第160章 盆滿缽滿
四合院：我的反派係統 作者：運氣爆彭 投票推薦 加入書簽 留言反饋
趙大爺咂巴著嘴巴，繼續講述：
“還有一種更為殘酷的手段，稱作撐死法。
這種手段極其痛苦，會給動物喂食諸如香料、辣椒油或是橄欖油等難以消化的食物，同時阻止其正常排泄，直至動物因為無法承受過量的食物而死去。
據說，通過這種方法被處理後的犬隻，烹飪出來的肉質格外鮮美可口，用來熬湯簡直就是天籟。”
聽到這裏，周偉真的覺得見聞廣博了許多，世界之大，無奇不有。
原來處置犬的方式也有如此多樣，每種方法還會影響到其肉質的味道，真是大長見識。
盡管兩位一直在給他普及關於犬隻處置的知識，但手中幹活卻一刻不曾停滯。
犬被放熱水中浸泡片刻後，見其毛發已經易於扯去，兩人便將其撈出，放在編織袋上開始除毛。
與此同時，趙大爺的家人協助搭建了一個簡易燒烤架，並準備好了燃料。
待趙大爺與孫老三將毛發處理完畢，點燃木材，把犬置於架子上慢慢熏烤，那些未除淨的小絨毛也在高溫下消逝。
當表皮變得焦脆時，即可將其移置一旁，使用刀具仔細刮除烤焦的部分，確保表麵清潔幹淨。
接下來，則是對犬隻開膛取髒，隨後的工作如拆分、切塊、清潔等，與普通宰禽並無明顯差異。
完成以上一係列工序後，便獲得了一般市場所見的形式，這時便是輪到精通廚藝的周偉大展身手的時候了。
犬肉，別名地牛或芳肉，因其高蛋白且氨基酸配比優質著稱，尤其適合增進身體活力、強化體質、提升食欲、改善心血管循環等功能。
民間有一種說法，根據犬隻的顏色評判其肉質好壞：“一黑、二黃、三花、四白”，當然也有人持不同意見，認為黃狗最佳、白狗其次。
今次處理的這隻黃色大狗雖然不見得就是上品，但肯定在狗類中的質量也算名列前茅。
幸好負責掌勺的是廚藝精湛的周偉，需要準備的食材頗多，這讓對麵的趙老六有些擔心不夠分量，一直催促著要求他多做一些。
對常年在廚房忙碌、熟練於大量食材製作的周偉而言，多做還是少做完全不是難題，駕輕就熟，對於旁人可能是個挑戰——僅就操控大鍋這一項而言就是一大技術考驗。
盡管許多人喜愛犬肉的美妙滋味，卻少有能將其做出地道美味之人，然而這一點對於周偉來說簡直是小菜一碟。
討論一番後，他決定采用經典的“麻麻辣辣犬肉”做法進行烹飪。
四合院中，生活氣息依舊濃鬱。
剛經曆過一段小波折的張二爺（原文中的白三爺）用力擦拭著鼻涕，情緒激動，幾乎帶著幾分絕望地說出了這句話：“賣，我賣！”
趙明華（原文中的何雨柱）看著眼前這位顯然心急如焚的男人，微笑著問：“張先生，這扳指，您打算多少錢出手呢？” 張二爺猶豫了一會兒，舉了一個手指：“一千塊！”
看著趙明華不言而笑，張二爺似乎意識到可能開高了，於是降低了自己的報價，再次伸出一隻手，卻隻伸出兩根手指，並帶著一絲哀求的語氣：“五百，這絕對是我底價了！” 趙明華仍然隻是微笑，並未立即做出迴應。
這使得張二爺更加緊張，幾乎是自言自語地說：“那就……三百吧，要是再少我就不賣了！”
趙明華沉思了一會兒，說：“好吧，張大哥，我這就去為您打聽一下消息，請您在此等候片刻，我即刻返迴。” 張二爺有些擔心：“趙師傅，我自己要不要跟著去？你那位師兄弟總得親自看看東西才行啊。”
“張大哥，你放心，這扳指的情況我已經了解得差不多了，具體的事情我會跟他說清楚。
你現在留在這裏等我就好，不用太著急。”趙明華安撫道。
“那……好吧。
你得趕快去，快點迴。” 張二爺顯得十分焦急。
“請相信我，我騎車去很快就迴。
在這裏耐心等我的消息就是了。”趙明華承諾。
張二爺（張大爺在本重述文中的改名）雖然不太放心，但也知道目前隻能信任趙明華了。
因此，他點頭同意了這個方案，等待這位年輕的匠人為他解決燃眉之急。
四合院內，空氣中彌漫著淡淡的酒精香與烤肉味，仿佛一切仍在繼續，隻是對於張二爺來說，今晚可能注定是一個轉折點。
趙雲峰講完後，推著自行車離開了大院，騎上車朝遠處走去，沒多久便不見人影。
趙雲峰覺得自己距離劉老五家足夠遠了，便停下車來，看了一下手表上的時間，估計再過四十分鍾就可以返迴大院了。
其實，哪來的“師叔”呢？這隻是個借口。
白老爺的 煙癮上來，神誌不清醒，可能看不出其中端倪，即使劉老五看出些眉目，也不一定會揭穿，畢竟明事的人不會戳穿別人的掩飾。
對於趙雲峰而言，“師叔”隻是個借口，主要是為了找個理由暫時離開大院。
若非為了這趟出門的機會，他也不可能隨身攜帶幾百塊現鈔，這樣的家底怎會這麽隨便？等迴去之後，他還得設法壓低價碼。
三百塊錢對於那個時代可不是小數目，尤其是這麽一件不易典當之物，也值不了多少錢。
當時，由於中國銀行召開的會議確定了當鋪的社會性質，這類店鋪正在全國範圍內迅速衰落。
天色已晚，趙雲峰找了個路邊坐下等候。
他認為時間差不多了，於是迴到大院。
焦慮等待中的白老爺見到趙雲峰迴來，立即迎上前去，看著趙雲峰把自行車推進大院，急切地問：“師傅，怎麽樣？師叔說了些什麽？”
趙雲峰將車停好，故意露出猶豫的表情，沉默片刻後，白老爺急得直跺腳，再次催促道：“到底怎麽樣？師傅您說句話啊！”
“唉。”趙雲峰歎了口氣，對白老爺說：“爺，說實話我師叔前不久才剛入手一枚藍色瓷胎花鳥紋扳指，對你這個玉扳指就沒有太多興趣了。
雖然他可以收下，但隻肯出一百塊錢，這……您看這事兒算了嗎？”
“不行，師傅，就算一百塊錢我也願意賣！”
“真的一百塊錢你也行？”
“行，當然行！”
白老爺的態度讓趙雲峰感到一絲尷尬，心想著：“哎，還真有點多了！”這心情像是去批發市場，賣家開價一千二，你討價還價後以一百的價格成交時的得意感，但當你意識到這已經是商家的最大底線，那種感覺就像吞了蒼蠅一樣不適。
盡管心有不甘，但交易還是得以繼續。
趙雲峰收下了錢，得到了白老爺的玉扳指，順便帶上了一些熟肉。
與劉老五和白老爺告辭後，趙雲峰騎車離開了現場，深知兩人還會有更多的私密交流，不願意攪入是非。
尤其劉老五似乎根本不在乎是否會被檢舉揭發，這也讓趙雲峰更加不想卷入麻煩之中。
獨自騎車歸家途中，四周黑暗，趙雲峰借助手電筒微光行駛。
在心情愉悅的騎行中，右手突然傳來刺痛，導致他連車帶人撞上牆角。
這小小意外對體質結實的趙雲峰來說不過小傷，拍拍灰站起來，撿起地上的手電筒檢查起手中的玉扳指。
翡翠依然完好無損，手感溫潤，看不出有何異常。
趙雲峰將玉扳指標記為神秘事件，用紅布包好放入上衣口袋，隨後重新騎上自行車，小心翼翼地繼續前進。
幸好事發不在白天，否則趙雲峰會覺得頗為失態。
迴家後，妻子許曉霞已在沉睡，趙雲峰輕柔地將她放到床上讓她安歇，他自己則在書桌旁開始研究這新獲得的玉器。
據曆史記載，舊時扳指一般由白玉雕琢而成，唯獨權貴之人才能享用翡翠扳指。
最初名為\"韘\"，用途是輔助弓箭射手避免拉弦時傷手。
隨著時間演變，逐漸成為象征身份地位的飾品之一。
趙雲峰手捧這枚色澤鮮亮、透明度高的珍貴藏品，既喜愛其外表，也對其曆史充滿好奇。
但對於剛才的經曆，依舊感到疑惑不解。
林雲的腦袋突然間滾落到台上，骨碌到了一位年輕男士腳邊，他望著地麵的人頭，驚訝地發現那就是自己。
林雲瞬間從噩夢中驚醒，身子猛地一坐，汗水浸濕了全身，喉嚨像火燒似的疼，脖子僵硬得猶如不是自己的。
晨光悄然揭開黑夜的帷幕，綻放出清晨的第一縷光明，林雲坐在書桌前，專注於研究手中的翡翠扳指。
然而研究半天之後，林雲卻依舊沒有任何收獲。
經過這幾次奇異的經曆，林雲堅信這個扳指定是有其靈異之處。
雖然現在林雲並不缺錢，但考慮到未來的價值，留下這個寶貝作為家傳寶物似乎也是一個不錯的決定。
偶爾還能研究一番，說不定就能挖掘出它的秘密，那時豈不是賺得盆滿缽滿。
不過，理想雖美好，可現實總有些不盡如人意。
正當林雲暢想之時，耳邊突然響起了一陣係統提示聲。
“嘟，檢測到清代文物一枚，係統自動評估價為元，是否同意出售？”
同樣的提問在林雲的耳中迴響了多次，不論他如何拒絕，係統似乎都未曾罷休，如同現代的廣告彈窗般，幾乎要將林雲的精神耗盡。
無奈之下，林雲隻得點頭確認。
“還有一種更為殘酷的手段，稱作撐死法。
這種手段極其痛苦，會給動物喂食諸如香料、辣椒油或是橄欖油等難以消化的食物，同時阻止其正常排泄，直至動物因為無法承受過量的食物而死去。
據說，通過這種方法被處理後的犬隻，烹飪出來的肉質格外鮮美可口，用來熬湯簡直就是天籟。”
聽到這裏，周偉真的覺得見聞廣博了許多，世界之大，無奇不有。
原來處置犬的方式也有如此多樣，每種方法還會影響到其肉質的味道，真是大長見識。
盡管兩位一直在給他普及關於犬隻處置的知識，但手中幹活卻一刻不曾停滯。
犬被放熱水中浸泡片刻後，見其毛發已經易於扯去，兩人便將其撈出，放在編織袋上開始除毛。
與此同時，趙大爺的家人協助搭建了一個簡易燒烤架，並準備好了燃料。
待趙大爺與孫老三將毛發處理完畢，點燃木材，把犬置於架子上慢慢熏烤，那些未除淨的小絨毛也在高溫下消逝。
當表皮變得焦脆時，即可將其移置一旁，使用刀具仔細刮除烤焦的部分，確保表麵清潔幹淨。
接下來，則是對犬隻開膛取髒，隨後的工作如拆分、切塊、清潔等，與普通宰禽並無明顯差異。
完成以上一係列工序後，便獲得了一般市場所見的形式，這時便是輪到精通廚藝的周偉大展身手的時候了。
犬肉，別名地牛或芳肉，因其高蛋白且氨基酸配比優質著稱，尤其適合增進身體活力、強化體質、提升食欲、改善心血管循環等功能。
民間有一種說法，根據犬隻的顏色評判其肉質好壞：“一黑、二黃、三花、四白”，當然也有人持不同意見，認為黃狗最佳、白狗其次。
今次處理的這隻黃色大狗雖然不見得就是上品，但肯定在狗類中的質量也算名列前茅。
幸好負責掌勺的是廚藝精湛的周偉，需要準備的食材頗多，這讓對麵的趙老六有些擔心不夠分量，一直催促著要求他多做一些。
對常年在廚房忙碌、熟練於大量食材製作的周偉而言，多做還是少做完全不是難題，駕輕就熟，對於旁人可能是個挑戰——僅就操控大鍋這一項而言就是一大技術考驗。
盡管許多人喜愛犬肉的美妙滋味，卻少有能將其做出地道美味之人，然而這一點對於周偉來說簡直是小菜一碟。
討論一番後，他決定采用經典的“麻麻辣辣犬肉”做法進行烹飪。
四合院中，生活氣息依舊濃鬱。
剛經曆過一段小波折的張二爺（原文中的白三爺）用力擦拭著鼻涕，情緒激動，幾乎帶著幾分絕望地說出了這句話：“賣，我賣！”
趙明華（原文中的何雨柱）看著眼前這位顯然心急如焚的男人，微笑著問：“張先生，這扳指，您打算多少錢出手呢？” 張二爺猶豫了一會兒，舉了一個手指：“一千塊！”
看著趙明華不言而笑，張二爺似乎意識到可能開高了，於是降低了自己的報價，再次伸出一隻手，卻隻伸出兩根手指，並帶著一絲哀求的語氣：“五百，這絕對是我底價了！” 趙明華仍然隻是微笑，並未立即做出迴應。
這使得張二爺更加緊張，幾乎是自言自語地說：“那就……三百吧，要是再少我就不賣了！”
趙明華沉思了一會兒，說：“好吧，張大哥，我這就去為您打聽一下消息，請您在此等候片刻，我即刻返迴。” 張二爺有些擔心：“趙師傅，我自己要不要跟著去？你那位師兄弟總得親自看看東西才行啊。”
“張大哥，你放心，這扳指的情況我已經了解得差不多了，具體的事情我會跟他說清楚。
你現在留在這裏等我就好，不用太著急。”趙明華安撫道。
“那……好吧。
你得趕快去，快點迴。” 張二爺顯得十分焦急。
“請相信我，我騎車去很快就迴。
在這裏耐心等我的消息就是了。”趙明華承諾。
張二爺（張大爺在本重述文中的改名）雖然不太放心，但也知道目前隻能信任趙明華了。
因此，他點頭同意了這個方案，等待這位年輕的匠人為他解決燃眉之急。
四合院內，空氣中彌漫著淡淡的酒精香與烤肉味，仿佛一切仍在繼續，隻是對於張二爺來說，今晚可能注定是一個轉折點。
趙雲峰講完後，推著自行車離開了大院，騎上車朝遠處走去，沒多久便不見人影。
趙雲峰覺得自己距離劉老五家足夠遠了，便停下車來，看了一下手表上的時間，估計再過四十分鍾就可以返迴大院了。
其實，哪來的“師叔”呢？這隻是個借口。
白老爺的 煙癮上來，神誌不清醒，可能看不出其中端倪，即使劉老五看出些眉目，也不一定會揭穿，畢竟明事的人不會戳穿別人的掩飾。
對於趙雲峰而言，“師叔”隻是個借口，主要是為了找個理由暫時離開大院。
若非為了這趟出門的機會，他也不可能隨身攜帶幾百塊現鈔，這樣的家底怎會這麽隨便？等迴去之後，他還得設法壓低價碼。
三百塊錢對於那個時代可不是小數目，尤其是這麽一件不易典當之物，也值不了多少錢。
當時，由於中國銀行召開的會議確定了當鋪的社會性質，這類店鋪正在全國範圍內迅速衰落。
天色已晚，趙雲峰找了個路邊坐下等候。
他認為時間差不多了，於是迴到大院。
焦慮等待中的白老爺見到趙雲峰迴來，立即迎上前去，看著趙雲峰把自行車推進大院，急切地問：“師傅，怎麽樣？師叔說了些什麽？”
趙雲峰將車停好，故意露出猶豫的表情，沉默片刻後，白老爺急得直跺腳，再次催促道：“到底怎麽樣？師傅您說句話啊！”
“唉。”趙雲峰歎了口氣，對白老爺說：“爺，說實話我師叔前不久才剛入手一枚藍色瓷胎花鳥紋扳指，對你這個玉扳指就沒有太多興趣了。
雖然他可以收下，但隻肯出一百塊錢，這……您看這事兒算了嗎？”
“不行，師傅，就算一百塊錢我也願意賣！”
“真的一百塊錢你也行？”
“行，當然行！”
白老爺的態度讓趙雲峰感到一絲尷尬，心想著：“哎，還真有點多了！”這心情像是去批發市場，賣家開價一千二，你討價還價後以一百的價格成交時的得意感，但當你意識到這已經是商家的最大底線，那種感覺就像吞了蒼蠅一樣不適。
盡管心有不甘，但交易還是得以繼續。
趙雲峰收下了錢，得到了白老爺的玉扳指，順便帶上了一些熟肉。
與劉老五和白老爺告辭後，趙雲峰騎車離開了現場，深知兩人還會有更多的私密交流，不願意攪入是非。
尤其劉老五似乎根本不在乎是否會被檢舉揭發，這也讓趙雲峰更加不想卷入麻煩之中。
獨自騎車歸家途中，四周黑暗，趙雲峰借助手電筒微光行駛。
在心情愉悅的騎行中，右手突然傳來刺痛，導致他連車帶人撞上牆角。
這小小意外對體質結實的趙雲峰來說不過小傷，拍拍灰站起來，撿起地上的手電筒檢查起手中的玉扳指。
翡翠依然完好無損，手感溫潤，看不出有何異常。
趙雲峰將玉扳指標記為神秘事件，用紅布包好放入上衣口袋，隨後重新騎上自行車，小心翼翼地繼續前進。
幸好事發不在白天，否則趙雲峰會覺得頗為失態。
迴家後，妻子許曉霞已在沉睡，趙雲峰輕柔地將她放到床上讓她安歇，他自己則在書桌旁開始研究這新獲得的玉器。
據曆史記載，舊時扳指一般由白玉雕琢而成，唯獨權貴之人才能享用翡翠扳指。
最初名為\"韘\"，用途是輔助弓箭射手避免拉弦時傷手。
隨著時間演變，逐漸成為象征身份地位的飾品之一。
趙雲峰手捧這枚色澤鮮亮、透明度高的珍貴藏品，既喜愛其外表，也對其曆史充滿好奇。
但對於剛才的經曆，依舊感到疑惑不解。
林雲的腦袋突然間滾落到台上，骨碌到了一位年輕男士腳邊，他望著地麵的人頭，驚訝地發現那就是自己。
林雲瞬間從噩夢中驚醒，身子猛地一坐，汗水浸濕了全身，喉嚨像火燒似的疼，脖子僵硬得猶如不是自己的。
晨光悄然揭開黑夜的帷幕，綻放出清晨的第一縷光明，林雲坐在書桌前，專注於研究手中的翡翠扳指。
然而研究半天之後，林雲卻依舊沒有任何收獲。
經過這幾次奇異的經曆，林雲堅信這個扳指定是有其靈異之處。
雖然現在林雲並不缺錢，但考慮到未來的價值，留下這個寶貝作為家傳寶物似乎也是一個不錯的決定。
偶爾還能研究一番，說不定就能挖掘出它的秘密，那時豈不是賺得盆滿缽滿。
不過，理想雖美好，可現實總有些不盡如人意。
正當林雲暢想之時，耳邊突然響起了一陣係統提示聲。
“嘟，檢測到清代文物一枚，係統自動評估價為元，是否同意出售？”
同樣的提問在林雲的耳中迴響了多次，不論他如何拒絕，係統似乎都未曾罷休，如同現代的廣告彈窗般，幾乎要將林雲的精神耗盡。
無奈之下，林雲隻得點頭確認。