第94章 擔擔麵
穿越之幸福的農家生活 作者：似水77 投票推薦 加入書簽 留言反饋
廚房裏，熱氣騰騰，宛如一個美食的魔法世界。
趙凝雪在灶台前忙碌著製作擔擔麵，她手法嫻熟，神色專注，盡顯沉穩幹練。
小姑子顧瑤像隻歡快的小鳥，蹦蹦跳跳地湊過來，探著頭，大眼睛裏滿是好奇：“嫂子，你這做麵的步驟看著就不簡單，這水要燒到什麽程度放麵呀？”那急切又天真的模樣真是可愛。
趙凝雪一邊用手感受著水汽的溫度，一邊耐心地迴答：“水得完全燒開，翻滾得厲害的時候放麵，這樣麵才容易熟，口感也會更好。”她的聲音溫和又穩重。
婆婆許慧站在一旁，微微眯著眼，帶著幾分慈愛，點頭後指著醬料問：“這醬料看起來就很費工夫，你這都用了啥秘方？”那眼神裏有著對兒媳廚藝的驕傲。
趙凝雪笑著說：“娘，這裏麵有甜麵醬、豆瓣醬，再加上八角、香葉這些香料慢慢熬出來的。”她話語裏透著對婆婆的敬重。
趙大娘大大咧咧地走過來，看著正在炒製的肉沫，粗聲粗氣地好奇道：“這肉沫怎麽炒得這麽香？”
趙凝雪翻炒著肉沫迴答：“先把鍋燒熱，倒點油，油溫合適了放肉沫，再加點料酒去腥，炒熟後用醬油、鹽、胡椒粉調味。”每一個步驟都說得清晰明了。
周大娘在一旁安靜地笑著，眼神裏滿是讚許：“你這配料也講究，蔥花、花生碎、辣椒油一搭配，這擔擔麵能不好吃嘛。”
趙凝雪把做好的擔擔麵端起來，臉上洋溢著自信的笑容：“大家快嚐嚐，看看這次的擔擔麵合不合口味。”
趙凝雪把擔擔麵端上桌，大家紛紛拿起筷子。
小姑子顧瑤迫不及待地吃了一大口，邊嚼邊含糊不清地喊：“哇，嫂子，這太好吃啦！麵條好勁道，這味道絕了！”
她眼裏滿是興奮，就像發現了寶藏一樣，三兩下就把一碗麵吃完了，還意猶未盡地舔舔嘴唇，拉著趙凝雪的胳膊說：“嫂子，我還想吃一碗，你做的麵我怎麽都吃不夠。”
趙大娘也大口吃著，爽朗地笑道：“嗯！好吃！這肉沫香，麵條也爽滑，凝雪，你這手藝真是沒話說。”
說完又往嘴裏塞了一大口，那吃相盡顯豪爽，仿佛這麵有著無窮的魅力，讓她停不下來。
咀嚼間還不忘和旁人說道：“這凝雪的手藝，比城裏大飯館的師傅都強。”
旁邊的周大娘笑著打趣：“你就知道吃，也不怕撐著。”
趙大娘一抹嘴：“這麽好吃的麵，撐著也得吃。”
周大娘則細嚼慢咽，品嚐後微笑著說：“凝雪，這麵的鹹淡、軟硬都剛好，每一味調料都融合得恰到好處，真不錯。”
她邊說邊又夾起一筷子麵，仔細品味著其中的滋味，不放過任何一絲細微的口感，還對趙大娘說：“你別光狼吞虎咽的，好好嚐嚐這細膩的味道。”
趙大娘哈哈一笑：“我這吃著也覺得細膩著呢。”
婆婆許慧慢慢吃了幾口，點頭稱讚：“好吃，凝雪，你總是能給我們帶來驚喜，這擔擔麵，吃著真舒心。”
她的臉上洋溢著滿足的笑容，眼神裏滿是對趙凝雪廚藝的認可，吃完後還輕輕拍了拍肚子。
她看向大家說：“凝雪這孩子辛苦，咱們可得多吃點，這是對她廚藝最好的認可。”大家紛紛點頭。
趙凝雪開心地看著大家：“哈哈，你們喜歡就好。”
就在這時，走進來了一些人。
一個年輕女孩笑著說：“老板，聽說你們這兒有新品，我們想嚐嚐番茄土豆火腿蓋飯。”
趙凝雪笑著迴應：“好嘞，你們稍等，馬上就做。”說著就轉身走向廚房準備食材，嘴裏還哼著小曲，心情格外愉悅。
不一會兒，又有幾個工人模樣的人走進來，其中一個大聲說：“趙老板，我們早上聽你說中午出新麵食，給我們來幾碗擔擔麵。”
趙凝雪從廚房探出頭來：“好的，幾位先坐，麵馬上就來。”
她說完又忙碌地準備起擔擔麵來，廚房裏又是一片熱氣騰騰的景象。
趙凝雪她邊做麵邊對外麵喊：“大家別急，麵一會兒就好，保證新鮮熱乎。”
顧瑤聽到工人要吃麵，跑過去對他們說：“你們可真有口福，這擔擔麵可好吃了，你們肯定會喜歡。”
工人笑著迴應：“聽你這麽說，我們都等不及啦。”
婆婆許慧也走過去和工人們聊起來：“我們凝雪的手藝那是一絕，你們吃了就知道。”
婆婆許慧和工人們聊著聊著，眼中還是閃過一絲擔憂。
許慧她輕聲對旁邊的趙大娘說：“這擔擔麵雖是凝雪的拿手活兒，可咱也不知道這些工人兄弟的口味，也不知道他們吃不吃得慣呢。”
趙大娘滿不在乎地擺擺手：“哎呀，你就別瞎操心了，凝雪的手藝這麽好，肯定沒問題。”
不一會兒，擔擔麵端上了桌，熱氣騰騰的。
工人們聞到那香味，眼睛都亮了，迫不及待地吃了起來。
隻見他們大口吃麵，嘴裏不停地稱讚：“這麵太好吃了！這味道，真絕！”“老板，你這手藝真是厲害啊！”
婆婆許慧看著他們滿足的樣子，原本微皺的眉頭舒展開來，臉上露出了欣慰的笑容，暗暗鬆了一口氣。
她小聲對趙大娘說：“看來是我想多了，凝雪這孩子真是有本事，把大家的胃都給抓住了。”
趙大娘笑著點點頭：“我就說嘛，你還不信，咱凝雪的手藝那可是經過大家檢驗的。”
這時，正在吃番茄土豆火腿蓋飯的年輕女孩們也發出了讚歎聲：“老板，這蓋飯也太好吃了，火腿好香，土豆也軟軟糯糯的。”
趙凝雪在廚房裏聽到大家的誇獎，笑得更燦爛了，手上的動作也越發利落，繼續為客人們準備美食。
趙凝雪在灶台前忙碌著製作擔擔麵，她手法嫻熟，神色專注，盡顯沉穩幹練。
小姑子顧瑤像隻歡快的小鳥，蹦蹦跳跳地湊過來，探著頭，大眼睛裏滿是好奇：“嫂子，你這做麵的步驟看著就不簡單，這水要燒到什麽程度放麵呀？”那急切又天真的模樣真是可愛。
趙凝雪一邊用手感受著水汽的溫度，一邊耐心地迴答：“水得完全燒開，翻滾得厲害的時候放麵，這樣麵才容易熟，口感也會更好。”她的聲音溫和又穩重。
婆婆許慧站在一旁，微微眯著眼，帶著幾分慈愛，點頭後指著醬料問：“這醬料看起來就很費工夫，你這都用了啥秘方？”那眼神裏有著對兒媳廚藝的驕傲。
趙凝雪笑著說：“娘，這裏麵有甜麵醬、豆瓣醬，再加上八角、香葉這些香料慢慢熬出來的。”她話語裏透著對婆婆的敬重。
趙大娘大大咧咧地走過來，看著正在炒製的肉沫，粗聲粗氣地好奇道：“這肉沫怎麽炒得這麽香？”
趙凝雪翻炒著肉沫迴答：“先把鍋燒熱，倒點油，油溫合適了放肉沫，再加點料酒去腥，炒熟後用醬油、鹽、胡椒粉調味。”每一個步驟都說得清晰明了。
周大娘在一旁安靜地笑著，眼神裏滿是讚許：“你這配料也講究，蔥花、花生碎、辣椒油一搭配，這擔擔麵能不好吃嘛。”
趙凝雪把做好的擔擔麵端起來，臉上洋溢著自信的笑容：“大家快嚐嚐，看看這次的擔擔麵合不合口味。”
趙凝雪把擔擔麵端上桌，大家紛紛拿起筷子。
小姑子顧瑤迫不及待地吃了一大口，邊嚼邊含糊不清地喊：“哇，嫂子，這太好吃啦！麵條好勁道，這味道絕了！”
她眼裏滿是興奮，就像發現了寶藏一樣，三兩下就把一碗麵吃完了，還意猶未盡地舔舔嘴唇，拉著趙凝雪的胳膊說：“嫂子，我還想吃一碗，你做的麵我怎麽都吃不夠。”
趙大娘也大口吃著，爽朗地笑道：“嗯！好吃！這肉沫香，麵條也爽滑，凝雪，你這手藝真是沒話說。”
說完又往嘴裏塞了一大口，那吃相盡顯豪爽，仿佛這麵有著無窮的魅力，讓她停不下來。
咀嚼間還不忘和旁人說道：“這凝雪的手藝，比城裏大飯館的師傅都強。”
旁邊的周大娘笑著打趣：“你就知道吃，也不怕撐著。”
趙大娘一抹嘴：“這麽好吃的麵，撐著也得吃。”
周大娘則細嚼慢咽，品嚐後微笑著說：“凝雪，這麵的鹹淡、軟硬都剛好，每一味調料都融合得恰到好處，真不錯。”
她邊說邊又夾起一筷子麵，仔細品味著其中的滋味，不放過任何一絲細微的口感，還對趙大娘說：“你別光狼吞虎咽的，好好嚐嚐這細膩的味道。”
趙大娘哈哈一笑：“我這吃著也覺得細膩著呢。”
婆婆許慧慢慢吃了幾口，點頭稱讚：“好吃，凝雪，你總是能給我們帶來驚喜，這擔擔麵，吃著真舒心。”
她的臉上洋溢著滿足的笑容，眼神裏滿是對趙凝雪廚藝的認可，吃完後還輕輕拍了拍肚子。
她看向大家說：“凝雪這孩子辛苦，咱們可得多吃點，這是對她廚藝最好的認可。”大家紛紛點頭。
趙凝雪開心地看著大家：“哈哈，你們喜歡就好。”
就在這時，走進來了一些人。
一個年輕女孩笑著說：“老板，聽說你們這兒有新品，我們想嚐嚐番茄土豆火腿蓋飯。”
趙凝雪笑著迴應：“好嘞，你們稍等，馬上就做。”說著就轉身走向廚房準備食材，嘴裏還哼著小曲，心情格外愉悅。
不一會兒，又有幾個工人模樣的人走進來，其中一個大聲說：“趙老板，我們早上聽你說中午出新麵食，給我們來幾碗擔擔麵。”
趙凝雪從廚房探出頭來：“好的，幾位先坐，麵馬上就來。”
她說完又忙碌地準備起擔擔麵來，廚房裏又是一片熱氣騰騰的景象。
趙凝雪她邊做麵邊對外麵喊：“大家別急，麵一會兒就好，保證新鮮熱乎。”
顧瑤聽到工人要吃麵，跑過去對他們說：“你們可真有口福，這擔擔麵可好吃了，你們肯定會喜歡。”
工人笑著迴應：“聽你這麽說，我們都等不及啦。”
婆婆許慧也走過去和工人們聊起來：“我們凝雪的手藝那是一絕，你們吃了就知道。”
婆婆許慧和工人們聊著聊著，眼中還是閃過一絲擔憂。
許慧她輕聲對旁邊的趙大娘說：“這擔擔麵雖是凝雪的拿手活兒，可咱也不知道這些工人兄弟的口味，也不知道他們吃不吃得慣呢。”
趙大娘滿不在乎地擺擺手：“哎呀，你就別瞎操心了，凝雪的手藝這麽好，肯定沒問題。”
不一會兒，擔擔麵端上了桌，熱氣騰騰的。
工人們聞到那香味，眼睛都亮了，迫不及待地吃了起來。
隻見他們大口吃麵，嘴裏不停地稱讚：“這麵太好吃了！這味道，真絕！”“老板，你這手藝真是厲害啊！”
婆婆許慧看著他們滿足的樣子，原本微皺的眉頭舒展開來，臉上露出了欣慰的笑容，暗暗鬆了一口氣。
她小聲對趙大娘說：“看來是我想多了，凝雪這孩子真是有本事，把大家的胃都給抓住了。”
趙大娘笑著點點頭：“我就說嘛，你還不信，咱凝雪的手藝那可是經過大家檢驗的。”
這時，正在吃番茄土豆火腿蓋飯的年輕女孩們也發出了讚歎聲：“老板，這蓋飯也太好吃了，火腿好香，土豆也軟軟糯糯的。”
趙凝雪在廚房裏聽到大家的誇獎，笑得更燦爛了，手上的動作也越發利落，繼續為客人們準備美食。