由於陸陽根據之前調查分析後得來的數據,在製訂菜譜核定價格的時候,便把價格定的十分親民。而且菜品質量杠杠的,因為食材保證了新鮮度,味道絕美,服務這一塊也是給客人賓至如歸的感覺。在開業後十天後,店裏已經開始出現翻台的現象。


    這一現象的出現,極大的鼓舞著大家的信心。中午營業時間結束時,在吃飯的過程中,陸陽做了一個總結性的發言,前後也就三幾分鍾的時間。


    “在這樣短的時間內,有這樣的成果,這是我們大家努力的結果,我們一起呱嘰呱嘰,為我們自己加油。”


    一桌六人同時鼓掌,開懷大笑......


    轉眼已是十一月三十日,飯店開業一月有餘。早上開始工作前,陸陽給大家增加了一份任務。便是在晚上閉店前,店裏要進行一個月總結。每一個人都要發言,對自己這一個月時間裏的優缺點進行分析,提出改正方案,優化專業業務。同時告訴大家,今天晚上要盤點,提醒大家提前準備好,以便晚上的時候,能以最短的時間來完成。


    一天的時間,也隻是一揮手之間而已。晚上九點,陸陽特意多做了兩個大菜,男人每人兩瓶啤酒,女人一瓶芒果汁,包括燕兒姑娘也不例外。


    在飯桌上,陸陽利用這個時間,一邊吃飯,一邊對這一個月的工作和成績做了一個概括性的總結。在肯定過成績之後,也指出了不同的不足之處,當然少不了整改方案,算是給眾人開了一個頭。


    接下來,眾人踴躍發言,總結自己工作中的缺失,也提出改進的辦法。這裏麵,最積極,最真誠的還是吳小勇。他像是做檢討一樣,優點沒提,缺點倒是整出不少來,並信誓旦旦的向大家做出保證,一定改正。


    “誰說你沒有優點了!我看你優點不少嘛!比如團結隊友,幹活不叫苦,做事跑得最快,這不是優點是什麽?”陸陽在每一個人發言完之後,指著吳小勇問他。


    “嘿嘿...!這不能說是優點,這些都是我該做的,隻能說是本職工作。”吳小勇嘿嘿笑兩聲,不好意思的說話。


    “不錯,知道自己的不足之處,我送你四個字,知恥而勇,希望你繼續努力。”陸陽鼓勵著吳小勇同誌。


    團隊的優秀,從來不是指責謾罵出來的,而是互相鼓勵,互相幫助而來的。這一點,陸陽深知其害,在一起工作的時間裏,他從不指責別人的不對,即使做得不好,他也是輕言細語,指出缺失所在,大家也都樂意接受。


    畢竟,大家都是成年人,要臉麵,老話說,人活一張臉,樹活一張皮,沒有人願意把自己的臉,讓別人踩在腳下摩擦。


    就在陸陽舉杯提議敬我們自己時,燕兒居然舉起小手,小聲的說道:“我也有缺點,我的缺點是...”


    眾大人們齊齊一愣,驚訝的望著燕兒。


    陸陽按下燕兒的小手,又摸摸她的頭,笑嗬嗬的說:“我們燕兒同學的缺點就是不好好吃飯,叔叔可是批評你好幾次了哦!”


    說完,陸陽伸手夾了一塊紅燒肉放在燕兒的碗裏,一臉的憐愛。


    燕兒不同於婷婷丫頭,兩人年齡相差也不過一歲多一點。婷婷丫頭精靈古怪,活潑大方,就是大家的開心果。而燕兒,或許是從小缺失父愛,家裏窮,膽子特別小,幾乎不敢大聲說話,聰明乖巧有餘,活潑氣兒不足。


    每天晚上上桌吃飯,隻管埋頭扒拉著碗裏的白米飯,而不敢過多主動的去夾菜,即使有那麽幾次夾菜,也是夾一小塊,還用眼睛看看桌上的一眾大人,像是在求得大家的許可後才敢做此動作一樣。


    陸陽剛開始發現燕兒的這種情況時,還動手往燕兒碗裏夾菜,可這丫頭膽小啊!你不給她夾菜,她愣是就不主動。後來陸陽也不夾了,而是端起燕兒喜歡吃的菜往燕兒飯碗裏倒。


    一直到現在,大家相處一個多月的時間,燕兒才慢慢的放下戒備,膽子大了那麽一丁點,人也開始活潑起來。唐翠蘭看見女兒這一切的進步,常常在心裏感歎,自己真是遇上了一群好人。


    半個小時的時間,一眾人吃完飯,飛快的進入盤點工作,一切有條不紊的進行著。由於下午的時候,大家已經開始提前記錄一些數據,現在隻需要減去晚上用掉的一些東西即可。


    因此,盤點工作也隻進行了十來分鍾,便把一切數據準確的交給到陸陽手裏。陸陽不說話,接過這些數據,用計算器飛快的計算著。


    李珍因為負責收付賬工作,相當於是店裏的財務一樣,她的工作相對多一些。好在李珍做事細致,每天晚上都會把當天的收支整理出來,以書麵的方式記錄好,自己一份,交陸陽一份。現在要做這麽一個匯總,也不太費時,前後半小時便完成一切。


    所有的數據交到陸陽手裏,兩分鍾的時候,陸陽便計算完成。他臉上露出一抹開心的笑容。之前他便知道店裏大概的情況,知道店裏有營利,但他在看過匯總之後,想不到營利超出自己的意料。


    “大家別走開,我說兩件事,不占用大家太多的休息時間。第一件事便是以後每個月的最後一天,我們店裏要盤點匯總,結算當月的營收情況,每月的第一天,我們放假休息一天,是帶薪休息。以後,這便形成一個習慣,也可以說是製度,店子經營多久就存在多久。現在我們是起步價段,如果以後經過我們的努力,生意更好了,我們爭取月中再休息一天,當然,這要靠大家努力。”


    除了李珍之外,其他所有人都是一愣,尤其是兩個師傅,他們在這一行裏行走也好幾年了,其他同行們是一個什麽樣的,他們太清楚不過了,幾乎所有的老板,都恨不得全年工作三百六十八天,多的這幾天是老板摳出來的。


    聽陸陽這樣說,大家齊齊一陣歡笑。


    現在陸陽提出每月一天休息,還是帶薪休息,以後,可能還會發展成兩天,這怎麽能讓人不高興。雖說少營業一天,少一天的分紅,但比起全年工作來,誰還計較少一天兩天的分紅。


    人不是鐵,總會感覺累,人更不機器,沒有感情,總會有親朋好友,總會有一些感情需要維護,再好的朋友,時間久了不聯係,不往來,感情總會淡。


    “老板,這樣你不是會有損失嗎?”唐翠蘭這個厚道人最先提出自己的疑問。


    陸陽看看唐翠蘭,又看看在另一張桌子上寫寫畫畫的燕兒,笑著開口問唐翠蘭。


    “唐姐,你有多久沒有完整的陪燕兒玩過一整天了。”


    “這......”唐翠蘭迴答不上來,她記不清了,太久太久了。一年?不對,兩年?也不對。


    “我...我記不得了。”唐翠蘭眼睛一紅,眼筐裏全是淚水。


    “我們是人,不是機器,我們也會累,也需要休息。我們有親朋好友,有父母雙親,有兒子女兒,有男朋友,有女朋友,未婚夫,未婚妻,這都需要時間去陪伴。可我們做了服務這一行,就注定我們沒多少休息的間,我們對親朋好友,對父母雙親,對孩子們有愧。


    錢我們掙不完,可父母,孩子不會等我們,時間不會等我們。慢慢的,父母老了,孩子大了,等我們迴過頭去看看他們時,想要陪伴他們時,可能他們已經不需要我們了。


    父母雙親,也許他們活著,也許去世了;孩子像長大後像鳥兒一樣,也許飛走了;男女朋友長時間分離,急了,煩了,傷心了,又也許跟人跑了。如果我損失一天兩天的營收,能換迴這麽多的遺憾,我認為是值得的。所以,我們應該抽出一點點時間,去陪伴他們,去維護這份感情。”


    眾人被陸陽的這一番話,徹底震醒,唐翠蘭更是泣不成聲。


    “好了,不說這麽煽情的話了,我們唐姐已經哭成淚人了,接下來,我說點更開心的事情。”陸陽長噓一口氣,又說道。

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