不一定開酒樓才能做得了生意,人家開酒樓,那我就開點心鋪子,照樣也能打響名聲,開遍三國。第二日一早,吩咐了北辰去把那王記包子鋪的老板請來,便一頭紮進了廚房。
“小姐,這是您要的人。”我坐在雅間裏喝著茶水,人已在門外。
“恩,讓他進來吧。”整了整衣衫。
不出所料的,進來的是個老頭,進了這雅間並未顯得慌張,見到座上的我,不卑不亢道:“不知這位小姐找老夫何事?鋪子裏還蒸著包子,老夫不能多呆。”
我觀察著他,是個祥和的老頭,眼中也沒有算計的神色,“恩,老伯,不會耽誤您多長時間的。是這樣的,我剛來這小城,聽說這城裏做的最好的包子便是您家的了。”
“那是!”老頭眼中的驕傲似乎將他的臉都照亮了,“我們王記包子鋪已經有一百多年,那餡啊,別家都配不出來的。”
“嗬嗬,那是。”我眼神示意一旁的小二將桌上的蒸籠打開,撲鼻而來的是陣陣香氣,“老伯,您嚐嚐我這包子如何?”
“恩?”他見了桌上的包子,先是一怔,然後便走上前細細觀察,一麵詫異道:“請問小姐,這——包子好生奇怪,皮薄的很那。”
“恩,這是小籠包,您蘸著醋吃,味道會更好。但是卻得小口小口嚐。”我示意他嚐一下。
他拿起筷子,小心的將那小籠包夾起放入一旁添了醋的小碟中,然後細細的咬了一小口,隻消一會,雙眼大放光彩,蘸著醋快速的將一籠包子都吞了,吃完後,滿意的咂了咂嘴,“這——包子著實好吃,不僅皮薄餡大,還帶著肉汁,蘸著醋吃,更是迴味無窮。敢問小姐這包子是何做法?”
“嗬嗬,老伯過獎了,再請老伯嚐嚐另一樣吃食,完後再與您細談。”這時小二又捧了一碗熱氣騰騰的碗進來,放於桌上,再次看到那老伯瞪大的眼睛。
很快一碗雲吞也吃完,老伯已經佩服的五體投地,急急的就要知道做法,“嗬嗬,老伯,您覺得這小籠包和雲吞味道怎樣?”
那老伯直直的點頭,“老朽活了大半輩子,都沒吃過這麽好吃的包子,還有這——雲-吞。著實美味。”
“好了,那我們就來說正事吧。”我點了下頭,示意小二將桌上碗碟撤去,“今天喚您來一是讓您嚐嚐這點心,二麽,就是希望您能到我們樓裏來做廚子,就做這些點心。”
那老伯原本還在迴味著,聽到我的話卻嚇了一跳,躊躇著不說話。
“您不需擔心,我想了一下,您這包子鋪做了百年還隻是包子鋪,若您到了這樓裏,您還可以照樣做您的包子,但是如果您做我這些點心,那王記的名聲便能更響亮,隻要您做的好,我會給您收入中一成的錢,您全家也能都搬到樓裏來幫忙,若是做工便按工錢算。您看怎麽樣?”
“這——這——”已經看到了他眼中的猶豫,應該是怕荒廢了祖宗的家業。
“您放心,我隻是這樓的幕後老板,您隻需按您的喜好做包子,做點心就成,這樓的名字我也想好了,就喚作‘王興記’,怎麽樣?“我徐徐誘導著。
“王興記?”他雙眼放著異彩,“好,如此甚好啊。”
“好了,那就這樣定下了,你迴去準備一下,明天便來這上班吧,我會將這小籠包和雲吞的做法寫給你,當然不隻這兩種。”
聽到我要將做法交與他,他什麽都不計較了,連連點頭,便謝著出去了。待他出去後,終於能舒心的笑了,派人查了下這王記的身家背景,祖祖輩輩都是本分人,沒人入仕,沒人犯法,也沒有人入了江湖,祖祖輩輩都是平凡的賣包子,從小攤到鋪子。如今我給了他一個發展的機會,若是拒絕,便是自己不要這機會了。那老頭也是憨厚之人,雖已年詢五十,昏花的眼中卻也沒有過多的算計,隻是癡迷在這包子上。
“北辰。這城裏還有禦劍莊的別的店嗎?比如布店啊什麽的。”要改革先從這小城開始好了。
“沒有了,每一城隻有一家,不是酒樓,便是布莊,或是鏢局。沒有第二家。”
唔,是這樣,難怪怎麽也做不大,怎麽能一個城隻顧一個麵,太虧了真是,想那紫玉樓的生意麵多廣,人家都做到風國去了,我卻還在這為了個包子的事煩心,鬱悶,鬱悶至極。
“算了,我們下午就出發吧,最好盡快到莊裏。”真是擔心啊,“恩,越快越好。”
“是,我去準備。”之後便出門去準備馬車了。
我留在房裏,拿起毛筆,想了想,將小籠包的做法一一寫下,寫的很是詳細,還有那雲吞的麵皮怎麽擀,怎麽配肉餡,還有多種肉餡的種類,什麽小餛飩,雲吞麵,水晶包子,把我暫時能想到的都寫下。
嗬!這“王興記”便是我在這南翼邁出的第一步!
一定要成功!fighting!fighting!
“小姐,這是您要的人。”我坐在雅間裏喝著茶水,人已在門外。
“恩,讓他進來吧。”整了整衣衫。
不出所料的,進來的是個老頭,進了這雅間並未顯得慌張,見到座上的我,不卑不亢道:“不知這位小姐找老夫何事?鋪子裏還蒸著包子,老夫不能多呆。”
我觀察著他,是個祥和的老頭,眼中也沒有算計的神色,“恩,老伯,不會耽誤您多長時間的。是這樣的,我剛來這小城,聽說這城裏做的最好的包子便是您家的了。”
“那是!”老頭眼中的驕傲似乎將他的臉都照亮了,“我們王記包子鋪已經有一百多年,那餡啊,別家都配不出來的。”
“嗬嗬,那是。”我眼神示意一旁的小二將桌上的蒸籠打開,撲鼻而來的是陣陣香氣,“老伯,您嚐嚐我這包子如何?”
“恩?”他見了桌上的包子,先是一怔,然後便走上前細細觀察,一麵詫異道:“請問小姐,這——包子好生奇怪,皮薄的很那。”
“恩,這是小籠包,您蘸著醋吃,味道會更好。但是卻得小口小口嚐。”我示意他嚐一下。
他拿起筷子,小心的將那小籠包夾起放入一旁添了醋的小碟中,然後細細的咬了一小口,隻消一會,雙眼大放光彩,蘸著醋快速的將一籠包子都吞了,吃完後,滿意的咂了咂嘴,“這——包子著實好吃,不僅皮薄餡大,還帶著肉汁,蘸著醋吃,更是迴味無窮。敢問小姐這包子是何做法?”
“嗬嗬,老伯過獎了,再請老伯嚐嚐另一樣吃食,完後再與您細談。”這時小二又捧了一碗熱氣騰騰的碗進來,放於桌上,再次看到那老伯瞪大的眼睛。
很快一碗雲吞也吃完,老伯已經佩服的五體投地,急急的就要知道做法,“嗬嗬,老伯,您覺得這小籠包和雲吞味道怎樣?”
那老伯直直的點頭,“老朽活了大半輩子,都沒吃過這麽好吃的包子,還有這——雲-吞。著實美味。”
“好了,那我們就來說正事吧。”我點了下頭,示意小二將桌上碗碟撤去,“今天喚您來一是讓您嚐嚐這點心,二麽,就是希望您能到我們樓裏來做廚子,就做這些點心。”
那老伯原本還在迴味著,聽到我的話卻嚇了一跳,躊躇著不說話。
“您不需擔心,我想了一下,您這包子鋪做了百年還隻是包子鋪,若您到了這樓裏,您還可以照樣做您的包子,但是如果您做我這些點心,那王記的名聲便能更響亮,隻要您做的好,我會給您收入中一成的錢,您全家也能都搬到樓裏來幫忙,若是做工便按工錢算。您看怎麽樣?”
“這——這——”已經看到了他眼中的猶豫,應該是怕荒廢了祖宗的家業。
“您放心,我隻是這樓的幕後老板,您隻需按您的喜好做包子,做點心就成,這樓的名字我也想好了,就喚作‘王興記’,怎麽樣?“我徐徐誘導著。
“王興記?”他雙眼放著異彩,“好,如此甚好啊。”
“好了,那就這樣定下了,你迴去準備一下,明天便來這上班吧,我會將這小籠包和雲吞的做法寫給你,當然不隻這兩種。”
聽到我要將做法交與他,他什麽都不計較了,連連點頭,便謝著出去了。待他出去後,終於能舒心的笑了,派人查了下這王記的身家背景,祖祖輩輩都是本分人,沒人入仕,沒人犯法,也沒有人入了江湖,祖祖輩輩都是平凡的賣包子,從小攤到鋪子。如今我給了他一個發展的機會,若是拒絕,便是自己不要這機會了。那老頭也是憨厚之人,雖已年詢五十,昏花的眼中卻也沒有過多的算計,隻是癡迷在這包子上。
“北辰。這城裏還有禦劍莊的別的店嗎?比如布店啊什麽的。”要改革先從這小城開始好了。
“沒有了,每一城隻有一家,不是酒樓,便是布莊,或是鏢局。沒有第二家。”
唔,是這樣,難怪怎麽也做不大,怎麽能一個城隻顧一個麵,太虧了真是,想那紫玉樓的生意麵多廣,人家都做到風國去了,我卻還在這為了個包子的事煩心,鬱悶,鬱悶至極。
“算了,我們下午就出發吧,最好盡快到莊裏。”真是擔心啊,“恩,越快越好。”
“是,我去準備。”之後便出門去準備馬車了。
我留在房裏,拿起毛筆,想了想,將小籠包的做法一一寫下,寫的很是詳細,還有那雲吞的麵皮怎麽擀,怎麽配肉餡,還有多種肉餡的種類,什麽小餛飩,雲吞麵,水晶包子,把我暫時能想到的都寫下。
嗬!這“王興記”便是我在這南翼邁出的第一步!
一定要成功!fighting!fighting!