第237章 準備開火鍋店
花重錦官城之飄香萬裏 作者：陵州二哥 投票推薦 加入書簽 留言反饋
前後不過十分鍾的時間，一切移交協議便完成，剩下的也就是經營許可證，工商，稅務，以及衛生許可等一係列的變更，這都是後事。
馬德龍一人出去找地方堆放餐具和桌椅去了，妻子則留在店裏收拾需要帶走的一切東西。
陸陽趁這個時機，拉著一名女服務員問道。
“大姐，我想問一問，你們以後有什麽打算嗎？”
“能有什麽打算，又去重新找工作唄！總不能迴家吃白飯吧！”服務員沒好氣的白了陸陽一眼，氣唿唿的說道。
她剛來這家店不足一個月，這地皮還沒踩熱呢！又處於失業狀態中，肯定是心中有氣，這一切的原因，有一大半是因為陸陽。如果不是陸陽趕盡殺絕，自己也不會上班不到一個月就又失業。
“不是，大姐，你可能誤會了，我的意思是，你願不願意再留下來，我接著聘用你，還在這裏工作。”陸陽解釋開來。
“什麽！老板你的意思是我不用重新去找工作了，我還能繼續在這裏做事？”服務員有點不相信自己的耳朵，這好事也來得太及時了吧！剛才還在為失業找工作的事發愁，轉眼又有工作了，這幸福就這樣，又一次砸中她的腦袋。
“沒錯，隻要你願意，這一切都沒問題。”
“願意，當然願意。誰想沒事做，一月半月的往勞務市場跑呀！”女服務員當即答應下來。
“你們這裏原來一共有幾名服務員？包括打雜做小工的一起，他們是什麽情況，麻煩你空了問問他們，有沒有願意留下的，我也歡迎他們，工資可以從明天開始算起，問好了，你到我店裏來找我，地方嘛！你應該知道的。”
“我知道，我知道，我問好了之後馬上就過去找你。”女服務員急忙迴應著，一口答應下來，生怕陸陽反悔，收迴剛才的話。
走出馬德龍的飯店。路上，宋蓧蓧問陸陽:“你打算留下這些人？”
“也不是全部，隻留下小工和服務員，師傅一個不需要。”
“什麽意思？你有什麽樣的計劃？為什麽是隻留下服務員和小工呢？”宋蓧蓧有些不明白。
“我是這樣想的，現在既然把這店轉過來了，如果我們同時經營兩家同樣性質的飯店，這有資源重複的弊端。這條街就這麽大一點，經營環境也隻有這麽大，客流量也隻有這麽多，與其兩家一起做，還不如隻讓一家去做，這樣不會造成資源和客流量流失。”
“那這一家怎麽辦？都已經接手了，你打算怎麽辦？”
“你仔細觀察過沒有？這條街，不，應該是附近三四條都沒有一家火鍋店。”
“啊...！你打算把這個店用來經營火鍋？”
“聰明！我仔細觀察過，這三四條街都沒有做火鍋的，開飯店的倒是有幾家，我們何不另辟蹊徑，走別人沒有走過的路？錦城的火鍋市場，是怎樣一個龐大的市場，這裏麵的消費群體有多大，不用去計算也知道。所以，根本就不用愁去開發市場，引流客源，隻需要一個合適的場所，再配上一個好的師傅，加上優質的菜品與周到的服務即可。”
“被你這樣一說，還真是的呢！我怎麽就沒有想到這一塊上去呢？還是你聰明，看來，你天生就是做生意的料。我不行，這麽明顯的商機竟然看不出來。”
“別誇我，你的聰明不在這一塊上，你也別太妄自菲薄。”陸陽笑笑。
“那不是還得去找一個好的師傅？你有這方麵的資源嗎？”
“沒有！這方麵確實不曾涉足，我晚一點去一趟師父那邊，問問他有沒有熟悉的人。也不用太急於一時，店裏不還得購置東西嗎？怎麽也得幾天時間。”
“你不是不熟悉火鍋店這一塊嗎？要購置些什麽，你知道嗎？價格如何？性價比如何？這些你不得考慮，還是先找到師傅再進行吧！畢竟人家專業一些。”
“也對！我還真有點異想天開了，把這事想得簡單了一些。走吧！我現在送你迴去，然後再拐道去中餐館找師父。”
“我自己打車迴去，你去忙你的正事吧！別為這點小事耽擱了正事。我都想早點吃你火鍋店的火鍋了，這是一件值得期待的事。”
“這麽迫不及待？”陸陽問宋蓧蓧。
“當然啊！自家的店，不用掏錢就可以吃火鍋，還有什麽比這更美好的事！”宋蓧蓧也是一個吃貨，美食對於她來講，就是一種不可抗拒的誘惑。
宋蓧蓧一點也不拿自己當外人，嚴然是女主人的作派。還真給她說對了，她以後要吃火鍋，真還不用付錢了，就算她要付錢，陸陽也是一千個不敢收啊！
“那行吧！路上注意安全，晚上再給你打電話。”
陸陽不再堅持自己送她迴的想法，他也想早一點找到師傅，把這些早點弄成了。馬德龍的店接手過來，裏麵的服務員他剛才已經讓人家留下來了。還承諾工資從明天開始計算，不管一人還是兩人，又或者是更多，這也是一筆支出。能早一天開始營業，當然就少一些無謂的損失。
騎車來到中餐館，師父丁文忠有些意外。這個時間點，陸陽應該在店裏忙才對，怎麽可能有時間過來。
“今天又休息嗎？怎麽有時間過來？”丁文忠問陸陽。
“遇到難事了，過來找您老幫忙來了。”陸陽遞上一支香煙，笑嗬嗬的對丁文忠說道。
“什麽難事？說來聽聽，看看能不能解決。”丁文忠點燃香煙，深吸一口問道。
雖然陸陽不再為他做事，但倆人的師徒情份依然存在，陸陽時不時的也會打個電話問候他一番，有時間的情況下，也會過這邊來看看丁文忠，爺倆敘敘舊。
“您老有熟悉會做火鍋這一塊的師傅嗎？”陸陽也不客氣，直截了當的問丁文忠。
“怎麽？誰要？”
“我要，又沒這方麵的資源，想到您老人家人脈廣，隻能向您求救了。”
“不是！你的小館才開業兩個多月吧！你這整的是哪一出？再說了，你那小館不是做得好好的，為什麽突然又想起要做火鍋這一塊？我告訴你，雖說火鍋也屬餐飲行業，但隔行如隔山，這可不是那麽簡單的事，你小點心。”丁文忠吐出一口煙氣，用不解的眼神看著陸陽，並提出自己的忠告。
“這知道，所以才過來找您來了嘛！”陸陽苦笑一下，雙手一攤說道。
“這麽說來，你是認真的？”丁文忠又問。
“哎...！這事說來話長，來得也突然，被架上了，屬於不得已而為之。事情是這樣的......”
陸陽把事情的來龍去脈一一的告訴了丁文忠。唯一隱瞞下來的，隻有宋蓧蓧不平凡的身份，這一點，到目前為止，宋蓧蓧沒有主動說明過，陸陽也沒有刨根問底的去細問。
既然宋蓧蓧不說，一定有她自己的道理，陸陽自然尊重宋蓧蓧。他隻知道宋建國身份不簡單，具體是什麽，他不知道，也不方便打聽。
“居然有這種事，這個姓馬的也真是卑鄙無恥之徒，活該他有這樣的結局。這一點，我支持你，他媽的，這種人真不配在這個行業裏混，要我說，幹脆直接把他送進去得了，省得他到別處害人。”
丁文忠也是一個嫉惡如仇的人，對於馬德龍的行為，他是非常看不起的。做生意不外乎是公平競爭，自己技不如人，競爭不過別人家，就使這種見不得人的卑劣手段出來，他從骨子裏討厭此類人。
“我之前也沒打算這樣對他，隻是想教訓他一下就好了。後來，蓧蓧說這種太可恨，得讓他有一個終身難忘的教訓，才出此下策，我也就認了。”
“這樣好，該這樣。”
“鑒於環境隻有那樣，我才想到幹脆另辟蹊徑，把兩家店體量的中餐生意，歸納於一家，盡量做到不浪費僅有的資源。”
“你的思維太活躍了，叫我碰上這樣的事，我一定不會想到這一點，長江後浪推前浪啊！”丁文忠又一次被陸陽所折服。
“所以，我才過來找您老人家幫忙。我都快愁死了，您老就不要再說那些好聽的了。”
“說到這裏，我倒還真想起一個人來，就是不知道他有沒有找好下一家，是否有空？如果能請到他去幫你，相信生意不會差。”丁文忠神秘的說道。
“快告訴我，他是誰？”陸陽聞言，急了。
馬德龍一人出去找地方堆放餐具和桌椅去了，妻子則留在店裏收拾需要帶走的一切東西。
陸陽趁這個時機，拉著一名女服務員問道。
“大姐，我想問一問，你們以後有什麽打算嗎？”
“能有什麽打算，又去重新找工作唄！總不能迴家吃白飯吧！”服務員沒好氣的白了陸陽一眼，氣唿唿的說道。
她剛來這家店不足一個月，這地皮還沒踩熱呢！又處於失業狀態中，肯定是心中有氣，這一切的原因，有一大半是因為陸陽。如果不是陸陽趕盡殺絕，自己也不會上班不到一個月就又失業。
“不是，大姐，你可能誤會了，我的意思是，你願不願意再留下來，我接著聘用你，還在這裏工作。”陸陽解釋開來。
“什麽！老板你的意思是我不用重新去找工作了，我還能繼續在這裏做事？”服務員有點不相信自己的耳朵，這好事也來得太及時了吧！剛才還在為失業找工作的事發愁，轉眼又有工作了，這幸福就這樣，又一次砸中她的腦袋。
“沒錯，隻要你願意，這一切都沒問題。”
“願意，當然願意。誰想沒事做，一月半月的往勞務市場跑呀！”女服務員當即答應下來。
“你們這裏原來一共有幾名服務員？包括打雜做小工的一起，他們是什麽情況，麻煩你空了問問他們，有沒有願意留下的，我也歡迎他們，工資可以從明天開始算起，問好了，你到我店裏來找我，地方嘛！你應該知道的。”
“我知道，我知道，我問好了之後馬上就過去找你。”女服務員急忙迴應著，一口答應下來，生怕陸陽反悔，收迴剛才的話。
走出馬德龍的飯店。路上，宋蓧蓧問陸陽:“你打算留下這些人？”
“也不是全部，隻留下小工和服務員，師傅一個不需要。”
“什麽意思？你有什麽樣的計劃？為什麽是隻留下服務員和小工呢？”宋蓧蓧有些不明白。
“我是這樣想的，現在既然把這店轉過來了，如果我們同時經營兩家同樣性質的飯店，這有資源重複的弊端。這條街就這麽大一點，經營環境也隻有這麽大，客流量也隻有這麽多，與其兩家一起做，還不如隻讓一家去做，這樣不會造成資源和客流量流失。”
“那這一家怎麽辦？都已經接手了，你打算怎麽辦？”
“你仔細觀察過沒有？這條街，不，應該是附近三四條都沒有一家火鍋店。”
“啊...！你打算把這個店用來經營火鍋？”
“聰明！我仔細觀察過，這三四條街都沒有做火鍋的，開飯店的倒是有幾家，我們何不另辟蹊徑，走別人沒有走過的路？錦城的火鍋市場，是怎樣一個龐大的市場，這裏麵的消費群體有多大，不用去計算也知道。所以，根本就不用愁去開發市場，引流客源，隻需要一個合適的場所，再配上一個好的師傅，加上優質的菜品與周到的服務即可。”
“被你這樣一說，還真是的呢！我怎麽就沒有想到這一塊上去呢？還是你聰明，看來，你天生就是做生意的料。我不行，這麽明顯的商機竟然看不出來。”
“別誇我，你的聰明不在這一塊上，你也別太妄自菲薄。”陸陽笑笑。
“那不是還得去找一個好的師傅？你有這方麵的資源嗎？”
“沒有！這方麵確實不曾涉足，我晚一點去一趟師父那邊，問問他有沒有熟悉的人。也不用太急於一時，店裏不還得購置東西嗎？怎麽也得幾天時間。”
“你不是不熟悉火鍋店這一塊嗎？要購置些什麽，你知道嗎？價格如何？性價比如何？這些你不得考慮，還是先找到師傅再進行吧！畢竟人家專業一些。”
“也對！我還真有點異想天開了，把這事想得簡單了一些。走吧！我現在送你迴去，然後再拐道去中餐館找師父。”
“我自己打車迴去，你去忙你的正事吧！別為這點小事耽擱了正事。我都想早點吃你火鍋店的火鍋了，這是一件值得期待的事。”
“這麽迫不及待？”陸陽問宋蓧蓧。
“當然啊！自家的店，不用掏錢就可以吃火鍋，還有什麽比這更美好的事！”宋蓧蓧也是一個吃貨，美食對於她來講，就是一種不可抗拒的誘惑。
宋蓧蓧一點也不拿自己當外人，嚴然是女主人的作派。還真給她說對了，她以後要吃火鍋，真還不用付錢了，就算她要付錢，陸陽也是一千個不敢收啊！
“那行吧！路上注意安全，晚上再給你打電話。”
陸陽不再堅持自己送她迴的想法，他也想早一點找到師傅，把這些早點弄成了。馬德龍的店接手過來，裏麵的服務員他剛才已經讓人家留下來了。還承諾工資從明天開始計算，不管一人還是兩人，又或者是更多，這也是一筆支出。能早一天開始營業，當然就少一些無謂的損失。
騎車來到中餐館，師父丁文忠有些意外。這個時間點，陸陽應該在店裏忙才對，怎麽可能有時間過來。
“今天又休息嗎？怎麽有時間過來？”丁文忠問陸陽。
“遇到難事了，過來找您老幫忙來了。”陸陽遞上一支香煙，笑嗬嗬的對丁文忠說道。
“什麽難事？說來聽聽，看看能不能解決。”丁文忠點燃香煙，深吸一口問道。
雖然陸陽不再為他做事，但倆人的師徒情份依然存在，陸陽時不時的也會打個電話問候他一番，有時間的情況下，也會過這邊來看看丁文忠，爺倆敘敘舊。
“您老有熟悉會做火鍋這一塊的師傅嗎？”陸陽也不客氣，直截了當的問丁文忠。
“怎麽？誰要？”
“我要，又沒這方麵的資源，想到您老人家人脈廣，隻能向您求救了。”
“不是！你的小館才開業兩個多月吧！你這整的是哪一出？再說了，你那小館不是做得好好的，為什麽突然又想起要做火鍋這一塊？我告訴你，雖說火鍋也屬餐飲行業，但隔行如隔山，這可不是那麽簡單的事，你小點心。”丁文忠吐出一口煙氣，用不解的眼神看著陸陽，並提出自己的忠告。
“這知道，所以才過來找您來了嘛！”陸陽苦笑一下，雙手一攤說道。
“這麽說來，你是認真的？”丁文忠又問。
“哎...！這事說來話長，來得也突然，被架上了，屬於不得已而為之。事情是這樣的......”
陸陽把事情的來龍去脈一一的告訴了丁文忠。唯一隱瞞下來的，隻有宋蓧蓧不平凡的身份，這一點，到目前為止，宋蓧蓧沒有主動說明過，陸陽也沒有刨根問底的去細問。
既然宋蓧蓧不說，一定有她自己的道理，陸陽自然尊重宋蓧蓧。他隻知道宋建國身份不簡單，具體是什麽，他不知道，也不方便打聽。
“居然有這種事，這個姓馬的也真是卑鄙無恥之徒，活該他有這樣的結局。這一點，我支持你，他媽的，這種人真不配在這個行業裏混，要我說，幹脆直接把他送進去得了，省得他到別處害人。”
丁文忠也是一個嫉惡如仇的人，對於馬德龍的行為，他是非常看不起的。做生意不外乎是公平競爭，自己技不如人，競爭不過別人家，就使這種見不得人的卑劣手段出來，他從骨子裏討厭此類人。
“我之前也沒打算這樣對他，隻是想教訓他一下就好了。後來，蓧蓧說這種太可恨，得讓他有一個終身難忘的教訓，才出此下策，我也就認了。”
“這樣好，該這樣。”
“鑒於環境隻有那樣，我才想到幹脆另辟蹊徑，把兩家店體量的中餐生意，歸納於一家，盡量做到不浪費僅有的資源。”
“你的思維太活躍了，叫我碰上這樣的事，我一定不會想到這一點，長江後浪推前浪啊！”丁文忠又一次被陸陽所折服。
“所以，我才過來找您老人家幫忙。我都快愁死了，您老就不要再說那些好聽的了。”
“說到這裏，我倒還真想起一個人來，就是不知道他有沒有找好下一家，是否有空？如果能請到他去幫你，相信生意不會差。”丁文忠神秘的說道。
“快告訴我，他是誰？”陸陽聞言，急了。