第613章 老京城涮羊肉
離婚後上戀綜，女嘉賓全部淪陷 作者：長安名利客 投票推薦 加入書簽 留言反饋
洛芷的社交媒體，
粉絲數量也是除了官方以外，最多的私人賬號了。
這則消息已經發布，
頓時就有數千萬的粉絲們，收到了推送消息。
在看到洛芷發出來的這張照片和配文之後，
整個互聯網頓時就直接炸鍋了。
之前也隻是猜測，沈彧一行人來到了京城，
沒有想到她們絲毫沒有藏著掖著，洛芷直接就公布了出來。
底下的評論區很快便被攻陷了，
還有人在詢問洛芷，是不是沈彧已經創作出了交響樂曲，
這些雖然洛芷看到了，但是卻並不打算去解答，
這件事情還是需要沈彧到時候正式的公布，
再說了，還能增加一些神秘感呢。
稍微翻了一下評論區之後，洛芷這才放下手機，
看向沈彧笑著說道，
“阿彧，咱們今天晚上吃什麽？”
沈彧聞言，笑著看向了季書意周稚等人道，
“你們有什麽想法嗎？”
兩人聞言，也都齊刷刷的搖了搖頭，
至於泰勒和詹娜兩人那就更不用說了，她們連京城的美食也都說不太上來。
沈彧見狀，思索了一番之後，這才輕聲道，
“要不咱們去吃老京城銅鍋涮肉？”
洛芷三人聞言，眼前頓時一亮，隨後笑著點了點頭，
老京城銅鍋涮肉，這可是地地道道的京城當地美食，在整個華夏那都是非常有名的，
雖然沒有京城烤鴨那樣的知名度，但是也非常的好吃。
沈彧剛說出的時候，洛芷幾女想到銅鍋涮肉之後，便不由自主的悄悄咽了咽口水。
隨後沈彧便在手機上，搜索了一下附近的店鋪，
找了一家廣受好評的老字號，便帶著洛芷等人走出別墅，向著飯店中走去。
京城的冬天是很冷的，十月已經初見端倪了，
走出別墅之後，襲來的輕風中已經夾帶著絲絲的寒意，
比起魔都那邊要冷好幾度。
洛芷幾女下意識的裹了裹自己身上的大衣，縮了縮脖子，
跟上了沈彧的步伐。
飯店距離別墅其實並不遠，六人走了不到二十分鍾，就已經到了門口。
這家銅鍋涮肉看上去生意非常的紅火，
門口的設計也十分的有年代感，由民國時候的那種木頭搭建而成，
一進入店中，就看到每個八仙桌上，都放置著一個大的銅鍋，
座位上坐滿了人，大家都在十分開懷的交談，
銅鍋因為沸騰，上麵緩緩的升騰起一些白色的煙。
空氣中也飄蕩著羊肉的香味。
聞到這股香味之後，沈彧都忍不住輕輕咽了咽口水，
更別說是，從來沒有體驗過銅鍋涮肉的泰勒和詹娜兩人了。
兩人就像是沒有見過世麵的小女孩似的，眼巴巴的看著別人桌上的美食，
哈喇子都快要流下來了，
一點兒都沒有之前在舞台上的那般高貴和優雅。
根本不像是世界頂級的歌手和主持人，倒像是一個小饞貓。
看到沈彧等人進來之後，一位服務員頓時小跑著過來了，
沈彧輕聲道，
“你好，請問還有包間嗎？”
服務員聞言點了點頭道，
“有的先生，剛好有一間包間騰出來了，請跟我來。”
沈彧點了點頭，隨後便帶著洛芷等人，跟著服務員走進了包間。
坐下之後，
沈彧拿過菜單便開始點了起來，也沒有去詢問洛芷，還有泰勒和詹娜等人的意思。
銅鍋涮肉的點菜其實非常的簡單，無非就是一些羊肉和素菜，最後搭配上蘸料，
那味道，
用老京城人來說就是，
嘿，您還真別說，那味道真絕了，蓋了帽了。
其實在長時間的優化下，銅鍋涮肉早就已經總結出來了最合適的吃法，
看到服務員將火打開之後，沈彧笑著給泰勒和詹娜等人解釋道，
“這個銅鍋涮肉，老京城人講究的是一個銅鍋一盞，清水一碗。”
“這個銅鍋呢，導熱快保溫強，能讓湯底始終都保持著微微沸騰，讓涮出的羊肉鮮嫩不柴，
而且銅鍋自帶著銅離子效應，能消除很多的有害細菌，所以老一輩的京城人常說，銅鍋裏涮肉，吃的是安心。”
看到兩人不斷點頭的模樣之後，沈彧笑著繼續道，
“至於這個湯底也非常的簡單，就是一碗清水，加上幾片生薑，蔥段，枸杞和紅棗就好了。
最多最多再丟幾顆幹海米提鮮，其他的什麽都不放，像是什麽八角桂皮之類的，全靠羊肉本身的鮮味撐場子。”
泰勒和詹娜兩人聽得是一知半解的，
對於沈彧剛才說的那些調味品，她們是根本就不知道，
隻知道什麽黑胡椒，番茄醬之類的，
但是這並不影響她們對於沈彧的信服，就像是兩個信徒一樣，將頭點的飛快。
很快，
服務員端著幾盤羊肉就走了進來，
看到羊肉之後，沈彧再次笑著科普道，
“這個羊肉也是非常有講究的，最好的自然是蒙省和寧省的羊肉了，立盤不倒是基本功。”
沈彧一邊說著，一邊將一盤羊肉直接豎立起來，
結果那盤羊肉就像是沾在了盤子上似的，違反了物理學的常識，竟然沒有掉下來，讓泰勒兩人十分的驚訝。
隨後沈彧再次開口道，
“羊肉的部位，首選的有上腦，肥瘦均勻，入口即化，還有大三叉，也就是羊腿根部，油脂香濃，涮三秒就讓人上頭，最後就是黃瓜條了，也就是後腿內側，純瘦肉卻絲毫不柴，健身的人一般比較喜歡。”
說完之後，沈彧再次給泰勒和詹娜，講解了關於蘸料的調法，
像是二八醬，涼城的花生醬，八成的芝麻醬，
再加上半勺腐乳汁，半勺韭菜花，
還有生抽一勺，香醋半勺，白糖少許之後，
最後在撒上一些香菜末和蔥花，淋上一些辣椒油就大功告成了。
這下不僅僅是泰勒和詹娜了，就連洛芷三女，也都學著沈彧的動作，開始給自己調製料碗了。
之前她們吃銅鍋涮肉的時候，都是隨著自己的心意調製的，
每次的味道都不太一樣。
現在聽到沈彧這個大廚的配方，自然想要去嚐試一下。
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整個互聯網頓時就直接炸鍋了。
之前也隻是猜測，沈彧一行人來到了京城，
沒有想到她們絲毫沒有藏著掖著，洛芷直接就公布了出來。
底下的評論區很快便被攻陷了，
還有人在詢問洛芷，是不是沈彧已經創作出了交響樂曲，
這些雖然洛芷看到了，但是卻並不打算去解答，
這件事情還是需要沈彧到時候正式的公布，
再說了，還能增加一些神秘感呢。
稍微翻了一下評論區之後，洛芷這才放下手機，
看向沈彧笑著說道，
“阿彧，咱們今天晚上吃什麽？”
沈彧聞言，笑著看向了季書意周稚等人道，
“你們有什麽想法嗎？”
兩人聞言，也都齊刷刷的搖了搖頭，
至於泰勒和詹娜兩人那就更不用說了，她們連京城的美食也都說不太上來。
沈彧見狀，思索了一番之後，這才輕聲道，
“要不咱們去吃老京城銅鍋涮肉？”
洛芷三人聞言，眼前頓時一亮，隨後笑著點了點頭，
老京城銅鍋涮肉，這可是地地道道的京城當地美食，在整個華夏那都是非常有名的，
雖然沒有京城烤鴨那樣的知名度，但是也非常的好吃。
沈彧剛說出的時候，洛芷幾女想到銅鍋涮肉之後，便不由自主的悄悄咽了咽口水。
隨後沈彧便在手機上，搜索了一下附近的店鋪，
找了一家廣受好評的老字號，便帶著洛芷等人走出別墅，向著飯店中走去。
京城的冬天是很冷的，十月已經初見端倪了，
走出別墅之後，襲來的輕風中已經夾帶著絲絲的寒意，
比起魔都那邊要冷好幾度。
洛芷幾女下意識的裹了裹自己身上的大衣，縮了縮脖子，
跟上了沈彧的步伐。
飯店距離別墅其實並不遠，六人走了不到二十分鍾，就已經到了門口。
這家銅鍋涮肉看上去生意非常的紅火，
門口的設計也十分的有年代感，由民國時候的那種木頭搭建而成，
一進入店中，就看到每個八仙桌上，都放置著一個大的銅鍋，
座位上坐滿了人，大家都在十分開懷的交談，
銅鍋因為沸騰，上麵緩緩的升騰起一些白色的煙。
空氣中也飄蕩著羊肉的香味。
聞到這股香味之後，沈彧都忍不住輕輕咽了咽口水，
更別說是，從來沒有體驗過銅鍋涮肉的泰勒和詹娜兩人了。
兩人就像是沒有見過世麵的小女孩似的，眼巴巴的看著別人桌上的美食，
哈喇子都快要流下來了，
一點兒都沒有之前在舞台上的那般高貴和優雅。
根本不像是世界頂級的歌手和主持人，倒像是一個小饞貓。
看到沈彧等人進來之後，一位服務員頓時小跑著過來了，
沈彧輕聲道，
“你好，請問還有包間嗎？”
服務員聞言點了點頭道，
“有的先生，剛好有一間包間騰出來了，請跟我來。”
沈彧點了點頭，隨後便帶著洛芷等人，跟著服務員走進了包間。
坐下之後，
沈彧拿過菜單便開始點了起來，也沒有去詢問洛芷，還有泰勒和詹娜等人的意思。
銅鍋涮肉的點菜其實非常的簡單，無非就是一些羊肉和素菜，最後搭配上蘸料，
那味道，
用老京城人來說就是，
嘿，您還真別說，那味道真絕了，蓋了帽了。
其實在長時間的優化下，銅鍋涮肉早就已經總結出來了最合適的吃法，
看到服務員將火打開之後，沈彧笑著給泰勒和詹娜等人解釋道，
“這個銅鍋涮肉，老京城人講究的是一個銅鍋一盞，清水一碗。”
“這個銅鍋呢，導熱快保溫強，能讓湯底始終都保持著微微沸騰，讓涮出的羊肉鮮嫩不柴，
而且銅鍋自帶著銅離子效應，能消除很多的有害細菌，所以老一輩的京城人常說，銅鍋裏涮肉，吃的是安心。”
看到兩人不斷點頭的模樣之後，沈彧笑著繼續道，
“至於這個湯底也非常的簡單，就是一碗清水，加上幾片生薑，蔥段，枸杞和紅棗就好了。
最多最多再丟幾顆幹海米提鮮，其他的什麽都不放，像是什麽八角桂皮之類的，全靠羊肉本身的鮮味撐場子。”
泰勒和詹娜兩人聽得是一知半解的，
對於沈彧剛才說的那些調味品，她們是根本就不知道，
隻知道什麽黑胡椒，番茄醬之類的，
但是這並不影響她們對於沈彧的信服，就像是兩個信徒一樣，將頭點的飛快。
很快，
服務員端著幾盤羊肉就走了進來，
看到羊肉之後，沈彧再次笑著科普道，
“這個羊肉也是非常有講究的，最好的自然是蒙省和寧省的羊肉了，立盤不倒是基本功。”
沈彧一邊說著，一邊將一盤羊肉直接豎立起來，
結果那盤羊肉就像是沾在了盤子上似的，違反了物理學的常識，竟然沒有掉下來，讓泰勒兩人十分的驚訝。
隨後沈彧再次開口道，
“羊肉的部位，首選的有上腦，肥瘦均勻，入口即化，還有大三叉，也就是羊腿根部，油脂香濃，涮三秒就讓人上頭，最後就是黃瓜條了，也就是後腿內側，純瘦肉卻絲毫不柴，健身的人一般比較喜歡。”
說完之後，沈彧再次給泰勒和詹娜，講解了關於蘸料的調法，
像是二八醬，涼城的花生醬，八成的芝麻醬，
再加上半勺腐乳汁，半勺韭菜花，
還有生抽一勺，香醋半勺，白糖少許之後，
最後在撒上一些香菜末和蔥花，淋上一些辣椒油就大功告成了。
這下不僅僅是泰勒和詹娜了，就連洛芷三女，也都學著沈彧的動作，開始給自己調製料碗了。
之前她們吃銅鍋涮肉的時候，都是隨著自己的心意調製的，
每次的味道都不太一樣。
現在聽到沈彧這個大廚的配方，自然想要去嚐試一下。