第814章 烤魚好好吃
得到空間的我在饑荒年代吃飽穿暖 作者：風中折腰 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你這孩子，逗奶奶玩是不是。”奶奶沒好氣的說道。
“哪有，這不是衛軍他們想著能吃口肉嘛，奶就讓我把這條魚給做了吧。”
“行行，任你任你。”奶奶最終還是同意了下來。
自家大孫這大手大腳的習慣，什麽時候能改好。
迴頭可得給自己的乖孫媳婦，那位叫嫣然的孩子好好說說。
讓她管好衛國才是，不然有多少工資都不夠浪費的。
肖衛國在征得同意以後，讓紅梅和春曉兩個大孩子配合自己。
當即開始處理這條草魚。
和以往不同，肖衛國今兒不打算做什麽清蒸、紅燒或者燉湯之類。
他打算做一道烤魚出來。
想想烤魚的味道，肖衛國就有種唇齒留香的感覺。
不過做這道菜，需要避著點奶奶才行。
因為實在太消耗油了。
肖衛國先將剛剛才處理好的魚，從魚腹處橫著一刀切成兩半進行開背。
魚的兩麵來上幾刀，方便入味。
撒上點鹽，接著將生薑、料酒、醬油之類的均勻塗抹到魚的身上。
放在那裏進行醃製，大概需要半個小時左右。
隨後，利用意念，在空間裏選取做烤魚需要的各類輔材，比如土豆、蓮藕、腐竹、蘑菇、小青菜、豆芽、豆皮等等。
全部裝進一個袋子裏，然後肖衛國又從背包裏拿了出來。
引得在一旁期待的衛軍很是疑惑，自家大哥的背包裏麵好像裝了一個倉庫一樣，什麽東西都能從裏麵拿出來。
當衛軍打算悄悄走進背包，看看裏麵還有什麽東西的時候。
肖衛國一把將背包給收了起來。
開玩笑，要是讓衛軍看到背包空空如也，那後續可不能從裏麵拿出任何東西了。
“衛軍把油給我拿來。”
肖衛國接過油以後，往鍋裏倒著油，直到感覺夠煎魚為止。
紅梅張大了嘴巴，看著自家大哥這豪橫的用油方式，又一次的生出自家大哥不會過日子的想法。
“大哥，這油倒的太多了吧。”
“多嗎，一點都不多。”
要是按照紅梅她們的做法，那一頓飯用超過三滴油就是天大的不是。
不過還是解釋道：“烤魚這道菜，關鍵的點，一定是要將魚給煎透才是，你倆好好學，過年的時候給家裏再做一頓。”
不等油熱，肖衛國將魚表麵撒了幹麵粉的烤魚整個下到油鍋中，中火慢慢的煎著。
這一步不能很動魚，需要不停的動鍋，保證魚不要粘到鍋底才行。
等都煎透了以後，放出來備用。
起鍋燒油，花椒蔥薑蒜一起下鍋，小火翻炒均勻，又下入兩碗熱水，在水裏加入各類醬油、鹽、味精等調料，調製出一碗鹹香味的湯汁底料。
其實香辣味的烤魚味道最好，但是自家都是老人孩子的，吃辣不太好，隻能做鹹香味的。
接著，將剛剛從背包裏拿出來的各類配菜，全扔進去煮熟。
家裏也沒什麽放烤魚的容器，隻能用這個大鍋來盛。
直接將煎好的魚放進鍋內，蓋住下麵的配菜，讓多餘的湯汁滲透進烤魚。
再往上麵撒一層蔥花、花椒、蒜末，澆上熱油激發香味。
如此，一道家常版的烤魚就成功出爐。
伴隨著鍋裏咕嘟咕嘟燉煮烤魚的聲音。
一股極為濃鬱的烤魚香味從肖家廚房慢慢擴散到整個後院。
引得正在做飯的各家不禁在自己家裏破口大罵起來。
“呸，該死的肖衛國，每次迴來都沒啥好事，一迴來就燉肉，怎麽不吃死你！”
“媽媽，我也想吃魚，好香的味道呀。”
“吃魚，吃魚，我看你像魚，窩窩頭都堵不住你的嘴！”
當然，這些都是在暗地裏背著人說。
人前估計見到肖衛國，好話那是一溜一溜的。
別人家怎麽樣肖衛國不管，自家家人能吃飽吃好，那才是最重要的。
這時，煤球爐旁邊，被自家弟弟妹妹們圍得水泄不通，都在眼巴巴的看著烤魚啥時候好。
“大哥，能吃了嗎，我肚子都打鼓了。”衛軍右手拿著一雙筷子，正蓄勢待發。
肖衛國看了看魚肉的情況，緩緩道：“別著急，再煮五分鍾的。”
還在門外空地上當向日葵，種太陽雞蛋的爺爺肖鐵牛，這時是怎麽樣都繼續不下去了。
肚子裏有沒有雞蛋不知道，鼻子裏倒都是濃鬱的烤魚香味。
引得他的嘴唇微動，口水不斷地出現在嘴裏，又被他吞咽進肚子。
“罷了罷了，下午再吃太陽雞蛋好了，現在還是進去看著孩子們一點，別讓魚刺卡住喉嚨。”
見爺爺也進來以後，肖衛國大手一揮：開飯！
衛軍第一時間就抄起一塊魚肉，放進嘴裏。
隨後閉上眼睛，好似在享受世界上最美味的佳肴一般。
“好香呀，酥酥脆脆的，魚肉入口即化！”
“烤魚好好吃呀！”紅梅也發出感歎。
肖衛國對自己做的烤魚味道，自然是自信滿滿，這條魚可是空間裏土生土長的，本身就沾了點靈氣在身上，能極大的提升肉的口感。
“你們吃的時候，一定要注意，別被魚刺卡住喉嚨。”
春曉這時也從一邊的壁櫥裏拿出來一筐窩窩頭，讓大家配著烤魚吃。
肖衛國拿出來一個，一口咬下去，就再也吃不了了。
因為煤球爐被占著，沒辦法熱窩窩頭，導致拿出來的窩窩頭比鐵還硬。
沒有辦法，肖衛國隻能選擇從背包裏又提出來一袋子二合麵饅頭。
“來來，一人一個饅頭，蘸著烤魚的湯汁吃。”
衛軍看到自家大哥又從背包裏拿出來一大袋子饅頭，對大哥的背包興趣更大了。
看著背包也不大呀，怎麽裏麵裝了這麽多東西。
三條大魚，各種配料，再加上現在的一袋子饅頭。
等會大哥從背包裏拿出來一輛自行車，他都不意外。
不行，等迴頭有機會，一定要打開大哥的背包看一眼不可
奶奶看到肖衛國又拿出這麽好的饅頭，心疼的直拍手：“乖孫，這饅頭咱留著大年三十吃好不？”
“奶，現在就吃吧，大年三十照樣有的，別那麽省。”
“哪有，這不是衛軍他們想著能吃口肉嘛，奶就讓我把這條魚給做了吧。”
“行行，任你任你。”奶奶最終還是同意了下來。
自家大孫這大手大腳的習慣，什麽時候能改好。
迴頭可得給自己的乖孫媳婦，那位叫嫣然的孩子好好說說。
讓她管好衛國才是，不然有多少工資都不夠浪費的。
肖衛國在征得同意以後，讓紅梅和春曉兩個大孩子配合自己。
當即開始處理這條草魚。
和以往不同，肖衛國今兒不打算做什麽清蒸、紅燒或者燉湯之類。
他打算做一道烤魚出來。
想想烤魚的味道，肖衛國就有種唇齒留香的感覺。
不過做這道菜，需要避著點奶奶才行。
因為實在太消耗油了。
肖衛國先將剛剛才處理好的魚，從魚腹處橫著一刀切成兩半進行開背。
魚的兩麵來上幾刀，方便入味。
撒上點鹽，接著將生薑、料酒、醬油之類的均勻塗抹到魚的身上。
放在那裏進行醃製，大概需要半個小時左右。
隨後，利用意念，在空間裏選取做烤魚需要的各類輔材，比如土豆、蓮藕、腐竹、蘑菇、小青菜、豆芽、豆皮等等。
全部裝進一個袋子裏，然後肖衛國又從背包裏拿了出來。
引得在一旁期待的衛軍很是疑惑，自家大哥的背包裏麵好像裝了一個倉庫一樣，什麽東西都能從裏麵拿出來。
當衛軍打算悄悄走進背包，看看裏麵還有什麽東西的時候。
肖衛國一把將背包給收了起來。
開玩笑，要是讓衛軍看到背包空空如也，那後續可不能從裏麵拿出任何東西了。
“衛軍把油給我拿來。”
肖衛國接過油以後，往鍋裏倒著油，直到感覺夠煎魚為止。
紅梅張大了嘴巴，看著自家大哥這豪橫的用油方式，又一次的生出自家大哥不會過日子的想法。
“大哥，這油倒的太多了吧。”
“多嗎，一點都不多。”
要是按照紅梅她們的做法，那一頓飯用超過三滴油就是天大的不是。
不過還是解釋道：“烤魚這道菜，關鍵的點，一定是要將魚給煎透才是，你倆好好學，過年的時候給家裏再做一頓。”
不等油熱，肖衛國將魚表麵撒了幹麵粉的烤魚整個下到油鍋中，中火慢慢的煎著。
這一步不能很動魚，需要不停的動鍋，保證魚不要粘到鍋底才行。
等都煎透了以後，放出來備用。
起鍋燒油，花椒蔥薑蒜一起下鍋，小火翻炒均勻，又下入兩碗熱水，在水裏加入各類醬油、鹽、味精等調料，調製出一碗鹹香味的湯汁底料。
其實香辣味的烤魚味道最好，但是自家都是老人孩子的，吃辣不太好，隻能做鹹香味的。
接著，將剛剛從背包裏拿出來的各類配菜，全扔進去煮熟。
家裏也沒什麽放烤魚的容器，隻能用這個大鍋來盛。
直接將煎好的魚放進鍋內，蓋住下麵的配菜，讓多餘的湯汁滲透進烤魚。
再往上麵撒一層蔥花、花椒、蒜末，澆上熱油激發香味。
如此，一道家常版的烤魚就成功出爐。
伴隨著鍋裏咕嘟咕嘟燉煮烤魚的聲音。
一股極為濃鬱的烤魚香味從肖家廚房慢慢擴散到整個後院。
引得正在做飯的各家不禁在自己家裏破口大罵起來。
“呸，該死的肖衛國，每次迴來都沒啥好事，一迴來就燉肉，怎麽不吃死你！”
“媽媽，我也想吃魚，好香的味道呀。”
“吃魚，吃魚，我看你像魚，窩窩頭都堵不住你的嘴！”
當然，這些都是在暗地裏背著人說。
人前估計見到肖衛國，好話那是一溜一溜的。
別人家怎麽樣肖衛國不管，自家家人能吃飽吃好，那才是最重要的。
這時，煤球爐旁邊，被自家弟弟妹妹們圍得水泄不通，都在眼巴巴的看著烤魚啥時候好。
“大哥，能吃了嗎，我肚子都打鼓了。”衛軍右手拿著一雙筷子，正蓄勢待發。
肖衛國看了看魚肉的情況，緩緩道：“別著急，再煮五分鍾的。”
還在門外空地上當向日葵，種太陽雞蛋的爺爺肖鐵牛，這時是怎麽樣都繼續不下去了。
肚子裏有沒有雞蛋不知道，鼻子裏倒都是濃鬱的烤魚香味。
引得他的嘴唇微動，口水不斷地出現在嘴裏，又被他吞咽進肚子。
“罷了罷了，下午再吃太陽雞蛋好了，現在還是進去看著孩子們一點，別讓魚刺卡住喉嚨。”
見爺爺也進來以後，肖衛國大手一揮：開飯！
衛軍第一時間就抄起一塊魚肉，放進嘴裏。
隨後閉上眼睛，好似在享受世界上最美味的佳肴一般。
“好香呀，酥酥脆脆的，魚肉入口即化！”
“烤魚好好吃呀！”紅梅也發出感歎。
肖衛國對自己做的烤魚味道，自然是自信滿滿，這條魚可是空間裏土生土長的，本身就沾了點靈氣在身上，能極大的提升肉的口感。
“你們吃的時候，一定要注意，別被魚刺卡住喉嚨。”
春曉這時也從一邊的壁櫥裏拿出來一筐窩窩頭，讓大家配著烤魚吃。
肖衛國拿出來一個，一口咬下去，就再也吃不了了。
因為煤球爐被占著，沒辦法熱窩窩頭，導致拿出來的窩窩頭比鐵還硬。
沒有辦法，肖衛國隻能選擇從背包裏又提出來一袋子二合麵饅頭。
“來來，一人一個饅頭，蘸著烤魚的湯汁吃。”
衛軍看到自家大哥又從背包裏拿出來一大袋子饅頭，對大哥的背包興趣更大了。
看著背包也不大呀，怎麽裏麵裝了這麽多東西。
三條大魚，各種配料，再加上現在的一袋子饅頭。
等會大哥從背包裏拿出來一輛自行車，他都不意外。
不行，等迴頭有機會，一定要打開大哥的背包看一眼不可
奶奶看到肖衛國又拿出這麽好的饅頭，心疼的直拍手：“乖孫，這饅頭咱留著大年三十吃好不？”
“奶，現在就吃吧，大年三十照樣有的，別那麽省。”