第13章 連戰(三)
給食戟之靈來點小小的中餐震撼 作者：仲係 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“啊，怎麽就給我們半碗米飯啊，你這個土豆燒牛肉也太搭米飯了！我看你的鍋裏不是還有米飯嗎？再來點唄，放心，一會第三道菜肯定能吃得下的。”
沈墨笑了笑沒有迴答，剛才吃完烤鴨他們也是這麽說的，要不是自己攔著第二道菜就已經吃不下去了。
此時一名穿著和服的女生，優雅得從出口走了出來，川島麗的聲音適時響了起來：“經曆過酣暢淋漓的兩場連勝，沈墨即將迎來一位勁敵，來自知名精進料理店【醍醐】的傳人，櫻井美穗！”
沈墨聞言挑了挑眉，他之前隻是確認了一下對手也都是高一學生，而且沒有原作主角團的人，恐怕是五場虐菜局，便沒太在意對方的詳細信息，此刻聽說對方專長是精進料理，腦海中突然跳出了一個菜譜，小聲嘀咕著：“精進料理？有點意思，要不然我也換個菜譜吧？”
場下的一色慧也已經開始了解說：“精進料理是佛教僧侶的傳統素食料理，這種料理強調不殺生和避免使用會引起煩惱的食材，發展至今已經成為了我國著名菜係，那個【醍醐】我也聽說過，這姑娘要真是那家店的傳人，沈墨恐怕要迎來一場苦戰了。”
沈墨則跑到食材倉庫，自己實驗菜品時是不能使用的，但食戟的選手在比賽時可以進入遠月學園大食材倉庫挑選食材。
“肉類、海鮮、時蔬…”跟著倉庫裏的指示牌一排一排找過去，沈墨很快就找到了自己需要的東西，豬肚菌、木耳、腐竹和荷蘭豆，他原本準備的是另一道菜，這幾種是他為了這位精進料理傳人專門準備的。
跑迴料理台，沈墨快速跑到觀眾席旁邊喊道：“幸平！你今天騎車過來的嘛？自行車鎖鑰匙借我用下！”
“哦！”雖然不知道怎麽迴事，幸平創真還是把鑰匙扔了下去，沈墨撿起鑰匙，向著宿舍衝去。
“呃，他這樣沒問題嗎？”幸平創真已經搞不懂沈墨在幹嘛了，便向身邊經驗豐富的一色慧問道。
“沒問題的，食戟比賽期間選手是可以離開會場的，隻不過計時還會繼續，隻要在限定時間完成菜品就不算犯規。”一色慧肯定道。
此時場中隻有櫻井美穗了，所以大家的目光也都看向了她的料理。
此刻櫻井美穗正在用味噌、昆布水和白糖調製味噌醬。
“味噌豆腐嗎？似乎還有炒製的素菜在旁點綴，我不記得這具體是哪道菜，不過確實很符合精進料理的風格。”星野優子也適時解說了起來。
等到櫻井美穗已經將豆腐下入鍋中煎製的時候，沈墨終於跑了迴來，手裏拿了一個罐子，裏麵似乎是什麽紅色的東西。
將已經泡發的豬肚菇、木耳和腐竹拿撈出，豬肚菇切塊，腐竹也切段，荷蘭豆掐頭去絲，簡單的備菜就算是齊了。
“接下來可就是靈魂汁子了…”沈墨拿出剛才的小瓶子，用勺子舀出一個紅色的方塊放入碗中。
“咦？那是什麽？”宮本雄大見狀有些疑惑得詢問道。
因為之前準備籌備中餐特別節目而特意去認真學習過的岡本克典皺著眉頭：“那個…似乎是叫腐乳？似乎是用香料和特定黴菌發酵豆腐得到的一種特殊發酵製品，他似乎要拿來做調料。”
沈墨繼續在碗中加入生抽、糖、鬆茸粉、半勺澱粉，最後加入半碗剛才泡發豬肚菇的水，調勻備用。
起鍋燒油，先下比較吸油的豬肚菌和木耳，翻炒斷生，再下荷蘭豆和腐竹，稍微翻幾下，倒入剛才的醬汁，蓋上鍋蓋稍微燜煮幾分鍾。
另一邊櫻井美穗已經完成了自己的菜品，簡單的煎豆腐周圍擺放著用芝麻油炒製的香菇和竹筍，淋上味噌醬，最後撒上幾片紫蘇葉作為點綴，便上菜了。
幾位裁判此時也有些正襟危坐，在小日子，吃精進料理的講究禮節還是很多的，雖然不是全套菜單，隻是一道菜，沒那麽多規矩，但他們還是遵循本能保持了應有的禮貌克製。
“和風味噌豆腐配清炒筍菇，請您品嚐。”櫻井美穗淡淡說了一句，便退到了一邊。
“真是美麗的一道菜啊。”看著精致的擺盤和顏色搭配，星野優子忍不住讚歎道。
宮本雄大已經夾起一塊豆腐送入口中，瞬間感覺自己都被淨化了，忍不住讚歎道：“這道菜充分體現了精進料理的簡約和自然，在淡淡味噌的調劑下，依舊能展現出食材最本質的風味，一口下去，清風拂麵，仿佛在深山之中麵對一尊菩薩像進行了一場身與心的修行。”
觀眾席上的人群開始議論起來：“看，裁判們似乎很中意這道菜啊，難道說沈墨這一場要輸了嗎？”
“啪！”一聲輕響喚迴了眾人的思緒，沈墨已經上菜，將菜盤分別放在了三位裁判麵前，“羅漢齋，請品嚐。”
“羅漢齋？”櫻井美穗好看的眉毛微微皺了一下，看向了沈墨，“你的意思是，你上的這道菜也是一道佛門素齋？你要跟我比這個？”
沈墨卻有些答非所問得反問道：“你們做精進料理的，應該也講究修心吧？你為什麽會來跟我進行食戟？”
“我並不在乎什麽虛名，隻不過我也不得不承認，我們的佛教，包括精進料理，也都是從古華國流傳過來的，聽說有一位實力很強的同級中餐廚師，我想來見識一下。”櫻井美穗神色已經平淡，但眼神深處似乎隱藏著一抹極深沉的戰意。
“嗬嗬嗬…”沈墨輕笑了起來。
櫻井美穗微蹙的眉頭似乎更加深了一些：“你笑什麽？”
“你著相了。”沈墨微笑著迴答，“你學的菜要求你平心靜氣，而你又帶著一絲對我的不服氣走上了食戟台，你的內心已經產生了動搖。”
“這是所謂精神論那一套說辭嗎？”櫻井美穗還有些不服氣。
“並不是，你為了打敗我，或者說為了證明你的精進料理已經徹底超越了我的中餐，你有些偏執了，過於注重精進料理簡約淡雅的特點，但說到頭，這三位可都不是修佛的人，作為廚師，我們首先要考慮怎麽才能讓顧客吃得開心，你要去適應顧客的口味，而不是讓顧客去適應你的菜。”沈墨指了指麵前的三位裁判。
剛才吃味噌豆腐時還有些小心翼翼的三人，此刻已經化身無情的幹飯機器，不停將沈墨的羅漢齋送入口中，岡本克典甚至自己離席跑去盛了一大碗米飯，拌進菜湯裏大吃起來。
“我看見了！這是一位遊戲人間，普度眾生的大羅金仙啊！原來素齋也能擺脫刻板印象，做得這麽好吃啊！”岡本克典邊吃邊喊出聲來。
“勝負已分，3:0！沈墨再下一城！同時接到消息，後麵兩場的比賽選手已經宣布棄權，我宣布，今天的食戟連戰，以沈墨的完勝告終！”
沈墨笑了笑沒有迴答，剛才吃完烤鴨他們也是這麽說的，要不是自己攔著第二道菜就已經吃不下去了。
此時一名穿著和服的女生，優雅得從出口走了出來，川島麗的聲音適時響了起來：“經曆過酣暢淋漓的兩場連勝，沈墨即將迎來一位勁敵，來自知名精進料理店【醍醐】的傳人，櫻井美穗！”
沈墨聞言挑了挑眉，他之前隻是確認了一下對手也都是高一學生，而且沒有原作主角團的人，恐怕是五場虐菜局，便沒太在意對方的詳細信息，此刻聽說對方專長是精進料理，腦海中突然跳出了一個菜譜，小聲嘀咕著：“精進料理？有點意思，要不然我也換個菜譜吧？”
場下的一色慧也已經開始了解說：“精進料理是佛教僧侶的傳統素食料理，這種料理強調不殺生和避免使用會引起煩惱的食材，發展至今已經成為了我國著名菜係，那個【醍醐】我也聽說過，這姑娘要真是那家店的傳人，沈墨恐怕要迎來一場苦戰了。”
沈墨則跑到食材倉庫，自己實驗菜品時是不能使用的，但食戟的選手在比賽時可以進入遠月學園大食材倉庫挑選食材。
“肉類、海鮮、時蔬…”跟著倉庫裏的指示牌一排一排找過去，沈墨很快就找到了自己需要的東西，豬肚菌、木耳、腐竹和荷蘭豆，他原本準備的是另一道菜，這幾種是他為了這位精進料理傳人專門準備的。
跑迴料理台，沈墨快速跑到觀眾席旁邊喊道：“幸平！你今天騎車過來的嘛？自行車鎖鑰匙借我用下！”
“哦！”雖然不知道怎麽迴事，幸平創真還是把鑰匙扔了下去，沈墨撿起鑰匙，向著宿舍衝去。
“呃，他這樣沒問題嗎？”幸平創真已經搞不懂沈墨在幹嘛了，便向身邊經驗豐富的一色慧問道。
“沒問題的，食戟比賽期間選手是可以離開會場的，隻不過計時還會繼續，隻要在限定時間完成菜品就不算犯規。”一色慧肯定道。
此時場中隻有櫻井美穗了，所以大家的目光也都看向了她的料理。
此刻櫻井美穗正在用味噌、昆布水和白糖調製味噌醬。
“味噌豆腐嗎？似乎還有炒製的素菜在旁點綴，我不記得這具體是哪道菜，不過確實很符合精進料理的風格。”星野優子也適時解說了起來。
等到櫻井美穗已經將豆腐下入鍋中煎製的時候，沈墨終於跑了迴來，手裏拿了一個罐子，裏麵似乎是什麽紅色的東西。
將已經泡發的豬肚菇、木耳和腐竹拿撈出，豬肚菇切塊，腐竹也切段，荷蘭豆掐頭去絲，簡單的備菜就算是齊了。
“接下來可就是靈魂汁子了…”沈墨拿出剛才的小瓶子，用勺子舀出一個紅色的方塊放入碗中。
“咦？那是什麽？”宮本雄大見狀有些疑惑得詢問道。
因為之前準備籌備中餐特別節目而特意去認真學習過的岡本克典皺著眉頭：“那個…似乎是叫腐乳？似乎是用香料和特定黴菌發酵豆腐得到的一種特殊發酵製品，他似乎要拿來做調料。”
沈墨繼續在碗中加入生抽、糖、鬆茸粉、半勺澱粉，最後加入半碗剛才泡發豬肚菇的水，調勻備用。
起鍋燒油，先下比較吸油的豬肚菌和木耳，翻炒斷生，再下荷蘭豆和腐竹，稍微翻幾下，倒入剛才的醬汁，蓋上鍋蓋稍微燜煮幾分鍾。
另一邊櫻井美穗已經完成了自己的菜品，簡單的煎豆腐周圍擺放著用芝麻油炒製的香菇和竹筍，淋上味噌醬，最後撒上幾片紫蘇葉作為點綴，便上菜了。
幾位裁判此時也有些正襟危坐，在小日子，吃精進料理的講究禮節還是很多的，雖然不是全套菜單，隻是一道菜，沒那麽多規矩，但他們還是遵循本能保持了應有的禮貌克製。
“和風味噌豆腐配清炒筍菇，請您品嚐。”櫻井美穗淡淡說了一句，便退到了一邊。
“真是美麗的一道菜啊。”看著精致的擺盤和顏色搭配，星野優子忍不住讚歎道。
宮本雄大已經夾起一塊豆腐送入口中，瞬間感覺自己都被淨化了，忍不住讚歎道：“這道菜充分體現了精進料理的簡約和自然，在淡淡味噌的調劑下，依舊能展現出食材最本質的風味，一口下去，清風拂麵，仿佛在深山之中麵對一尊菩薩像進行了一場身與心的修行。”
觀眾席上的人群開始議論起來：“看，裁判們似乎很中意這道菜啊，難道說沈墨這一場要輸了嗎？”
“啪！”一聲輕響喚迴了眾人的思緒，沈墨已經上菜，將菜盤分別放在了三位裁判麵前，“羅漢齋，請品嚐。”
“羅漢齋？”櫻井美穗好看的眉毛微微皺了一下，看向了沈墨，“你的意思是，你上的這道菜也是一道佛門素齋？你要跟我比這個？”
沈墨卻有些答非所問得反問道：“你們做精進料理的，應該也講究修心吧？你為什麽會來跟我進行食戟？”
“我並不在乎什麽虛名，隻不過我也不得不承認，我們的佛教，包括精進料理，也都是從古華國流傳過來的，聽說有一位實力很強的同級中餐廚師，我想來見識一下。”櫻井美穗神色已經平淡，但眼神深處似乎隱藏著一抹極深沉的戰意。
“嗬嗬嗬…”沈墨輕笑了起來。
櫻井美穗微蹙的眉頭似乎更加深了一些：“你笑什麽？”
“你著相了。”沈墨微笑著迴答，“你學的菜要求你平心靜氣，而你又帶著一絲對我的不服氣走上了食戟台，你的內心已經產生了動搖。”
“這是所謂精神論那一套說辭嗎？”櫻井美穗還有些不服氣。
“並不是，你為了打敗我，或者說為了證明你的精進料理已經徹底超越了我的中餐，你有些偏執了，過於注重精進料理簡約淡雅的特點，但說到頭，這三位可都不是修佛的人，作為廚師，我們首先要考慮怎麽才能讓顧客吃得開心，你要去適應顧客的口味，而不是讓顧客去適應你的菜。”沈墨指了指麵前的三位裁判。
剛才吃味噌豆腐時還有些小心翼翼的三人，此刻已經化身無情的幹飯機器，不停將沈墨的羅漢齋送入口中，岡本克典甚至自己離席跑去盛了一大碗米飯，拌進菜湯裏大吃起來。
“我看見了！這是一位遊戲人間，普度眾生的大羅金仙啊！原來素齋也能擺脫刻板印象，做得這麽好吃啊！”岡本克典邊吃邊喊出聲來。
“勝負已分，3:0！沈墨再下一城！同時接到消息，後麵兩場的比賽選手已經宣布棄權，我宣布，今天的食戟連戰，以沈墨的完勝告終！”