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帶著冰箱穿到古代嫁病嬌首輔 作者：木喬喬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實想想還能在遙王府的莊子旁邊招些婦人幫工，她們更需要銀錢，而且要的銀錢比較少。
說到銀錢，暖暖，我覺得等火鍋店生意穩定下來了，店小二和後廚夥計的工錢要重新調整下才行，你說呢？」
溫暖暖腦袋瓜裏想的還是華流光說的『大批量的食物』，就聽到她的問話，好一會才反應過來。
不過華流光提的這個也正是她想的：「行啊，總不能一直拿兩份工錢，等火鍋店生意穩定了就能根據收益以及他們各自的活計重新定個工錢，比別家的高一些，不高太多就行。
而且我們以後要是還做別的生意，也可以這樣定。」
拿兩份月錢的話，王府本來有活計的人說不定也想來，人心浮動不好好當差怎麽辦？
主要的是王府也不是慈善機構，一直給這些不在王府幹活的人發月錢也是一大筆銀子，時間長了生意多了根本吃不消。
而且以後做別的生意怎麽辦？有火鍋店的先例擺在那，給不給雙份的？
給吧成本過高，不給吧又有對比，大部分時候人們不患寡隻患不均。
還不如在矛盾出來之前，將這些隱患根除掉！
能省多少事，多少矛盾！
王妃不用操心牧民的牛羊，也解決了遙王府的閑置僕從，大家都快樂的掙銀錢。
華流光的關注點立即被轉移到：「暖暖，你想到別的生意了？！」
溫暖暖扶額，無奈的道：「去年想過，覺得可以在遙州試一下，隻是不知道能不能成。」
「說說？ 我覺得一定能成！」華流光激動的傾身詢問。
「就是現在火鍋店的滷味，牛羊下水滷煮而成，如今我想的是可以在遙州東南西北各開一家滷味店，以豬牛羊下水為主，加上貴的滷牛肉，便宜的鹵幹子鹵花生。
鹵下水比鹵瘦肉精肉好吃，而下水便宜，賣的價格即使不高利潤卻很好，主要的客人是中等偏上人家。
洗和製作滷味，都可以找適合的婦人，火鍋店一天能賣十幾二十頭羊一頭牛，滷味卻遠遠用不了這麽多，多出來的下水就能運往各滷味店製作。」
火鍋店走的是高端路線的話，滷味店定位的則是中高端人群，以中端為主！
人手、原材料、場地齊活了，是不是能提前在遙州城開了試一下？
第一百九十六章 暖暖的娘家是大戶人家麽？
「中間不開一個滷味鋪子？不然中間的人買起來多不方便啊。
不過不管四個還是五個鋪子，得需要多少人手吶？」華流光心裏已經盤算開了，笑的眉眼彎彎。
「火鍋店有你小弟在，晚上等他迴來就知道了，不用一直在這兒的，暖暖，我們現在迴王府吧！找管事的挑適合的人選，還要找適合的鋪子、木匠人手。
幸好之前開火鍋店已經弄過一道，有經驗可以參考，弄起來快，唯一難定下的就是每個鋪子得安排一個滷味師傅，個個都知道配方，要是其中有一個貪財或好色泄露出去又嫁禍給其他人，比較難管。」
華流光說到後麵，眉頭皺起，陷入愁緒。
她知道其他人的不容易，但也知道人心的貪婪，好不容易碰到暖暖，做出賣的出去的好吃食物，她肯定要保護好！
不能讓某些人的自私自利，毀了暖暖的心血，也不能讓某些人的貪婪之心毀了一大群人的生計！
付出勞動，掙應得的銀錢，配方啥的不是他們創的，不該也不能肖想。
一旦泄露的話，泄露之人倒是快活富有了，可其餘一大幫子夥計咋辦？
可總有那麽一些能壞一整鍋粥的老鼠屎之人存在！
在溫飽都成問題的地方，有工作意味著一大家子不用挨餓，生病了有錢看大夫抓藥，寒冷異常的時候有柴有炭火取暖......
溫暖暖本人是想躺平不幹活的，但那前提也是得有錢！在這之前哪怕她再想提前過上退休生活，也得努力的當個兢兢業業的打工人！
這不，哪怕剛以為能憑藉著火鍋店實現提前退休，又不得不爬起來操心滷味生意。
本以為來到淩國她能抱上金大腿過上優哉遊哉的田園生活，結果優哉遊哉的田園生活沒過上，她快成了最粗的金大腿！
不得不認命的費力思考，想解決辦法：「我想的是在城中間挑個帶大院子的屋子，根據賣的滷味多少決定請幾個淘洗的婦人。
加個專門隻負責滷煮的廚子，滷料方子教會廚子，若是泄露出去，隻找廚子一人算帳即可！不用牽連無辜的。」最主要還能最大化節省成本！
不然每個滷味店都需要租賃一個帶院子好淘洗的鋪子，再配淘洗婦人、滷煮廚子、負責售賣的夥計，成本太高了。
所以華國賣滷味的小店大部分是以家庭為主要經營模式，一般夫妻兩個人或加上父母幫忙，也不用擔心配方被別人偷學了去。
而連鎖的滷味店，則是統一製作出來，送往各個加盟店鋪。
遙州這不適合做加盟，大部分夥計也隻想有份穩定的工作，能每月領工資已經千好萬好了。
這樣集中做好送過去很實用，老實安心本分工作的人不用擔心被連累的！也不用擔心秘方泄露了失去工作。
「這樣滷味店不用太大，每天上午送去的各種滷味是有定數的，有損耗正常，隻要在合理範圍內。
每天晚上統一結算一天掙的銀子，送去多少樣重多少斤，每日賣的銀錢多少，一一在帳目上記錄清楚，以後查帳起來方便，幾個滷味店一對比，差異最大那個就很明顯了。<="<hr>
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說到銀錢，暖暖，我覺得等火鍋店生意穩定下來了，店小二和後廚夥計的工錢要重新調整下才行，你說呢？」
溫暖暖腦袋瓜裏想的還是華流光說的『大批量的食物』，就聽到她的問話，好一會才反應過來。
不過華流光提的這個也正是她想的：「行啊，總不能一直拿兩份工錢，等火鍋店生意穩定了就能根據收益以及他們各自的活計重新定個工錢，比別家的高一些，不高太多就行。
而且我們以後要是還做別的生意，也可以這樣定。」
拿兩份月錢的話，王府本來有活計的人說不定也想來，人心浮動不好好當差怎麽辦？
主要的是王府也不是慈善機構，一直給這些不在王府幹活的人發月錢也是一大筆銀子，時間長了生意多了根本吃不消。
而且以後做別的生意怎麽辦？有火鍋店的先例擺在那，給不給雙份的？
給吧成本過高，不給吧又有對比，大部分時候人們不患寡隻患不均。
還不如在矛盾出來之前，將這些隱患根除掉！
能省多少事，多少矛盾！
王妃不用操心牧民的牛羊，也解決了遙王府的閑置僕從，大家都快樂的掙銀錢。
華流光的關注點立即被轉移到：「暖暖，你想到別的生意了？！」
溫暖暖扶額，無奈的道：「去年想過，覺得可以在遙州試一下，隻是不知道能不能成。」
「說說？ 我覺得一定能成！」華流光激動的傾身詢問。
「就是現在火鍋店的滷味，牛羊下水滷煮而成，如今我想的是可以在遙州東南西北各開一家滷味店，以豬牛羊下水為主，加上貴的滷牛肉，便宜的鹵幹子鹵花生。
鹵下水比鹵瘦肉精肉好吃，而下水便宜，賣的價格即使不高利潤卻很好，主要的客人是中等偏上人家。
洗和製作滷味，都可以找適合的婦人，火鍋店一天能賣十幾二十頭羊一頭牛，滷味卻遠遠用不了這麽多，多出來的下水就能運往各滷味店製作。」
火鍋店走的是高端路線的話，滷味店定位的則是中高端人群，以中端為主！
人手、原材料、場地齊活了，是不是能提前在遙州城開了試一下？
第一百九十六章 暖暖的娘家是大戶人家麽？
「中間不開一個滷味鋪子？不然中間的人買起來多不方便啊。
不過不管四個還是五個鋪子，得需要多少人手吶？」華流光心裏已經盤算開了，笑的眉眼彎彎。
「火鍋店有你小弟在，晚上等他迴來就知道了，不用一直在這兒的，暖暖，我們現在迴王府吧！找管事的挑適合的人選，還要找適合的鋪子、木匠人手。
幸好之前開火鍋店已經弄過一道，有經驗可以參考，弄起來快，唯一難定下的就是每個鋪子得安排一個滷味師傅，個個都知道配方，要是其中有一個貪財或好色泄露出去又嫁禍給其他人，比較難管。」
華流光說到後麵，眉頭皺起，陷入愁緒。
她知道其他人的不容易，但也知道人心的貪婪，好不容易碰到暖暖，做出賣的出去的好吃食物，她肯定要保護好！
不能讓某些人的自私自利，毀了暖暖的心血，也不能讓某些人的貪婪之心毀了一大群人的生計！
付出勞動，掙應得的銀錢，配方啥的不是他們創的，不該也不能肖想。
一旦泄露的話，泄露之人倒是快活富有了，可其餘一大幫子夥計咋辦？
可總有那麽一些能壞一整鍋粥的老鼠屎之人存在！
在溫飽都成問題的地方，有工作意味著一大家子不用挨餓，生病了有錢看大夫抓藥，寒冷異常的時候有柴有炭火取暖......
溫暖暖本人是想躺平不幹活的，但那前提也是得有錢！在這之前哪怕她再想提前過上退休生活，也得努力的當個兢兢業業的打工人！
這不，哪怕剛以為能憑藉著火鍋店實現提前退休，又不得不爬起來操心滷味生意。
本以為來到淩國她能抱上金大腿過上優哉遊哉的田園生活，結果優哉遊哉的田園生活沒過上，她快成了最粗的金大腿！
不得不認命的費力思考，想解決辦法：「我想的是在城中間挑個帶大院子的屋子，根據賣的滷味多少決定請幾個淘洗的婦人。
加個專門隻負責滷煮的廚子，滷料方子教會廚子，若是泄露出去，隻找廚子一人算帳即可！不用牽連無辜的。」最主要還能最大化節省成本！
不然每個滷味店都需要租賃一個帶院子好淘洗的鋪子，再配淘洗婦人、滷煮廚子、負責售賣的夥計，成本太高了。
所以華國賣滷味的小店大部分是以家庭為主要經營模式，一般夫妻兩個人或加上父母幫忙，也不用擔心配方被別人偷學了去。
而連鎖的滷味店，則是統一製作出來，送往各個加盟店鋪。
遙州這不適合做加盟，大部分夥計也隻想有份穩定的工作，能每月領工資已經千好萬好了。
這樣集中做好送過去很實用，老實安心本分工作的人不用擔心被連累的！也不用擔心秘方泄露了失去工作。
「這樣滷味店不用太大，每天上午送去的各種滷味是有定數的，有損耗正常，隻要在合理範圍內。
每天晚上統一結算一天掙的銀子，送去多少樣重多少斤，每日賣的銀錢多少，一一在帳目上記錄清楚，以後查帳起來方便，幾個滷味店一對比，差異最大那個就很明顯了。<="<hr>
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