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帶著年代博物館穿七零 作者：信用卡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「姐，我就不去看了，血呲巴拉的，怪嚇人的。」於燕秀迴頭看向殷玉瑤，笑著問道：「你想去看？」
殷玉瑤猶豫了一下還是搖了搖頭：「你說的對，我還是等晚一會兒再去瞧瞧吧。」
於燕秀起身給殷玉瑤的茶杯續上熱水，又開始繼續抄書，殷玉瑤被她的勤奮所感染，順手拿起筆繼續工作。這一投入就忘了時間，直到門口傳來了咚咚咚的敲門聲：「玉瑤、燕秀，快出來，今晚吃殺豬菜啦！」
「來啦！」殷玉瑤應了一聲，然後迴頭看向於燕秀，於燕秀將桌上的《代數》收到了抽屜裏，筆記本也合上，殷玉瑤這才過去開門。
過來的是知青張雨燕，她站在門口倒沒進來，而是笑著說了一句：「農場殺豬，大家都去瞧熱鬧了，就你們兩個沉得住氣。」
殷玉瑤不要意思地抿嘴一笑：「知青們走的時候我還聽見了，想著一會兒就去，結果忙起來就忘了。」
「現在去剛剛好。」張雨燕連忙笑道：「大骨頭煮的差不多了，酸菜已經下鍋了，你們倆趕緊跟我走吧，要不然可真晚了！」
殷玉瑤立馬去櫃子裏把自己的飯缸子和筷子拿出來：「沖啊，向殺豬菜出發！」
第103章
農場今年新蓋了大禮堂,平時開大會放電影都在那，現在天氣冷了食堂也搬裏麵了，這樣知青們就不用再端著碗擠在長條凳上吃飯了。
殷玉瑤三人去的時候禮堂外麵的大棚支著幾口鐵鍋，正唿唿的冒著熱氣,殷玉瑤也湊過去看了看,幾口大鍋把兩頭豬的大骨頭都下進去了,煮了幾大鍋的酸菜。旁邊血腸也都灌好了,斜切成片也下到了酸菜裏,一會兒就能出鍋了。
殷玉瑤又往另外的灶上去瞅了瞅，居然滿滿兩大鍋的紅燒肉,五花三層的肉裹著醬色的湯汁,散發出誘人的香味。
於燕秀頓時笑了：「書記今天可真捨得,給我們大骨頭燉酸菜不說,還整了兩鍋紅燒肉，要不是知道後天辦喜事，我還以為今天就有結婚的呢。」
負責做飯的大廚聞言笑哈哈的：「書記說了,這一年大家辛苦了,殺了豬大家先解解饞，後天還有大席。今年咱和部隊養的豬多，不缺肉吃。」
「那今天可過癮了！」於燕秀拉著殷玉瑤進了禮堂，禮堂裏都是支起來的大圓桌,十人一個桌子。殷玉瑤和於燕秀在女知青這邊找了個空位置坐下了。
旁邊女知青笑著轉過頭來搭話：「殷同誌好幾天都沒看到你了，雖然工作要緊,也要勞逸結合啊。」
殷玉瑤笑眯眯地點了點頭：「其實在屋裏也不是光工作，就是這裏外麵太冷了,有時候凍的不想出來。」
一說起冷來，知青們可有共同語言了,七嘴八舌的討論起來了。
「殷同誌剛來不到一年，不適應是正常的，我剛來時候可沒少哭。」
「其實這邊冬天雖然冷，但好玩的也多。後麵大河凍的實誠了，等明天咱去大河上滑冰吧。」
「可拉倒吧，去年小陳把兩個菜刀綁鞋底上去滑冰，結果摔倒了差點被把自己手腕給割了，書記不是焰嚴令禁止不許再往鞋上綁菜刀嗎？」
「誰讓你綁菜刀了，你真是好的不學學孬的。我看馬書記整迴來不少廢鋼費鐵的堆在辦公室那，咱這木板都是現成的，迴頭整兩個木條釘木頭板子上，木頭小麵再整上鋼片粗鐵棍一類的就能滑了。」
殷玉瑤聞言好奇地問道：「那怎麽固定在鞋子上呢。」
「這個容易，把爐鉤子往木板上趟幾個窟窿，穿上麻繩綁鞋上就行。這個咱農場的木工就會做，去年他還給他家兒子做了一雙。」
「這個好，等吃了飯就找他去，要是不愛滑冰的正好農場也有爬犁，坐爬犁玩也行。」
「…………」
知青們七嘴八舌的討論著，麵上神色飛揚。殷玉瑤含笑看著她們，其實這些知青也還是十幾歲二十出頭的孩子啊，在繁忙的勞作結束後，她們也有和孩子一樣的玩心。
正說著熱鬧，一盆盆菜端上來了，除了大家饞了半天的殺豬菜和紅燒肉以外，還有五花肉燉土豆，醋溜白菜，除此之外還給每桌上了一盆米飯。
男知青們瞬間就站起來去搶肉吃，女孩子這邊文雅許多，大家依次盛了飯才一起朝桌上的菜進攻。
這用笨方法養了一年的豬用大鐵鍋柴火燉的菜就是格外的香，殷玉瑤夾了一大筷子放在米飯上，大片的肉切的薄薄的，肥膩的油水已經煮進了湯裏，剩下的肉入口即化，而酸菜則稀滿了帶著油水的湯汁，酸的味道中和了油膩，反而讓口感更加豐富。
殷玉瑤是來這裏以後才吃到酸菜，也徹底的喜歡上了這道菜，尤其是殺豬菜這種做法，簡直是酸菜最好的歸屬了。
大骨頭燉的時間久，上麵的肉已經軟爛脫骨了，和菜一起夾迴來滿嘴的肉香。菜裏還有剛灌好的血腸，又香又嫩。
殷玉瑤連吃了幾口殺豬菜才夾了一塊紅燒肉迴來，這豬養了一年，足足有四指的肥膘，紅燒肉夾在筷子上顫顫巍巍的，仿佛下一秒就碎掉。
穿來七十年代之前，殷玉瑤雖然喜歡紅燒肉，但是沒有吃過這麽肥的，但是來了這以後才知道，這個年代的豬肉是真的香，和後世那種養的速成豬的味道一個天上一個地下。
這五花
肉依然是先用大火炒的，將裏麵的肥油?出來裝小盆裏用來燉菜用，這樣的做法主要是為了節約，但對於殷玉瑤來說是最好的，先把肥肉的油?了出去，剩下的部分肥而不膩瘦而不柴，她還能多吃幾塊。
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殷玉瑤猶豫了一下還是搖了搖頭：「你說的對，我還是等晚一會兒再去瞧瞧吧。」
於燕秀起身給殷玉瑤的茶杯續上熱水，又開始繼續抄書，殷玉瑤被她的勤奮所感染，順手拿起筆繼續工作。這一投入就忘了時間，直到門口傳來了咚咚咚的敲門聲：「玉瑤、燕秀，快出來，今晚吃殺豬菜啦！」
「來啦！」殷玉瑤應了一聲，然後迴頭看向於燕秀，於燕秀將桌上的《代數》收到了抽屜裏，筆記本也合上，殷玉瑤這才過去開門。
過來的是知青張雨燕，她站在門口倒沒進來，而是笑著說了一句：「農場殺豬，大家都去瞧熱鬧了，就你們兩個沉得住氣。」
殷玉瑤不要意思地抿嘴一笑：「知青們走的時候我還聽見了，想著一會兒就去，結果忙起來就忘了。」
「現在去剛剛好。」張雨燕連忙笑道：「大骨頭煮的差不多了，酸菜已經下鍋了，你們倆趕緊跟我走吧，要不然可真晚了！」
殷玉瑤立馬去櫃子裏把自己的飯缸子和筷子拿出來：「沖啊，向殺豬菜出發！」
第103章
農場今年新蓋了大禮堂,平時開大會放電影都在那，現在天氣冷了食堂也搬裏麵了，這樣知青們就不用再端著碗擠在長條凳上吃飯了。
殷玉瑤三人去的時候禮堂外麵的大棚支著幾口鐵鍋，正唿唿的冒著熱氣,殷玉瑤也湊過去看了看,幾口大鍋把兩頭豬的大骨頭都下進去了,煮了幾大鍋的酸菜。旁邊血腸也都灌好了,斜切成片也下到了酸菜裏,一會兒就能出鍋了。
殷玉瑤又往另外的灶上去瞅了瞅，居然滿滿兩大鍋的紅燒肉,五花三層的肉裹著醬色的湯汁,散發出誘人的香味。
於燕秀頓時笑了：「書記今天可真捨得,給我們大骨頭燉酸菜不說,還整了兩鍋紅燒肉，要不是知道後天辦喜事，我還以為今天就有結婚的呢。」
負責做飯的大廚聞言笑哈哈的：「書記說了,這一年大家辛苦了,殺了豬大家先解解饞，後天還有大席。今年咱和部隊養的豬多，不缺肉吃。」
「那今天可過癮了！」於燕秀拉著殷玉瑤進了禮堂，禮堂裏都是支起來的大圓桌,十人一個桌子。殷玉瑤和於燕秀在女知青這邊找了個空位置坐下了。
旁邊女知青笑著轉過頭來搭話：「殷同誌好幾天都沒看到你了，雖然工作要緊,也要勞逸結合啊。」
殷玉瑤笑眯眯地點了點頭：「其實在屋裏也不是光工作，就是這裏外麵太冷了,有時候凍的不想出來。」
一說起冷來，知青們可有共同語言了,七嘴八舌的討論起來了。
「殷同誌剛來不到一年，不適應是正常的，我剛來時候可沒少哭。」
「其實這邊冬天雖然冷，但好玩的也多。後麵大河凍的實誠了，等明天咱去大河上滑冰吧。」
「可拉倒吧，去年小陳把兩個菜刀綁鞋底上去滑冰，結果摔倒了差點被把自己手腕給割了，書記不是焰嚴令禁止不許再往鞋上綁菜刀嗎？」
「誰讓你綁菜刀了，你真是好的不學學孬的。我看馬書記整迴來不少廢鋼費鐵的堆在辦公室那，咱這木板都是現成的，迴頭整兩個木條釘木頭板子上，木頭小麵再整上鋼片粗鐵棍一類的就能滑了。」
殷玉瑤聞言好奇地問道：「那怎麽固定在鞋子上呢。」
「這個容易，把爐鉤子往木板上趟幾個窟窿，穿上麻繩綁鞋上就行。這個咱農場的木工就會做，去年他還給他家兒子做了一雙。」
「這個好，等吃了飯就找他去，要是不愛滑冰的正好農場也有爬犁，坐爬犁玩也行。」
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知青們七嘴八舌的討論著，麵上神色飛揚。殷玉瑤含笑看著她們，其實這些知青也還是十幾歲二十出頭的孩子啊，在繁忙的勞作結束後，她們也有和孩子一樣的玩心。
正說著熱鬧，一盆盆菜端上來了，除了大家饞了半天的殺豬菜和紅燒肉以外，還有五花肉燉土豆，醋溜白菜，除此之外還給每桌上了一盆米飯。
男知青們瞬間就站起來去搶肉吃，女孩子這邊文雅許多，大家依次盛了飯才一起朝桌上的菜進攻。
這用笨方法養了一年的豬用大鐵鍋柴火燉的菜就是格外的香，殷玉瑤夾了一大筷子放在米飯上，大片的肉切的薄薄的，肥膩的油水已經煮進了湯裏，剩下的肉入口即化，而酸菜則稀滿了帶著油水的湯汁，酸的味道中和了油膩，反而讓口感更加豐富。
殷玉瑤是來這裏以後才吃到酸菜，也徹底的喜歡上了這道菜，尤其是殺豬菜這種做法，簡直是酸菜最好的歸屬了。
大骨頭燉的時間久，上麵的肉已經軟爛脫骨了，和菜一起夾迴來滿嘴的肉香。菜裏還有剛灌好的血腸，又香又嫩。
殷玉瑤連吃了幾口殺豬菜才夾了一塊紅燒肉迴來，這豬養了一年，足足有四指的肥膘，紅燒肉夾在筷子上顫顫巍巍的，仿佛下一秒就碎掉。
穿來七十年代之前，殷玉瑤雖然喜歡紅燒肉，但是沒有吃過這麽肥的，但是來了這以後才知道，這個年代的豬肉是真的香，和後世那種養的速成豬的味道一個天上一個地下。
這五花
肉依然是先用大火炒的，將裏麵的肥油?出來裝小盆裏用來燉菜用，這樣的做法主要是為了節約，但對於殷玉瑤來說是最好的，先把肥肉的油?了出去，剩下的部分肥而不膩瘦而不柴，她還能多吃幾塊。
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