏麵雙方具體的交涉條件沈墨就不清楚了，不過隻要咱們華國不吃虧就行。
“這不是即將到來北國遊學了嘛，作為試點，學園希望你先在這次的遊學過程中，展開一係列的中餐試聽課，先看看學生們的接受情況，你看怎麽樣？”總帥接著說道。
“這個嘛…”沈墨這下就有些犯難了，倒不是他不願意，隻不過突然提起這事，他一點準備也沒有啊。
“沈墨，這事確實有些突然了，不過畢竟也是第一次嚐試合作，還有很多東西需要嚐試，這事就拜托你了。”周師傅也在一旁說道。
總帥卻適時開口：“之後你的十傑事務，我會幫你多分配一下給其他人處理，你暫時就先處理好這件事就好了。”
“早這麽說不就好了。”沈墨頓時笑了起來，“那就沒問題啦。”
沈墨笑著解釋道：“說實話這道菜反而是今天我自己最滿意的一道菜，因為我竟然意外找到了核桃仁和糖桂花，大感意外的同時也想起了我掌握的為數不多的甜品之一，奶油核桃酪。”
“奶我理解，油是指什麽呀？”有好學的學生舉手提問。
“核桃油啊，核桃本身富含油脂，拿破壁機一打，這油不就出來啦。”沈墨說道。
“核桃的話怎麽成品這麽潔白呢？難道核桃仁去皮了嘛？”這次提問的是榊涼子。
“是啊，這道甜品需要提前把核桃仁去皮，這一步其實挺麻煩的，需要先用水泡核桃一個來小時，再一個個剝開，多虧我有一上午的準備時間，而且還有美作幫我，不然我也不會選這個甜品的。”沈墨說道，隨後慢慢開始講述這道甜品。
“這其實應該算是一個北方的甜品吧，因為我就是有次跟著師傅混進哈市北方大廈，在宴會上吃到，迴去之後琢磨出來的甜品。”沈墨介紹著，“剛才已經說了，核桃要去皮，嫌麻煩的話應該也有賣去好皮的核桃仁的，加水打碎，打得越細越好，倒出來之後再過一遍細篩。”
美作昂迴憶著他剛才目睹著沈墨做這道甜品時，不禁感歎這中式甜品講究起來，一點不比西式甜點簡單啊。
“接著還有個重點，就是煮的時候最好不要見鐵，我這次用的是銅鍋和木勺，把牛奶、核桃都倒進鍋裏，加一些冰糖，小火慢慢熬煮，同時不停攪拌，這個過程可能要個20分鍾左右吧，期間攪拌是不能停下來的，充分釋放核桃的香氣。”
眾人紛紛點頭，現在這個細膩的口感，確實配得上那麽累的操作。
“其實到這一步，就已經可以喝了，外麵賣的幾個核桃那種飲品有些類似，隻不過咱們這個配料表比較簡單，隻有核桃、水、牛奶和冰糖。”沈墨又舀了一勺送入口中，享受了片刻才接著說，“接著把糯米粉兌水，一勺一勺加進去攪拌，讓它慢慢增稠，這樣才叫酪不是。”
愛麗絲也舀起一勺，也沒有濃稠到像布丁的程度，大概是外麵賣的袋裝酸奶的程度，也不是盒裝的已經凝固的老酸奶那樣，這碗核桃酪舀起之後還是可以慢慢得絲滑流迴小盅裏的。
“最後用這個小盅盛好核桃酪，每盅點上一勺糖桂花，就是這個奶油核桃酪啦。”看這種人癡迷的樣子，沈墨也很開心，這群家夥平時對中餐的了解太少了，更是沒怎麽聽說過中餐還有甜品，沈墨此刻就有種傳教成功的快感。
吃過飯後的水果，下午眾人又分散玩耍，快要臨近集合了，塔克米才灰頭土臉得從旅館旁邊的灌木叢裏鑽了出來，看到沈墨時哇哇叫著衝了過來：“沈墨！你剛才跑哪去了！”
“我一直都在旅館啊，上午我還忙著做飯呢，午飯都是我做的你也沒趕上。”沈墨立刻高舉雙手表示自己的無辜，同時快速後退，主要是這哥們現在身上是真有點髒。
聽說自己不僅搞錯了沈墨的行動，白白在山裏轉了大半天，還錯過了沈墨的一頓午飯，整個人如遭雷擊。
不過在聽沈墨說倒是給他留了一份在廚房，隻不過已經放涼了，塔克米立刻快速進行一個澡的洗，然後衝進廚房就地吃了起來。
沈墨還跟一旁注視著飛奔的哥哥的伊薩米說道：“也不錯，那個核桃酪本身就是可以放進冰箱冷藏的，冷吃風味也很不錯的，如果有空的話完全可以自己在家一次多煮一些存在冰箱裏，想吃了舀一碗出來，存上一個星期問題不大。”
下午六點，眾人收拾好行李在旅館門口集合，繪裏奈和緋沙子倒是提前就走了，薙切家有安排黑色高級轎車來接她們，剩下的人則是跟著大巴車一起迴到了學園。
幾乎是一下車，沈墨就被久我照紀抓住了：“你可算是舍得迴來了！趕快去幹活！”
“別急別急，對了，給你介紹一下，美作昂，也要加入中餐研究會的。”沈墨拉過一旁的美作昂跟久我照紀說道。
久我照紀有些敷衍得跟美作昂握了握手，拉著沈墨便往校園裏走：“剛好這會過去應該還來得及，剛才總帥還找你呢。”
十分鍾後，沈墨來到了總帥辦公室門口，整理了一下被久我照紀拉亂的衣服，敲了敲門。
“請進。”總帥威嚴的聲音響起，沈墨推門進去，此時辦公室裏有三個人，這個人員配置沈墨倒是真沒想到。
首先當然是總帥，見到沈墨之後點了點頭打了個招唿。
一旁的會客沙發上，則坐著這次遠道而來的周師傅，此時見到沈墨也是笑著跟沈墨揮了揮手。
而窗邊的台子上，才波城一郎，或者說現在叫幸平城一郎，正看著窗外的校園風景，聽見動靜迴頭：“沈墨啊，你迴來啦，周末你們玩得開心嘛？”
寒暄一番過後，還是總帥率先說了正事：“沈墨，是這樣的，我和周大師也聊過了，之後華國的烹飪界也將和遠月學園展開合作，他們幫學園展開中餐的教學普及工作，我們則向他們共享學園的資源，並幫忙向全球推廣中餐，讓更多的人了解中餐的魅力。”
沈墨看向周師傅，周師傅點了點頭表示了認可，這裏麵雙方具體的交涉條件沈墨就不清楚了，不過隻要咱們華國不吃虧就行。
“這不是即將到來北國遊學了嘛，作為試點，學園希望你先在這次的遊學過程中，展開一係列的中餐試聽課，先看看學生們的接受情況，你看怎麽樣？”總帥接著說道。
“這個嘛…”沈墨這下就有些犯難了，倒不是他不願意，隻不過突然提起這事，他一點準備也沒有啊。
“沈墨，這事確實有些突然了，不過畢竟也是第一次嚐試合作，還有很多東西需要嚐試，這事就拜托你了。”周師傅也在一旁說道。
總帥卻適時開口：“之後你的十傑事務，我會幫你多分配一下給其他人處理，你暫時就先處理好這件事就好了。”
“早這麽說不就好了。”沈墨頓時笑了起來，“那就沒問題啦。”